百度AI產業研究中心：百度生態伙伴AI應用案例集（67頁）.pdf

1、智能零售零售是中國經濟發展的支柱。電商行業經歷了二十年的發展，收集了大量的線上消費者數據，而占交易比重更大的線下零售場景數據相對匱乏。和線上零售相比，線下零售仍然占整個零售業的絕對主導地位。然而線下零售競爭日趨激烈，以數據為驅動的精細化運營是提升零售效益的關鍵。人工智能技術將幫助零售企業形成線上線下一體化的完整消費數據閉環和更深刻的消費者洞察。同時，隨著技術持續落地，人工智能將為零售業帶來新的營銷形式和管理手段，并為消費者帶來更便捷的消費體驗。百度自助結算臺助力烘焙行業提升消費體驗根據普華永道思略特數據，隨著西式飲食文化的滲透，烘焙食品行業經歷了復合增長率達到 13%的高速增長，2017 年總

2、銷售規模達 2000 億元。同時，在時尚 DNA 的影響下，烘焙行業產品的迭代更新速度加快，采購、物流、研發、銷售等各環節都需要適應新的發展節奏。消費升級的體現不僅在產品本身，還有對“產品+體驗”的復合需求。而門店高峰期排隊嚴重;收銀員流動性較高，對產品不熟悉結算易出錯;收銀員人力成本逐年升高等問題，成為困擾烘培行業提升體驗和提高經營效益的難題。百度自助結算臺基于純視覺圖像識別技術通過對顧客放入結算區的烘焙產品快速自動識別，自助完成核對和支付，實現智能收銀，極大的提升了結算效率、提高用戶體驗。該方案：1)采用嵌入式，大大降低客戶采購和部署成本，局域網方案避免云端方案可能的網絡不穩定問題，識別速度快，可靠性高。(2)建模速度快，采用自有aiflow 自動化數據采集回流、模型訓練過程，新品上市當天可以實現準確識別。識別效果可實現天級迭代，自動穩定提升識別效果。(3)識別準確率高，配合自動化流程，商業化落地識別準確率可以達 99%。