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IRi：新鮮食品與農產品討論（英文版）（34頁）.pdf

上傳人： 云閑 編號：39004 2021-06-04 34頁 4.75MB

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本文主要討論了COVID-19大流行期間，消費者對新鮮食品和生產的需求變化。主要觀點包括： 1. 由于“居家令”的實施，大多數的餐飲活動都轉移到了家中，導致非易腐食品和飲料的銷售增長。 2. 消費者對COVID-19的擔憂影響了他們的購物習慣，更多的人選擇在家烹飪，減少了外出就餐。 3. 盡管價格有所上漲，但新鮮食品的銷售增長仍然強勁，尤其是烹飪和制作餐食的部門。 4. 固定包裝的新鮮食品銷售增長速度超過了隨機包裝的食品，這表明消費者更傾向于購買預包裝的產品。 5. 消費者對價格的敏感度有所提高，更多的人會根據價格和促銷活動來決定購買什么。 6. 隨著各州重新開放和食品服務需求的恢復，零售商和供應商需要關注這些變化，以適應未來的市場需求。
疫情如何影響消費者對新鮮食品的需求？ 零售商如何利用價格和促銷策略應對疫情？ 疫情對有機和常規新鮮食品銷售有何影響？

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