【公司研究】味知香-乘上市之風一味知曉香滿人間-210506（22頁）.pdf

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1、“懶人經濟”催生預制菜需求，95 后逐步成為消費主力。所謂懶人經濟，這里的“懶”其實是社會節奏加快下的高效率形態，以及對生活品質的追求的提升。隨著社會經濟的高速發展和生活水平的提高，人們對生活品質要求也越來越高，而不斷更新的技術也在滿足著人們的需求，懶人經濟便由此而生。從智能家電到網購外賣，到新零售崛起，技術革新、互聯網消費、快遞行業的發展都推動了懶人經濟的發展。2015-2019 年，外賣行業交易規模復合增速達 45%。另一方面，一批年輕的消費者缺乏烹飪經驗，愿意選擇自熱火鍋、速凍食品等產品來滿足其對烹飪、熱食的需求，消費者對于便捷化的需求使得速凍食品行業近年來持續升溫。淘寶數據顯示，201

2、8 年中國人為偷懶花了 160 億，較 2017 年增長 70%，其中 95 后懶需求增長最快，增幅 82%。預制菜行業加熱即食的特點迎合了“懶人經濟”的需求，較生鮮品、復合調味品、速凍食品更加簡單便捷。伴隨 95 后即將成為社會的消費主力，有望進一步催生預制菜行業需求?，F代女性就業率上升，帶動了速凍食品的家庭渠道消費量的另一個重要原因?，F代女性參與工作的比率日益升高，導致家務時間減少，導致了消費者加大了對速凍食品的消費量。根據日本經驗來看，女性就業率起伏和速凍食品人均消費量基本保持一致，從上世紀 70年代一直到 90 年代是日本經濟高速發展時期，女性就業率和人均消費量同時升高;90 年代后日本進入經濟蕭條時期，就業率和人均消費量均下降，到 2000 年后又逐漸恢復上升。此外，根據統計局中國兒童發展綱要(2011-2020 年)和中國婦女發展綱要(2011-2020年)，2017 年小學學齡女童凈入學率為 99.9%，與男童基本持平，九年義務教育人口覆蓋率已達 100%。女性接受高等教育水平比重繼續上升，與 2010 年比，2017 年普通本?？婆既勘緦？婆?52.5%，提高 4.7 個百分點;女研究生占 48.4%，提高 0.6 個百分點。預計未來女性參與社會工作的比例將會進一步提升。