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奈雪的茶-新式茶飲第一股奈雪PRO店助力高增長-210813（31頁）.pdf

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奈雪的茶-新式茶飲第一股奈雪PRO店助力高增長-210813（31頁）.pdf

茶行業主要包括現制茶飲，茶葉、茶包、茶粉以及即飲茶飲。與傳統茶飲相比，新式現制茶飲在原材料的選擇、生產工藝的研發方面更加注重，升級產品包裝與門店的裝潢，產品和營銷都更符合年輕人的審美，因此現制茶飲成為國內茶市場的領頭羊。截至 2020年，現制茶飲市場規模為1136億元，2015-2020復合增長率為21.9%，遠高于茶飲，茶葉、茶包(8.06%)，即飲茶(4.89%)。預計現制茶飲市場未來五年復合增長率為24.51%，于 2025 年擴大至 3400 億元。2020 年新式茶飲白皮書用戶調研數據顯示，90 后與 00 后消費者成為新式茶飲主流消費人群，占整體消費者數量近七成。隨著 90 后與 00 后消費能力提升，新式茶飲消費者規模持續擴大，經CBNData 調查數據顯示，2020 年消費者規模正式突破 3.4 億人。截至 2019 年，新式茶飲全國門店數量達到 50 萬家，2021 年國內市場走出疫情影響后，門店數量有望進入快速增長階段。隨著移動互聯網及手機支付的普及以及中國餐飲業的持續數字化進程，在新零售趨勢下新式茶飲的線上銷售渠道也在蓬勃發展。根據 CBNData 調查顯示，消費者購買新式茶飲的渠道偏好，54%選擇了線上渠道。究其原因，線上渠道有著無需排隊、可外送無接

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