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這份榜單是在疫情最嚴重的時候、在普遍而有力的社會運動期間進行的一項民意調查的結果,它沒有忽視我們所面臨的問題,也沒有忽視酒吧行業的新現實的黯淡,它反映了那些以某種方式成功克服這一現實的人。變化在動蕩時期加速。事實上,在接下來的幾頁中呈現給你的100個名字中,幾乎有三分之一是新的名字。