眾薈：2018年湖北中高端酒店經營情況大數據分析(26頁).pdf

1、 -30% -20% -10% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 201620172018 20172018 高于全國平均水平 0 50 100 150 200 250 -15% -10% -5% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 2017201820172018 -30% -20% -10% 0% 10% 20% 30% 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 20182017 0% 50% 100

2、% 150% 200% 250% 0 50 100 150 200 250 300 350 20172018 需求呈上升趨勢，平均房價有不同程度的波動 -60% -40% -20% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 20172018 -60% -40% -20% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 20172018 82.07 82.85 84.05 83.23 84.43 85.2 80 81 82 83 84 85

3、86 87 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 201320142015201620172018 83.5 84 84.5 85 85.5 86 86.5 024681012 x 100000 85.21% 85.02% 82.79% 85.06% 84.28% 85.16% ，并且逐年下 降，說明消費者對價格的敏感度降低，餐飲方 面的提及率與滿意度同步增長，隨著生活水平 的提升，消費者需求越來越多樣化，餐飲也越 來越受到酒店管理者的重視，通過菜品創新及 就餐環境的改善等方式，消費者滿意度得到明 顯提升。 70% 75% 80% 85% 90% 95% 0 50

4、100 150 200 250 300 350 400 450 2017201820172018 2018 房間環境及裝飾12 交通2-1 周邊環境3-1 床品41 客房衛生5-1 早餐環境60 停車場70 早餐菜品81 餐廳菜品91 酒店內部噪音10-2 70% 75% 80% 85% 90% 95% 100% 0 100 200 300 400 500 600 700 800 2017201820172018 2018 排水10 環境噪音20 手機信號30 酒店內部噪音44 電視機50 電梯60 衛生間衛生74 異味8-4 潔具90 衛生間環境102 43.63% 45.23% 53.57

5、% 54.32% 55.19% 57.77% 69.22% 81.00% 85.04% 87.80% 0%20%40%60%80%100% 20182017 76 78 80 82 84 86 88 90 0 100 200 300 400 500 600 700 2017201820172018 76% 78% 80% 82% 84% 86% 88% 90% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 2017201820172018 65% 70% 75% 80% 85% 90% 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 & 2017201820172018 70% 75% 80% 85% 90% 95% 0 200 400 600 800 1000 1200 & 2017201820172018 7.28% 1.11% 1.50% 2.25% 3.11% 5.00% 14.04% 65.72% 0%10%20%30%40%50%60%70% 7 6 5 4 3 2 1 17 19 20 23 25 27 1天 2天 3天以上 26 Thanks for Watch! Get More Information Here