糧食價格大幅攀升，俄烏兩國是重要的農作物出口國。從新冠疫情暴發以來，各國更加注重糧食安全，糧食安全戰略被各國提高到前所未有的高度，受此影響，糧食價格從 2020 年三季度開始便逐步上漲。大田作物中，CBOT 小麥、玉米、大豆價格均已逼近歷史最高值。近期受到俄烏戰爭影響，糧食價格持續走高，芝加哥交易所交易的小麥、玉米、大豆價格均相比 2020 年低位漲幅超過 100%，農民種糧積極性大大提升。這主要是因為烏克蘭和俄羅斯都是重要的農作物生產國出口國，根據聯合國糧食及農業組織統計，2020 年俄羅斯和烏克蘭小麥產量分別位居世界第 3 位、第 8位，占比分別為 11.29%、3.27%；小麥出口量中分別位居世界第 1 位、第 5 位，占比分別為 18.77%、9.09%；玉米產量分別位居世界第 10、第 5 位，占比分別為 1%、3%；玉米出口量中分別位居世界第 11 位、第 4 位，占比分別為1.19%、14.49%；大麥產量分別位居世界第 1、第 9 位，占比分別為 13.26%、4.84%；大麥出口量中分別位居世界第 3 位、第 2 位，占比分別為 13.07%、13.29%。