1、青島啤酒股份有限公司可持續發展報告2013關于本報告 報告范圍本報告是青島啤酒股份有限公司第六份可持續發展年度報告。報告數據和信息涵蓋青島啤酒股份有限公司54家全資、控股的啤酒生產企業及11家聯營啤酒生產企業2013年1月1日至2013年12月31日期間各項可持續發展實踐?；趫蟾娴难永m性和對比性，部分數據和信息不局限于2013年。編制原則本報告參考全球報告倡議組織（GRI）G3.1、山東省企業環境報告書編制指南及食品飲料行業相關補充指引的要求編制，同時滿足上海證券交易所上海證券交易所上市公司環境信息披露指引和國資委關于發布社會責任報告的相關要求。內容選擇報告內容的選取過程中，青島啤酒遵循G3

2、.1指南的重要性、完整性、可比性原則，從經濟、社會和環境等多方面進行陳述，重點報告了青島啤酒在產品、環境、社區、員工以及商業伙伴等方面的可持續發展責任。本報告的數據和信息收集工作按公司現有工作流程進行。指代說明報告中青島啤酒股份有限公司簡稱為“青島啤酒”或“公司”或“我們”，本報告版權歸青島啤酒股份有限公司所有。發布方式報告以印刷版和網絡版兩種形式發布。網絡版可在本公司網站查閱（網址：）。報告語言為中英文兩種，在對兩種文本的理解上發生歧義時，請以中文文本為準。目錄可持續發展指標領導致詞110年只為釀造好啤酒1404-07綠色釀造與自然共生長2208-13關于我們2青島啤酒股份有限公司用愛傳遞正

3、能量302013年榮譽您的反饋46-48附錄：GRI指標索引49-52共創和諧價值鏈3832013年可持續發展報告 目錄青島啤酒可持續發展指標4可持續發展是青島啤酒的長期奮斗目標。通過下列指標，大家可以了解到在2013年我們的努力、我們的成績和我們的不足，希望對我們今后的工作給予更多建議、鼓勵和支持。青島啤酒股份有限公司指標20092010201120122013銷售量（萬千升）591635715790870營業收入（億元）180.26198.98231.58257.82282.91歸屬上市公司股東凈利潤（億元）12.5015.2017.3817.5919.73納稅總額（億元）41.6143.

4、4251.5756.8855.59每股盈利（元）0.95031.1251.2861.3021.461經濟責任指標2013年單位產品耗標煤量 同比2012年下降7.2%2013年單位產品耗電量 同比2012年下降4.3%2009201020112012201320092010201120122013200920102011201220132013年單位產品 COD排放量同比2012年下降6.9%200920102011201220132013年千升冷麥汁二氧化碳回收量同比2012年提高8.5%200920102011201220132013年單位產品耗水量 同比2012年下降7.3%環境責任指標

5、52013年可持續發展報告 青島啤酒可持續發展指標2013年工傷次數 同比2012年下降21.2%201120122013社會責任指標全球啤酒行業權威報告Barth Report依據產量排名，青島啤酒為世界第六大啤酒廠商 2013年最新發布的“中國500最具價值品牌榜”中，青島啤酒以805.85億元品牌價值，再次蟬聯中國啤酒第一品牌公司實施“雙輪驅動”戰略。截至2013年底，公司在國內擁有54家全資和控股的啤酒生產企業，及11家聯營啤酒生產企業，分布于全國20個省、直轄市、自治區，規模和市場份額居國內啤酒行業領先地位2013年，公司完成新建工廠2個：九江、洛陽；搬遷工廠4個：宿遷、武威、哈爾濱

6、、揚州；產能擴增工廠4個：濟南、西安漢斯、太原、南寧青島啤酒是最早進入國際市場的中國品牌之一，居中國啤酒出口量首位。目前，青島啤酒遠銷美國、加拿大、英國、法國、德國、意大利、澳大利亞、韓國、日本、香港、澳門等85個國家和地區2013年，青島啤酒在英國主流市場渠道持續增長，其中TESCO增長40.1%，Waitrose增長44.7%；新興市場增長顯著，非洲市場增長95%，東歐市場增長76%；在亞太地區，青島啤酒整體增長27.4%，其中韓國市場同比增長65%，香港市場增長10%，成為第二大啤酒品牌，澳門市場占有率超過60%2013年，青島啤酒上市20年，A股、H股股價均創歷史新高，被譽為中國企業“

7、價值投資的典范”。2011201220132013年總工傷率 同比2012年下降16.7%公司員工人數 單位：人3774320112012201340429 422352013年共計捐款1229.32 萬元隊，持續提升青島啤酒的系統效率和運營能力。這一年，青島啤酒在行業增長放緩的情況下，以實質性的利好交上了一份來之不易的“成績單”。作為行業領軍企業，青島啤酒在致力于可持續、健康發展的同時，也將“引領變化”作為企業基業常青的驅動力，讓百年青啤以“新青年”的姿態與時代同行。這一年中，110歲青島啤酒厚積薄發，內涵式增長和外延式擴張緊密結合，不斷推出新產品，引領消費時尚與潮流。在“數字化”轉型中，實

8、現實體經濟與虛擬經濟的對接，在銷售渠道和商業模式上不斷探索與創新無論堅守與創新，我們深知，青島啤酒追求的是“基業長青”。我們看重當期的收獲，但更看重長遠的發展。青島啤酒要通過“有質量的發展”，實現對社會價值的持續貢獻。2014年是中國新一輪改革周期的開始之年，“金磚之父”吉姆奧尼爾曾表示，未來中國仍將是世界經濟的“發動機”，只不過這個發動機已經更新換代成了“可持續”的型號。而我堅信，以青島啤酒為代表的中國品牌會為中國經濟轉型肩負更多的擔當。時間將是“可持續發展”的最好見證者。青島啤酒股份有限公司 董事長2014年3月“可持續發展”的歸屬是信念“人無精神不立、國無精神不強” 。人對精神的傳承，

9、對信念的堅定， 應如日月經天， 江河行地。偉大事業的初心本應是對“可持續發展”的追求，商業文明流淌的河道也應如此。然而，伴隨著經濟發展目的的階段性迷失，文化信仰的階段性缺失，追求“可持續發展”的初心已被“間歇性”的遺忘。人們熱衷造富追明星，追逐GDP英雄，在經濟發展與環境保護的“紅肥綠瘦”中，在財富膨脹與文化缺失的“外強中干”里，“可持續發展”作為一種理念的裝飾性作用發揮的更為突出。霧霾喚醒了普通民眾對“可持續發展”這一經濟增長方式的深刻認識。然而，經濟與環境的和諧發展，僅僅是可持續發展中的組成部分之一，只有政治、經濟、社會、文化、環境、教育、公共利益等推動社會進步的各個方面協同發展，才會助力

10、我們擁有一個更加美好的世界。由此，“可持續發展”不應僅歸屬于一種發展模式，而應歸屬于我們共同堅守的一種信念。信念就是航標，毋庸置疑，只需篤定的堅守，不論發生什么，世界都要找到這個出發的原點和永續存在的基因。110年前，青島啤酒帶著只為釀造好啤酒的“初心”出發，110年后，這依然是我們最重要的使命。不可否認的是，歷經110年，尤其在數字化時代，“好啤酒”的內涵與外延已經無限豐富，但我們始終堅持“好人釀好酒”、“好心有好報”的品質理念和環境觀；始終勇于自我否定、變革創新、引領發展，擁抱互聯網新時代?？v觀過去一年，青島啤酒在堅守好品質的基礎上，在品牌帶動、雙輪驅動的戰略指引下，積極拓展線上線下兩個市

11、場，提升品牌的全球影響力和競爭力，高標準的打造銷售、制造、職能三支專業團董事長致辭可持續發展不應僅歸屬于一種發展模式，而應歸屬于我們共同堅守的一種信念。信念就是航標，毋庸置疑，只需篤定的堅守，不論發生什么，世界都要找到這個出發的原點和永續存在的基因。6青島啤酒股份有限公司總裁2014年3月創造更加美好的未來堅持可持續發展，以責任、創新、變革和實干構筑起企業發展的多元維度和廣闊空間，是推動百年青島啤酒始終保持創業精神和創新能力的重要因素。作為中國啤酒行業的領導者，近年來青島啤酒通過不斷提高產品競爭力和品牌影響力，為消費者創造快樂，營造和諧文明的商業生態環境，贏得了廣泛尊重與認可。2013年是青島

12、啤酒110周年華誕，這一年，面對復雜多變的宏觀經濟形勢以及愈發激烈的市場競爭，我們堅持實施青島啤酒品牌帶動的發展戰略，緊盯目標、主動進攻，公司銷量、收入、利潤保持了良好穩健的增長態勢，A股和H股股價也均創上市20年歷史新高，被投資者稱為“價值投資的典范”。我們駕馭發展大局和解決復雜問題的能力更強，搶抓戰略機遇和防范運營風險的舉措更加務實有效。這一年，我們忠實履行企業公民的社會責任，與環境、與社會和諧共處，互利互贏，通過變革創新讓企業發展“紅利”更多的惠及員工、消費者、合作伙伴和社會相關方。經濟社會的快速發展、民眾對幸福生活的美好向往，進一步豐富和深化了“可持續發展”的內涵。對于青島啤酒而言，可

13、持續發展至少包含三層含義。第一層含義是“敬天愛人”?！昂眯挠泻脠蟆笔乔鄭u啤酒的環境觀，這種蘊含著青啤文化的樸素環境觀，引導我們珍惜資源、保護環境，致力于為消費者提供綠色、健康、安全的產品；也指引我們在企業經營發展中始終做到“以人為本”，充分理解、尊重和滿足員工、消費者以及社會相關方的合理訴求。第二層含義是“價值創造”。企業只有不斷實現自身發展目標，才能擔當更多的社會責任。我們將進一步加快創新驅動、轉型升級的步伐，推動市場開拓與運營管理的深耕細作，在做強做大中國品牌的同時，承擔更多的社會責任與歷史使命。第三層含義是“快樂分享”。我們通過釀造消費者喜好的啤酒，搭建讓全球億萬消費者分享最真實、最美好

14、情感體驗的平臺，讓大家彼此分享快樂、共同感悟成長；我們通過創造和分享綠色“紅利”，帶動價值鏈上下游合作伙伴共同致力于循環發展、低碳發展，為加強生態文明建設貢獻新的力量；我們在實現企業發展目標的同時，切實關注社會公眾的長期利益，通過利益分享幫助更多需要幫助的人。親愛的朋友們，我們的國家，正在興起波瀾壯闊的改革和復興，乘著改革的東風，青島啤酒也正面臨著加快發展的良好機遇。我愿意與我的團隊一道，以干事創業的初心，兢兢業業不斷進取、持續變革引領創新，累積百年品牌基業長青的不竭力量，為每一位“青啤相關者及社會”創造更加美好的未來?？偛弥罗o我愿意與我的團隊一道，以干事創業的初心，兢兢業業不斷進取、持續變革

15、引領創新，累積百年品牌基業長青的不竭力量，為每一位青啤相關者及社會創造更加美好的未來。7關于我們8青島啤酒股份有限公司我們的公司青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，它是中國歷史悠久的啤酒制造廠商，2008年北京奧運會官方贊助商，目前品牌價值805.85億元，居中國啤酒行業首位，躋身世界品牌500強。1993年7月15日，青島啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中國內地第一家在海外上市的企業。同年8月27日，青島啤酒(600600)在上海證券交易所上市，成為中國首家在兩地同時上市的公司。青島啤酒實施

16、“品牌帶動下的發展戰略”，是中國啤酒行業品牌溢價能力、盈利能力最強的公司。全球啤酒行業權威報告Barth Report依據產量排名，青島啤酒為世界第六大啤酒廠商。公司愿景成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂公司使命企業宗旨以人為本團隊合作造福社會我們的品牌青島啤酒施行“1+ 3+N”品牌戰略，滿足不同層次的消費需求“1”是指主品牌“青島啤酒”；“3”是指第二品牌：嶗山、漢斯和山水。品牌推廣模式品牌家族“三位一體”的品牌推廣模式，即品牌傳播、消費者體驗和產品銷售相結合。92013年可持續發展報告 關于我們2013年6月，青島啤酒對外正式將“醇厚優

17、雅的青島啤酒黑啤、動感時尚的炫舞激情鋁瓶、喜慶元素十足的鴻運當頭鋁瓶”三款高端特色新品介紹給消費者，三款產品特色不一，一經上市便受到了消費者的喜愛和熱捧。家族新成員進入數字化消費時代為了更好地滿足不同消費者的需求，2013年6月青島啤酒開設了天貓官方旗艦店，這種創新不僅開啟了傳統零售領域之外的一片新天地，而且也讓每一位喜愛青島啤酒的消費者都感受到了網購青島啤酒所帶來的優惠、便捷，更體驗到了暢飲新鮮產品所帶來的快樂和激情享受。黑啤鴻運當頭鋁瓶炫舞激情鋁瓶奧古特金樽新公司治理10青島啤酒股份有限公司實行董事長、總裁和監事會主席三人分設，形成了權責明確、相互制衡的治理架構。1999年青島啤酒公司增加

18、獨立董事和外部監事比重，在國內上市公司中率先建立了外部董事和外部監事占多數的董事會和監事會架構。2002年青島啤酒公司較早引入國際戰略投資者，在董事會和監事會增加外方董事和監事席位，使公司的治理水平達到了一個更高的層次。青島啤酒股份有限公司是中國最早在境外上市的公司，1993年先后在香港聯合交易所和上海證券交易所上市。公司董事會現有董事11人，其中獨立董事4人，非執行董事2人，執行董事5人；公司監事會現有監事7人，其中外部監事4人，職工監事3人。公司自上市以來，以超前的意識和規范的做法來探索和實施與國際接軌的公司法人治理結構，不斷完善法人治理機制。公司上市伊始，即股東大會 董事會監事會內控部董

19、秘室高管團隊公司總部制造中心營銷中心112013年可持續發展報告 關于我們2013年8月6日，香港交易所舉辦H股上市二十周年大型慶典活動風險控制及管理2013年，為防范公司經營風險，持續建立和完善公司風險、內部控制體系，青島啤酒公司圍繞內部控制建設，組織開展風險評估、內控評價、經濟責任審計、工程項目造價咨詢監督、審計等相關工作，合理保證了公司經營合法、合規、資產安全等內控目標的實現。定期披露內部控制自我評估報告，使內外部董事、投資者等對公司的內控管理情況有更全面深入的了解。開展了內部控制培訓和內控崗位資格認證工作。編制公司內控手冊，指導、規范公司的內控體系建設。全面修訂現有內部審計制度與流程，

20、擬定了公司內部控制缺陷責任追究制度。成立風險評估領導小組、工作小組，通過調查、現場訪談、數據分析等手段，對公司面臨的潛在風險事件進行了識別、統計與分析，并對所辨識出的重大風險制定風險應對策略。12青島啤酒股份有限公司我們堅持法律法規及公司制度、程序要求，以共同的道德準則和價值觀為指導，加強公司管理，讓全體員工和價值鏈上的合作伙伴共同遵守商業道德，推動青島啤酒價值鏈共同的理念和商業道德的傳遞和執行。商業道德與合規恪守公平、公正、公開、誠信商業道德，倡導正向的價值觀，組織開展“廉政責任書簽訂”、“述職述廉”、“觀看廉政教育影片”、“參觀警示教育基地”等多種反腐倡廉教育活動，杜絕通過賄賂等非法活動謀

21、取不正當利益，鑄就“風清氣正”企業環境。推進懲防體系和反舞弊制度建設，打造黨風廉政建設制度和企業管理制度兩張網。先后制定青島啤酒股份有限公司反舞弊制度、青島啤酒公司董事、監事及公司高管責任追究制度、職務履行問題責任追究制度、資產損失責任追究制度等內部制度。通過不斷補充、完善公司制度規定和監管力度，逐步實現管理到位、控制到位、防范到位。2013年無一例重大守法合規負面信息的發生。青島啤酒公司開展警示教育活動132013年可持續發展報告 我們的伙伴我們的伙伴利益相關方我們的責任和承諾消費者提供安全的、高品質產品和服務環境節能降耗、保護水資源、應對氣候變化、發展循環經濟投資方穩健運營，提供合理、可持

22、續的回報，及時準確對經營狀況和重大事項信息進行披露員工提供安全工作場所、良好的福利待遇，關注他們的健康和職業發展商業合作伙伴以誠信為基礎的合作、共同發展NGO和社區為社區和諧發展做出貢獻，積極從事各種公益慈善活動政府依法納稅、遵紀守法青島啤酒可持續發展觀經濟環境環境社會消費者員工合作伙伴投資者NGO和社區110年只為釀造好啤酒14110年只為釀造好啤酒品質觀好人釀好酒李志林2013年度金牌釀酒師青島啤酒（興凱湖）有限公司總釀酒師綠色釀造與自然共生長用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈15 “用我們的激情，釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂！” 這是青島啤酒給予廣大消費者的一份承諾，百年來從未中斷。

23、卓越的品質，一直讓青啤人引以為豪，也支撐起青島啤酒基業的百年長青。戚躍進2013年度金牌釀酒師青島啤酒（榮成）有限公司總釀酒師1800道質量檢測點2項國家科技進步二等獎食品安全方針嚴格遵守國際、國家及地方的法律法規要求。用高度負責的態度及科學的方法針對原料、生產、包裝、貯存、運輸等過程進行全面的危害分析和風險評估，找出需要控制的風險點和危害源，從而保證為消費者提供可安全飲用的啤酒。食品安全管理青島啤酒食品安全內控標準高于中國國家標準，食品安全指標符合美國FDA、歐盟食品安全指令、日本食品工業標準和聯合國食品法典等法律法規要求。同時，公司建立食品安全責任追究制度，目的在于落實食品質量安全主體責任

24、、強調事先預防，防范食品安全事故的發生，嚴肅追究食品安全事故責任。青島啤酒把啤酒的安全控制納入到戰略管理和質量控制的首位，實現了食品安全的閉環式控制過程。 貫穿整個供應鏈的食品安全體系16110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長172013年度金牌釀酒師深圳青島啤酒朝日有限公司釀造部技術顧問 馮海田 統一的質量管理體系以品質導航理念、質量管理體系、全方位品評、第三方食品安全集中檢測機制、科技研發為支撐的立體化的品質管理體系，確保了青島啤酒生產整個產業鏈的食品安全和產品口味的一致性，讓消費者體驗到了暢飲的快樂。完善食品安全管理體系及時分析、識別食品安全風險對食品安全高風險項目實施專項監控修訂發

25、布公司食品安全管理文件對所有工廠進行食品安全現場審計及有針對性培訓開展食品安全產品撤回演練，重點檢驗物流網在工廠及物流系統的應用情況加大對銷售環節查核力度和完善食品安全考核制度加強食品鏈上游食品安全風險管控2013年又新增15類釀造輔助材料、與酒接觸包裝材料食品安全集中檢測根據最新的國家標準修訂并嚴格公司的原輔料采購標準新增加工助劑供應商現場審計，提高供應商食品安全控制能力供應商實行準入制度，對合格供應商進行動態管理2013年青島啤酒在完善食品安全管理體系、 加強食品鏈上游食品安全風險管控上做出了積極努力用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈18 青島啤酒的質量控制并不僅停留在傳統的保證產品合格的層面上

26、，更向上游和下游進行了延伸。青島啤酒通過一個“大質量體系”，將原料、生產、物流和消費環節納入其中，實現全過程控制，對每一個細節都有著嚴格的質量要求，保證了產品高品質。精湛的釀造工藝水我們使用的釀造水經過7級處理及100多項指標的監控百年酵母我們使用擁有德國純正血統的啤酒酵母，定期統一為所有工廠提供酵母菌種，讓百年酵母精釀每一滴青島啤酒質量檢測國際認證的標準化質量控制體系，每一瓶啤酒要經過1800多個質量檢測點的嚴格控制純凈化釀造 無菌化包裝對下屬各工廠質量管理情況進行實時跟蹤和監控，確保標準統一的質量管理建立針對釀造原料和與酒直接接觸材料的第三方食品安全集中檢測機制，采購食品安全合規率達到10

27、0%麥芽、大米和酒花我們精選體型飽滿、色澤光亮的國內外的優質大麥使用脫殼3天之內的新鮮大米，設立專門種植基地使用有“捷克黃金”之稱的捷克薩茲酒花和新疆、甘肅獨特地理環境生產的新疆、甘肅酒花對供應商實行“飛行檢查”，重點檢查與食品安全有關的生產是否安全可控從品種、種植、收獲到運輸、儲存各個環節都有嚴格的檢測程序品質品評一瓶青島啤酒從釀造到出廠要經過品水師、品麥師、品酒師的“三師會審”，將品評貫穿整個釀造過程以保證產品口味一致性品酒師不僅要對酒液進行品評，甚至連酒瓶蓋內的墊片、硅藻土、刷瓶水等，與酒液接觸的所有物品都要用嘴把關除了成品啤酒，已經出廠、在市場銷售的青啤，也要定期抽樣品評，保證啤酒在貨

28、架期內的質量全過程的品質保障110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長19精選優質原料嚴苛的 包裝過程 綠色物流新鮮到家包裝空酒瓶在裝酒之前，要經過嚴格的清洗工序為保證每瓶啤酒的純度，在每批灌裝啤酒前最后一道管路清潔工序要用啤酒沖洗，防止之前清洗管路的殘水進入成品酒液物流遵循“綠色物流”理念，減少物流對環境影響實施嚴格的物流質量標準，運輸裝卸和倉儲標準化管理我們將“新鮮度管理”運用到物流中，要“像送鮮花一樣送啤酒”設立區域RDC配送中心，加快訂單響應速度 、提高物流運作一致性搭建了以“PTS、WMS、TMS三大系統”為核心技術的特色物聯網搭建B2C電子商務管理平臺，為消費者提供高品質產品體驗的

29、同時，更提供“輕快供應鏈、送貨上門”的購物體驗客戶服務擁有廣泛的服務網絡，統一的服務標準，規范順暢的售后服務增設了短信平臺業務服務功能，更好滿足消費者溝通需求將消費者反饋、市場信息等內容及時反饋公司業務部門，促進公司提升產品質量及服務用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈20技術研發做消費者心中最喜好的啤酒開放的國際交流、合作 國際化的發展戰略讓青島啤酒立足中國，面向世界，走國際化的合作創新之路。和國內外著名研究機構建立了長期、穩定和密切的合作交流關系，形成了資源共享和優勢互補，促進了多學科的交叉和融合，為啤酒生物發酵的研究提供了新的力量。青島啤酒憑借品牌、技術和資金優勢，率先建立了國內啤酒行業領先的研

30、發平臺2013年5月，“啤酒生物發酵工程國家重點實驗室” 正式通過國家科技部建設驗收2012年10月，青島啤酒憑借多年的創新成就，榮膺“國家技術創新示范企業”，成為國內啤酒行業唯一一家上榜企業2011年，實驗室重點研發和推廣了超高端啤酒釀造技術、超高濃釀造技術、快速發酵技術、新型熱浪煮沸技術四項領先國際的新技術，為中國啤酒行業在提升產品質量、降低成本、提高產能以及在降低能源消耗方面做出了貢獻2008年，與中科院微生物研究所掛牌成立酵母研究聯合實驗室，這是國內首家酵母研究聯合實驗室1996年被認定為國家級企業技術中心，成為中國啤酒行業第一家國家級企業技術中心徐峰 / 服裝產品經理 北京品評活動提

31、供了一個與專業釀酒師、品酒師一起同臺PK的機會，這也體現了青島啤酒對于我們消費者聲音的尊重110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長21 青島啤酒公司舉辦了第三屆“消費者最喜好的青島啤酒”品評活動，邀請來自全國各地的18位消費者和經銷商評委，和12位青島啤酒專業釀酒師、品酒師及公司領導、員工代表共同用舌尖為青啤的好品質把關。 青啤公司希望通過這樣的活動，加強與消費者的聯系，聽到他們最真實的聲音，尊重市場的需要和消費者喜好，從而激勵公司不斷提高釀酒水平，更好地滿足消費者的需求。范強 / 工程師 北京通過這次活動加深了對青島啤酒的品牌及各產品的了解，我會將自己的所知和大家一同分享，讓更多的人知道青

32、啤獨特的味道齊薇然 / 記者 濟南從來沒有想到，自己有一天會坐在品酒師的位置上，從普通消費者變成為評委，來當啤酒品評的“裁判”，還給釀酒師投票夏學鋒 / 銷售經理 鄭州一看干凈透明的酒液和潔白的泡沫，就很有感覺，入口更是醇厚爽口。感謝青島啤酒一直以來給我們帶來這么多激情，這么多快樂用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈2220082013年，用于節能環保項目共投資4.7億多元2013年單位產品耗水量較2012年下降7.3%可利用廢物回收利用率100%宋廣宇環保一線碩士研究生代表 青島啤酒二廠員工環境觀好心有好報綠色釀造與自然共生長110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長23 秉承“好心有好報”的樸素環

33、境觀，公司以“做啤酒行業綠色發展的楷?！睘榄h保愿景；“通過實施環境保護、低碳管理和循環經濟，促進公司永續發展，實現與大自然的和諧共處”為環保使命。讓消費者享受我們的綠色產品，并受益于我們的綠色價值鏈。 2013年，通過節能環保新技術的運用、企業制度層面的推進，公司全面完成環保目標和指標，污染物排放達標率100%，單位COD、SO2排放量削減率分別為6.9%和27%。獲得“中國綠公司百強”、“低碳先鋒企業”等榮譽稱號，并有二十多家工廠榮獲省市環保模范榮譽。2013年單位產品耗標煤量較2012年下降了7.2%趙靜環保一線碩士研究生代表 青島啤酒二廠員工王妍環保一線碩士研究生代表青島啤酒（福州）有限

34、公司員工用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈24環保管理機制水資源保護與再利用 水是生命之源，對于啤酒釀造及生產也都至關重要。青島啤酒公司一直把節約用水，推進水的循環再利用作為工作的重點，通過各項舉措，全力打造節水型企業。節約用水秉承著源頭削減、過程控制、深度處理、梯級利用的理念，2013年我們繼續采取了多種有效的節水措施，對啤酒生產過程中產生的溢流水、冷凝水、設備冷卻水、中水、雨水等采取回收再利用，循環再利用，各項節水舉措在越來越多的工廠推廣應用。在公司啤酒產量年年攀升的情況下，我們的單位水耗持續降低，2013年單位產品耗水量較2012年下降了7.3%。 我們將水資源保護、 能源管理、 應對氣候變化

35、和廢物資源化利用作為公司環境管理戰略重點。持續完善環境管理組織架構， 推行環保崗位標準化配置， 落實環保崗位責任制， 明確總經理為工廠環保管理第一責任人； 細化環境管理考評體系， 實行環境事件一票否決項制度。 通過開展精細化管理、 節能環保技術創新、 持續提升環保人員專業技能， 逐步實現啤酒行業綠色發展的愿景。雨水回收利用案例馬鞍山公司利用廠區集水池，下雨的時候對雨水進行集中收集，用于設備冷卻、設備刷洗、衛生清潔、廠區綠化、沖廁等，年節約水量6500m3以上。20092010201120122013啤酒產量單位：萬千升59163571579087020092010201120122013201

36、3年單位產品耗水量同比2012年下降7.3%110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長25用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈低壓膜和超濾水回收技術案例濟南公司在原有三組50噸/小時反滲透機組2段基礎上，添加3段水回收裝置，應用低壓膜回收技術，將濃水60%制成軟水，用于包裝用水和制冷蒸發冷補水，年回收量約7萬噸。將水處理多介質、活性炭沖洗水經超濾系統處理回收，可以直接用作原水，回收率達到90%，年回收水量2萬噸。污水管理與利用青島啤酒公司污水處理全部實施精細化管理，采用國內先進工藝技術，按要求在線檢測設備配置率100%，關鍵點控制規范統一，將污水化驗納入公司QA統一管理，確保污水處理實現100%達標排

37、放。2013年，我們共計投入3425萬元用于污水及煙塵標準加嚴改造及污水能力提升改造。對洛陽、九江、揚州、菏澤、武威、哈爾濱等新搬遷工廠的環保管理進行重點支持。26110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長新型塔式麥芽制造系統案例青島啤酒新型塔式麥芽制造系統，榮獲2013中國工業清潔生產示范項目。 細化能耗指標 將能源消耗指標由公司向部門、工段、班組、關鍵機臺進行了細化與分解，形成了可測量可量化的能源管理31個KPI指標，使得能耗數據能夠分工序、分工藝、分裝備比較，可比工廠進行比較和分析。 細化過程控制 梳理了啤酒生產環節50個主要用能控制點，與ERP和MES信息化相互結合，有跟蹤、有執行、有

38、落實，有回顧，形成了能源管理PDCA的閉環管理。 細化節能技術推進 通過收集、識別和整理工廠節能經驗案例、合理化建議、金點子等，總結出了生產運行過程中的59項節能技術，進行推進、推廣與應用，強化了推進和執行，降低了能源消耗。能源管理與節能技術應用用能過程精細化青島啤酒公司通過工藝創新、技術改造、實施能源使用過程精細化管理，能源績效不斷提升，各項能耗指標顯著降低，2013年，單位產品耗電量同比降低4.3%、單位產品耗煤量同比降低7.2%、二氧化碳采購單耗同比降低3.7%。單位產品耗標煤量 同比2012年下降7.2%20092010201120122013單位產品耗電量 同比2012年下降4.3%

39、20092010201120122013二氧化碳采購單耗 同比2012年降低3.7%2009201020112012201327節能技術運用2013年，除積極推進熱浪煮沸、熱能回收、二氧化碳回收等主要節能投資項目外，我們對啤酒生產中用能過程再次進行梳理，識別出了一些主要用能控制環節，采取了切實可行的節能技術改造，有效的降低了能源消耗?？稍偕茉蠢蒙锬茉吹氖褂每梢蕴岣吣苄Р⒔档蛯Νh境的影響，公司廢水處理系統廣泛采用UASB厭氧處理工藝，這種工藝在運行過程中會產生大量沼氣，將回收處理的沼氣用于鍋爐燃燒，既減少了溫室氣體的排放，又降低了煤耗成本。二氧化碳節能模塊案例啤酒釀造過程中產生的二氧化碳可

40、回收再利用，在回收時需要壓縮和液化儲存，液態的二氧化碳在使用時又需要汽化。二氧化碳節能模塊是用液態二氧化碳對回收壓縮的高溫氣態二氧化碳進行降溫，液態二氧化碳被汽化，氣態二氧化碳溫度降低之后，在后續的液化過程中可減少制冷電耗，節電率15%?；厥瘴鬯畢捬跽託獍咐仪f公司投資116萬元，將原有沼氣燃放火炬更換為獲得國家專利，具有國際先進水平的LSS1-1.0-Q型沼氣專用立式蒸汽鍋爐，該沼氣鍋爐可以充分、高效利用沼氣的熱能，實現了污水處理系統的能源回收及綜合利用。經統計，自2013年4月份沼氣鍋爐投入運行后，2013年累計生產蒸汽1205.7噸，相當于節約標煤108.51噸，并減少二氧化硫排放約1

41、.79噸，減少氮氧化物1.69噸。二氧化碳節能模塊厭氧沼氣管路用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈28廢氣控制啤酒行業廢氣排放主要來自鍋爐煙氣，為了控制鍋爐煙氣中煙塵、二氧化硫對環境的污染，公司采取了多種控制措施，率先引入國內最先進的濕法靜電除塵技術進一步削減煙塵及二氧化硫排放濃度，降低對周圍環境的影響。2013年單位二氧化硫削減率27%，實現了二氧化硫排放總量持續降低5%的目標。110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長濕法靜電除塵技術案例西安公司2013年投資385萬元對鍋爐除塵系統進行提標改造，采用濕法靜電除塵，改造后煙塵排放值達到30mg/m以下，達標排放率100%。應對氣候變化 企業是經濟社

42、會發展的重要推動力，也是低碳經濟發展的主要參與者與受益者。為積極應對氣候變化，青島啤酒公司制定了“早介入、早行動、早受益”的工作方針，采取節能降耗、二氧化碳氣體回收利用、廢氣排放控制等措施，以低碳技術創新和管理上的先行，搭建起低碳運營模式。二氧化碳回收利用我們在生產過程中應用二氧化碳回收利用技術，將啤酒發酵過程中產生的二氧化碳進行收集和處理，最終又回用于啤酒灌裝過程，既減少了溫室氣體排放，又降低了生產成本。2013年，公司投資1020萬元對所屬工廠二氧化碳回收系統進行升級改造，并組織二氧化碳回收專題交流培訓與學習，強化了二氧化碳回收運行管理。2013年每千升冷麥汁二氧化碳回收量比2012年提高

43、了8.5%，回收利用二氧化碳14.3萬噸，同比增加11%。二氧化碳壓縮機29廢物的資源化利用 我們一直秉承“減量化、再利用、資源化”的3R原則，始終認為“廢物就是放錯位置的資源”，實現資源節約最大化；對生產過程及服務過程中的各種副產物進行資源化利用、梯度利用、循環利用，對附加值高的廢物深度加工， 2013年，公司可利用廢物回收利用率100%，廢物綜合利用價值較2012年提升37%。全員參與，爭做綠色先鋒 我們鼓勵員工積極投入到公司的環保和節能減排中來，通過編制推廣青島啤酒環保手冊，以圖文并茂的形式將節能減排新舉措、循環經濟理念等傳播到下屬工廠中，普及廣大員工的環保意識、知識和基本做法，積極營造

44、全員節能降耗文化，通過組織開展征集金點子、合理化建議等節能降耗改進活動，全面提升全員節約意識。松江公司通過培訓交流，整理和執行了9項燃氣鍋爐運行控制要點，同時也進行了鍋爐煙氣余熱回收利用，鍋爐給水與鍋爐的煙氣進行充分熱交換后再進入鍋爐，鍋爐給水溫度由100提高到130。提高了鍋爐運行效率，汽煤同比提高了9.3%，煤耗同比降低4.93kg/kl。案例三水公司員工在六五環境日制作的環保工藝品用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈資源配置啤酒清洗液二氧化碳啤酒罐裝CIP鍋爐除塵脫硫冷凝水鍋爐給水廢零件變廢為寶廢水污水處理綠化電水煤大麥碎玻璃啤酒瓶廢硅藻土廢爐渣建筑材料廢酵母生物制藥酒糟麥根飼料余熱循環利用30

45、用愛傳遞正能量人的價值永遠 高于物的價值社會的價值永遠 高于企業的價值責任理念王青青啤公司愛心志愿者青島啤酒（濟南）有限公司員工 110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長31我們把履行社會責任放在企業發展首位，在做強做大的同時，積極推動中國公益事業的發展，并致力于用行動回報社會。2013年共計捐款1229.32萬元徐明亮青啤公司愛心志愿者青島啤酒四廠員工王艷青啤公司愛心志愿者青島啤酒西安漢斯集團有限公司員工王富強青啤公司愛心志愿者青島啤酒營銷中心銷售管理總部員工用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈倡導理性飲酒我們更關注您的健康32我們的主張不宜飲酒人群未成年人不宜飲酒，由于身體和心理還未發育成熟，飲

46、酒會對他們的身心造成傷害。孕產婦要避免飲酒，在懷孕期飲酒可能會給胎兒帶來潛在的健康風險；在哺乳期飲酒，酒精也有可能通過乳汁給嬰兒造成傷害。駕駛者要杜絕酒后駕車，不僅給司機和乘客帶來極大的生命風險，也會讓無辜的人付出無可預料的健康和生命代價，給很多家庭造成痛苦。病人在醫療期間應避免飲酒，在服用某些藥物時應忌酒，以免影響治療效果。無節制的飲酒，對每一個消費者都會造成身心上的傷害，同時，酗酒成癮的人也可能會對其周圍的人構成威脅。我們的行動健康飲酒生活產品標識明示“過度飲酒，有害健康”。與廣播電臺合作，每天播放公益廣告，提醒司機“美酒好喝莫貪杯，青島啤酒提醒您請勿酒后駕駛”。為消費者開發生產低酒精度，

47、低熱量的產品，引導低酒精度產品的消費；并首創推出青島啤酒風味無酒精飲料。在銷售活動中，向市民發放宣傳單頁，推廣、倡導消費者理性飲酒。公司網站入口設置年齡詢問，并設有“未成年人請勿飲酒”的友情提示。在街頭大量投放公益傘，供行人及執勤人員遮陽使用，并同時宣傳開車不飲酒等公益口號。向到公司參觀的社區居民、游客倡導理性飲酒。青島啤酒各地工廠在做品牌宣傳同時，也積極為當地消費者傳遞理性飲酒知識，圖為濰坊公司員工與消費者溝通110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長關愛社會我們在您的身邊2013年青啤公司通過向四川雅安、甘肅定西地震捐款；開展長沙、杭州、郴州等地扶貧資助；設立北川娃圓夢基金；持續開展關愛教

48、育，舉辦各類獎學金發放活動；向殘疾人捐款獻愛心等一系列活動，全年共計捐款1229.32萬元。33心理援助消除心理陰霾，讓愛一同成長青島啤酒“重塑激情 成就夢想”心理援助項目至今已為陳家壩中小學、曲山鎮小學及周邊社區開辦心理健康課600課時，心理講座20余場；通過音樂、繪畫、敘事等心理干預方式，進行700多人次的個案面詢；共計組織了102名師生赴青島參加心理夏令營活動，部分孩子還與公司的愛心員工家庭結對牽手，感受青島啤酒帶去的溫暖與愛心。2012年，“青島啤酒紅十字心理援助志愿者團隊”獲得中國紅十字“優秀紅十字志愿服務隊”稱號。2013年8月，在公司110周年之際，又啟動“十年共成長”青島啤酒北

49、川娃30萬元圓夢計劃，幫助青啤曲山鎮小學的孩子們實現自己的夢想。支持教育春風化雨，溫暖莘莘學子之心青島啤酒公司熱心教育事業，設置各類獎學金鼓勵品學兼優的學子，其中“青島啤酒青島大學育才獎學金”、“青島啤酒青島大學英才獎學金”發放活動持續開展了多年，累計向1182名優秀學子發放了獎勵金百萬余元；同時，青島啤酒公司還設立了“青啤優秀園丁獎”，獎勵優秀教師一千余名。除此之外，青啤公司各地工廠也都積極開展教育支持工作，受到了各界的一致好評。2013年“青島啤酒青島大學獎學金”頒發儀式現場用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈34地震捐款伸出援手，災難我們一同渡過2013年4月20日，四川雅安發生7.0級地震，災

50、情牽動了青島啤酒公司廣大員工的心。災難發生后的第一時間，青島啤酒公司在確認所屬四川各單位員工平安無事的同時，立即啟動向地震災區的緊急援助，通過中傳遞體育精神傳遞激情 釋放活力多年來，青島啤酒一直積極參與體育賽事的贊助、體育項目的合作，為推動拼搏進取、積極向上的體育精神在世界的廣泛傳播做出了積極的貢獻，青島啤酒希望能將這份體育精神傳遞給更多的人，用體育去與世界人民溝通，用激情與世界共享。暢享激情 因“樂”而生2013年，青島啤酒品牌推廣與音樂結合，從好聲音因“樂”而生到與羽泉合作演唱會，讓消費者在享受音樂的同時、暢飲充滿激情的產品，迸發充滿年輕活力的正能量。 青島啤酒公司第一時間捐助800萬元支

51、援四川雅安抗震救災國紅十字會青島分會向雅安災區緊急捐款800萬元；同時，青啤員工自發捐款累計金額達到1060194.7元。7月，甘肅岷縣漳縣發生6.6級地震后，青島啤酒公司又及時向災區捐款100萬元，幫助災區人民渡過難關。2013年，青島啤酒簽約亞冠聯賽，成為首家聯姻亞冠的中國品牌110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長志愿者服務35南寧公司開展學雷鋒志愿者公益活動，在心圩江濕地公園清理江岸雜草和綠地中的垃圾雜物青島啤酒廠員工在六五世界環境日期間，走上街頭宣講綠色環保發展理念平原公司與平原縣環境保護局攜手舉辦“廢舊物品兌換啤酒”活動和“環保志愿者行動”廈門公司舉辦“回收舊電池 贈送青島啤酒”

52、活動西安公司開展衛生醫藥下鄉活動青島啤酒四廠開展義務清理海邊滸苔活動，為美化城市奉獻力量用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈珠海公司開展關愛老人志愿者服務活動榆林公司員工走上街頭參加義務掃雪活動瀘州公司開展為貧困大學生義賣活動三水公司員工慰問區社會福利中心36太原公司發起了“捐助學童情系瓦都 傳遞愛心支援張寧”的捐助衣物活動，共六大箱，計120公斤，讓云南瓦都珍惜小學的孩子們過上了一個暖冬110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長長沙公司開展義務植樹活動菏澤公司員工積極獻血奉獻愛心，其中員工郭忠義義務獻血八年，相當于20余個體重50公斤的人全身的血量，被衛生部、中國紅十字總會、總后勤部衛生部聯合授予“

53、全國無償獻血奉獻金獎”愛心延續開展學雷鋒便民服務活動，免費為社區居民提供義務測血壓，義務電氣焊等服務慰問駐地部隊官兵、民警幫扶，慰問困難職工；設立關愛基金，伸出援助之手各公司慰問當地的孤兒院、敬老院、殘疾院、福利院等開展慈善助醫項目，搭建慈善救助平臺，幫助社區需要幫助的孤寡老人就近獲得醫療幫扶開展社區義務服務活動在社會各界遇到災情，困難的時候，積極捐款，捐物積極開展慈善一日捐活動連續多年支持青島市殘疾人福利基金會開展的針對農村殘疾困難群體的安居托養工程，目前已累計捐款228萬元，幫扶廣大農村貧困殘疾人家庭喜遷新居定期邀請社區居民參加社區日活動, 請他們走進工廠參觀, 考察, 對工廠各項工作進行

54、監督37青島啤酒三廠將員工捐助的1000余件棉衣棉被送到平度市崔召殘疾人托養中心，為73名殘疾人送上過冬用品用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈38共創和諧價值鏈2013年職工薪酬總額同比提升15.6%共盈、共贏、共榮 葉建筑2013年全國“五一勞動獎章”獲獎者青島啤酒（廈門）有限公司總經理助理110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長薄長富2013年福建省勞動模范青島啤酒（福州）有限公司總經理培訓課時數1177701課時程淑芳2013年山東省勞動模范原青島啤酒（滕州）有限公司現青島啤酒（揚州）有限公司副總會計師392013年員工快樂指數達83%王振竹2013年山東省勞動模范青島啤酒五廠包裝部部長20

55、13年公司員工人數42235人用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈40多年來，公司通過OHSAS18001職業健康安全管理體系的建立、實施和完善，不斷改進安全績效。在專業化管理的基礎上，又采取多項舉措來確保有效的安全預防和管理工作，并將安全管理工作延伸至合作伙伴，讓每一處生產、運輸青島啤酒的地方，都成為安全、健康快樂的工作場所。2013年， 全年公司沒有發生員工人身傷亡事故。我們重視每一位員工的安全與健康“讓工廠成為安全健康快樂的工作場所”營造全員安全文化氛圍安全管理成為工廠培訓第一課；安全管理看板標準化；對176名安全管理專職人員進行專業指導與培訓。落實責任，控制重大風險規范、標準化工廠安全目標管理

56、責任和內容；發布標準化課件；風險控制前置實施了紅黃牌制度。重視加強對合作伙伴的安全管理第三方勞務及業務外包單位每月要求參加安全專題會；加強對合作伙伴的資質管理；配置與廠內正式員工一致的勞動防護用品；簽訂專門的安全協議和治安責任保證書。特種作業人員6133人全員人均培訓時間平均為18.89課時所有工廠進行了474次各類應急演練安全投入同比增長12%安全自查深入、徹底 針對外部發生氨系統爆炸、泄漏造成人員傷亡事故，公司及時落實國家相關會議精神，并組織所有生產單位對氨系統進行全面排查，內容涵蓋19大類114小項要求；針對“1122中石化輸油管路爆炸事故”公司積極響應政府要求，迅速開展全公司安全生產大

57、檢查，并制定了相應的工廠自查和工廠間互查方案，杜絕不安全事件的發生。 各生產單位每年都會與當地安監、消防、環保等部門聯合舉行各類環保、安全生產、突發事件演練，以此來提高聯合應對突發緊急事件的能力。漳州公司開展消防技能競賽宿遷公司開展安全知識競賽110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長41陜西銷售員工許士祥及其家屬獲得青啤關愛基金幫助我們保障每一位員工的權益保護員工權益 在員工權益保護方面，青島啤酒嚴格遵守國家法規要求，尊重員工權利和意愿，通過制度保障、政策宣傳、溝通協商以及信息對稱的方式加強信息溝通和員工權益保護工作。每年公司定期召開職工代表大會，充分、民主的征求員工代表意見，從組織文化、溝

58、通、情感激勵等多維度完善了員工關系管理體系。自主研發了員工快樂指數指標體系，傾聽員工聲音，關注員工訴求；2013年超過29%的員工自動自發地參加了員工快樂指數調研；增設了兼職的“員工溝通輔導員”，了解員工心理與感受，幫助員工舒緩壓力；了解員工的需求，開展電話遠程訪談活動；讓外地員工?！盎丶铱纯础保ㄇ鄭u），感受公司文化因子。公平、合理的員工薪酬與福利嚴格遵守國家和省市相關規定；員工享有帶薪休假、加班工資補貼、產假、病假休息、定期體檢、健康培訓等等，為員工提供了完善的社會福利保障體系。以業績為考量因素，堅持基于企業成長的員工收入分享機制，持續完善“基準保障增長和業績目標增長的復合工資增長管理模式”

59、。2013年，公司繼續夯實薪酬福利管理體系，職工薪酬總額同比提升15.6%，同時工資總額同比提升14.4%。關愛基金“青島啤酒關愛基金”由青啤公司與青島市紅十字會共同發起建立，旨在幫助內部那些因大病、重病而陷入困頓的員工和家庭，緩解員工在工作、生活中遇到的困難，實踐青啤公司“為生活創造快樂”的使命。在公司捐贈100萬元本金的基礎上，員工自愿捐助，已累計捐款82.1萬元?；鹱?011年運行以來，發放了78.3萬元救助金 ，救助員工29名。2013年8月10日，公司再次向基金注資110萬元。用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈42公司組織員工開展秋冬崗位大練兵活動，參與超過148735人次；圖為應城公司

60、開展的相關活動金資格班學員合影2013年青啤公司以業績、能力為導向，圍繞以領導力發展為核心，基于“勝任、儲備兩條主線”的人才管理模式，建立了各級人才梯隊，營造了全公司“以人才培養為己任、以人才輸出為榮譽”的良好氛圍。2013年，全公司共實施培訓1177701（人課時），培訓費用支出比2012年增加1.35%。我們與員工一起快樂成長以培訓助力員工成長崗位資格認證包裝、釀造、QA、動力等制造專業學校財務、物流、管理體系學?？焖偻黄剖袌?、KA運營、聽裝酒運作等最佳實踐交流基地13對工廠結對幫扶，項目幫扶233個，幫扶人數364人人才管理實施人才分級管理，分為核心人才、關鍵人才、基層人才三大類，并進行

61、專業化、差異化的人才管理；逐步完善人才管理制度與建設，完成人才地圖搭建。通過績效激勵不斷提升人才的勝任力和活力。核心人才圍繞“德為先、懂經營、會管理、帶團隊”四個維度著力培養。儲備人才則加大對其能力的評估，設立潛能評價維度，有針對性的改善與提高，并制定人才發展計劃與培養舉措；管理培訓生A計劃領航校園招聘，培養公司后備梯隊人才。110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長采購管理法律管理技術質量內控管理企業文化人力資源管理生產管理通用管理營銷管理綜合類3%5%25%2%1%7%39%12%2%4%網上管理學院課程分類432013年，青島啤酒啟動了感動青啤人物的評選，最后8個個人及2個團隊脫穎而出。

62、他們是4萬多青啤員工的代表，正是因為青島啤酒有許多像他們一樣敬業、可愛的員工，在不同的崗位上用自己的智慧和努力堅守著110年的“青啤夢”，托起了青島啤酒百年基業長青的大旗。我們為擁有這樣的員工感到驕傲。同時，我們也會更加珍惜這樣的員工，為他們的成長和發展，創造更多的平臺、機會和快樂！2013感動青啤人物劉國禎宋瑞剛楚玉剛鄧郴玲李志權趙永新何惠儀譚吉明王兆國王少波李斌張義寧張漢良李洪財劉金鐸用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈44全力幫助供應商 2013年，我們在繼續提供高品質的啤酒和高質量包裝的基礎上，與供應商伙伴通過科學有效的信息溝通，提供改善雙方質量、服務、管理和成本的機會，同時提高效率、降低能耗

63、，將對環境的影響降到最低，打造一條綠色的產業鏈。與商業伙伴共盈、共贏、共榮青島啤酒倡導“合作共贏，義中取利”的供應鏈管理理念，青島啤酒認為與合作伙伴之間不僅是簡單的商業合作，更是用責任建立起來的共生共長的相互依存紐帶；“共盈、共贏、共榮”的青島啤酒全力扶持合作伙伴，以高品質的產品、高附加值的品牌、高效的運營模式來保障上下游合作伙伴的盈利能力，共同實現基業長青。202易拉罐改造案例 青島啤酒是國內率先完成202易拉罐改造的公司，所謂202是易拉罐罐口外徑是2-2/16 英寸，比目前我們使用的206 易拉罐罐口要小1/4英寸。通過罐口外徑的縮小，罐蓋用鋁將節省1/5；2013年青啤公司采購20億2

64、02型易拉罐，將節省用鋁1888噸，按照1 噸電解鋁耗電15000 度計算，將節省2833 萬度用電。 青島啤酒建立對供應商數據化的綜合評價體系來選擇和優化供應商。除了關注產品質量和服務外，供應商的環保、社會責任和經營理念也是選擇和評價優秀供應商的重要依據。 不斷加強與供應商的技術交流，提升供應商質量管理水平。 在資金方面支持供應商的技術改進。 對啤酒瓶生產水平相對落后的西北區域，通過資金支持、技術交流等措施扶持有改造條件的公司進行生產、設備升級換代。提高供貨質量的同時提高效率、降低能耗。 在啤酒瓶供應商的選擇時有環保設施的供應商優先選擇，對長期合作的供應商要求增加脫硫除塵設施，減少二氧化硫、

65、煙氣排放，減少空氣污染，打造一條綠色供應鏈。110年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然共生長45真心扶持經銷商 青島啤酒充分尊重和認可每一位經銷商， 我們希望和經銷商朋友一起， 在發展的過程中一起成長， 推動廠商協同和戰略經銷商運營能力提升。 2013年公司繼續深化開展經銷商培訓工作，通過經銷商年會、經銷商名家講壇、青啤金鷹會、經銷商學?！肮糙A班”等平臺，全面提高參會經銷商對公司整體發展戰略的認識，不斷提高經銷商的專業水平和能力。通過開展經銷商培訓，不斷提高經銷商的專業水平和能力用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈46青島啤酒股份有限公司類別獎項名稱品牌類2013年中國人最喜愛的品牌全國品牌培育示范企業20

66、13中國500最具價值品牌中國最佳全球品牌獎最受網友信賴食品品牌企業2013年度最受贊賞的中國公司環保、社會責任類杰出企業社會責任獎2012-2013年度中國最受尊敬企業2013年度中國最佳企業公民年度綜合大獎2013中國綠公司百強2013中國低碳先鋒企業管理及資本市場類2013上市公司品牌管理金盾獎2013中國香港上市公司最佳董事會2013年中國信用典范企業2013最佳可持續發展企業2013中國年度最佳雇主、中國年度最具社會責任雇主獎2013“標桿20”中國營銷榮譽大獎2013最具國際競爭力中國企業2013年榮譽472013年可持續發展報告 第三方評價對青島啤酒股份有限公司2013可持續發展

67、報告的評價建議報告評價 2013年，我國啤酒產量首次突破5000萬KL，經濟指標也呈現較為客觀的增長趨勢。但是，隨著我國啤酒市場消費容量趨于飽和、啤酒市場競爭逐步升級和加劇、原料對外依存度仍無改觀、食品安全監管愈加嚴格和環境問題關注度不斷攀升等內外發展環境的變化，表明未來我國啤酒工業的發展前景并非一帆風順。啤酒行業仍需拓寬思路，尋求社會共鳴，深入發展可持續戰略。 從青島啤酒股份有限公司2013可持續發展報告（下稱報告）可以看出，青島啤酒作為國際知名的啤酒企業，已建立了貫穿全產業鏈的食品安全體系，在為消費者提供安全、高品質產品和服務的同時，并且堅持“與自然共生長”的綠色釀造理念；還包括了諸如：積

68、極傳遞社會責任正能量，倡導理性飲酒，關愛社會，積極從事各種公益慈善活動，為社區和諧發展做貢獻；共創和諧價值鏈，讓員工最大限度分享企業可持續發展的成果等等方面。青島啤酒的可持續發展模式，得到了國家、行業和社會的廣泛認可，為我國啤酒行業的可持續發展提供了實用模板，成為啤酒業可持續發展表率企業。 誠如報告中所傳達的 “人的價值永遠高于物的價值， 社會的價值永遠高于企業的價值”責任理念一樣， 青島啤酒多年來努力堅守可持續發展理念，不斷完善可持續發展戰略， 積極履行企業責任和社會責任， 為行業的可持續發展做出重要的貢獻。我們有理由相信， 青島啤酒必能領軍啤酒行業， 在可持續發展道路上長足遠行，在可持續經

69、濟、 社會責任、環境保護領域上取得更輝煌的成就，成為我國建立經濟平穩發展、社會文明進步、生態和諧發展，早日實現“中國夢”的強大推動力。第三方評價中國酒業協會啤酒分會報告建議： 建議青島啤酒進一步與啤酒業同仁展開廣泛對話與溝通，促進啤酒業良性競爭；充分發揮國際化民族品牌優勢，積極參與國際社會公益活動，進一步提升中國啤酒行業國際形象和地位。 當前中國啤酒產業呈現出蓬勃發展的壯觀局面，但啤酒產品在消費者心目中屬于舶來品、廉價商品的形象仍難改變，這就需要以青島啤酒為首的行業領軍者們致力于普及、培育和發揚中國啤酒文化做出重大的貢獻，因此，希望青島啤酒在未來不僅要成為行業的砥柱和市場的巨人，更要成為中國啤

70、酒文化傳播的奠基人。48青島啤酒股份有限公司尊敬的讀者，您好！非常感謝您閱讀了青島啤酒股份有限公司2013年可持續發展報告。如果您對本報告有任何建議和意見，請您填寫下面的意見反饋表，通過郵寄、傳真或電子郵件發給我們。對于您的寶貴意見，我們致以深深的謝意！您如何評價本報告？ 好 一般 不好可讀性 中肯性 排版設計 總體印象 您認為哪些章節為您提供了重要信息？1 “開篇”部分 2 “品質”部分 3 “環?！辈糠?4 “關愛社會”部分 5 “價值鏈上下游”部分 6 “榮譽及第三方評價”部分 姓名：聯系電話：單位：電子郵箱：您對我們下一年度報告的建議？您的反饋請與我們聯系：地址：中國青島香港中路五四廣

71、場青啤大廈公共關系管理總部266071電話：0532-85785641傳真：0532-85720051電子郵件：492013年可持續發展報告 附錄：GRI指標索引附錄：GRI指標索引1、戰略及分析1.1 機構最高決策者（如總裁、主席或相等的高位）就可持續發展與機構 及其戰略的關系的聲明 P4-71.2 主要影響、風險及機遇的描述 P4-72、機構概況 2.1 機構名稱 P82.2 主要品牌、產品及（或）服務 5/P8-92.3 機構的營運架構，包括主要部門、營運公司、附屬及合資企業P5/P82.4 機構總部的位置 P482.5 機構在多少個國家營運，在哪些國家有主要業務，哪些國家與報告所述的可

72、持續發展事宜特別相關 P5/P82.6 所有權的性質及法律形式 P8-112.7 機構所供應的市場（包括地區細分、所供應的行業、客戶受惠者的類型） P5/P8/P132.8 匯報機構的規模 P5/P82.9 匯報期內機構規模、架構或所有權方面的重大改變 -2.10 匯報期內所獲得的獎項 P463、報告規范 3.1 報告的時間范圍（如財政年度/西歷年） 封二3.2 上一份報告的日期（如有的話） 封二3.3 匯報周期（如每年、每兩年一次） 封二3.4 查詢報告或報告內容的聯絡點 P483.5 界定報告內容的過程 封二/P13.6 報告的界限（如國家、部門、附屬機構、租用設施、合營機構、供應商） 封

73、二/P13.7 指出有關報告范圍及界限的限制 封二/P13.8 根據什么基礎，匯報合營機構、附屬機構、租用設施、國外采購業務及其它可能嚴重影響不同匯報期及（或）不同機構間可比性的實體封二/P13.9 數據量度技巧及計算基準，包括用以編制指標及其它信息的各種估計所依據的假設及技巧封二/P13.10 解釋重整舊報告所載信息的結果及原因（例如合并/收購、基準年份 /年期有變、業務性質、計算方法） 封二/P13.11 報告的范圍、界限或所用的計算方法與以往的報告的重大分別 封二/P13.12 表列各類標準披露在報告中的位置 P49-523.13 在可持續發展報告附帶的認證報告中列出機構為報告尋求外部認

74、證的政策及現行措施。如沒有列出，請解釋任何外部認證的范圍及根據， 并解釋匯報機構與驗證者之間的關系 P474、管治、承諾 及參與度4.1 機構的管治架構，包括最高管治機關轄下專責特定事務的各個委員會，例如制定戰略或組織監管的委員會P104.2 指出最高管治機關的主席有否兼任其他行政職位（如有，請說明其在機構管理層的功能及如此安排的原因） P104.3 如機構屬單一董事會架構，請指出最高管治機關中獨立及（或）非執行成員的人數及性別P104.4 股東及雇員向最高管治機關提出建議或經營方向的機制 P10-114.5 對最高管治機關成員、高層經理及行政人員的賠償（包括離職安排）， 與機構績效（包括社會

75、及環境績效）之間的關系 -4.6 避免最高管治機關出現利益沖突的程序 P10-114.7 如何決定最高管治機關及委員會成員應具備什么資格及經驗，包括對性別及其它多元化因素的考慮 P10-11編號指標內容 在本報告中的位置4、管治、承諾 及參與度4.8 機構內部制定的使命或價值觀、行為守則及關乎經濟、環境及社會績效的原則，以及其實施現況 P4-134.9 最高管治機關對匯報機構如何確定和管理經濟、環境及社會績效（包括相關的風險、機遇），以及對機構有否遵守國際公認的標準、道德守則及原則的監督程序P10-124.10 評估最高管治機關本身績效的程序，特別是有關經濟、環境及社會的績效 P4-54.11

76、 解釋機構是否及如何按謹慎方針或原則行事 P10-134.12 機構對外界發起的經濟、環境及社會約章、原則或其它倡議的參與或支持 P16/P23/P32-374.13 機構加入的一些聯會（如業界聯會）及（或）全國/國際倡議組織 -4.14 機構引入的利益相關群體清單 P134.15 界定及挑選要引入的利益相關者的根據 P134.16 引入利益相關者的方針，包括按不同形式及組別引入利益相關者的頻密程度P134.17 引入利益相關者參與的過程中提出的主要項目及關注點，以及機構如何回應，包括以報告回應 P135、經濟 績效指標 EC1 機構產出及分發的直接經濟價值，包括收入、營運成本、員工薪酬、 捐

77、獻及其它社區投資、留存盈利、支付給資本提供者及政府的款項 P4-5/P32-37/P41EC2 機構活動因氣候轉變而引起的財務負擔及其它風險、機遇 -EC3 機構固定福利計劃的覆蓋范圍 P38-43EC4 政府給予機構的重大財務援助 -EC5 機構在各主要營運地點，按性別劃分的工資的標準起薪點與當地最低工資標準的比例 P41EC6 機構在各主要營運地點對當地供應商的政策、措施及支出比例 P44EC7 機構在各主要營運地點聘用當地人員的程序，以及在當地社區聘用高層管理人員的比例 -EC8 機構通過商業活動、實物捐贈或免費專業服務，主要為大眾利益而提供的基建投資及服務的發展及影響 P5/P32-3

78、7EC9 機構了解并說明其重大的間接經濟影響，包括影響的程度 P4-56、環境 績效指標 EN1 所用物料的重量或用量、體積P22-29EN2 采用經循環再造的物料的百分比 P29EN3 按主要源頭劃分的直接能源耗量 P24-29EN4 按主要源頭劃分的間接能源耗量 P24-29EN5 經環境保護及提高效益而節省的能源 P24-28EN6 提供具能源效益或以可再生能源為本的產品及服務的計劃，以及計劃的成效P26-29EN7 減少間接能源耗量的計劃，以及計劃的成效 P24-29EN8 按源頭劃分的總耗水量 -EN9 因耗水而受嚴重影響的水源 無EN10 循環再用及再用水的百分比及總用量 P22-

79、25EN11 機構在環境保護區或生物豐富多樣的其他地區，或在其比鄰地區， 擁有、租賃或管理土地的位置及面積 -EN12 描述機構的活動、產品及服務在生物多樣性方面，對環境保護區或生物豐富多樣的其它地區的重大影響 -EN13 受保護或經復修的棲息地 -EN14 監控機構對生物多樣性影響的戰略、現行行動及未來計劃 P24-2950青島啤酒股份有限公司編號指標內容 在本報告中的位置51編號指標內容 在本報告中的位置2013年可持續發展報告 附錄：GRI指標索引EN15 按其瀕臨絕種的風險度，依次列出棲息地受機構作業影響的物種的數量；列入國際自然及自然資源保護聯盟（IUCN）轄下紅色名冊及全國保育名冊

80、的物種-EN16 按重量劃分的直接與間接溫室氣體總排放量 P26-29EN17 按重量劃分的其它相關間接溫室氣體排放量 P26-29EN18 減少溫室氣體排放的措施及其成效 P26-29EN19 按重量劃分的臭氧消耗性物質的排放量 -EN20 按種類和重量劃分的氮氧化物、硫氧化物以及其它重要氣體的排放量 P26-29EN21 按質量及目的地劃分的總排水量 -EN22 按種類及排污法劃分的廢棄物總重量 P29EN23 嚴重溢漏的總次數及漏量 無此類情況EN24 按照巴塞爾公約附錄、的條款視為“有毒” 的廢棄物經運輸、進口、出口或處理的重量，以及經國際船運輸送的廢棄物的百分比 無此類情況EN25

81、受機構排水和徑流嚴重影響的水源以及相關棲息地的位置、面積、 受保護狀況和生物多樣性價值 -EN26 減低產品及服務的環境影響的措施及其成效 P19/P44EN27 按類別劃分，售出產品及回收售出產品包裝物料的百分比 P29EN28 違反環境法例及規則被處巨額罰款的總額，以及所受金錢以外的制裁的次數無此類情況EN29 運輸產品、其它貨物及物料作營運用途，以及運輸雇員所產生的重大環境影響無此類情況EN30 按總類劃分的總環保開支及投資 P227、社會勞工措施和合理工作LA1 按雇用類型、雇用合約、地區及性別劃分的雇員總數 P39LA2 按年齡組別、性別及地區劃分的新雇員工及員工流失的總量和比率 -

82、LA3 按主要業務劃分，只提供給全職員工（不給予臨時或兼職雇員）的福利 無此類情況LA4 受集體議價協議保障的雇員百分比 P41LA5 有關各類作業改變的最短通知期，包括指出該通知期有否在集體協議中訂明 P41LA6 在協助監察及咨詢職業健康與安全計劃的正式勞資健康與安全委員會中，勞方代表的比重 P40LA7 按照地區、性別劃分的工傷、職業病、損失工作日及缺勤比率，以及工傷事故和職業疾病死亡人數P5/P40LA8 為協助雇員、雇員家屬或社區成員而推行，關于嚴重疾病的教育、 培 P33/P41LA9 與工會達成的正式協議中的健康與安全項目 P40-41LA10 根據性別、雇員類別劃分，每名雇員每

83、年接受培訓的平均時數 P39-40LA11 加強雇員的持續受聘能力及協助雇員轉職的技能管理及終生學習課程 P42LA12 按性別劃分的接受定期績效和職業發展考評的雇員的百分比 P42LA13 按照性別、年齡組別、少數族裔成員及其它多元性指標劃分，各管治機關成員及各類雇員的細分P38-43LA14 按員工類別、主要營運地點劃分，男性與女性雇員的基本薪金比率 -LA15 按性別劃分，產假/陪產假后回到工作和保留工作的比率 P41編號指標內容 在本報告中的位置8、人權 績效指標 HR1 含有人權條款或已通過人權審查的重要投資協議與合同的總數及比例 P41HR2 已通過人權審查的重要供應商、承包商和其

84、它商業伙伴的比例，以及機構采取的行動 P44-45HR3 雇員在作業所涉人權范圍的相關政策及程序方面接受培訓的總時數， 包括受訓雇員的百分比P38-43HR4 歧視個案的總數，以及機構采取的改正行動 無此類情況HR5 已發現可能嚴重侵犯、危害結社自由和集體議價權的作業和重要供應商，以及保障這些權利所采取的行動 無此類情況HR6 已發現可能會嚴重危害童工的作業和重要供應商，以及有助廢除使用童工的措施無此類情況HR7 已發現可能會導致嚴重的強迫或強制勞動的作業和重要供應商，以及有助于消除這類勞動的措施 無此類情況HR8 保安雇員在作業所涉人權范圍的相關政策及程序方面接受培訓的比例 P40HR9 涉

85、及侵犯本地雇員權利的個案總數，以及機構采取的行動 無此類情況HR10 已經受到人權審查和(/或)影響評估的運營活動的總數和百分比 無此類情況HR11 通過正式投訴機制解決人權領域不滿情況的總數 無此類情況9、社會 績效指標 SO1 實施了本地社區參與項目、影響評估與發展項目的運營活動比例 P22-23/P31/P38-39SO2 已作腐敗風險分析的業務單位的總數及百分比 P12SO3 已接受機構的反腐敗政策及程序培訓的比雇員的百分比 P12SO4 回應腐敗個案所采取的行動 P12SO5 對公共政策的立場，以及在發展及游說公共政策方面的參與 P32SO6 按國家劃分，對政黨、政客及相關組織作出財

86、務及實物捐獻的總值 P30-37SO7 涉及反競爭行為、 反壟斷和壟斷措施的法律訴訟的總數及其結果 -SO8 違反法例及規則被處巨額罰款的總額，以及所受金錢以外的制裁的次數 無此類情況SO9 對本地社區具有重大潛在或實際負面影響的運營活動 無此類情況SO10 在運營活動中為預防和減輕對本地社區產生的重大潛在或實際負面影響所采取的措施P12/P3210、產品責任 績效指標PR1 為改良而評估產品及服務在其生命周期各階段對安全和健康的影響，以及必須接受這種評估的重要產品和服務類別的百分比 P14-21PR2 按結果類別劃分，違反規管產品及服務在其生命周期影響健康與安全的法規及志愿守則的次數-PR3

87、 按照程序劃分標簽所需的產品及服務信息種類，以及須符合這種信息規定的重要產品及服務的百分比 P18-19PR4 按結果類別劃分，違反規管產品及服務信息標簽的法規及自愿性守則的次數無此類情況PR5 有關滿足客戶需求的措施，包括調查客戶滿意程度的結果 P20-21PR6 為遵守有關市場推廣（包括廣告、推銷及贊助）的法律、標準和自愿性守則而制定的計劃 P32/P34PR7 按結果類別劃分，違反規管市場推廣（包括廣告、推銷及贊助） 的法規和自愿性守則的次數 無此類情況PR8 已證實關于侵犯客戶隱私權及遺失客戶資料的投訴的總數 無此類情況PR9 因在產品及服務的提供與使用方面違反法規而遭受罰款的總額 無此類情況52青島啤酒股份有限公司青島啤酒在報告印制上的環保措施：本書采用含75%廢紙成份通過ISO14001環境體系認證的再生紙印制