抖音生活服務：2022抖音生活服務餐飲經營指南（73頁）.pdf

1、CONTENTS目錄寄語011.1 中國餐飲，一直在進化的路上1.2 疫情，加速了餐飲行業進化的進程1.3 抖音生活服務助力餐飲商家實現突圍餐飲行業的趨勢變化05Part 010506101113142.1 抖音生活服務：讓每次心動都值得2.2 抖音生活服務平臺經營價值2.3 抖音生活服務商家經營動作抖音生活服務介紹與商家經營準備11Part 02182532403.1 Link：數字化鏈接3.2 Influencer：達人合作3.3 Field：商家自營3.4 Event：營銷活動抖音生活服務 LIFE 經營矩陣17Part 035256614.1 產品4.2 服務商4.3 商家培訓LIFE

2、 經營矩陣下的經營支撐 52Part 04商家案例解讀63Part 05結語名詞釋義致謝名單707172王美程 抖音生活服務餐飲行業運營負責人一直以來，中國的餐飲從業者們用心打造菜品、服務用戶，讓國人在聚會、工作、休閑等生活場景中都能盡享美食。近幾年，在抖音，有一批餐飲人開始用生動的視頻和直播內容進一步放大自身產品的優勢，并借助平臺廣泛的用戶群體和精準的推薦策略高效地鎖定目標客群，完成“種草”、拉新、下單并促進復購。抖音生活服務以真實、優質、豐富的內容為紐帶，已經成為了數億用戶和數十萬餐飲商家之間交流的平臺。為幫助餐飲商家在抖音生活服務更好地做經營，我們通過此次抖音生活服務餐飲經營指南首次提出

3、LIFE 經營矩陣 L（Link）指將 線 下 門 店 的 基 本 信 息、優 質 菜 品 通 過 抖 音 產 品 工 具 鏈 接 到 線上；I（Influencer）指與達人合作，借助達人的創作能力凸顯菜品和服務的優勢，并且更好地觸達目標客群；F（Field）指建立自營陣地，通過搭建自己的抖音運營團隊、優化組品和視頻/直播常態化運營策略實現長效經營；E（Event）指主動發起營銷事件或參與平臺的營銷活動，放大品牌聲量，為經營加速。借助LIFE 經營矩陣，商家可以根據自身特點和經營階段有的放矢，形成多樣的經營方法組合。抖音生活服務還在快速的成長當中，我們希望第一版抖音生活服務餐飲經營指南能夠幫

4、助已經或將要在抖音經營的餐飲商家持續提升，促交易、打品牌，也希望與廣大商家和合作伙伴一起為用戶提供更豐富的美好生活選擇，讓每次心動都值得。寄語01餐飲，是一個古老的行業，也是一個與時俱進的行業。紅餐網自 2007 年開通至今已經十五年，有幸見證了這個行業的快速發展與變革。餐飲的本質并沒有改變，但商家經營的主陣地和大眾消費的主戰場已經發生了數次更迭。餐飲經營在經過持續進化后，正迎來全面數字化、品牌化的新局面；消費習慣也隨著人群與環境的變化，在線上與線下之間自由遷移。近年來，我們看到很多餐飲企業通過自建團隊或外部合作的方式，在抖音生活服務平臺上已經取得了先發優勢，線上經營卓有成效。然而，還有很多餐

5、飲企業仍在摸索和試錯中徘徊。為此，結合紅餐網多年對于餐飲行業的洞察與研究，抖音生活服務發布了這份指南，旨在把有效的實踐經驗和運營方法分享給有需要的餐飲朋友們，便于大家了解平臺全貌，在實踐中有跡可循，少走彎路，少費錢。面對餐飲流量的線上化遷移和消費者行為的改變，是否要在新的經營機會中投入人力、物力、財力和精力，其實是企業的“一把手”工程，應該明確戰略和目標，謀定而后動。期待這份指南，能夠幫助已經對此下定決心但仍在探路中的朋友們找對方向，讓線上經營成為企業長效經營的有力支撐，在時代變化的浪潮中獲得更多維的抗風險能力，與時代共成長。陳洪波紅餐網創始人02陳琦肯德基全國企劃總經理肯德基同抖音生活服務從

6、今年 4 月起的攜手可以說是“雙向奔赴”的過程。全國 8000+門店基于 LBS 基于位置的服務捕獲流量，觸達真實消費者，通過品類持續豐富和產品快速上新滿足消費者多樣化的需求；立體的話題和場景設定，放大產品力的同時也給予達人的“種草”內容以強力支撐，從而強化曝光和轉化效果。對于品牌來說，抖音生活服務，一方面可以幫助產品短期實現霸屏營銷和爆單，另一方面，通過撬動本地達人進行短視頻輸出和直播帶貨，加持品牌熱度和品類關注度，持續沉淀品牌資產，為品牌帶來長期價值。未來希望可以同抖音生活服務進一步深化合作，找到更多共創價值所在，正如肯德基 35 周年品牌 slogan 說的那樣，一起自在！03游峯慈Co

7、Co都可總經理CoCo都可深耕茶飲賽道 25 年，一路上風雨兼程也碩果累累。面對年輕的消費主力，帶著“為你都可”的初心，我常常思考該如何深層次對話 Z 世代，讓他們感受到品牌在傳承中煥新，在理念中彰顯文化自信。年輕化、數字化、精準化穩健發展的過程中，我深刻體會到產品力、數字化與精準定位賦予品牌的實力與信心。CoCo 都可積極尋找年輕群體對產品喜好、溝通方式及個性化偏好，而抖音生活服務聚集了大量年輕用戶，是品牌年輕化策略中的重要布局。從試水場景化直播，到共創熱門話題；從聯手優質達人做好社會化傳播，到聯動更多用戶展開 UGC用戶原創內容營銷活動。這些創新營銷模式增強了 CoCo 與粉絲的黏性，打通

8、了“線上-線下”數字化運營的全新鏈路。從另一角度，這些嘗試也幫助我們汲取用戶對品牌、產品、渠道等多維度的個性化建議，迸發出更多有趣的靈感與創意。守初心，有信心，有期待成功的品牌根植于產品，也能走進用戶的心里。新消費時代，市場需求更多元化，CoCo 將不斷調整年輕化策略，帶來品牌跨界聯名、IP 塑造、周邊延展等更多符合Z世代追求時尚與趣味的創新對話方式，也期待未來抖音生活服務與品牌在資源、技術互通的基礎上，持續共創更符合年輕用戶喜愛的優質內容。042022抖音生活服務餐飲經營指南05餐飲行業的趨勢變化011.1 中國餐飲，一直在進化的路上餐飲，是一個持續變化和快速迭代的行業，伴隨著新經濟、新技術

9、、新模式的發展，中國餐飲行業的經營方式完成了多重跨越。從用戶的消費場景來看，傳統的線下堂食已經逐漸進化為堂食、外帶、外賣、零售等結合的一體化形態；從商家的經營管理手段來看，越來越多的餐飲商家正在積極運用線上+線下的模式開展自己的店鋪營銷、賬務管理、客群維護等。餐飲行業從未停下通過持續進化實現生存與發展的腳步，在基礎設施建設已經相對完善的當下，行業各賽道的商家將開始在經營效能上實現新的進化。線下模式傳統形態堂食一體化形態堂食外帶外賣零售線上線下結合模式店鋪報銷賬務管理客群維護商家經營管理用戶消費場景1.2 疫情，加速了餐飲行業進化的進程回顧近三年，受突如其來的新冠疫情影響，中國餐飲業的發展整體比

10、較波折。2020 年餐飲業總收入下降至 3.95 萬億元，同比下降 15.4%；2021 年餐飲業有所恢復，總收入回升至 4.69 萬億元，與 2019 年大致持平；2022 年初，國內疫情再次出現散點頻發狀況，多地餐飲業受到較大影響。目前來看整體情況依然嚴峻，但是各餐飲商家也正在積極尋求破局方法，探尋全新發展可能。（數據來源：國家統計局）毋庸置疑，新冠疫情給餐飲業的平穩發展帶來巨大挑戰，但同時也為餐飲業帶來了新的發展動力，甚至催化了一些發展趨勢，其中餐飲經營的全面數字化、品牌化作為最重要的趨勢，伴隨著中國餐飲業的連鎖化勢頭，共同加速了餐飲行業進化的進程。2022抖音生活服務餐飲經營指南063

11、.954.69（萬億元）（萬億元）20202021受疫情影響同比下降15.4%餐飲線上化不是新概念，疫情前就已存在。餐飲線上化經歷了不同的發展階段，早期餐飲經營更依賴線下選址、顧客口碑、門店導流來獲客，而線上傳統媒體是彼時重要的傳播輔助渠道；隨著互聯網不斷發展，餐飲商家從線上，尤其是新媒體平臺，獲得了越來越多的流量機會，餐飲線上化進一步加深；再經過移動互聯網的飛速發展，以及受到餐飲外賣紅利的影響，餐飲線上化被賦予更多可能；近些年，隨著短視頻平臺崛起，部分餐飲品牌率先抓住短視頻流量紅利，憑借優質內容以及全新的線上運營策略快速破圈，尤其在疫情期間，線上經營幫助海量餐廳度過線下斷流的危機，餐飲線上化

12、趨勢也得到進一步強化。從餐飲業的發展歷程來看，餐飲線上化的核心驅動訴求往往是成本考量相較于線下，餐飲行業從線上獲取流量的效率更高效，且成本更低。因此，在以往餐飲線上化的各個發展階段中，餐飲商家的核心訴求就是通過線上流量實現高效率營銷宣傳與低成本引流獲客。從線上推廣到數字經營2022抖音生活服務餐飲經營指南072022抖音生活服務餐飲經營指南08但是，線上推廣只是餐飲行業數字化經營進程的開始。隨著餐飲行業的進化，以及疫情對餐飲行業進化進程的加速，單純依靠線上推廣的線性增長方式已經無法幫助餐飲商家實現持續發展，而全面的數字化經營能力，已經逐漸成為衡量一個餐飲商家的重要維度之一。具體來說，將“營銷與

13、促銷宣傳”、“引流獲客”、“價格優化”等線上推廣能力，與“菜單研發”、“門店選址與開發”、“采購預測及補貨”、“中央廚房管理”、“門店運營”、“員工管理”等后臺數字經營能力相結合，通過沉淀并利用數字資產實現促交易、打品牌等經營目的的全面數字化經營正成為一種重要的發展趨勢。線上推廣全面化數字經營2022抖音生活服務餐飲經營指南09伴隨社會經濟發展，消費者對餐飲消費的訴求已經從基本的“吃得飽”，快速上升為有一定品質要求的“吃得好”，消費者對品質的追求，和商家降本增效的訴求，加速推動了餐飲行業連鎖化率提升。在 2021 年，中國餐飲行業的連鎖化率已經達到 18%，較 2020 年又增加 3 個百分點

14、。（數據來源：中國連鎖經營協會發布的2021年中國連鎖餐飲行業報告）在疫情沖擊下，品質管理能力出色的連鎖商家表現出來的抗風險能力的確更強，而且在餐飲產品標準化、服務流程標準化、服務內容標準化等品質管理方面也取得了快速的發展。但是，由于消費者對于餐飲的要求也在同步升級，除了味覺追求之外，消費者也開始對餐飲服務的視覺、聽覺以及精神層面的“體驗感”、“社交性”等更多層次提出訴求，快速涌現出更多個性化、場景化、社交化的需求。所以，不論是連鎖還是單店商家，擺在他們面前的問題都是如何用更短的時間、讓更多的人了解自己并成為自己的目標消費者，特別是對于大量的單店商家來說，從 0 到 1 的消費者品牌認知建設訴

15、求更為強烈。因此，從標準化的品質管理，到立體化的品牌經營，品牌的價值日漸凸顯。從品質管理到品牌經營如何運用數字化進行品牌傳播和品牌塑造，通過提升用戶體驗、增加用戶互動、增強用戶粘性，積累用戶信任的手段強化品牌，最終沉淀為可復用、可延展的品牌資產，將成為未來行業競爭的焦點。2022抖音生活服務餐飲經營指南101.3 抖音生活服務助力餐飲商家實現突圍特殊時期下，餐飲商家紛紛尋找第二發展曲線，新餐飲模式初步成型，如提升外賣場景、建立私域社群、拓展內容平臺等，有效地抓住了消費者的注意力，提高了門店產品及服務的曝光度，結合目標消費群體的偏好持續地進行創新迭代，從而全面提升競爭力。抖音生活服務憑借用戶體量

16、、推薦技術、內容模式等諸多優勢，正在為數十萬餐飲商家在促進交易、打造品牌等方面提供了突圍助力，同時也正在讓數以億計的用戶與數十萬的餐飲商戶以創新高效的方式連接起來。當前，越來越多的商家，正在通過抖音生活服務展開經營，突破成長邊界。在抖音生活服務做經營正在成為餐飲行業的一種新趨勢。按照首字母 先后順序排序2022抖音生活服務餐飲經營指南11抖音生活服務介紹與商家經營準備022.1 抖音生活服務：讓每次心動都值得抖音生活服務致力于為用戶提供真實、優質、豐富的信息，創造美好生活。目標是逐步建設成為滿足用戶本地內容和服務需求，覆蓋全場景、全品類的生活服務首選平臺。為用戶提供真實、優質、豐富的信息，創造

17、美好生活的平臺熱愛探索吃喝玩樂，對生活有美好期待的人值得信賴 有公信力的商家 可靠達人推薦 真實用戶評價物有所值 環境體驗名副其實 優質內容種草 可靠榜單推薦為你著想 精準推薦功能 清晰明確的使用路徑 平臺售后保障抖音生活服務平臺定位用戶群體平臺價值2022抖音生活服務餐飲經營指南12好服務好內容好商品內容直播/短視頻商品+服務線上+線下用戶達人商家自有團隊/服務商撮合流量購買自然推薦創作提供創作加持 消費 消費 從線上推廣到數字經營從品質管理到品牌經營新的經營價值幫助達人發展事業和打造個人品牌新的成長價值幫助用戶發現、體驗、擁有美好生活新的服務體驗抖音生活服務生態體系2022抖音生活服務餐飲

18、經營指南132.2 抖音生活服務平臺經營價值促交易促進交易轉化內容代入感強用戶決策成本低交互模式多樣用戶轉化效率高短視頻充分展現商品特色，直播間營造熱烈交易氛圍，共同形成平臺特有的內容優勢，為用戶消費提供更多決策信息，縮短決策周期，促進商家獲得交易增量。在短視頻、直播等內容場景下，通過錨點、小房子、POI詳情頁等工具，提供用戶豐富的決策信息及邊看邊買的交易鏈路，有效在各個觸點與用戶產生交互與轉化。強化交易觸達抖音用戶體量大，且跨越不同年齡、地域、性別與興趣的群體具有多元化的需求，可以為商家帶來更多獲客機會。平臺的用戶體量影響著商家線上獲客的效率，在抖音 6 億+日活用戶的驅動下，商家獲客有了更

19、多可能性。精準的用戶觸達能夠帶來更好的交易轉化，抖音成熟的推薦技術與LBS位置服務的結合，助力商家精準觸達目標用戶。用戶體量龐大商家獲客更容易用戶需求多元商家獲客更豐富推薦系統強大商家獲客更精準提升交易復購高頻內容持續喚醒用戶需求粉絲經營提升觸達轉化概率平臺多元的創作者生態和創作視角，能夠承接商家主動經營過程中的內容訴求，商家在高頻地發布新品時，豐富多樣的內容傳播，多元構建用戶消費場景，持續喚醒用戶消費欲望，帶來更多交易可能。內容帶來用戶喜好度和連接感，產品和服務沉淀用戶信任力，彼此不斷加持，助力粉絲經營，并幫助后續內容精準識別高信任強需求粉絲，交易鏈路更短，轉化效率更高，持續提升粉絲復購。L

20、BSLocation Based Service：基于位置的服務，是一個圍繞地理位置數據而展開的服務?？梢酝ㄋ椎乩斫鉃楦鶕謾C地理位置提供相應的服務。錨點錨點泛指鏈接到指定地方的標識。其中，抖音錨點是指對短視頻內容的信息延伸，連接與之相關的服務、信息等，此處代指 POI 錨點，點擊后可進入 POI 詳情頁。小房子“小房子”，即生活服務行業專屬的 APP 端直播組件，用于在抖音直播場景內進行生活服 務 團 購 商 品 的 售 賣 與 購買 符合開播要求的達人/商家，均可使用“小房子”掛載團購并開播，用戶即可在直播間內通過“小房子”查看團購列表并進行購買。POIPoint of Interest：

21、“興趣點”?；诘乩砦恢眯畔⒄故镜赇佇畔?、店鋪活動等服務，是專門為生活服務商家打造的線上門店產品。2022抖音生活服務餐飲經營指南14打品牌塑造品牌形象立體全面塑造品牌形象個性親和拉近品牌距離短視頻、直播等豐富多樣的內容形式，更易于全方位展現品牌文化、餐廳環境、員工風采、特色菜品、服務體驗等商家優勢和特色，立體的形象展現幫助品牌更好地提升知名度。平臺多元化、貼近人的內容特征，有助于幫助品牌塑造個性特征和親和力，快速拉近和消費者的距離，加快親密度與忠誠度的形成。強化品牌認知持續內容輸出占領用戶心智多樣傳播玩法助力品牌破圈商家、達人、用戶內容等多樣內容供給，持續豐富商家在平臺的內容輸出，不斷觸發用

22、戶記憶，讓用戶有對應消費訴求時，可以第一時間喚起品牌記憶。抖音平臺上豐富多元、潮流吸睛的營銷玩法層出不窮，能夠有效地承接差異化傳播需求，例如新品營銷、IP 營銷、消費場景化、品牌年輕化、新品牌落地、新業務拓展等，更容易實現品牌認知迭代和破圈。延展品牌資產新店開設更高效業務拓展更敏捷基于線上經營陣地的品牌資產沉淀，可以提升商家開新店的效率，節約開店營銷費用，加速新店新開/加盟速度；同時通過新店營銷的內容傳播，助力目標客群精準觸達和轉化，實現快速穩健度過新開階段。良好的用戶口碑與品牌形象，為商家帶來品牌影響力與價值的提升，將有利于商家新業務的拓展?；诓惋嬌碳也煌慕洜I痛點，商家在抖音生活服務的經

23、營階段可分為新手期、成長期、成熟期三個階段。為幫助更多商家順利實現經營階段的不斷躍升，抖音生活服務匹配不同階段成長目標，通過搭建陣地、主動經營、沉淀能力三個維度，總結出商家經營的具體動作。2.3 抖音生活服務商家經營動作2022抖音生活服務餐飲經營指南15新手期成長期成熟期主動經營沉淀能力搭建陣地鋪供給團隊管理用戶資產商家痛點成長目標平臺認知店鋪管理強內容品牌力建設希望通過了解平臺基礎規則和經營手段，在抖音生活服務平臺為業務帶來經營增量。希望持續穩定保持經營增長，全面提升各項經營指標，深度放大線上陣地的經營價值。希望通過精細化運營線上陣地，實現降本增效，提升行業競爭力和品牌影響力。入駐抖音，跑

24、通基礎鏈路：入駐抖音生活服務，建立起新的經營陣地，完成線上門店開通、貨品配給等基礎動作，了解經營規則，跑通經營鏈路。精細運營，實現降本增效：強化抖音經營的綜合能力，熟練掌握各類經營手段，摸索出屬于自己的抖音經營方法，實現經營突破。持續經營，探索多樣玩法：進一步探索各種經營動作，圍繞關鍵經營指標，補齊能力短板，逐步掌握抖音生活服務經營技巧，升級經營玩法。完善商品供給提升差異化組品能力：折扣，覆蓋用餐場景、內容形式（達播、自播、達人短視頻、商家短視頻）嘗試達人短視頻投稿豐富短視頻運營模式（達人視頻/商家自營視頻/UGC）穩定與達人合作生產短視頻固定頻次發布商家賬號視頻長期 UGC 投稿活動上架開通

25、 CPS 的好貨，嘗試達人直播（一帶一、一帶多）定向、點對點撮合達人做直播（一帶一、一帶多）嘗試自播，跑通自播鏈路進行商家矩陣號自播，固定自播頻次和排期組建達人矩陣做直播、定制貨品做專屬直播（一帶一、一帶多）豐富商品供給：引流款+代金券+利潤款+爆款維持一定的商品上新頻次掌握貨品營銷手段：應季新品，熱點爆品等開通 CPS/抖音平臺經營適配度判斷熟悉平臺各類內容運營方法掌握不同的運營手段與不同經營訴求的適配度完成基礎店鋪裝修進階店鋪運營（商品排序，圖文/視頻形式商品介紹、模塊等）掌握店鋪經營診斷方法掌握差異化店鋪類型運營策略逐步嘗試各種經營動作，并驗證其帶來的效果嘗試理解平臺特色和基本玩法熟悉運

26、營思路和玩法對平臺經營形成自己的認知和理解評價體系管理完成商戶入駐流程考慮團隊配置（服務商/自建）團隊成本預估搭建長期穩定專屬團隊（服務商/自建）以品牌自身消費者畫像嘗試投放結合品牌消費者畫像摸索抖音平臺目標客群沉淀私域，做粉絲運營發起 UGC 活動，參與熱點話題進行評價運營進行 IP 營銷、貨品營銷、新店營銷、榜單沖刺/配置平臺對接人進行員工基本操作培訓參與平臺性活動 CPS Cost Per Sales：按銷量結算。在抖音生活服務業務中，是商家與達人合作時常用的一種結算方式：將達人所售團購商品或服務的核銷金額，按照一定比例進行分成。UGC User Generated Content：用戶

27、原創內容。UGC 的概念最早起源于互聯網領域，即用戶將自己原創的內容通過互聯網平臺進行展示或者提供給其他用戶。撮合 通過 CPS、一口價等方式進行達人和商家之間的連接。2022抖音生活服務餐飲經營指南16Influencer：達人合作Event：營銷活動Field：商家自營交易強化交易觸達促進交易轉化提升交易復購品牌延展品牌資產強化品牌認知塑造品牌形象抖音生活服務經營體系2022抖音生活服務餐飲經營指南17抖音生活服務 LIFE 經營矩陣03為助力餐飲商家的數字化經營迭代，抖音生活服務推出 LIFE 經營矩陣模型。LIFE 經營矩陣包含：L（Link）數字化鏈接，I（Influencer）達人

28、合作，F（Field）商家自營，E（Event）營銷活動。商家可基于自身特點和經營階段結合經營矩陣做能力提升。數字化視角下的生活服務經營矩陣LIFE將線下門店的服務信息、優質商品通過抖音生活服務鏈接到線上。平銷經營品銷爆發與達人合作，借助達人的創作能力凸顯商品和服務的優勢，并且更好地觸達目標客群，快速高效實現經營目標。建立自營團隊，通過優化組品和視頻/直播常態化運營策略，積累經營資產，實現長效、穩定的經營結果。聚焦特定場景，主動發起營銷事件或參與平臺的營銷活動，放大品牌聲量、引爆銷量，培養消費心智，加速經營躍遷。Influencer達人合作Field商家自營Event營銷活動Link數字化鏈接

29、2022抖音生活服務餐飲經營指南183.1 Link：數字化鏈接 對于準備在抖音生活服務開展經營的商家來說，數字化鏈接是整個經營矩陣下最基礎、最重要的環節。數字化鏈接，是將線下門店的服務信息、優質商品通過抖音生活服務鏈接到線上，實現線下到線上全場景數字化經營的過程，是支撐后續經營手段的必備條件。線上陣地線下門店線下服務體驗反哺線上經營提升線上陣地經營促進線下門店交易3.1.1 線上陣地經營促進線下門店交易當線下門店開到抖音生活服務，首先要做好線上和線下之間的流量匯集，建立線上陣地，幫助用戶解決“這個店在哪里、怎么找到它、怎么去咨詢”的問題。然后，團購商品的上架和各類“種草”渠道的建立才可以依次

30、展開，共同促進線下門店的交易。2022抖音生活服務餐飲經營指南19建立線上陣地從用戶視角出發，抖音 POI 作為基于地理位置信息的“興趣點”，是用戶進入商家線上門店的重要入口，也是商家線上與線下門店之間最重要的連接器。商家在認領對應店鋪 POI 后，可以將店面信息、商品信息等更新到 POI 詳情頁中，也可以引導用戶在 POI 詳情頁上傳打卡視頻，與用戶共同豐富 POI 詳情頁內容。用戶除了通過點擊短視頻左下角（發布時勾選）、搜索等途徑進入 POI 詳情頁，還有同城頁優惠團購、POI 榜單等多種產品途徑進入。在進入 POI 詳情頁后，頁面的裝修和各類信息越完整，用戶就越容易獲取信息，并產生收藏、

31、轉發、評價等互動，從而最終產生線上交易和線下到店。從商家視角出發，門店入駐、POI 詳情頁管理等動作，都需要經過抖音來客平臺完成。抖音來客可以為入駐后的商家完成提供線上門店管理的一系列服務。抖音來客抖音生活服務商家的專屬經營平臺，商家可以在這里進行門店認領、團購商品上架管理、營銷推廣、核銷提現、經營數據分析 等 操 作。詳 見 第52頁。2022抖音生活服務餐飲經營指南20線上門店和線下門店陳列商品一樣，商家需要將貨品上架才能被用戶看到。認領門店成功且綁定了收款賬戶的商家可以發布團購商品（優惠套餐及代金券等），由抖音生活服務業務人員幫忙開通團購的商家，可以聯系業務人員協助發布團購商品。需要注意

32、的是，信息豐富、配置精美、視頻優質的團購商品，可以更好地引發用戶互動，從而起到促進線上+線下門店交易、擴大品牌影響的作用。上架團購商品2022抖音生活服務餐飲經營指南21從經營角度來看，直播、短視頻等“種草”內容可極大激發用戶的興趣，通過短鏈的交易方式，迅速完成“拔草”動作；與此同時，內容“種草”后，通過搜索獲取更多決策信息，也是一個重要渠道。從線下經營來看，搜索可以基于線下門店的輻射效應精準導流到線上渠道，在形成高轉化的同時還可以充分利用 POI、抖音來客等線上經營陣地匯集大量私域流量，形成擴散效應。在搜索交互場景的經營中，作為商家應首先確保 POI 與團購商品的信息豐富度，如封面、門店介紹

33、、商品信息等，從而提升被用戶搜索到的可能性。3.1.2 線下服務體驗反哺線上經營提升線上產生交易的最終載體還是線下門店，線下門店的服務質量會影響著消費者的評價，優質的門店服務帶來用戶好評，并最終通過城市榜單、評價信息、UGC 反哺到線上經營中，幫助商家完成服務優化，使交易獲得持續增長，并且逐步沉淀為反哺經營的重要資產。城市榜單城市榜單是用戶在非消費場景直觀獲得商家服務能力的重要渠道，商家如果可以上榜，可以提升用戶的前置好感度以及持續消費的忠誠度，并且可以獲取部分新客流量。城市榜單分為數據榜和場景榜。豐富“種草”渠道2022抖音生活服務餐飲經營指南22數據榜分為人氣榜、好評榜、熱銷榜，關聯店鋪的

34、訪問量、收藏量、評價推薦度、有效評價數量、訂單交易量，以及近期交易情況，所以商家需要保證良好的服務，獲得更多優質評價產生更多交易，從而形成良性循環。場景榜會根據 POI 詳情頁豐富度、帶 POI 視頻播放數、POI 詳情頁瀏覽數/收藏數/交易情況綜合而定。商家需要通過門店裝修提升 POI 詳情頁信息豐富度；通過達人合作投稿和 UGC 投稿以及抖音來客運營、提升帶 POI 視頻播放量、POI 詳情頁瀏覽收藏；通過內容投稿提升 POI 詳情頁交易量；通過商業流量投放、線下地推、門店推廣也可以提升店鋪的交易和瀏覽。2022抖音生活服務餐飲經營指南23評價評價在線上經營中非常重要，是用戶對線下服務滿意

35、程度的集中反饋，用戶的評價會對 POI 的推薦度、榜單入圍等產生直接影響，并進一步影響流量分發和用戶決策。因此，在用戶到店核銷過程中，商家務必要保證自身服務和商品的質量。在服務方面，應盡量減少用戶排隊/停車的等待時長，規范店員核銷操作；在商品方面，應保持實際餐品和線上圖片/視頻的品質一致性，共同提升到店后的用戶體驗。同時，鼓勵用戶在 POI 詳情頁做出真實評價，讓好口碑被放大，實現線上、線下經營的正向循環。竹哩一家創立十年的高端放題式日料自助，在杭州擁有較高的品牌知名度。在商品于抖音開售之前，竹哩專門組織了店員進行全方位抖音核銷培訓，保證每個門店有 6 名左右具備核銷能力的店員，在店面本身承接

36、能力較強的基礎上，進一步保證了用戶的到店核銷體驗。2022抖音生活服務餐飲經營指南24UGCUGC 是用戶原創的投稿內容，更真實也更容易讓人產生信賴感，是商家和用戶線上到線下產生深度聯動的機會點。用戶大量的優質投稿，一方面有助于持續在平臺獲得更多的曝光和熱度，另一方面可以有效獲取有價值的消費決策輔助信息，降低消費者決策成本，為商家品牌與營銷陣地建立良好的信任基礎。結合線下物料與線上激勵活動的關鍵動作，可以有效激發用戶創作和分享，促進高相關度與高質量的投稿。第一步，確認 UGC 的策劃方案及激勵手段。有特色元素的商家可以從以下幾個維度設置話題：菜品有特色，上菜有儀式感，內部裝潢、外部景觀有特點，

37、服務員有魅力，或有限時活動等。不具備差異話題的商家可以選擇：設置吃貨挑戰、暗號套餐、設置組合新吃法、追熱點等。確認話題方案后對應配置合理的激勵方式：折扣、福利、特價、小禮品等。尚漁味雙拼烤魚尚漁味雙拼烤魚，主要經營多口味烤魚為主，2021 年 12 月正式入駐抖音生活服務，通過線上+線下運營聯動，實現種草榜、打卡榜、好評榜、熱銷榜等數月霸榜。線上：通過達人直播，設置 5%的通用傭金，吸引 40 余位達人探店/直播，單月獲得 300W+曝光宣傳，額外獲得 110 W+的銷售增量。線下：通過物料+人員引導，將易拉寶放置門口/收銀臺，重點突出打卡送冰粉/魚豆腐，同時店員在上餐時也會引導消費者打卡，幫

38、助品牌在抖音生活服務的熱度持續升溫。300W+單月曝光宣傳銷售增量110W+2022抖音生活服務餐飲經營指南25第二步，線上設置話題在站內進行傳播，引發打卡熱潮，自營賬號配合發布。商家可以選擇合作達人或者 KOC 探店拍攝拉動話題曝光，或可通過發動店員及自有賬號進行話題宣傳。第三步，準備店內物料、陳列、員工話術培訓。第四步，以線下物料形式展示二維碼促進投稿，或在店內開展優惠活動，鼓勵消費者進行視頻拍攝。投稿完成后解鎖優惠獲取，發布帶有 POI 的視頻，持續提升門店人流、活動熱度。七欣天主打海蟹火鍋的七欣天，前期通過大量“種草”短視頻，提升品牌熱度，帶動普通用戶拍攝 UGC，在完成裂變傳播、熱度

39、打造、購買意愿蓄積后，再結合直播做交易擴大及粉絲沉淀，為后續品牌的常態化經營累積基礎。在抖音生活服務上持續開展運營動作以來，七欣天每月 GMV 穩定在千萬以上。3.2 Influencer：達人合作在抖音上，商家與達人合作是一種成熟高效的經營模式。2022 年 8 月對比 1月，生活服務相關的達人數量增長了 160%+；過去一年，達人們投稿視頻帶來了 6000+億次播放；每月有數十萬創作者參與抖音生活服務團購帶貨。（數據來源：抖音生活服務）對于很多商家來說，借助大量達人的創作能力凸顯商品和服務的優勢，是快速入局抖音生活服務的最佳方式。KOCKey Opinion Consu mer：關鍵意見消

40、費者，作為普通消費者的一員，能夠在很大程度上影響其他用戶最終決策行為。GMVGross Merchandise Volume：通常指一定時間段內成交總額。在抖音生活服務業務中，常用于對交易規模的衡量。2022抖音生活服務餐飲經營指南263.2.1 達人匹配在準備與達人合作前，商家除了要明確自己的經營訴求外，還需要了解達人的分類和區別，不同類型達人的內容手段、合作要求、合作形式等都不相同，并分別適配于不同經營訴求的商家?；谂c商家合作的角度來看，達人大致可分為“內容營銷達人”和“團購帶貨達人”，同時，平臺內有部分兼具“內容營銷”和“團購帶貨”能力的優質達人資源，這部分達人需要商家充分結合自身訴求

41、進行深入篩選挖掘，且對于商家&商品的品牌、質量、服務、口碑極為重視。在具體合作過程中，建議商家通過多點配合，形成矩陣合力，在一定周期內盡量擴大曝光覆蓋，確保自身的品牌和商品獲得足夠的關注度；另外，商家也可以通過“高低”等級達人協同的方式，兼顧聲量傳播和交易轉化。內容營銷達人 平臺內知名內容創作者 主要通過短視頻方式進行廣告宣傳或團購帶貨 檔期較滿，對所合作商家的品牌有個人要求主要適配于商家品宣、拉新、新品營銷等打品牌的經營訴求 通過一口價的形式結算 根據傳播需求策劃品宣方案或 IP 除了在品牌或商品的關鍵點上做好把控外，最大限度發揮達人創作能力團購帶貨達人 已入駐抖音團購中心的創作者 主要通過

42、短視頻、直播等方式進行團購帶貨 需要收入保障，對團購商品的質量有要求主要適配于商家常態化售賣等促交易的經營訴求，也可適配于部分打品牌的經營訴求 通過CPS、CPS+車馬費、CPS+一口價等多種方式靈活結算 前置準備可供直接售賣的團購商品并上架 幫助達人充分明確品牌或商品的信息，如賣點、特色等達人基本特征商家經營訴求適配達人合作策略達人類型2022抖音生活服務餐飲經營指南27古茗通過與歷史合作達人建立緊密的群內互動/定期發單/提供激勵，充分激發/培育達人對于品牌的忠誠度。古茗在新品發布中，依據城市門店數確定城市分級，圈定投放核心城市，最終選定 9 個重點省市集中引爆+數個其他城市接力熱點，提高轉

43、化。同時，在數量配比上，有側重地布局不同城市。并通過開啟通用計劃 CPS 5%，以更低成本撬動更多野生達人自發探店帶單，充分利用品牌效應+門店全國廣泛分布的優勢，進一步提升投稿量和 GMV。最終，古茗新品龍井香青團，4 月 28 日-5 月 11 日期間共計訂單量 30W+，支付 GMV 300W+，達人投稿數突破 8W。喜旺美食家喜旺美食家全國 1000 余家門店，主要以熟食為主，2022 年 6 月入駐抖音生活服務，通過設置 2%比例的通用傭金，吸引 30+達人自發進行探店，帶爆 60 代 68 元全山東通用代金券，20 天內賣出近 9W 單，銷售金額 500W+，使得眾多門店快速沖入抖音

44、城市美食種草、好評、銷量榜單。9000020天內成交單500W+銷售金額30W+8W+300W+訂單量支付GMV達人投稿數2022抖音生活服務餐飲經營指南28虎頭局2021 年 7 月 24 日，虎頭局正式入駐抖音，在組建自己抖音運營團隊的同時，品牌積極的在短視頻和直播兩個方面展開與達人的合作，相互配合的常態化經營讓品牌各個門店迅速霸榜甜品面包/美食等排名 TOP1，目前也是烘焙品類排名第一的品牌。甜品面包/美食排名第一烘焙品類排名第一短視頻達人：按照一口價/通用 CPS 的合作方式，按照城市維度招募，每月定期招募 500-800 個達人，帶動平臺 2000+達人主動帶貨。直播達人：3 月起品

45、牌啟動達人直播項目，招募 300+達人從 0 到 1 自孵化直播達人，為品牌培育長期合作達人 30+，同時聯動頭部達人直播帶貨，每月達人直播固定產出 120W+。3.2.2 達人篩選在明確達人合作的方向后，篩選出適合自己且能力較好的達人，對于商家的經營結果非常重要。具體篩選時，首先要關注達人的賬號粉絲數量、粉絲構成畫像等，如果是篩選團購帶貨達人，則還需要關注達人的團購等級、歷史帶貨 GMV 等指標，這些信息可以大致反映出一個達人的基礎能力。2022抖音生活服務餐飲經營指南29賬號指標粉絲畫像粉絲數量團購等級（團購帶貨達人）萬粉標簽（內容營銷達人）短視頻指標稿均vv內容歷史指標：交易歷史指標：完

46、播率點贊率評論率分享率稿均GMV稿均GPM帶貨品類分布CTRCVR直播指標內容歷史指標：交易歷史指標：場均ACU看播時長點贊率評論率關注率場均GMV場均GPM帶貨品類分布CTRCVR篩選方向具體指標其次，商家可對達人的內容頻次做一些了解，比如達人短視頻的投稿數、日均直播時長等，這些指標可以大致反映出一個達人的勤奮程度。最后，商家要著重關注達人的內容表現，比如短視頻的稿均 VV/稿均 GMV，直播的場均 ACU/場均 GMV 等，這些指標可以大致反映出一個達人的內容和運營能力。VVVideo View：播放量。指在一個統計周期內內容的觀看次數。ACUAverage Concurrent User

47、s：平均同時在線用戶數，用于描述直播過程中的同時在線的用戶數量。GPMGMV per Mille：每千次播放 產 生 的 銷 售 額。G P M=G M V/曝 光 量*1 0 0 0，可 分 為 短 視 頻 GPM，直播 GPM。CTRClick-Through-Rate：點 擊 率。即 實 際 點 擊 次 數（嚴格的來說，可以是到達目標頁面的數量）除以展現量，CTR=(點擊量/展現量)*100%。CVRConversion Rate：轉化率。即點擊后產生了轉化的次數占比，CVR=(轉化量/點擊量)*100%。篩選團購帶貨達人時，需關注達人的團購等級、內容表現、歷史帶貨情況等。篩選內容營銷達

48、人時，需另外關注達人的平臺影響力、擅長創作領域、內容能力、粉絲黏性等。2022抖音生活服務餐飲經營指南303.2.3 貨品策略在與篩選后的達人展開合作前，商家需要有針對性地進行備品。想要通過達人合作取得良好的收益，豐富的商品組合、清晰的賣點、較高的性價比都是合作關鍵因素。其中，短視頻相對更依賴商品的賣點，也更適合售賣能夠快速打動人的商品；直播是一個持續在線售賣的方式，每件商品在直播中的定位的作用都需要相對清晰，共同合力提升直播流量，并達成售賣目的。短視頻備品直播備品高性價比套餐特色單品新品套餐本身極具性價比優勢，適合達人通過視頻著重強調性價比，吸引消費者到店消費。有鮮明品牌特色，一般為品牌招牌

49、品。菜品有能夠講解的核心賣點，且賣點適合視頻拍攝呈現。新品發布周期內，達人通過階段性發布短視頻擴大新品曝光和交易。引流品利潤品營銷品價格極低，日常也售賣，用來做直播秒殺、福利發放，提升用戶停留、互動，從而提升 ACU、促下單轉化，進而拉升自然流量。品牌的招牌&爆品，通常是一場直播間主力 GMV 品，GMV 占比達 60%以上，講解時長達 70%以上。具有直播間噱頭，帶來品牌附加值，如品牌營銷事件新品、全平臺首發、直播專屬、達人x品牌 IP、應季新品等。節點營銷：六一、父親節、雙旦熱點營銷：熱劇同款、爆款話題2022抖音生活服務餐飲經營指南31喜茶通過達人短視頻探店和聯名直播的多樣玩法喜茶結合當

50、季新品成功引爆品牌喜茶春季新品上市，通過采用一口價或一口價+3%CPS 相結合的方式招募達人 1000+，達人覆蓋核心門店集中分布城市，各個城市集中打爆一家店。其中，新品芭樂全國定向 1000+達人，撬動野生達人+UGC 投稿 1.5W，POI PV 達 300W；新品輕芒芒甘露全國定向 1000+達人，撬動野生達人+UGC 投稿 4.6W，POI PV 達 573W。達人矩陣集中探店發布話題#跟著喜茶喝水果，升級話題視覺，更高效地向用戶傳達喜茶的水果特色，讓消費者將喜茶和新鮮水果聯系在一起，培養用戶心智，形成品牌印象，截止 3 月 22 日話題曝光量 2780.6W。當季新品引爆品牌話題根據

51、品牌品類和產品主打的消費者心智目標，挑選相關的品類和品牌，進行聯合直播，讓輔助品類品牌成為新品認知培養的加速劑，5 場達人區域達人直播矩陣產出 GMV 330W+。聯名直播新玩法探索#跟著喜茶喝水果華北：喜茶x局氣（北京烤鴨）華南：喜茶x八合里（潮汕火鍋）2022抖音生活服務餐飲經營指南323.3 Field：商家自營在達人合作高效提升交易效果的基礎上，商家還可以通過自營建設，實現長效經營。通過搭建自營團隊、優化組品和短視頻/直播內容常態化運營策略，商家可以逐步積累經營資產，持續經營，獲得長期收益。商家在開展自營之前，可以對自身的經營訴求、發展現狀、投產能力等進行深入分析，合理選擇最優經營手段

52、。3.3.1 團隊搭建搭建團隊是商家自營的必要前提。不同階段和不同規模的商家，出于不同的經營目標與訴求，自營團隊結構與工作流程亦有不同。通常來說，搭建一個基礎型團隊便可實現商家的自營訴求；當業務逐步發展和規模不斷擴大之后，商家可根據需要向著進階型團隊擴建，提升經營效率。一手店一手店在抖音生活服務經營中，將最有視覺沖擊力的雞架等 3-4 個單品作為主打爆品，設置階梯式價格代金券（秒殺+通用代金券+稱重券補差價），選擇多個達人單日同時直播，通過節點無差別覆蓋本地區域，獲取更多曝光。同時，與服務商長期合作，完成官方矩陣搭建，做好長效經營。2022抖音生活服務餐飲經營指南33負責人線上運營團隊直播團隊

53、短視頻團隊主播直播運營腳本策劃剪輯拍攝助播腳本策劃直播場控貨品運營流量運營視覺設計客服燈光/道具包裝基礎進階基礎型團隊的結構比較簡單，主要特點為一人兼顧多種角色，比較適用于單店商家、新手期商家、成長期商家等。進階型團隊的結構會相對復雜一些，主要特點為分工更細致、角色更專業，且團隊架構和規模需要按照業務實際情況去設置，比較適用于連鎖店商家、成長期商家、成熟期商家等。不同的團隊搭建方式對應不同的執行流程，與業務實際不匹配的團隊結構和執行流程難以對業務經營起到正向的促進作用，因此團隊方面需要按照小規模探索、分階段發展的邏輯進行搭建。團隊結構2022抖音生活服務餐飲經營指南343.3.2 貨品策略貨品

54、策略是商家自營的重點環節。和線下門店陳列商品一樣，選品影響用戶的下單選擇，好的選品可以提升顧客下單率，所以在短視頻、直播等線上經營場景下同樣需要進行品的組合和搭配。打造差異化+豐富化貨品：打造具有差異化優勢的貨品，保證 POI 詳情頁中有豐富可供選擇的類型，如 SKU 數量建議至少 4 款以上，從而增加用戶選擇及日常店鋪訪問的銷售承接。多樣組品兼顧引流與利潤：通過多樣化的商品類型相互組合，在暢銷、引流、特色等商品帶動流量的前提下，依靠日常、利潤等商品實現利潤保障，連鎖商家要盡量保障貨品核銷的覆蓋率。銷售類型數量要求具體類型團品定位使用場景團品特征日?？?-3單品、套餐券雙人券追求性價比日常滿足

55、用戶需求大眾暢銷產品，短視頻持續商家（售賣時間大于 6 個月），按營銷節奏更換團品團品提供適當折扣力度（6-8折），保證日常GMV產出暢銷款1-2單品、套餐券商家當季新品，配合前中期達人投稿活動、中后期大場直播可實現品牌宣傳和種草收購季節新品，短視頻階段性 上 架（售 賣 時 間30-60 天）團品提供適當折扣力度（7-9折），促銷當季新品或暢銷品利潤款1-2多人餐、雙人餐高價套餐券商家高利潤產品低折扣、高傭金設置高傭金比例，鼓勵更多達人自動帶貨，且日常掛載在 POI 門店下，沖銷量和 GMV產品相對其他平臺有價格優勢即可（9 折以上），把握精準消費人群，長期需與引流/爆款套餐搭配引流款（選做

56、）1秒殺券、單品（單人套餐）短視頻和直播間引流，吸引用戶、獲取信任短視頻不定期上架團品價格低、折扣力度大（5折以下），可較多讓利特色款不定期（1-2個）情侶雙人餐特色套餐券不定期出現的差異化產品特殊節日營銷和發掘優質達人時，提供營銷屬性相匹配的團品為特殊節日營銷（情人節等）或優質達人提供差異化的特色產品，提升用戶粘性，營造差異化 SKUStock Keeping Unit：庫存量單位，即庫存進出計量的基 本 單 元，可 以 是 以 件，盒，托盤等為單位。2022抖音生活服務餐飲經營指南35初色海鮮自助初色海鮮自助在團購商品的組合上采取了消費場景全面覆蓋的策略，通過豐富的套餐選擇滿足用戶的不同時

57、段、不同場景的就餐需求，既有單人套餐也包含了適合聚會、約會和親子就餐場景的多種搭配，有效承接住了短視頻和直播帶來的流量，增加了產生訂單的機會。同時商家在視頻內容和直播內容中分別提供了低于門店價格 10 元和 20 元的優惠力度，適當地讓利，也為品牌帶來了更多的曝光和傳播。旺順閣魚頭泡餅自入駐抖音生活服務以來，持續維護線上店鋪，開展自營動作，基本保持每月 2 次的自播頻次和每次 5 小時+的自播時長，并在貨品組合方面，始終遵循低毛利+高毛利的原則，不斷優化組品策略。在每次直播過后，還會對直播套餐的售賣情況進行復盤，留下數據反饋較好的商品，調整低產套餐，成功打造出多個爆款套餐：組品策略*直播套餐配

58、品表周一周五單人午餐周一周四單人晚餐六/日/節假日-午/晚餐周五晚餐兒童單人餐套餐名稱主力售賣款，價格最低滿足消費者需求，留人滿足消費者需求，留人滿足消費者需求，留人貨補款，提高GMVSKU角色主力循環售賣主力循環售賣僅直播間提問介紹主播推薦邏輯僅直播間提問介紹針對家庭價格29836836866338-20（貨補）旺順閣魚頭泡餅 7.7折原價 89 現價 69 元1 斤魚頭券，售出約 2W 份，累計 GMV 140W+7.8折原件 229 現價 179 元魚頭嘗鮮餐，售出約 9 千份，累計 GMV 170W+2022抖音生活服務餐飲經營指南363.3.3 內容策略內容策略是商家自營的關鍵運營手

59、段。在線上陣地和線下門店之間，商家通過直播、短視頻除了可以短鏈產生交易轉化外，還可以將公域流量匯集成私域流量，起到擴大用戶規模的作用。湊湊 6 周年之際，通過抖音生活服務發起了#湊一起潮 6 無限 活動，在挖掘消費者周末歡聚場景化需求的基礎上，瞄準“親子家庭、朋友”兩大核心消費群，打造歡聚概念，組合設計了多款 3-4 人套餐，同時，從用戶視角以及火鍋行業大盤視角出發，參考湊湊的人均消費額，設置 280 元代 380 元全國通用代金券，有效提升了直播間交易量，收獲了 460W 成交額，并打造了很好的品牌聲量。湊湊2022抖音生活服務餐飲經營指南37直播直播是商家可以更好地與消費者對話，直接實現線

60、上引流到交易的短鏈路的方式。通過高頻多次的直播，搭配促銷服務套餐的內容，可刺激用戶的轉化下單，達到品效合一的目標。開播前，選擇主播時需要注意符合品牌調性，契合商品屬性，能夠快速拉近與觀眾的距離感。同時直播間需要準備相應物料，確認直播腳本，完善人員安排以實現直播間的高效產出。開播中需要重點關注評論區引導、互動、私信回復、商品的及時上下架，主播需要有節奏地循環引導觀眾關注、評論、產品介紹、促單等。當直播間缺少人氣、團購訂單較少時，可以使用生活服務專用投放工具巨量本地推，進行適當的商業流量投放。主副播配合直播腳本策劃獎品福利流量投放直播場控中獎記錄直播節奏流量優化開播下播直播組品短視頻策劃短視頻拍攝

61、剪輯短視頻引流短視頻帶貨主播直播運營提詞客服話術提醒粉絲答疑引導轉化直播運營短視頻團隊核銷直播復盤精彩內容切片傳播基礎進階直播流程2022抖音生活服務餐飲經營指南38塔斯汀堅持手搟制胚、現烤漢堡的塔斯汀中國漢堡，根據公司現有業務方向運營多個賬號，根據團隊能力模型開展日?；圆?。主賬號全天候直播，擴大消費者對品牌認知與了解；多賬號多區域開展直播，在保持差異化的同時讓整體視覺觀感統一。根據賬號直播的反饋與銷量數據持續調整，確保品牌曝光頻率持續增加且提升門店銷量；借力直播平臺流量規則，策略性投流，把控開播黃金基礎流量，經過數月的自播運營，已累計達到千萬 GMV 的交易規模。茶百道茶百道在經營自播的過

62、程中，深入了解自身消費群體，圍繞用戶持續優化運營動作，5 月份 3 場 直 播 在 線 觀 看 人 數 最 高 達 7.7W，累計觀看人數近 1000W，累計銷售額突破 5200W。1000W+累計觀看人數5200W+累計銷售額通過實時關注用戶看播時長、點贊率、評論率、關注數等直播過程中的內容質量和轉化情況，動態調整直播話術，吸引用戶停留。通過重點關注轉化下單情況，“小房子”點擊率、支付訂單數等，并不時發送優惠福利，吸引用戶下單。通過關注粉絲看播占比、粉絲訂單量占比、粉絲銷售額占比，并在粉絲占比較低時，積極開播吸引更多關注，并告知粉絲日后的常態化直播動作以及抖音搜索商家、POI 等購買方式，培

63、養用戶看播習慣，積累忠實粉絲群體，幫助品牌在抖音生活服務建立私域流量。2022抖音生活服務餐飲經營指南39秀玉 coffee kitchen2021 年 9 月，秀玉 coffee kitchen 看中了抖音對年輕客群的引力優勢，正式入駐抖音生后服務。秀玉 coffee kitchen 通過深入挖掘年輕客群喜愛超酷好玩內容的趨勢，打造出了一系列以秀玉 coffee kitchen 為主場景、深受年輕人喜愛的趣味小短劇，很快便吸引了大量目標用戶的關注。僅 2022 年 2 月 14 日情人節，秀玉 coffee kitchen 就通過直播形式售賣情人節專享雙人套餐、情人節 75 抵 100 元代

64、金券，實現了單場直播銷量 4,373 單，銷售額超 37W 的佳績，單場直播累計觀看人數更是近 4W 余人。4373單單場直播銷量37W+銷售額在經營陣地做好短視頻的自運營，可以長效經營品牌形象、沉淀粉絲、轉化團單。從 0 到 1 開始學習短視頻制作的時期，首先需要明確目標消費者的畫像和訴求，找準賬號定位、產品特性。根據人力配備條件，選擇適合自己可以上手的短視頻類型，如視頻/圖片混剪、口播配音視頻、真人探店視頻、劇情類視頻等。同時，保持較為高頻的更新頻次，有助于更好地通過經營冷啟期，以及提升被用戶搜索到的幾率。穩定期的商家，為了獲得更好的流量和轉化效果，需要關注短視頻精細化運營。封面統一，有助

65、于篩選精準流量，樹立商家品牌形象；有故事、能引發用戶思考的標題能夠有效引導留觀，包含店名、商品名、賣點、POI 可以提升轉化。開篇用極具吸引力的內容元素爭取更多觀眾停留，吸引用戶是短視頻價值的基礎和前提。這個階段的商家，要時刻保持用戶視角，配合做好私域運營，利用好評論區的用戶評論導向和置頂評論功能，激發用戶與用戶之間的互動，逐漸通過短視頻累計粉絲，引導線上到線下的轉化。如果希望短視頻獲得更大的曝光和轉化，同樣可以在巨量本地推進行商業流量的投放。短視頻2022抖音生活服務餐飲經營指南403.4 Event：營銷活動營銷活動是商家加速經營躍遷的重要手段。通過聚焦特定場景，主動發起營銷事件或參與平臺

66、營銷活動，實現放大品牌聲量、引爆銷量、培養消費心智的經營目標。根據發起方的不同，分為平臺營銷活動和商家自營銷活動。3.4.1 營銷活動的價值營銷活動作為商家經營中不可缺少的一環，是商家經營的加速器。以 2022 年 1 月 15 日-2 月 28 日舉辦的抖音生活服務新年活動為例，營銷活動可以助力商家實現短期爆發價值與長期加速價值：商家可以參與抖音生活服務發起的平臺活動，也可以基于新品上市、優惠促銷、周年慶、門店營銷等營銷需求，利用平臺的產品與資源自主發起自營銷活動。銷量增長加速：在營銷活動后，商家訂單量持續增長，活動后 15 天訂單量提升 59.1%。用戶增長加速：營銷活動對用戶增長作用顯著

67、，活動后 15 天下單人數提升 45.0%。銷量爆發：通過打造營銷活動實現銷量的爆發，商家 GMV 增長數據可觀，活動期間訂單量提升 43.4%，下單人數提升 34.8%。短期爆發價值活動期內品效爆發長期加速價值活動帶動日銷經營加速，實現長效增長。對于商家而言，比單次、短期銷量爆發更重要的，是通過營銷活動實現日銷經營的加速（數據來源：巨量引擎城市研究院）2022抖音生活服務餐飲經營指南41心動重慶，打造城市消費節“心動之城”是抖音生活服務發起的年度城市營銷類項目，“心動重慶”作為首個城市全域參與的城市站點，聯動重慶生活服務全行業超 3000 家商家、跨界消費品牌、各行業頭部達人、媒體，6 月

68、6 日起打造持續一個月的系列城市消費節。強氛圍感強調性全國性全品類平臺營銷 IP/活動從建立平臺心智出發，定位“覆蓋 吃 喝 玩 樂 的 全 品 類 集合”，強調性，強氛圍感。結合消費特性，該類活動一般會覆蓋公共節點或圍繞公共熱點開展，能夠充分刺激消費需求，是重要的營銷機會。平臺營銷活動/IP類型活動/IP平臺營銷活動平臺營銷IP世界杯心動七夕心動之城2022抖音生活服務餐飲經營指南42活動/IP定位玩法+資源抖音心動新品日“首發or獨家”新品的嘗鮮陣地平臺：新品發布+達人聯名+熱點話題商家：商家門店+私域矩陣+聯合曝光傳播抖音心動大牌日大牌 Big Day發聲發福利的集合地平臺：專屬品+大牌

69、星探（代言人+達人團）+品牌超級直播+新粉福利+會員專享商家：門店資源+私域矩陣+聯合曝光傳播精準營銷場景單品牌/單品類高頻營銷需求基于商家的高頻營銷需求，結合平臺差異性優勢，整合平臺資源搭建貨品營銷 IP 矩陣，助力商家在特定營銷場景上實現突破，共同建立用戶心智。貨品營銷IP抖音心動新品日麥當勞首推“麥麥夜市”系列新品，通過話題傳播、短視頻種草帶貨等多種方式聯動各類達人聯合推廣造勢，助品牌新品即爆品?；顒又髟掝}播放量近 5 億，吸引 10 倍+自來水推薦，引發數萬網友熱議，好評如潮。抖音心動新品日X麥當勞麥麥夜市新奇新品引爆社交話題2022抖音生活服務餐飲經營指南43強趨勢品類聚焦餐飲細分場

70、景強行業特點行業營銷活動/IP是平臺聚焦餐飲細分場景所打造的、高度適配餐飲商家和用戶的活動。一般利用官方組局、流量激勵、達人撮合等方式，為餐飲商家帶來生意新機遇。行業營銷活動/IP行業營銷IP餐飲行業營銷活動抖音心動聚會日類型活動/IP巷子里的美食夏季熱門品類專項-夜宵一夏南國覓食記川渝好吃節好吃北京好吃泉城奇妙美食手冊華東女神節華中甜品專項2022抖音生活服務餐飲經營指南443.4.2 不同經營規模和目標下，商家適合參與什么樣的平臺活動商家根據自身不同的經營規模（從單體到連鎖），再結合不同的經營目標（品牌導向或銷量導向），可以選擇性地參與上述平臺營銷活動。貨品營銷IP行業營銷IP行業營銷活動

71、平臺營銷活動抖音心動大牌日抖音心動新品日抖音心動聚會日巷子里的美食夏季熱門品類專項-夜宵一夏南國覓食記川渝好吃節好吃北京好吃泉城奇妙美食手冊華東女神節華中甜品專項心動七夕心動之城經營目標品牌銷量商家規模連鎖單體2022抖音生活服務餐飲經營指南45茶百道抓住茶飲夏季消費高峰，2021 年 5 月 13 日-15 日茶百道上架多款當季熱銷新品和深受消費者喜愛的飲品，并進行組合，滿足不同消費者口味。3 場直播在線觀看人數最高達 7.7W，累計觀看人數近 1000W，累計銷售額突破 5200W。3.4.3 商家自營銷活動相較于平臺營銷活動而言，自營銷活動的定制化、靈活度更高，成本及資源投入也相對較少。

72、新品營銷：結合新品/應季單品上市節點開展營銷茶百道連續 3 天直播以當季新品與爆款單品組合，熱銷 5200 W2022抖音生活服務餐飲經營指南46門店營銷：線上集中引流，為線下門店引流苦于疫情影響、門店生意下降的四海一家，在其官方抖音賬號首頁和 POI 頁面上線限時搶購的自助套餐，通過短視頻提醒用戶參與優惠活動，提升了 POI 收藏率和訪問量，1 個小時內售出套餐 300 份，門店客流量明顯增多，品牌門店更是在抖音吃喝玩樂榜廣州市自助餐熱銷榜中上升至第 3 名。抖音推出限時團購借短視頻引流，店客流量明顯增多四海一家2022抖音生活服務餐飲經營指南473.4.4 商家自營銷活動怎么做一場好的營銷

73、活動，需要基于營銷需求和目標，產出清晰的規劃和策略，包括商品、內容、流量三大板塊的籌備。在活動正式開始前，需要提前針對貨品、內容進行小量投放測試，得出最優的活動策略?；I備期：全局規劃、小量測試選品和組貨用短視頻測選品，核心指標：點擊率、轉化率、商品輿情用自播測組貨，核心指標：不同 SKU 下的商品 GPM、點擊轉化率組貨有策略商品數量商品組合抖音號/POI不低于 4 個新品+招牌商品+高客單商品短視頻定期集中曝光 1 款主推品/新品/特色品直播不低于 20 個引流款+拓客款+利潤款+秒殺福利款商品要求 價格：價格具有競爭力 配置：盡量與友商平臺去差異化的優勢商品 傭金：建議全量商品開通 CPS

74、，傭金率建議 5%以上 裝修：商品圖片真實突出產品、團購詳細清晰、規則明確引流類產品拉新類產品促復購產品利潤類產品鎖預算產品產品分類超低價，優惠力強性價比高/好評度高、經典款高粘性商品、新品誘惑高客單/高利潤、組合裝券卡/次卡產品特點引流用戶到店拉新用戶帶動復購支撐收益提高粘性產品作用選品有方向全局規劃小量測試2022抖音生活服務餐飲經營指南48Step1：拆解產品賣點，包括產品內容、口感、使用場景等，確定內容方向和話術Step2：用品牌賬號/腰尾部達人/KOC 進行測試Step3：觀測不同內容下的商品轉化率，優化迭代內容矩陣全局規劃小量測試品牌用戶品牌活動新品上市產品種草私域營銷品牌直播品牌

75、賬號內容商家藍V賬號經營短視頻內容商家短視頻|達人短視頻直播內容商家直播|達人直播爆發期：造話題、沖銷量、監測與優化效果監測與優化造話題達人、KOC短視頻種草UGC互動內容沖銷量利用平臺功能進行實時監測抖音來客-視頻/直播管理/直播大屏打造熱點話題搭建經營和營銷矩陣短視頻 POI、商家自播、達人播利用平臺自營銷工具商家券、秒殺、福袋協同自然&商業流量商家私域流量平臺廣告資源2022抖音生活服務餐飲經營指南49造話題前期通過熱點洞察，找到與產品傳播的契合點，預埋話題，再結合達人/KOC/UGC 互動內容等資源，助力熱點話題沖榜，實現營銷活動的破圈傳播?；㈩^局結合熱點進行春季新品營銷沖擊熱點做關聯

76、助銷量熱點視頻帶 POI 團購帶動 POI/搜索/直播間轉化支付用戶數、拉新用戶數30 天內峰值熱點沖上抖音全國榜第1#一開始炫點心我就停不下來1.5倍關聯短視頻 GMV 產出12.5%搜索下單 GMV 增長2022抖音生活服務餐飲經營指南50沖銷量在活動爆發期，通過搭建經營和營銷矩陣，高效利用平臺營銷工具，協同自然流量和商業流量，助力銷量爆發。茶百道茶百道跨年大促，高效整合資源實現品效爆發借勢跨年節點打造熱點內容搭建經營和營銷矩陣多流量協同品效爆發主題貼切內容矩陣直播主題：#茶百道陪你跨年 全國寵粉首播傳播推廣主題：#茶百道 2022 新年錦鯉#茶百道承包你全年奶茶儀式感足跨年倒計時+秒殺品

77、/獎品/爆品配合節點和福利搭配，持續帶動活動氛圍和人氣商家短視頻+達人短視頻+商家自播達人、商家內容，帶話題發布話題營銷流量協同商業&自然流量協同商業流量：自然流量=1：9商業流量提升同時帶動自然流量沖擊高峰品牌聲量提升品牌銷量爆發150W30W品牌原生話題播放量近單品牌賬號漲粉活動引發“自來水”全網發帖各平臺熱度持續發酵直播間人氣峰值破萬1500W品牌交易GMV突破2022抖音生活服務餐飲經營指南51效果監測與優化沉淀期：復盤與迭代對整場營銷活動進行深度復盤，關注目標達成、策略有效落地等維度，并完成歸因分析，助力策略迭代，為下一次的營銷活動提供策略參考。在活動過程中，可利用抖音來客的視頻/直

78、播管理工具、直播大屏等平臺產品或功能進行實時地效果監測，以便快速調整與優化。2022抖音生活服務餐飲經營指南52LIFE 經營矩陣下的經營支撐 044.1 產品抖音來客，是抖音生活服務商家的專屬經營平臺，商家可以在這里發布門店認領、團購商品上架管理、營銷推廣、核銷提現、經營數據分析等操作，實現線上線下交易鏈路打通。以下場景和工具均可以在抖音來客產品中實現或找到。抖音來客-首頁3.0.0版本抖音來客-數據入駐操作登錄官網注冊完成認領門店并提交資質綁定收款賬戶并綁定抖音號010203平臺入駐經營準備商家經營發布團購商品完善門店信息門店信息管理門店裝修抖音號裝修通過短視頻推廣團購商品通過平臺活動推廣

79、團購商品通過直播推廣團購商品抖音來客直播/直播助手開播提前組貨玩法設置投廣工具-巨量本地推達人合作產品營銷工具商家優惠券直播間秒殺福袋抖音來客下載二維碼2022抖音生活服務餐飲經營指南53需要商家完成登陸官網/APP 注冊、認領門店并提交資質、綁定收款賬戶并綁定抖音賬號，以此作為商家經營的第一步。平臺入駐通過短視頻推廣團購商品：商家綁定抖音號且發布了團購商品后，通過與其綁定的抖音號在抖音上發布短視頻，發布短視頻時可添加門店或團購商品（僅可以添加該商家認領的門店及發布的團購商品）。視頻發布后用戶在該視頻頁面左下角可以看到關聯的門店或團購商品信息。通過直播推廣團購商品：商家綁定抖音號且發布團購商品

80、后，可通過與其綁定的抖音號，在抖音 APP 或直播伴侶開播，對團購商品進行推廣。通過平臺活動推廣團購商品：進入 APP 端首頁-門店經營-平臺活動，選擇想要參加的活動-查看報名詳情-繼續報名-選擇報名商品-提交報名。商家經營包括發布團購商品讓貨品被找到，以及完善門店信息，具體如下：通過配置門店名稱、詳細地址、營業狀態、營業時間、營業電話、門店資質讓用戶更了解商家。通過“門店裝修”可以配置門店主圖、官方相冊、發布公告，以提升用戶對于門店的好感度，有利于促進團購訂單成交。通過抖音號裝修配置抖音號背景圖、企業信息（包括營業時間、聯系電話、查看地址）、商家抖音號展示內容（團購套餐、門店列表、官方相冊、

81、推薦菜）。補充的抖音號裝修信息可以在綁定的抖音號展示，有助于增加門店及商品的曝光量。經營準備2022抖音生活服務餐飲經營指南54營銷工具商家優惠券：商家通過自行出資建券，投放到直播間、短視頻、商品詳情頁等渠道，以提升團購商品的售出量。商家可以通過該工具獲取新客，并帶動直播間的互動氛圍。直播間秒殺：在團購商品的基礎上，設置限時限量的秒殺價。通過秒殺活動可以有效提升商品促銷的緊張感和稀缺感；或周期性放出超低價，以持續拉動直播間熱度和停留；或通過低價單品的秒殺，搭配正常套餐同時消費，拉動正常套餐銷量。福袋：福袋即為優惠券福袋，商家或達人在直播時，可以通過電腦端在直播間發福袋，用戶領取后可直接在該直播

82、間內購買團購商品。福袋分為“全民福袋”和“粉絲福袋”，商家可以通過此工具用來獲得新粉絲，并且帶動直播間的互動氛圍，從而提升直播間熱度。巨量本地推是專屬本地商家的一站式營銷平臺，入口設置于抖音來客 APP 首頁，為本地商家提供便捷的廣告投放能力，支持通過推廣抖音短視頻與直播間，實現門店獲客、團購成單、抖音號漲粉等營銷目的。投廣工具-巨量本地推2022抖音生活服務餐飲經營指南55抖音來客提供三種達人合作計劃。商家可以根據推廣需求，選擇更適合的達人合作計劃，不僅可以靈活調整傭金比例，也能更查看推廣數據。達人合作產品支持結算模式：CPS商家可在抖音來客上發布通用計劃，所推廣的商品對所有團購達人可見，達

83、人可掛在短視頻或直播間進行售賣。用戶到店核銷后，帶貨達人可按照計劃中設置的傭金比例獲得分成。該計劃僅支持 CPS 結算。通用計劃商家發布招募計劃時，可選定限定達人的等級、粉絲量。達人報名后，商家可以對達人進行篩選、確認，達成招募合作。目前僅支持短視頻 CPS 結算模式，直播場景中的一口價結算模式，即將上線。招募計劃支持結算模式：CPS、一口價商家發布定向計劃時，可以針對某個商品，對特定達人設置傭金，定向傭金比例僅對定向達人可見，達人可在發布短視頻、開直播時掛載對應商品進行售賣。用戶到店核銷后，帶貨達人可按照定向傭金比例獲得分成，或按照一口價傭金結算。定向計劃支持結算模式：CPS、一口價2022

84、抖音生活服務餐飲經營指南564.2 服務商為更好助力生活服務商家經營，平臺還引入服務商體系幫助商家在抖音生活服務獲得長期可持續發展。作為生態中連接商家與用戶的重要角色，抖音生活服務的服務商根據商家的經營訴求制定合作方案，幫助商家達成經營目標。4.2.1 什么是服務商服務商是指能為商家提供經營能力和管理服務，協助商家在抖音生活服務平臺良性健康發展的第三方公司。提供的服務包括但不限于店鋪運營、流量服務、達人服務、視頻創意、培訓服務、直播服務等專項服務，及全案經營的代運營服務。服務商根據商家的不同經營訴求提供相應的解決方案，幫助商家在抖音生活服務平臺為用戶提供優質消費體驗。4.2.2 服務商的價值降

85、低商家入局試錯成本：服務商具備專業完整的團隊、完善的運營體系和豐富的運營經驗，商家不需要為運營投入大量資金和人力成本，減少商家試錯的成本，從而降低商家入局風險。助力商家快速破局：服務商具備豐富的賽道經驗，通過對平臺規則的挖掘、玩法的獲取和理解，以及直播、短視頻制作等專項能力，幫助剛入駐平臺的商家快速破局，實現從 0 到 1 的冷啟動。助力商家生意增長：服務商具備基于平臺生態的完整生意增長的運營鏈路和策略能力，為商家挖掘全生命周期的增長機會，尋找到新的銷售增長點。2022抖音生活服務餐飲經營指南574.2.3 服務商為商家提供哪些支持當商家需要某一項能力服務時，可選擇與服務商達成專項服務合作模式

86、，即服務商可提供包括但不限于店鋪運營、內容制作、廣告投放、直播帶貨、營銷策劃、商品撮合、達人服務、培訓服務等任意一項經營能力服務。當商家需要全權委托經營時，可選擇與服務商達成代運營服務合作模式，即商家將其在抖音生活服務的所有經營權委托給一家服務商，并可要求其提供全案經營能力服務，從全局視角幫助商家長效經營。我有一些店鋪管理經驗，且有精力，但我需要補足短板商家如何pick服務商及合作模式商家我想省時省心省力，希望有人幫我管理店鋪經營的所有大事小情商家專項服務合作全案解決方案店鋪運營內容制作廣告投放達人撮合整合營銷技術&數據廣告投放策略流量轉化能力達人運營選品策略全案能力洞察能力技術開發數據洞察開

87、通店鋪日常運營藍V運營直播運營和統籌短視頻制作和運營代運營服務合作2022抖音生活服務餐飲經營指南58具備較多的明星/達人資源，能夠洞察商家需求，提供和選擇適合的明星/達人，同時提供創意策劃和執行支持具備開通店鋪的能力（如店鋪入駐、賬戶開通、資質審核等基礎運營）和日常運營的能力（如商品拍攝、店鋪裝修、商品上下架管理、直播管理、訂單管理、活動策劃、平臺活動參與、客服等店鋪托管運營）店鋪運營具備抖音號運營、內容策略、粉絲運營的能力，有獨立的運營團隊（需提供過往運營賬號案例）藍V運營具備獨立的直播運營團隊和全面的的直播統籌運營能力（包括直播選品策略，預熱視頻制作、直播場地資源、主播資源、直播技術支持

88、，直播效果復盤等）直播具備有獨立的視頻制作團隊和全面的短視頻制作運營能力（包括視頻腳本策劃、場景布置、達人撮合、視頻剪輯、投放策略、播放數據復盤等）短視頻具備直播、短視頻的廣告投放策略及流量轉化的優化能力達人撮合具備整合營銷能力或有合作資源可為商家提供一站式全案生活服務的運營（需提供過往案例）整合營銷具備某項服務的系統工具開發能力、有某項服務的方法論的總結輸出能力技術開發數據分析具備數據洞察、分析和復盤的能力廣告投放2022抖音生活服務餐飲經營指南594.2.4 如何找到合適的服務商路徑一路徑二意向溝通專人對接業務推薦合作談判合作需求商家可將需求溝通城市客戶經理商家提供合作需求至服務商管理團隊

89、指定郵箱城市客戶經理將需求提交服務商管理部服務商管理部將根據商家的合作需求，提供候選服務商服務商提交方案，商家如有進一步合作意向，可進行雙方合作洽談確認合作服務商確認與商家合作LP-channel-平臺工作人員將在3個工作日內聯系2022抖音生活服務餐飲經營指南60路徑一確認合作服務商與商家確認合作專人對接城市客戶經理將需求提交服務商管理部業務推薦服務商管理部將根據商家的合作需求，提供候選服務商合作談判服務商提交方案，商家如有進一步合作意向，可進行雙方合作洽談意向溝通商家可將需求溝通城市客戶經理路徑二業務推薦服務商管理部將根據商家的合作需求，提供候選服務商合作談判服務商提交方案，商家如有進一步

90、合作意向，可進行雙方合作洽談確認合作服務商與商家確認合作合作需求商家提供合作需求至服務商管理團隊指定郵箱LP-channel- 平臺工作人員將在3個工作日內聯系2022抖音生活服務餐飲經營指南614.3 商家培訓為幫助商家建立抖音生活服務經營的關鍵認知和全局感，抖音生活服務配置了學習中心提供商家培訓。抖音生活服務學習中心作為平臺官方學習平臺，致力于為商家、達人、服務商提供行業洞察、內容營銷、店鋪運營、流量獲取等全方位的培訓，提升認知，發展能力，加速經營。培訓內容提供涵蓋行業認知、產品知識、內容運營、成交變現、流量加熱在內的多元課程體系，通過錄播、直播、線下課程、圖文多種學習方式，幫助新手商家在

91、抖音生活服務完成店鋪信息、團購商品、營銷工具等數字化鏈接，做好線上線下經營聯動；幫助成長期商家玩轉直播、短視頻、UGC、搜索等內容交互方式，加強品牌曝光，打造用戶心智；幫助成熟期商家熟悉達人產品和鏈路、設計個性化營銷活動，加強達人合作，提升品牌聲量與業績持續成長。通識入駐必學賬號經營認知抖音來客入駐開通流程平臺治理政策產品介紹入駐流程店鋪裝修商品配置營銷工具運營直播短視頻達人流量直播流程直播人貨場直播復盤直播話術短視頻腳本短視頻拍攝短視頻剪輯達人產品達人撮合流量價值推廣玩法2022抖音生活服務餐飲經營指南62商家學習平臺入口商家可通過關注抖音生活服務商家助手抖音號、抖音生活服務學習中心微信公眾

92、號、巨量學生活服務學堂、抖音生活服務商業觀察微信公眾號，隨時隨地了解生活服務最新平臺規則和政策、經營實操案例，學習抖音來客產品知識、短視頻、直播等技能課程，還能參與線上、線下培育活動，激發生意新機遇。另外，抖音生活服務的優秀商家有機會成為平臺講師，參與官方平臺活動及重點項目，與行業大咖、優質企業家進行交流，擴展人脈和獲得合作機會。（如何成為講師：關注“抖音生活服務學習中心”微信公眾號，回復“講師”獲得講師參與方式。）https:/ 05（呈現不分先后）迷你椰泰式大排檔迷你椰自 2021 年 8 月入駐抖音生活服務之后，充分結合線下門店獨具特色的泰式氛圍，對線上 POI 進行裝修，通過呈現品牌元

93、素和品牌色彩快速完成用戶宣傳，吸引了一大批網紅到店拍照打卡，同時 GMV 也得到持續上升，12 月之后連續數月突破百萬 GMV。達人合作方面，迷你椰邀約眾多達人探店，通過達人視頻提升品牌及 POI 熱度，以此撬動自然流量，帶動官方號搜索售賣，激發普通用戶拍攝 UGC 引起裂變傳播，后期結果上看 UGC 產出占比高達 50%。同時，迷你椰還嘗試達人一帶多或達人專場等直播合作方式，提升品牌熱度，增加 GMV。商家自營方面，迷你椰每月自行開播 1-2 場，每場以會員日福利等形式進行微信公眾號推送，每次預告可以在開播前為賬號帶來 100-200 左右的漲粉，積累出一定的直播私域流量。營銷活動方面，迷你

94、椰主要探索了新店的打爆，首先通過上線新店開業統一 98 套餐，低價限量 1000 份，前期成功打爆田林路店，幫助該店面成功入選“心動餐廳”，后期核心打爆華山路花園洋房三層別墅的店，快速提高新店熱度和人氣。UGC產出占比50%2022抖音生活服務餐飲經營指南64爸爸糖2021 年 6 月，爸爸糖在入駐抖音生活服務后，專門設立了抖音新零售中心，并嘗試引入服務商進行直播，搭配達人探店在全國 300 多家門店進行短視頻推廣，業績獲得飛速增長，6 月銷售額 71W，7 月銷售額直接突破 620W，環比 6 月增長達到 774%。達人合作方面，爸爸糖實行分區域合作管理機制。各區域每月招募本地達人探店，覆蓋

95、基礎量，提升品牌熱度，沖刺門店榜單。從 7月份開始尋求突破，尋找區域頭部達人合作，擴大江蘇、浙江、上海、北京等核心城市的品牌影響力，沉淀老客戶，開拓新客戶，在提升 GMV 的同時，甚至還帶來部分加盟客戶。商家自營方面，爸爸糖堅持各加盟門店統一管理，每月定期推出新品，搭配原有套餐做新品上線。然后以視頻作為基礎盤，充分利用自己的抖音運營團隊做日播，借用其他平臺為抖音宣傳引流，培養用戶消費習慣，擴大市場影響力和品牌知名度。同時，爸爸糖還會每月邀請服務商策劃至少一場專場專品直播，進一步增加老用戶粘性和新用戶轉化。在服務商專場直播過后，有時還會做 1-2 場達人直播，進一步提升 GMV。營銷活動方面，爸

96、爸糖積極推出國民早餐計劃，結合廣告品牌資源包，發起話題挑戰賽、全民任務等提升品牌在抖音平臺的影響力。月銷售額環比增長774%入駐抖音生活服務后2022抖音生活服務餐飲經營指南65烤無雙苕皮烤無雙在入駐抖音生活服務后，通過持續的精細化運營，實現了全國門店數 1000+，日均訂單量 2W+，有效地提升了品牌的知名度與影響力。在具體經營中，烤無雙把抖音生活服務作為優先發布平臺，持續研發個性化、品質化的新品，定期推出平臺三折等特殊折扣價，吸引路人自發打卡，實現 UCG 裂變傳播，成功打爆“8 只小龍蝦苕皮”等爆款，沉淀了很多具有品牌色彩的優質經驗:日均訂單量2W+2W+全國門店數1000+契合季節：夏

97、日小龍蝦+年輕化社交，兩大爆點相結合?！? 只小龍蝦”與苕皮結合，以一種符合現代人美食觀的方式進行演繹。真材實料：專注產品研發，以產品為本不斷提升質量與性價比。視覺呈現：2022抖音生活服務餐飲經營指南66軍輝燒烤軍輝燒烤入駐抖音生活服務之后，持續結合自身特點開展自營動作，在貨品組合、直播運營等方面做了很多探索，成功打造出“軍輝燒烤夏季龍蝦王炸（3.7 折 66 元）”等爆款套餐，單套餐售出 5000+份，GMV 近 20W+，一度成為長春市種草榜、打卡榜、熱銷榜 TOP1，好評榜第 8。在貨品方面，軍輝燒烤重點售賣應季產品，小龍蝦季節主打小龍蝦，按“只”售賣讓消費者更加直觀；同時，組合多套餐

98、同時售賣，準備直播間專享福利款，并輔搭露營等部分場景化消費套餐，擴充產品覆蓋度。在直播運營方面，軍輝燒烤主要采用“吃播+懟菜拍”的原生形式，呈現小龍蝦制作、分裝等環節，用透明、簡單、直接的方式勾起用戶胃口，形式整體復制性強，門檻低，可持續；同時，嘗試創始人出鏡，實時解答用戶問題，如到店后排隊時長等，增強用戶體驗和感知。在私域管理方面，軍輝燒烤通過建立抖音粉絲群，不定期發放福利，預告直播，維護了抖音私域流量，提高后續轉化。TOP01長春市種草榜&打卡榜&熱銷榜長春市好評榜TOP082022抖音生活服務餐飲經營指南67KFC營銷活動方面，首先，KFC 于 4 月 18 日上市新品爆汁三檸油柑茶，并

99、同步正式入駐抖音生活服務平臺，借助新品契機，KFC 打通了多場景核銷的產品鏈路，沉淀了豐富的經驗：在抖音生活服務，KFC 是一家非常注重達人合作和營銷活動的商家。達人合作方面，KFC 以粉絲特性和歷史直播效率兩大維度作為篩選圈定達人的重要指標，保證達人有強私域流量的同時，也有短時間內的高產出爆發力。并基于此，KFC 探索了諸多方法，創造了亮眼成績。在此之后，KFC 又一重大營銷活動小龍蝦塔可年度新品活動于 6 月 27 日啟動，從新品上線開始持續進行品牌自播，同時嘗試超頭藝人、快閃店開業、常規播等各種直播場景，持續測試各種場景下的直播效率，進一步沉淀了更多經驗：明星直播KOCTOP1#一口秒入

100、夏 熱點#一口秒入夏 打榜 2 小時，榮登 TOP1。達人矩陣鋪設參考品牌粉絲畫像，與品牌受眾拉齊后結合熱點矩陣要求進行組合打榜。分場景化包裝新品油柑茶，經典款搭配新品，豐富層次，提升銷量和核銷率。新品+經典品的組合售賣策略，有經典品/元素作為決策“兜底”，加上對于新品的好奇心理，減少部分用戶首次嘗試新品的“下單風險”，增強購買信心。借勢經典回歸產品力+頂流明星龔俊直播+濱江 KFC 快閃理發店開幕，打造生活服務首次頂流明星入駐直播間，并試水生活服務常規直播間測試直播效率。開啟通用 CPS，邀請 1000+KOC 帶貨，傳播“taco 抬頭接好運”主題。首次合作頂流藝人實踐直播間影響力，輸出藝

101、人直播執行 SOP 便于后續復用。利用 KFC 品牌效應+優質團品，開設通用 CPS 利用本次 taco 爆款回歸喚醒用戶，吸引大批達人投稿。taco 經典產品回歸，經典狂潮吸引了大批達人參與短視頻創作，引發熱度。2022抖音生活服務餐飲經營指南68DQDQ 憑借一套獨特的玩法，在抖音生活服務成功將新品“雙頭怪華夫甜筒”打爆全網，上線 6 天銷售額超 360W，相關話題更是登上抖音全國熱點榜第 1 名，并因此沉淀了很多優質經驗：新品名字要獨特：“雙頭怪”這個名字短小+怪異，自帶話題度，滿足線上用戶的獵奇心態。沉甸甸太有儀式感：由于雙頭怪是 2 個連在一起的 3 球華夫甜筒，因此分量十足，15.

102、9 元可以入手接近一斤重的冰淇淋，很有“手感”，利于傳播。新品+新店創造雙話題：據悉，新品首先在新店面世，這個位于上海市淮海中路黃金地段的“概念旗艦店”，定義為 DQ 無限空間，采用店中店的形式，和咖啡、滑雪板、回力等玩起了聯名。將當下最流行的“國潮元素”包攬其中，打造 Z世代 真正喜歡的創新空間?；觿撛炝髁浚簭娜ツ?10 月開始，DQ 就曾經發起過一個線下活動“冰淇淋倒杯不灑挑戰賽”，積累了非常好的流量基礎，之后，DQ 的 5 球甜筒又在 11 月瘋狂賣出上百萬個，成為了真正意義上的“抖音爆品”。CoCo都可CoCo 作為茶飲賽道的資深商家，自入駐抖音生活服務以來就非常重視經營新戰場，積極

103、尋找和年輕消費群體的契合點，探索品牌年輕化策略。在商家自播方面，Coco 以場景化直播為出發點，根據用戶畫像和用戶喜好，積極迎合Z世代的口味及信息接受習慣，搭建產品消費場景，通過主播才藝表演或話術引導，營造直播間輕松活潑的氣氛，吸引用戶停留并主動引導用戶互動。例如，在推廣新品“現煮綠豆冰”時，CoCo 通過把直播間打造成 90 年代風格的“老字號冰室”，增加了用戶的代入感，提升了直播間曝光和停留，并且成功吸引了一大批用戶到店核銷；在線下門店，CoCo 同步把“老字號冰室”變成了店中店，讓購買了直播券到店核銷的用戶再次重溫了直播間的場景，也讓之前沒有關注過直播的顧客產生了濃厚興趣，反向引流到直播

104、間，形成了一個良性的閉環。在達人合作方面，CoCo 從 4 月第一場品牌直播便啟動了“達人矩陣計劃”，在 5 月展開的“CoCo 25 周年x抖音心動大牌日”直播中，更是合作了 8 名頭部達人，率先在全國展開大批量頭部達人生活服務矩陣直播，并刷新了達人矩陣直播記錄。除此之外，達人產出的優質創意視頻，也起到了新品種草和話題曝光的目的，幫助品牌在這個過程中吸引了一批忠實 Co 粉。2022抖音生活服務餐飲經營指南69線上直播線下門店線下門店反向引流直播間直播間吸引用戶到店核銷隨著消費模式變遷和市場競爭加劇，餐飲的數字化進程不斷加速。當下內容平臺已經成為線上最主要的流量來源之一，內容作為餐飲線上化經

105、營的最大變量之一，也成為了撬動增長的重要杠桿。而借助“6 億+”日活的平臺優勢，抖音生活服務已經在為數十萬餐飲門店提供線上經營支持，同時也讓無數消費者與餐飲商戶以創新高效的方式連接了起來。抖音生活服務已成為餐飲商家的新經營陣地，如何有效展開經營，突破成長邊界，成為了餐飲商家重要課題。在此基礎上，LIFE 經營矩陣將幫助廣大餐飲商家更加精細化、系統化地認知抖音生活服務經營邏輯，全方位助力餐飲商家探尋業務增長的第二曲線。前路漫漫，任重道遠，未來可期！我們堅信，正確的方法論將更有效地指導餐飲商家的線上經營實踐，幫助商家把更好的產品及服務交付給消費者，讓餐飲體驗更加美好。結語7071名詞釋義Avera

106、ge Concurrent Users：平均同時在線用戶數。用于描述直播過程中的同時在線的用戶數量。ACUCost Per Sales：按銷量結算。在抖音生活服務業務中，是商家與達人合作時常用的一種結算方式：將達人所售團購商品或服務的核銷金額，按照一定比例進行分成。CPSClick-Through-Rate：點擊率。即實際點擊次數（嚴格的來說，可以是到達目標頁面的數量）除以展現量，CTR=(點擊量/展現量)*100%。CTRConversion Rate：轉化率。即點擊后產生了轉化的次數占比，CVR=(轉化量/點擊量)*100%。CVRGross Merchandise Volume：通常指一

107、定時間段內成交總額。在抖音生活服務業務中，常用于對交易規模的衡量。GMVGMV per Mille：每千次播放產生的銷售額。GPM=GMV/曝光量*1000，可分為短視頻 GPM，直播 GPM。GPMKey Opinion Consumer：關鍵意見消費者。作為普通消費者的一員，能夠在很大程度上影響其他用戶最終決策行為。KOCLocation Based Service：基于位置的服務。是一個圍繞地理位置數據而展開的服務?？梢酝ㄋ椎乩斫鉃楦鶕謾C地理位置提供相應的服務。LBSPoint of Interest：“興趣點”?；诘乩砦恢眯畔⒄故镜赇佇畔?、店鋪活動等服務，是專門為生活服務商家打造的

108、線上門店產品。POIStock Keeping Unit：庫存量單位。即庫存進出計量的基本單元，可以是以件，盒，托盤等為單位。SKUUser Generated Content：用戶原創內容。UGC 的概念最早起源于互聯網領域，即用戶將自己原創的內容通過互聯網平臺進行展示或者提供給其他用戶。UGCVideo View：播放量。指在一個統計周期內內容的觀看次數。VV通過 CPS、一口價等方式進行達人和商家之間的連接。撮合抖音生活服務商家的專屬經營平臺，商家可以在這里進行門店認領、團購商品上架管理、營銷推廣、核銷提現、經營數據分析等操作。（詳見第52頁）抖音來客錨點泛指鏈接到指定地方的標識。其中，抖音錨點是指對短視頻內容的信息延伸，連接與之相關的服務、信息等，此處代指 POI 錨點，點擊后可進入 POI 詳情頁。錨點“小房子”，即生活服務行業專屬的 APP 端直播組件，用于在抖音直播場景內進行生活服務團購商品的售賣與購買符合開播要求的達人/商家，均可使用“小房子”掛載團購并開播，用戶即可在直播間內通過“小房子”查看團購列表并進行購買。小房子