2021年中國透明質酸行業在顏值經濟及功能性食品領域應用分析研究報告（29頁）.pdf

1、透明質酸食品在國外運用廣泛，行業發展更為成熟。國外透明質酸食品發展起步較早，目前含有透明質酸的保健食品及食品在國外普及度較高，前瞻產業研究院數據顯示，截至 2020 年，食品級透明質酸銷量占比達全球透明質酸市場總銷量的 50%。在上世紀 80 年代末，日本便推出口服透明質酸美容保健食品。根據 GNPD 數據庫顯示，截至 2020 年，全球有 1000 多種含透明質酸鈉的食品，其中美國有近 600 種膳食補充劑含有透明質酸，日本有160 余種產品含有透明質酸，產品種類涵蓋范圍包括軟糖、果凍、飲料、方便食品等多個品類。艾瑞咨詢數據顯示，2016-2019 年期間全球食品級透明質酸原料市場保持穩健增

2、長，從 19 億元上升至 23 億元，年復合增速為6.58%，預計2020 年市場規模約 25 億元，到 2024 年全球食品級透明質酸行業市場規模將達 32 億元，2019-2024 期間復合增速有望達 6.83%。我國透明質酸食品行業仍處于起步階段。我國于 2008 年初次批準透明質酸作為新資源食品，可以應用與功能性食品領域，但使用范圍僅限保健食品原料。受限于應用領域，我國透明質酸食品行業發展緩慢，市場規模較小。 2021 年 1 月，國家衛健委發布“三新食品”公告，批準透明質酸申請擴大使用范圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷

3、凍飲品。國內透明質酸在食品領域的使用范圍實現較大擴張，市場覆蓋范圍更加廣闊，目前華熙生物、焦點福瑞達等透明質酸行業頭部企業均已開始布局，陸續推出口服液、飲用水、果酒、軟糖等多種透明質酸食品，未來隨著相關產品的持續放量與消費者消費意愿的不斷提升，預計我國透明質酸食品市場規模有望迎來較快發展。顏值經濟與人口老齡化共同催化下，行業未來增長空間較大。顏值經濟盛行下，年輕女性對口服美容類產品的購買意愿不斷提升，推動 2015 年以來我國口服美容行業保持穩健增長。研究表明，口服透明質酸能夠有效增加人體皮膚水分含量，并起到體內抗氧化、抗衰老作用，使皮膚光滑細膩有光澤，預計隨著多種口服透明質酸產品的推出，我國

4、透明質酸食品行業未來市場規?；驅崿F較快增長。另一方面，我國人口結構逐漸轉變，老齡化問題日趨嚴重。根據國家統計局數據，我國 65 歲及以上人口數量逐漸增多，2019 年為1.76 億人，占我國總人口比例為 12.6%，創下歷史新高。老齡人口對功能性食品接受度與消費需求更高，NBL 數據顯示，在保健品消費的人口結構來看，老年人的保健品消費比例是最高的，75 歲以上保健品的消費者占所處年齡段比例為 79%，65 歲以上消費者占所處年齡段比例均超過 70%。數據顯示，我國骨關節病 65 歲以上人群女性和男性的發病率分別在 90%和 80 以上，而長期口服透明質酸，能夠改善骨關節滑液中透明質酸含量，減輕

5、關節磨損，緩解關節疼痛、炎癥等癥狀，降低關節炎發病率。老齡人口的持續擴張，對口服透明質酸的消費意愿提升，將推動我國透明質酸食品消費需求的不斷增長，或有利于行業未來實現較快發展。自 20 世紀 80 年代末以來，透明質酸食品在日本經過多年的發展，整體市場已經日益成熟，據弗若斯特沙利文數據顯示，截至 2020 年日本透明質酸食品市場規模達 390 億日元(約 3.50 億美元)，在市場上銷售的透明質酸食品種類達 161 種。根據日本透明質酸食品行業數據，我們對我國透明質酸市場規模未來增長空間進行測算。截至 2020 年，日本人口規模達 1.26 億人，家庭人均收入為 20782.025 美元，經計算可得 2020 年日本人均透明質酸食品消費額約為 309.52 日元(約合人民幣 17.95 元)，占家庭人均收入的0.013%。截至 2020 年，我國人口規模達 14.12 億人，人均可支配收入為32189 元，經測算，2020 年我國人均透明質酸食品消費潛力可達4.18 元，透明質酸食品市場空間達 59.02 億元。遠期來看，根據“十四五”規劃，到 2035 年我國人均 GDP 有望達到中等發達國家水平(即 3-4 萬美元)，即在匯率不變情況下，預計到 2035 年我國人均可支配收入有望增至 8 萬元水平以上，根據上述假設，預計我國透明質酸食品行業市場規模遠期可達151.37 億元。