根據報告的內容，本文主要討論了2021年全球消費者趨勢研究，特別是關于零食消費的趨勢。主要觀點和數據包括： 1. 零食的角色正在擴大，消費者對零食的定義在過去三年中發生了變化，他們現在更傾向于將零食視為營養和放縱的平衡來源。 2. 消費者正在尋求零食作為日常生活中的健康提升者，他們尋求零食來改善身體（80%）、情感（80%）和心理健康（75%），以及社交健康（65%）。 3. 消費者在尋求營養和放縱時會選擇不同的零食，他們認為平衡的飲食可以包括一點放縱。 4. 消費者期望能夠隨時購買他們想要的零食，并使用任何他們想要的渠道購物。 5. 消費者正在成為更有意識的購買者，他們的零食偏好、行為和購買決策與他們的價值觀保持一致。 6. 消費者正在轉向尋找與自己的價值觀相符的品牌和公司，他們越來越關注零食對地球和人類的影響，減少浪費是首要的環?？紤]。 7. 消費者正在通過各種新興渠道（如送貨應用和直銷網站）購物，這些渠道的使用在過去一年中有所增加。 8. 社交媒體上的食品內容激發了消費者嘗試新零食的興趣，尤其是年輕一代。 9. 消費者對零食的期望正在變化，他們尋求零食來改善身體、情感和心理健康，同時他們也尋求零食來滿足社交需求。 10. 消費者正在尋求零食來改善身體、情感和心理健康，同時他們也尋求零食來滿足社交需求。