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從2011年到2020年,我國豆奶銷售額從50.8億到突破百億,CAGR約為8%,而常溫牛奶僅為1.1%;與此同時,我國大陸人均豆奶消費量整體偏低,2016年人均消費量為0.75kg,不到同期人均液奶消費量的4%,且與其他地區有一定差距,豆奶在大陸地區仍有很大的市場空間待發掘。
數據來源《星圖數據:植物基行業發展分析報告(35頁)》
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