2021年酒館行業現狀與海倫司發展前景分析報告（23頁）.pdf

1、產品：自有酒飲占比較高，高毛利增強公司盈利水平 收入拆分：公司的自有酒飲銷售收入占主營收入的比例維持在較高水平。2018-2020年海倫司自有酒飲銷售占比分別為72.0%、 68.8%、73.5%。第三方品牌酒飲主要為年輕客戶中具備廣泛知名度的選擇，包括百威、科羅娜、1664、野格等。營收占比貢獻大約為自有產品的三分之一。 毛利率：自有產品因去除了多個中間商環節，實現較高毛利率水平，增強公司盈利能力。2018-2020年海倫司自有產品毛利率分別為71.4%、75.3%、78.4%，高于第三方酒飲在對應期間內的毛利率39.2%、52.8%、51.5%，隨著公司規模效應的提升、產業鏈的完善，自有產

2、品收益占比有望繼續增加，為公司長期提供具有性價比產品的策略提供有力的支撐。場景：為年輕客戶創造自由、快樂的線下社交空間 裝修風格：Helens酒館統一采取具有東南亞藝術元素和中國少數民族風格的裝潢和內飾，在酒館內營造溫暖親和的氛圍，幫助顧客享受適合飲酒和社交的放松、自然且別具一格的氛圍。 服務體驗：酒館員工以陽光自由、快樂樸實的形象，為顧客提供即時高效的服務，酒館員工平均年齡約為22歲，可以更有效地和年輕消費群體溝通互動。酒館也會舉辦多類社會活動，包括向排隊等候的顧客免費提供飲料，并在受歡迎節日舉辦主題活動，提高顧客的忠誠度。根據弗若斯特沙利文調查，光顧海倫司酒館的客戶93.9%對消費體驗感到滿意。 音樂：通過運用專有智能音樂管理系統，公司能夠精確、實時地控制全國范圍內每一家酒館的背景音樂，根據酒館營業時間段、高峰期時長、消費人群結構等因素進行播放調整，提高顧客的消費及互動體驗。2018年-2020年公司就音樂授權支付的費用分別為12.33萬元、 18.94萬元、42.64萬元。