內蒙古伊利實業集團股份有限公司2016年度社會責任報告（45頁）.PDF

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1、CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY REPORT OF YILI GROUP 2016內蒙古伊利實業集團股份有限公司社會責任報告2016年度（內蒙古）呼和浩特市金山開發區金山大街 1 號電話：0471-3388888傳真：0471-3601621內蒙古伊利實業集團股份有限公司報告時間范圍本報告為年度報告，時間范圍從 2016 年1月1日至12月31日， 為提高報告完整性，部分數據超出上述范圍。報告組織范圍本報告的組織范圍涵蓋了內蒙古伊利實業集團股份有限公司對財務和運營政策及措施有控制權或有重大影響的所有實體，并與公司年報所覆蓋的范圍一致（公司年報下載地址為：http

2、:/）。報告數據說明報告所使用的數據和案例均來自公司的正式文件、統計報告及履責情況的匯總和統計。報告參考標準報告編寫力求符合業界通行的信息披露相關標準，同時立足行業背景，突出企業特色。重點參考的報告編制標準包括： 全球報告倡議組織（GRI）可持續發展報告編寫指南（G4） 聯合國全球契約（United Nations Global Compact）“十項原則” 國際標準化組織（ISO）社會責任指南（ISO 26000） GB/T 36001-2015社會責任報告編寫指南 中國社會科學院食品行業社會責任報告編寫指南 3.0 上海證券交易所發布的“關于加強上市公司社會責任承擔工作暨發布上海證券交易所

3、上市公司環境信息披露指引的通知” 上海證券交易所發布的關于進一步完善上市公司扶貧工作信息披露的通知報告可靠性保證公司保證本報告內容不存在任何虛假記載和誤導性陳述。報告獲取方式本報告可在上海證券交易所網站下載電子版，下載地址為：http:/。往期報告信息修訂：無關于本報告ABOUT THIS REPORT0203這一年里，伊利進入全球乳業 8 強，成為唯一入選“Brand Finance”全球品牌 500強的中國乳制品企業。全球布局進一步深化，創新機制進一步升級。更重要的是，在這一年里， 我們升級了企業文化， 在 “卓越、擔當、創新、共贏”的企業文化價值觀之上，確立了“伊利即品質”的企業信條。我

4、們以“視品質如生命”為最高準則，以“100% 用心、100% 安全和 100% 健康”為最高標準、以“人人都是品質創造者”為最高行為， 將品質深度融入伊利的文化。為加強社會責任與企業文化的有機統一，2016 年伊利不斷完善“健康中國”社會責任內涵，進一步將其內化為企業的有機組成部分，用企業社會責任涵蓋“為世界提供最優品質的產品和服務”、“引領全球行業發展”、“倡導人類健康生活方式”以及“善盡社會責任”四個方面，構成了伊利集團企業社會責任主線。在踐行社會責任的過程中， 伊利還與員工、合作伙伴共同成長，為整個產業鏈和社會公眾創造價值。我們開展春雨計劃，為伊利員工提供成長和發展的通道和行動方案，培養

5、人，成就人；我們開辦奶牛學校，推出“牛二代訓練營”，引領了中國奶牛養殖業的可持續發展；我們創建“牧場合作伙伴發展學院”、“供應商發展學院”和“經銷商發展學院”，全方位幫助產業鏈合作伙伴成長，互惠共贏；我們持續開展 “伊利方舟” ， 讓全國20余萬孩子、 老師、家長受益；我們持續倡導綠色產業鏈，用實際行動將綠色低碳環保理念，貫穿企業發展始終。在踐行社會責任的過程中，伊利一直致力于為消費者提供最優品質的產品和服務。我們執著追求打造全球最優品質，積極整合全球優質奶源；我們與權威機構開展戰略合作，持續升級全球質量管理體系；我們升級創新中心，開展“互聯網 +”和母嬰生態圈建設， 集合全球最優秀智力資源，

6、構建全球創新網絡；我們通過與國際頂尖學府聯合開發“食品安全早期預警系統”，全面提升食品質量安全風險控制能力；我們率先搭建覆蓋全產業鏈的食品質量安全追溯系統平臺， 實現全產業鏈的質量管控，以更高品質滿足消費者的需求；我們與消費者真誠交流，通過多種方式，讓消費者認識伊利，也讓伊利進一步了解消費者，成為消費者的朋友和伙伴。在這諸多升級中，始終不變的，是我們長期堅持的“平衡為主、責任為先”的伊利法則?！耙晾▌t”讓我們聚人、聚智、聚力，從內部激發企業原力、構筑產業引力、形成社會合力，通過與企業本業相關的方式，讓企業、相關合作方、社會大眾、公益受益人能實現多方共贏。這正是伊利持續推動和引領中國乳業社會責

7、任發展的根本所在。我們始終堅信，社會價值大于商業財富。一家優秀的企業不僅要創造商業財富、實現經濟價值的最大化， 還要創造社會價值、實現企業與社會的共鳴、共生和共贏。積極履行好社會責任，是國家、社會、公眾對伊利的期望，也是這個時代對伊利的要求，更是伊利實現“成為全球最值得信賴的健康食品提供者” 這一愿景的必由之路。未來，伊利愿與大家一起攜手，共倡人類健康生活方式，共筑“健康中國夢”！董事長兼總裁新故相推， 日生不滯，2016 年國家進入了 “十三五” 的開局之年，在全社會推進創新、 協調、 綠色、 開放和共享五大發展理念的同時，伊利的企業社會責任也邁上了新的臺階。董事長致辭MESSAGE FRO

8、M THE CHAIRMAN0405關于本報告董事長致辭企業概況榮譽之路公司管理保護投資者權益社會責任內涵管理機制實質性議題分析利益相關方溝通0102061012131415161781828486悉心保障食品安全創新性產品種類提升消費者滿意度合規管理帶動地方經濟發展全產業鏈攜手共進創造共享價值構建綠色產業鏈助力員工發展與幸福營養健康基礎科研推廣健康生活方式宣傳與健康知識普及未來展望關鍵績效表報告索引讀者反饋營養與健康環境保護青少年教育就業幫扶災害援助志愿者活動202630343874767678788042465256646870PROVIDE THE BEST QUALITY PRODUC

9、TS AND SERVICES TO THE WORLDLEADING GLOBAL INDUSTRY DEVELOPMENTADVOCATE A HEALTHY LIFESTYLEGOOD SOCIAL RESPONSIBILITY為世界提供最優品質的產品和服務引領全球行業發展倡導人類健康生活方式善盡社會責任18406272目錄CONTENTS0607內蒙古伊利實業集團股份有限公司（為表述方便， 報告中會用 “伊利集團” 、 “伊利” 、“公司”、 “我們”指代）成立于1956年，總部位于內蒙古自治區呼和浩特市，前身為呼市回民奶食品加工廠，公司于 1995 年經中國證券監督管理委員會批準，于

10、 1996年 3 月在上海證券交易所掛牌交易，股票代碼為“600887”，是全國乳品行業首家A 股上市公眾公司。伊利集團由液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部組成，所屬企業近百個，旗下擁有伊利、 金典、 舒化、 QQ星、 金領冠、每益添、 巧樂茲、 安慕希等家喻戶曉的品牌，是目前中國規模最大、產品線最全的乳制品企業， 2016年營業總收入達 億元，穩居中國及亞洲第一，同時伊利是唯一一家進入全球乳業 8 強的亞洲乳企，這一名次不僅是中國乳制品企業有史以來的最好成績，同時也是亞洲乳企迄今為止的最高排名，被認為是中國正式邁入全球乳業強國和改寫全球乳業格局的重要標志。 同時，伊利集團是國內唯一一家

11、符合奧運及世博標準、為 2008 年奧運會及 2010 年上海世博會提供乳制品的企業。 在發展歷程中，伊利始終堅持“國際化”和“創新”兩個輪子，固守“質量”和“責任”兩個根本，以高品質、高科技含量、高附加值的多元化產品，贏得了消費者的高度信賴。伊利集團擁有中國規模最大的優質奶源基地，共計 2400 多座牧場，規?；s化的養殖奶源供應比例達到100%， 居行業首位，并在大洋洲、歐洲、北美洲建立了生產基地和研發中心。伊利積極對標國際，持續升級伊利全球質量安全管理體系，強化食品質量安全風險控制的能力。同時，伊利利用互聯網思維，建立完善的產品追溯程序，實現了產品信息可追溯的全面化、 及時化和信息化，

12、并且與國家平臺進行對接。伊利一直堅持和推動創新戰略，經過多年發展，已經建立了多個領先的技術研發和產學研合作平臺，持續推動行業創新。同時，伊利緊緊圍繞國際乳業研發的重點領域，整合海內外研發資源，從全球視角布設一張涵蓋全球領先研發機構的創新網絡。目前已經建設的創新機構包括伊利歐洲研發中心、國家企業技術中心、乳品深加工技術國家地方聯合工程研究中心、國家乳制品加工技術研發專業分中心、全國冷凍飲品標準化技術委員會秘書處等。在提供安全、健康乳制品的同時，伊利集團還積極探索與自然、社會、公眾、行業合作伙伴的和諧共贏之路，帶動企業責任理念在中國商界的普及。伊利愿景成為全球最值得信賴的健康食品提供者 為世界提供

13、最優品質的產品和服務 倡導人類健康生活方式 引領全球行業發展 善盡社會責任伊利信條伊利即品質100%用心安全健康伊利人以始終如一的主人翁心態，鑄就了具有高度責任心和超強執行力的伊利精神，鍛造出伊利人特有的核心競爭力和追求卓越的優秀品質：忠誠守信，重情知恩勇于擔當，用心做事紀律嚴明，高效執行居安思危，持續創新自律自省，風清氣正伊利核心價值觀卓越持續超越擔當用心盡責創新日新日進共贏攜手共進伊利集團擁有中國規模最大的優質奶源基地，共計 2400多座牧場。2400企業概況ENTER-PRISE PROFILE多座606.0908092016年7月25日，在荷蘭合作銀行發布的2016年度“全球乳業20強

14、”中，伊利的排名躍升至全球乳業8強，持續穩居亞洲乳業第一。No.1在WPP集團2016年發布的BrandZ最具價值中國品牌100強榜單中，伊利集團品牌價值蟬聯食品類排行榜第一，品牌價值和去年同期相比提升了22%。No.1目前，伊利的高科技、高附加值產品占比已經高達40%，居業內首位。40%截至目前，伊利規?；s化的養殖奶源供應比例達到100% 。100%據凱度消費者指數發布的2016全球品牌足跡報告顯示，88.5%的城市家庭平均購買伊利品牌7.8次。88.5%2016年12月12日，伊利成功入選2016CCTV中國上市公司50強，并作為新一批央視財經50指數的樣本股，在創新、成長、回報、治理

15、、社會責任五大維度得到高度認可。50強伊利持續多年穩居中國乳品市場占有率第一。每天，將近1億份伊利產品，到達消費者手中。每年，有將近11億中國消費者享用到營養美味的伊利產品。11億胡潤研究院發布了2016胡潤品牌榜，共200個最具價值中國品牌上榜。伊利在食品飲料行業所有上榜品牌中位列第一，品牌價值上升24%。No.11011榮譽之路PATH OF GLORY 在國家科技部公布的國家國際科技合作基地名單中，伊利集團位列其中，并成為乳品行業唯一一家入圍企業。 伊利在由中國北京WPP和華通明略公司發布的第六屆BrandZ“最具價值中國品牌100強”年度排名中蟬聯食品類排行榜第一。 伊利在凱度消費者指

16、數全球品牌足跡報告中被評為“中國消費者選擇最多的品牌”。 伊利在由WTO經濟導刊與歐洲企業社會責任協會（CSREurope）共同舉辦的第十一屆中國企業社會責任國際論壇上榮獲“金蜜蜂責任采購獎”。 兒童安全公益項目“伊利方舟”在由鳳凰公益與中國公益研究院聯合發起的“新公益i 行動2015華人創新公益行動評選”大賽中被評為“2015年度十大杰出創益項目”。 伊利在由全球最大、專注于農業及食品相關產業的荷蘭合作銀行發布的 2016年度“全球乳業20強”權威榜單躍升至全球乳業8 強。 伊利在由全國工商聯主辦的2016中國民營企業 500強榜單中入圍2016中國民營企業500強，伊利以603億的年營收排

17、在了食品飲料企業首位。 伊利集團在新華網主辦的“2016 中國社會責任公益盛典暨中國企業社會責任年鑒 （2016） 發布會”上，榮獲“2016 中國社會責任杰出企業獎”和“2016 中國優秀社會責任報告獎”。 伊利集團在由人民網主辦的第十一屆人民企業社會責任獎頒獎盛典中榮獲“年度企業獎”。 在復旦大學主辦的“中國首個學術視角 CSR價值共創案例評選”中，伊利“奶牛學?！表椖恳匀蓖ㄟ^的第一名的成績，成為首個獲得該殊榮的乳企。 伊利集團榮獲新華網主辦的 2016 中國食品“金箸獎”和“七星獎”。 在聯合國生物多樣性公約第十三次締約國大會 -“企業與生物多樣 伊利案例在由人民日報舉辦的“中國品牌”

18、論壇上獲得了論壇“走出去”獎。 伊利集團在由中國新聞社、中國新聞周刊主辦的第十二屆“中國企業社會責任國際論壇”上榮獲年度最具責任感企業獎。 伊利集團在由中國食品報主辦的第二屆中國食品企業社會責任年 會上榮獲中國食品企業社會責任金鼎獎及企業社會責任優秀案例獎。 伊利集團在 2016 年榮獲“美國俄亥俄州立大學國際農業交流項目杰出海外合作伙伴獎”。 在首個國家級原創公益影視大獎盛典中國公益映像節上，伊利方舟兩部公益影片分別獲得“企業社會責任創新獎”和“優秀作品獎”。 伊利集團在界面主辦的2016 中國臻善年會上榮性全球伙伴關系”簽約儀式上，伊利以中國企業唯一代表的身份出席儀式，并順利簽署 2016

19、聯合國生物多樣性公約（CBD）企業與生物多樣性坎昆承諾書 ，成為了唯一一家簽署該承諾書的中國企業。 伊利通過了同時符合ISO50001、RBT120、GBT23331標準的能源管理體系認證，成為國內首家以集團形式建立能源管理體系并通過認證的乳品企業。 伊利在 3000家上市公司中突出重圍，成功入選2016CCTV 中國上市公司50強，并作為新一批央視財經 50指數的樣本股， 在創新、 成長、 回報、治理、社會責任五大維度得到高度認可。獲臻善企業大獎，集團董事長潘剛榮獲 2016 年度臻善領袖大獎。 伊利集團在 “精準扶貧，我們在行動”2016 中國企業社會責任高峰論壇上被中國經營報授予“最具典

20、范企業社會責任獎”。 伊利榮獲家樂福舉辦的“反對食品浪費供應商全球挑戰賽”中國區冠軍。 伊利在由國家旅游局主辦的全國工業旅游創新大會上斬獲“國家工業旅游創新單位”稱號。 伊利在 每日經濟新聞主辦的 2016 第六屆中國上市公司口碑榜評選中，榮獲最具社會責任上市公司獎。02February03March05May06June07July08July12December2016年02月2016年03月2016年06 月2016年07 月09September2016年09 月2016年12 月500強2016年08 月2016年05 月 英國著名品牌評定機構“Brand Finance”根據201

21、6 年各企業情況，推出了年度全球品牌 500強榜單，伊利成為唯一入選的中國乳制品企業。 國家質量監督檢驗檢疫總局發布質檢總局關于受理生態原產地產品保護申報的公告，伊利金典有機奶名列新一批實施生態原產地產品 金領冠呵護嬰幼兒配方奶粉獲得中國乳制品工業協會技術進步特等獎及中國食品科學技術學會產品創新一等獎。 伊利集團在中國商業管理的權威獎項第九屆中國管理模式杰出獎10October2016年10 月中憑借“共享經濟時代的管理創新”榮獲中國管理模式杰出獎。 伊利在由中國食品工業協會主辦的“2016中國（國際）食品產業發展論壇”上斬獲“2016消費者喜愛的食品品牌” 。11November2016年1

22、1 月保護的產品名單，成為目前國內唯一一個通過生態原產地產品保護評定的有機奶，突破有機奶產品獲得該評定的0記錄。1213公司嚴格按照有關法律法規的要求，制定并嚴格執行公司信息披露事務管理制度，信息披露真實、準確、完整、及時、公平。公司指定董事會秘書負責信息披露工作、接待投資者來訪和咨詢；指定中國證券報 、 上海證券報為公司信息披露的報紙，確保所有股東有平等的機會獲得信息。伊利嚴格按照公司法上市公司治理準則以及國家有關法律法規的要求結合企業發展情況進一步完善公司的現代企業制度建設和公司治理結構股東大會公司股東大會職責清晰，有明確的議事規則并得到切實執行。公司股東大會的召集、召開、提案程序符合公司

23、法、公司章程以及公司股東大會議事規則 等相關規定。公司無重大事項繞過股東大會的情況，也不存在先實施后審議的情況。董事與董事會公司董事會嚴格按照公司法、公司章程規定的選聘程序選舉董事，各位董事能夠以認真、負責的態度出席董事會，并熟悉有關法律法規，能夠充分行使和履行作為董事的權利、義務和責任。公司設立了戰略委員會、審計委員會、提名委員會、薪酬與考核委員會等董事會專門委員會，除戰略委員會外，委員會主任委員均由獨立董事擔任，獨立董事在公司重大決策以及投資方面發揮了重要作用，使公司的決策更加高效、規范與科學。監事與監事會公司監事會職責清晰，全體監事能夠認真、負責地履行職責。 監事會的召集、召開程序符合公

24、司法、公司章程以及公司監事會議事規則等相關法律法規的規定。各位監事的任職符合公司法、公司章程等相關法律法規對監事任職資格的要求。各位監事任職期間勤勉盡責，能夠積極參加公司監事會會議并能認真履行職責，維護了公司和全體股東的合法權益。公司管理保護投資者權益COMPANY MANAGEMENTPROTECT THE INTERESTS OF INVESTORS公司根據信息披露相關規定，積極履行信息披露義務，在上海證券交易所上證 e 互動專欄，發布投資者調研記錄和投資者問答匯總，在線與中小投資者進行交流，聽取中小投資者建議， 解答投資者問題，充分保障中小投資者的知情權，每年進行一次投資者網上接待日活動

25、，與中小投資者進行對話，解答生產經營相關問題，保障投資者的話語權。2016 年，公司召開投資者網上業績說明會 1 次，與投資者召開現場調研會議108 次，與投資者進行電話會議 74 次，就公司經營情況進行充分交流。1415從成立伊始，伊利一直秉承“平衡為主、責任為先”的原則，在實踐、思考和理解的基礎上，伊利集團以“健康中國”為核心理念和長遠目標，將企業的社會責任與自身的戰略規劃融為一體，將健康的理念不斷深化，以服務消費者、 保持業內領先為基礎，帶領合作伙伴共贏、幫助奶農脫貧致富、促進行業可持續發展，同時為員工的職業發展和幸福生活打造優良環境，并積極參與社會公益事業，如幫助弱勢貧困群體擺脫困境、

26、支持環境保護、開展青少年教育等，從而助力和諧社會建設。為實現“健康中國”的社會責任目標，由董事長負責集團社會責任決策，協調總部部門及事業部有序實施。各相關部門根據自身職能制定規劃，分工協作，形成整體效應，將社會責任與企業發展有機結合，確保社會責任理念貫穿企業生產經營的各個環節，從而提升整個集團的可持續發展能力。社會責任內涵SOCIAL RESPONSIBILITY CONTENT管理機制MANAGEMENT MECHANISM 伊利在發展過程中，一直秉承著厚度優于速度、行業繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業財富的發展觀潘剛伊利集團健康中國責任內涵企業愿景管理機制關注領域重點議題成為全球最值得信

27、賴的健康食品提供者董事長負責集團社會責任決策，協調總部部門及事業部有序實施。為世界提供最優品質的產品和服務產品質量保證產品創新消費者滿意度提升合規與風險控制帶動地方經濟發展引領全球行業發展全產業鏈建設創造共享價值可持續生產與采購綠色生產節能減排保護生物多樣性員工發展倡導人類健康生活方式營養基礎科研健康生活方式推廣宣傳與健康知識普及善盡社會責任社會公益營養與健康環境保護青少年教育就業幫扶1617優質產品和服務01.食品安全02.健康營養的產品03.完善的消費者服務04.穩健經營05.依法合規經營06.經濟價值與貢獻利益相關方 關注議題回應方式股東與投資者投資回報增長防范經營風險 拓展市場、創新發

28、展創造更大經濟價值穩定經營研發與產品創新政府與監管機構 推動行業發展 守法合規 推動地方經濟發展技術儲備、提升研發能力完善企業治理帶動就業、產業鏈共贏消費者 安全健康的產品 完善的客戶服務 嚴格質量管控 滿足多元需求多渠道溝通、消費者關愛提升滿意度供應商與經銷商合作伙伴 遵守商業道德、誠實守信公平公正公開采購 互利共贏、共同發展 制定公平公正的采購政策 嚴格審核與管理助力產業鏈伙伴成長員工 基本權益保障 職業健康與安全促進技能提升及職業發展 員工關愛 提供合理的薪酬福利體系 員工職代會等溝通渠道職業健康安全管理 員工培訓與晉升員工關愛與幫扶 社區 社會和諧發展關注弱勢群體精準扶貧營養與健康援助

29、環保公益活動關愛下一代災害支援員工志愿者活動環境 有效利用資源 節能減排 生態保護發展綠色產業鏈提高動物福祉實質性議題分析利益相關方溝通SUBSTANTIVE ISSUE ANALYSISSTAKEHOLDER COMMUNICATION2016 年，伊利集團根據自身社會責任內涵和利益相關方關注的問題，參考國際標準和行業發展特點，進一步梳理了責任議題，并運用分析模型對議題進行篩選，識別出對企業發展和利益相關方均有較大影響的實質性議題。以此為依據，伊利集團將不斷提升企業社會責任管理水平，并在報告中重點披露相關信息。伊利集團充分尊重和維護利益相關者的合法權益，努力實現股東、員工、社會等各方利益的協

30、調平衡，共同推動公司持續、健康、穩定的發展。在日常經營中， 伊利集團不斷完善各項溝通機制，積極傾聽相關方的聲音，了解其訴求，并以實際行動積極回應，期冀與利益相關方一起，創造可持續的共享價值。對利益相關方重要性對伊利集團重要性0102030405060708091011121314151617181920212223引領行業發展07.產業鏈協同增效08.幫助中小企業發展09.創造共享價值10.高效利用資源11.減少廢棄物排放12.生物多樣性保護13.動物福祉14.保障員工權益15.職業發展16.員工健康與幸福倡導健康生活17.營養與健康基礎研究18.推廣健康生活方式19.普及健康營養知識善盡社會

31、責任20.營養與健康援助21.環境保護22.青少年教育23.就業幫扶1819伊利集團致力于保障食品安全，研發滿足不同消費需求的產品，提升消費者滿意度，以最優品質的產品和服務，為世界帶來營養健康與活力。為世界提供最優品質的產品和服務PROVIDE THE BEST QUALITY PRODUCTS ANDSERVICES TO THE WORLD18192021悉心保障食品安全伊利率先實現了從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控、預防，對不滿足安全和質量標準的產品實行一票否決，保障零食品安全事件。公司建立了“全員、全過程、全方位”質量管理體系以及“集團事業部工廠”三級食品

32、安全風險監測防控體系，覆蓋 80 多個檢驗單元，率先實現了從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點此外，伊利建立了詳細、嚴格的質量內控標準。 內控標準涉及國家法律法規、 標準，各部委公告、國外風險情況等信息，且明顯嚴于國家標準。同時建立了風險識別、風險監控、 風險預警、 消除預警、 風險控制、產品追溯、風險交流 7 個模塊，涵蓋了 23個核心內容的食品安全風險防控體系，成立了食品安全風險分析工作組，工作組成員涵蓋食品安全、質量管理、生產管理、設備管理、產品研發及原材料采購等方面的專家和管理人員，多方位共同預防食品安全問題的發生。2016 年，伊利在加強食品安全風險控制方面主要開展了如下工作

33、 ：2021質量領先戰略伊利商學院于 2013 年 4 月優先在生產領域引入了六西格瑪技術，隨即發現了巨大應用價值， 有效解決各業務環節質量難題，同時為公司培養一批一流的質量人才。經過 4 年時間的持續推進，目前公司內部已逐漸形成了六西格瑪用數據說話的精確管理文化。2013 年 -2016 年，商學院為集團及各事業部培養六西格瑪綠帶人才 114人、黑帶人才 18 人、黑帶大師 4 人。 建立了詳細的檢驗計劃，覆蓋了內控標準，對相關風險項目進行監測，同時對沒有內控標準的項目進行數據收集工作。 完善已知風險的認知，提高認知水平，使風險控制更加全面。 加強未知風險識別，收集國外發生的食品安全事件、法

34、規變化等信息，內部開展研究和預防。的監測、分析、把控、預防，在業內處于領先地位。 根據全球健康食品產業新趨勢，伊利將質量管理工作戰略升級為“質量領先3210 戰略”，致力于生產世界一流產品、確保食品安全。2016年對管理層、 內審員、新員工、供應商審核員進行食品質量安全培訓投入50 多萬元，培訓 3000 多人次，共 200 多場次。2013 年 -2016 年，伊利商學院為集團及各事業部培養六西格瑪綠帶人才 114人、黑帶人才 18 人、黑帶大師 4 人。3000114質量領先 3210 戰略保證“零食品安全事件”。升級全球質量領先管理體系、端到端全鏈條的質量自主管理模式。對全鏈條不滿足食品

35、安全和產品質量要求的過程和結果，堅決實行一票否決。3210打造世界一流學習型、專業化質量隊伍，建立包括原料、產品、衛生、工藝、基礎設施等在內的世界一流行業標準，生產世界一流品質的產品。1.1多人次人22232016年伊利全面落實 食品安全法 ， 以 “養健康牛，產優質奶”為質量方針，結合行業特點，構建了覆蓋牧場選址布局、原料采購、飼料加工、奶牛養殖、原奶運輸交付在內的管控體系。同時，借助世界尖端檢測設備和多種技術手段，對理化類、毒素類、重金屬類、農藥殘留類、獸藥殘留類等 170 余項食品安全風險項目進行監控分析，涵蓋了國家要求的全部檢測項目。另外，公司引進尖端 DHI 分析儀和優質凍精資源，通

36、過開展奶牛生產性能測定和奶牛選種選配，改善奶牛生產性能，從而實現提升原奶質量指標的目標。目前，公司奶牛養殖關鍵環節及原奶質量指標均達到行業內先進水平。同時，公司在擠奶區、貯奶區、裝車區等關鍵點安裝了視頻攝像頭，并接入網絡，實現了 24 小時不間斷對生產現場進行監控記錄。所有原奶采取奶車鉛封 24 小時管理機制，確保奶車從清洗出廠到基地裝奶、原奶在途的每一個環節都設有鉛封管理， 并在奶車上安裝了GPS全球定位技術，建立了原奶物流運輸過程管控平臺，實現了所有原奶運輸車輛的 100% 監控。所有分（子）公司均符合 ISO9001 質量管理標準、 乳制品HACCP食品安全管理標準、ISO14001 環

37、境管理標準，此外伊利集團液態奶、奶粉、酸奶、冷飲事業部全部通過FSSC22000 食品安全體系認證，成為中國第一家全線產品通過此全球性食品安全管理標準體系認證的乳品企業。伊利實現了從原材料進廠到生產制造、成品出廠的全過程食品安全保障，而且使得伊利產品獲得了進入歐洲以及全球市場的通行證。檢測是確保安全的重要防線。伊利在國標線的基礎上，制定了“企標線”、“內控線”（也稱為預警線），企標線嚴于國標線，內控線嚴于企標線。多年來，伊利一直嚴格把關，全面把控原奶及乳品生產全過程，仔細做好每一項檢驗任務，努力提升產品檢測能力，從根源上杜絕了疏漏，確保了產品品質。全鏈條質量管理檢測管理伊利集團作為乳制品出口企

38、業，國內與國外銷售的產品保證同一生產線、按相同的標準生產，使內外銷產品達到同樣的質量水準（即“同線同標同質”） ，以增強消費者對國產優質產品的信心。通過國家認監委內外銷“同線同標同質”（即“三同”）信息公共服務平臺，可為相關合作商和消費者提供企業備案資質、認證證書證明、備案和認證產品信息等的驗證和查詢服務，以確保提供的產品來源可靠、品質優良。伊利集團的包頭乳業有限責任公司及內蒙古金山乳業有限責任公司分別在國家認監委三同信息公共服務平臺上進行了公示。伊利針對原奶、原輔材料、產品、包裝材料檢測標準都嚴于國家標準。對于生產中使用的進口原料，伊利不但要求原產地檢驗報告，還監控海關檢測報告；不僅檢查保質

39、期，還進一步要求新鮮度，對于在保質期內、但超過新鮮度規定時間的原料，一律拒收；對于大宗原料微生物的要求，伊利的標準遠遠高于國際通用標準。2016 年伊利全年檢測費用達 2.9 億元，產品批次覆蓋率達 100%，全年未發生食品安全事故。在一次與供應商的合作上，供應商發現，伊利的檢驗標準和頻次高于國家標準，也高于歐洲、美洲、大洋洲等很多國家的標準。甚至有的外國供應商拿到這份標準時，忍不住說你們有 1000 多項檢驗項目！這太苛刻了！其實，這種嚴苛就是為了讓所有合作伙伴樹立起食品安全意識，保障消費者的食品安全。100%1000+2425伊利搭建了物流信息系統平臺，包含運輸管理系統 （TMS） 、 倉

40、儲管理系統 （WMS） ，物流系統（T&W）數據同企業資源計劃（ERP） 系統數據進行對接， 實現倉儲、 運輸、結算作業環節的業務數據化，業務管控節點數據在信息系統中完全體現，實現了物流運輸、倉儲環節的信息化管控。同時在平臺功能基礎上逐步進行拓展，運輸環節引入 GPS 設備及啟用短信定位功能，實現運輸過程透明化管理，倉儲環節對接產品二維碼信息，出入庫業務通過二維碼掃描實現倉儲的精準化管理，與 T&W系統對接，達到產品流通環節的全程有效追溯。 對于需冷鏈運輸的產品，伊利圍繞倉儲溫度管理、運輸溫度管理、終端管理，通過物流運輸管理監控平臺、對工廠、分倉、運輸車輛以及部分經銷商庫房進行監控，同時通過改

41、善終端冰柜溫控裝置，提升流通環節質量保證能力。為有效控制食品安全事故，伊利以事業部為單元，事業部總經理為食品安全第一責任人，各部門負責人為食品安全應急小組成員，全面處理食品安全事故。一旦發生食品安全事故，事業部總經理組織食品安全應急小組第一時間開展食品安全事故原因調查、分析，制定整改機制，同時進行其他產品的排查，杜絕食品安全事故的再次發生。為了確保產品召回的有效性和及時性，公司每年至少組織一次模擬召回演練，組織生產廠及相關部門開展召回演練，驗證產品的記錄、標識、召回的有效性。編制召回演練報告，指出召回過程中制度、記錄、召回執行存在的問題，并要求限期整改，確保實際召回的有效性。完善產品倉儲運輸食

42、品安全應急機制2016 年 2 月份開始，投放的新冰柜全部采取在出廠前固定溫度控制器檔位，避免了人為調節溫度導致的不達標。新冰柜出廠最低檔不高于 -15，溫控器自帶的旋鈕需經特殊方式才可以調節溫控器檔位。-15庫房標準化建設從 2014 年開始，伊利制定了庫房建設管理 13 個流程文件和 15 個標準規范并進行全面推廣，引入星級酒店概念和評估、建設方式，對所有的工廠庫房、直營庫房、分倉庫房開展“五星級庫房”項目，從現場標準化、車輛管理、知曉率管理、質量目標管理、記錄表單管理進行全面升級。通過近三年來的五星級庫房建設，各區域物流部從庫房硬件滿足情況、各標準、流程的有效執行落地到庫房 5S 現場，

43、都得到了長足的進步和提升。運輸環節監控伊利在配送車輛安裝 GPS 監控設備，通過GPS 監控系統平臺對物流承運車輛進行實時定位，包括車輛到廠時間、裝車前預冷情況、裝卸貨作業效率、裝車結束離廠時間，車輛在途運行軌跡、速度、車廂環境溫度、到達客戶時間節點、在客戶處卸貨開關門時間、客戶卸貨效率，客戶完成卸貨進入系統簽收確認并進行意見反饋一系列全程透明化管理模式。2627創新性產品伊利集團通過研究、開發和優化，持續提高產品質量，在奶粉、液態奶、酸奶和冷飲四大產品領域都推出了優質的產品。舒化無乳糖高鈣型牛奶 針對乳糖不耐受人群，推出高鈣舒化牛奶，完善飲食營養結構，促進長期缺鈣導致骨骼疏松、牙齒松動等生理

44、健康問題的解決，增強全民體質。伊利優酸乳爆趣珠伊利優酸乳專注16-25歲對個性化和口感體驗需求較高的年輕消費群體，選用優質奶源與美味果汁，為年輕消費者創造極致口感體驗和無限新奇趣味，伊利優酸乳特別搭配包裹濃郁果汁的爆趣珠，在產品研發過程中攻克了諸多技術難題，申報了多項發明專利，保證消費者的極致口感體驗，激發了年輕消費者的飲用樂趣。暢意 100%乳酸菌飲品 當下年輕人對飲料的健康功能需求愈加強烈，享受美味的同時更加追求對身體的健康。伊利暢意 100%針對年輕人群提供更美味更健康的乳酸菌飲品，是年輕人喜愛的產品。暢意100% 經多項研發專題，精心研發纖享暢配方，特別選用 5 種乳酸菌發酵，特別添加

45、膳食纖維，0 脂肪，乳酸菌經長效發酵而形成的香醇酸甜的口感，入口順滑， 又有助于腸道健康，讓消費者輕松享有，身體暢快，心情更暢快。暢意100% 正在成為年輕消費者健康生活必選的一部分。舒化無乳糖心活配方牛奶 為滿足消費者心血管健康的需求，伊利開展了植物甾醇對人體營養健康的研究，在此基礎上推出了植物甾醇酯型舒化心活產品，幫助廣大心血管亞健康的人們改善健康狀況。液態奶1.2QQ星兒童成長酸奶QQ 星兒童風味酸奶是一款常溫飲用酸奶，它創新利用巴氏殺菌熱處理技術，給孩子帶來更加溫和的飲用體驗；它采用歐洲進口菌種發酵，特別添加孩子成長所需的維生素 D 和膳食纖維，有利于孩子牙齒和骨骼健康，更有助于維持正

46、常的腸道功能；它包裝色彩鮮明，生動有趣，充分利用迪士尼玩具總動員卡通形象與美味大奶罐形成互動，吸引小朋友及年輕家長，形成符號化的記憶。2829金領冠呵護嬰幼兒配方奶粉 專注母乳研究的專利配方（+專利配方）奶粉。通過中國母乳數據研究分析，發現中國母乳核苷酸組成及比例，選用四種核苷酸單體來調整產品中核苷酸的組成，使其在核苷酸組成和比例上更接近中國母乳產品，給寶寶雙重抵抗力。培然奶粉培然源自新西蘭大洋洲乳業集團，是伊利斥資 30 億元打造的全球最大的乳業一體化生產基地出品的嬰兒奶粉。運用世界先進的工藝及技術，將純凈營養帶到每個寶寶身邊，更有新西蘭政府官方認證。培然的“Tri-balance 全面均衡

47、營養體系” ， 關注寶寶智力、視力、體質的同步發育，讓寶寶從腦、眼、體全面做好準備去探索世界。奶粉酸奶飲品冷飲青山 1956全脂甜奶粉2016 年推出的經典懷舊奶粉，以新西蘭優質奶源為基礎， 營養均衡、 含鈣量高、富含B族維生素、 奶香濃郁，適合全家人飲用，傳承了伊利 60 年不變的品質。伊利 Life Up風味發酵乳2016 年研發推出的即飲型瓶裝酸奶，采用優質活性乳酸菌發酵，保持了酸奶營養的同時搭配天然紅棗精華和清新果粒，產品配方使用了科學的甜味物質配比，使紅棗口味達到最佳口感和風味，更符合消費者的飲用體驗，填補了目前基礎酸奶品類低粘度即飲酸奶市場的空白。暖哄哄暖哄哄是伊利的首款消費者共創

48、產品。歷經一年多時間，邀請來自全國的年輕女性消費者共同參與產品初創。以定制配方的奶粉飲品為核心，搭配智能奶杯以及 APP，為生理期女生提供暖手、暖身、暖心的體驗。甄稀冷凍酸奶冰淇淋為滿足消費者對酸奶等含有活性菌產品的需求，伊利歷經兩年研發，率先將活性乳酸菌的概念引入了冷飲產品，采用了特殊的發酵菌種及菌種復合方案、獨創的“料液后混后熟”工藝，將酸奶的健康概念和冰淇淋絲滑細膩的口感有機結合，實現了活性乳酸菌數量達到 107個 / 克，達到國際領先水平，是一款可以真正稱為冷凍酸奶的產品。伊利欣活配方奶粉專門為 45 歲以上人群定制了 3 個強化配方：關注心腦血管健康的“心活”配方； 關注骨骼健康的“

49、骨能”配方；以及關注大腦認知健康的“憶利”配方。特別添加磷脂酰絲氨酸、?；撬?、DHA 等多種營養功效成分， 科學補充營養，為中老年人的身體保駕護航，讓年輕由內煥發。嬰兒米粉2016 年推出的嬰兒輔食系列產品。原料大米雙綠保證（大米為綠色食品 + 大米產地為綠色食品生產基地），根據寶寶添加輔食階段的生長發育特點定制營養配方，含膳食纖維，多種維生素和礦物質，不同口味口感滿足寶寶不同階段成長所需，幫助寶寶適應多樣化食物并逐漸形成健康的飲食習慣。3031提升消費者滿意度伊利集團堅持以消費者為核心，開辟了多種創新性方法了解消費者需求，并以此為基礎不斷開發滿足各類消費者需求的產品，同時以產品為紐帶， 拓展

50、服務領域，悉心關懷消費者幸福、健康生活。伊利以發展戰略為導向，成立專門的消費者研究機構，充分利用大數據技術進行消費者潛在需求的洞察和研究，聯動牧場養殖、 質量管理、 生產制造、 研發創新等部門，強化企業的原始創新、引進、消化、吸收和再創新能力，協同全產業鏈提供優質的產品和服務滿足消費者的多樣化需求?；ヂ摼W時代下，伊利整合 500 多萬銷售終端、10 億級消費者和數量龐大合作伙伴提供的信息，實時利用大數據洞察消費者深層次需求，研究消費行為的影響因素，從以消費者興趣為中心開展的系列線上線下伊利于 2015 年發布了中國首個“母嬰生態圈”戰略，利用“互聯網 +”思維，通過抓取和分析母嬰人群的大數據信