【研報】咖啡行業研究：強品牌力+高效供應鏈共筑星巴克護城河（27頁）.pdf

1、星巴克給予員工的福利是業內最完善的。星巴克是第一家為臨時工提供完善醫療保健的私營企業，在星巴克內部，每一個員工都被稱為“伙伴”，所有員工都能享受到星巴克的一系列薪酬福利。例如各種類型的保險，股票期權(咖啡豆計劃)，住房津貼和父母關愛計劃等。星巴克還有一套獨特的垂直化職業發展路徑，給予員工更大的職業規劃，使他們在星巴克獲得的不僅僅是一份謀生的工作，更是一份可持續發展的職業生涯。星巴克完善的培訓體系讓企業文化在新員工心底扎根，使員工充分掌握關于咖啡的知識、保持對星巴克的熱愛，更激勵著員工們為星巴克不斷壯大而努力。星巴克富有遠見的選址能力確保開店的 “高命中率”。 星巴克成立初期，舒爾茨就在西雅圖總

2、部組建了地產團隊，專門研究咖啡門店的選址，直到 1997 年，星巴克成立以來開設的近 1500 家門店中，只有兩家門店關閉。星巴克早期門店主要分布在辦公大樓、城區或郊區的社區購物中心、機場、大學城等，其中辦公大樓(商務區域)和社區中心(購物區域)占比最高。商務區門店主要開在辦公樓底層，外帶比例高，店面小。而購物區門店在進行選址和店面設計時需要考慮更多因素。 美國的很多大型購物商場建設在高速公路邊，顧客無法從外部看到內部的商店，停車場圍繞在購物商場外圍;而社區購物中心則指社區附近、道路兩側露天的零售商業區域，這些區域通常呈帶狀排列、彼此緊鄰，相較于大型購物商場，社區購物中心的零售品牌一覽無遺，適

3、合消費者步行，更有可能產生在某個門店停下來聊天社交的需求。 因此，為了契合星巴克打造家庭和工作外 “第三空間”消費場景的戰略目標，社區購物中心成為星巴克開店選址的最優選擇。星巴克通過 GIS(地理信息系統)進行數據化分析，從而決定開店位置和營銷方式。GIS 是用于采集、存儲、處理、分析、檢索和顯示空間數據的系統，與傳統的地圖和 GPS 系統相比，GIS 更像是一個數據庫，將不同來源的數據入庫并對其比較分析，從而使決策者能夠全面了解車流量、消費群體分布、安全信息、商業構成甚至地區教育水平，以及其他地理位置信息，管理層通過這個平臺來決定門店選址，選址因素包括這個門店位置附近消費者步行可達范圍內有幾棟在建寫字樓，是否位于商業大街或者十字路口邊上，人流量是否密集等。