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IRi：2021年第一季度新興增長點（英文版）（43頁）.pdf

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IRi：2021年第一季度新興增長點（英文版）（43頁）.pdf

到第1季度，家庭消費仍保持在類似水平。隨著機動性的提高，我們預計這一提升與。腐蝕正常，但仍高于前COVID-19。提高流動性正在影響早餐谷類食品等類別，因為居家消費“合適的尺寸”和高于正常水平的居家消費從大流行水平有所緩解，并轉向遠離居家消費。在經濟刺激和快速福利改善的推動下，低收入消費者越來越重要，高收入家庭和其他不斷增長的群體，如Z一代和千禧一代也越來越重要。不斷增加的商品和供應成本，以及持續的溢價趨勢，將使價格/組合保持在兩年復合年增長率約3%的水平。不可食用的價格/混合物高于可食用的。便利和家庭外消費銷售開始復蘇。電子商務的品類增長表明，食品繼續在全渠道銷售中占據更大份額。隨著電子商務的持續增長，推動店內和網上的流量(抓住全渠道購物者)以及推動網上和商店前端的沖動將非常重要。零售商將繼續尋求自我和社會關懷、放縱和便利的創新。為消費者提供個性化的解決方案、優惠和多樣性。推動家庭和外地的各類消費總量尋求擴展家庭行為，建立在家庭自理需要的基礎上，推動餐飲服務的興奮度，以戰勝競爭對手。建立更大的價格差異化和預定價，以捕獲不同人群對小奢侈品的需求。與獲勝的零售商雙雙合作，在店內駕駛，而不是在線差異化和旅行駕駛。

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