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1、2014青島啤酒股份有限公司可持續發展報告關于本報告報告范圍本報告是青島啤酒股份有限公司第七份可持續發展年度報告。報告數據和信息涵蓋青島啤酒股份有限公司 55 家全資和控股的啤酒生產企業、12 家聯營及合營啤酒生產企業 2014 年 1 月 1 日至 2014 年 12 月 31 日期間各項可持續發展實踐?；趫蟾娴难永m性和對比性，部分數據和信息不局限于 2014 年。內容選擇報告內容的選取過程中，青島啤酒遵循 G3.1 指南的重要性、完整性、可比性原則，從經濟、社會和環境等多方面進行陳述，重點報告了青島啤酒在產品、 環境、社區、員工以及商業伙伴等方面的可持續發展責任。本報告的數據和信息收集工

2、作按公司現有工作流程進行。編制原則本報告參考全球報告倡議組織（GRI）G3.1、 山 東 省 企業環境報告書編制指南及食品飲料行業相關補充指引的要求編制， 同時滿足上海證券交易所 上海證券交易所上市公司環境信息披露指引和國資委關于發布社會責任報告的相關要求。指代說明報告中青島啤酒股份有限公司簡稱為 “青島啤酒” 或 “公司” 或 “我們”，本報告版權歸青島啤酒股份有限公司所有。發布方式報告以印刷版和網絡版兩種形式發布。網絡版可在本公司網站查閱（網址：）?？沙掷m發展指標領導致辭關于我們020608目錄2014 年榮譽您的反饋附錄：GRI 指標索引525455111 年只為釀造好啤酒綠色釀造與自然

3、共生長用愛傳遞正能量共創和諧價值鏈1826364403青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告02青島啤酒的可持續發展指標可持續發展是青島啤酒的長期奮斗目標。2014 年，青啤公司繼續保持有質量的穩步增長，通過下列指標，大家可以了解到在2014年我們的努力、成績和不足，希望對今后的工作給予更多建議、鼓勵和支持。環境責任2014年單位產品耗水量同比2013 年下降201320122011201020145.61%2014年單位產品耗電量同比2013 年下降 201320122011201020141.63%社會責任20132012201120102014440162014年公司員工人數 /人

4、5.48%2014年單位產品耗標煤量同比2013 年下降201320122011201020145.8%2014年單位產品 COD排放量同比 2013 年下降201320122011201020141100青啤公司與青島市教育發展基金會共同設立青啤教育基金，迄今為止基金總額已達2014年千升冷麥汁二氧化碳回收量同比2013 年提高201320122011201020142.99%萬元經濟責任指標 2014 年銷售量 /萬千升915營業收入 /億元290.49歸屬于母公司股東的凈利潤 / 億元19.90納稅總額 /億元64.41每股盈利 / 元1.47305青島啤酒股份有限公司2014 可持續發

5、展報告04中國2014 年最新發布的“中國 500最具價值品牌榜”中，青島啤酒以 950.16 億元品牌價值，再次蟬聯中國第一啤酒品牌。公司所屬的嶗山啤酒品牌價值達到了 81.72 億元，青島啤酒公司成為中國第一家擁有千億品牌價值的啤酒公司。截至 2014 年底，公司在全國20 個省、直轄市、自治區擁有55 家全資和控股的啤酒生產企業、12 家聯營及合營啤酒生產企業，公司規模和市場份額居國內啤酒行業領先地位。2014 年，公司完成青啤三廠擴建項目；完成甘肅、菏澤搬遷項目；收購綠蘭莎公司 55%股權。2014 年青島啤酒榮膺“最具競爭力企業”、“中國管理學院獎金獎”、九度蟬聯“最受贊賞中國公司”

6、、第 12 次榮膺“中國最受尊敬企業”、榮膺“亞洲最受尊敬的知識型組織（Asian MAKE）大獎”、“年度中國最佳雇主”等殊榮。我國啤酒行業首份基于互聯網全量信息的大數據研究報告中國啤酒品牌口碑研究報告（2013），青島啤酒順利折桂年度民意好口碑第一名。中國外文局發布2014 年中國國家形象全球調查 報告，青島啤酒是唯一一個在發達國家比發展中國家更被熟悉的中國品牌。銷售網絡覆蓋全球90 個國家和地區中國的啤酒公司第一家擁有千億品牌價值青島啤酒作為享譽世界的中國品牌，產品廣受全球消費者的認可和喜愛。遍布全國的生產銷售網絡唯一一個在發達國家比發展中國家更被熟悉的中國品牌榮獲多項殊榮整合與擴張并舉

7、戰略持續推進07青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告06董事長致辭經濟調整變化的背后隱藏的是對商業文明認知的校正和對追求可持續發展精神價值的強調。從追求發展速度到追求發展質量；從崇尚物質豐富到尋求精神滿足；從透支資源環境謀發展到轉變方式實施有質量、有效益、可持續的發展，中國經濟的轉型升級路徑無不對中國企業提出了更高的要求和挑戰。企業作為現代社會的企業公民，其本質就是創造價值， 站在新的發展時期， 創造可分享的價值，實現“共享價值”最大化已經成為消費者、股東、員工、合作伙伴、政府等價值鏈各方的共同期待。若要實現“利成于益”，將可持續發展這一綜合能力在企業發展中不斷的歷練與提升，還是要回歸

8、到“以質取勝”的軌道上來。以人為本的“以質取勝”。洞察和引領消費需求的變化，是企業創造價值的根本，提升洞察和引領的能力來源于對“人性”的尊重和對專業力的自信。作為具有 111 年歷史的專業啤酒制造商，青島啤酒有責任、有能力讓消費者喝到最好的啤酒。置身消費者的角色，挖掘啤酒與健康、啤酒與生活、啤酒與藝術等與消費者密切相關的蛛絲馬跡，都是青島啤酒提升價值創造的根本。在過去的 2014 年，我們不斷提升產品質量、研發、推出新產品、創新提升包裝形式和質量、采取符合數字生活方式的品牌推廣和銷售模式，給消費者帶去更多的快樂；同時，通過人才培訓、員工關愛、職業生涯設計等方面，使青島啤酒的員工隊伍的凝聚力和專

9、業力不斷提升，盡管面臨啤酒行業二十年來首次下滑的局面，通過青島啤酒近 5 萬員工的共同努力，向社會證實了青島啤酒有質量、可持續的發展業績。以久為標的“以質取勝”。發展方式轉變的核心就是堅持“以人為本”，堅持人與自然的和諧，促使經濟發展，提高民眾生活質量，實現社會可持續的發展。青島啤酒在追尋基業長青的征途中，始終堅持“人的價值永遠高于物的價值，社會的價值永遠高于企業的價值”，著力實現商業價值與環境價值、社會價值的統一協調發展。2014年我們在環境保護、社會公益等方面繼續滿懷敬畏與感恩之心認真履責，在可持續發展的道路上，貢獻青島啤酒的年度價值創造。企業發展的質量既體現在財務數據上也體現在綜合價值的

10、創造中，青島啤酒將繼續以滿足消費者需求、滿足與社會和環境和諧發展為本的價值創造理念，提升企業經營質量，與利益相關方共同努力，共創“共享價值”最大化，實施可持續發展，創造基業長青。喬治伯爾那諾所言: “思想倘若不引發行動則意義不大，而行動不是源于思想則毫無意義?！痹诳沙掷m發展的道路上，過去的我們，尤其對企業公民的定位歷經過很多的爭辯，但我認為，用行動鑄就一個將商業利益與環境利益和社會利益統一協調發展的基業長青的企業，就是對企業社會責任履行的最好體現。2015 年的啟程依然如此，以質取勝，敦行致遠。沒有一種發展是靠重復過去而獲得新的成功，可持續發展的力量來自創新。當今世界正在發生深刻變化，經濟全球

11、化、世界多極化、信息技術的日新月異、多元文化的交流交融交鋒在大發展大變革大調整的改革發展新時期，中國啤酒行業在保持了二十年的中、高速增長后突然轉向“零增長”的“新常態”。啤酒企業如何適應新常態，面對不斷變化的環境和消費需求，創新對于這個時代的企業，意味的不僅是方法，更是精神；不僅是要求，更是責任。在過去的 2014 年，111 歲的青島啤酒沒有僅固守于傳承經典，而是以“新青年”的姿態與時代互動，用“開放與創新”的文化基因打造企業內生競爭力，用與以往不同的產品力、品牌力、渠道力、組織力、管理力和文化力向價值鏈各方傳遞青島啤酒的精進與努力。2014 年， “經典 1903”、“炫奇果啤”、“鴻運當

12、頭馬年版、羊年版”、“足球罐”一系列以滿足不同消費者口味喜好及情境消費需求的產品應運而生。他們的出現，昭示著百年青啤的年輕化戰略在產品層面的不斷突破與落地，更昭示著青啤滿足消費者功能和情感價值主張的產品創新盛宴漸行漸近。2014 年，當年輕消費者眼盯著電視看青啤贊助的足球賽，手里上傳照片玩著青啤原創的給球隊加油的互動游戲，嘴里喝著網購的 24 小時內生產的首款互聯網啤酒“青島原漿”，還不忘給送酒上門的“青啤啦啦寶貝”上“好評”時我們感知到消費者開始與青島啤酒“玩”“樂”“?？帷痹谝黄鹆?。未來，隨著消費購買行為的改變，青啤還會給大家創造更多的互動與欣喜。以質取勝敦行致遠創新是責任創新對于這個時代

13、的企業，意味的不僅是方法，更是精神；不僅是要求，更是責任。中國百年企業的創新實踐會成為中國經濟轉型升級的精神標桿與加速器?？偛弥罗o用行動鑄就一個將商業利益與環境利益和社會利益統一協調發展的基業長青的企業，就是對企業社會責任履行的最好體現。青島啤酒股份有限公司董事長2015 年 3 月責任凝聚力量，創新驅動未來。 2014 年，青島啤酒榮獲了“管理學院金獎”、“最受尊敬企業”、“2014 最具競爭力企業”、“知識管理”亞洲大獎等殊榮。這些褒獎的背后，是對青啤近 5 萬員工在“堅守與創新”道路上的鼓勵。因為我們深知，沒有創新僅靠堅守是難以承載標桿企業的地位，不會讓百年的青啤在 2014 年啤酒行業

14、的新常態下有可圈可點的突出表現，更不會為未來有質量的發展積蓄前行的力量。青島啤酒每一年的努力與進步，只為更多責任的擔當。環境責任、公益責任、員工幸福、伙伴成功、乃至中國品牌加冕為王這都是驅動我們不懈努力前行的動力。創新驅動未來， 青島啤酒既深信不疑也充滿自信。 具有 “開放、創新”文化基因的青島啤酒用過去 111 年的可持續發展驗證了文化引領發展的能力，未來我們還會從創新文化的深化與機制的打造上創造更具活力的青啤力量。進一步營造有利于創新的環境和良好氛圍，深化鼓勵創新、愛護創新、尊重創新、支持創新的企業文化，積極培育寬松和諧、保障創新的機制，努力提高全員創新能力、 掌握創新本領， 進一步凝聚創

15、新力量。希望讓青啤的創新力量激活我們消費者的快樂消費、帶動我們的伙伴成功、提升我們員工的幸福感、回報我們的社會中國百年企業的創新實踐會成為中國經濟轉型升級的精神標桿與加速器。青島啤酒股份有限公司總裁2015 年 3 月09青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告08關于我們我們的公司我們的品牌成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司公司愿景用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂公司使命以人為本，團隊合作，造福社會企業宗旨青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）的前身是 1903年 8 月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，它是中國歷史悠久的啤酒制造廠

16、商，目前品牌價值950.16 億元，居中國啤酒行業首位，世界品牌 500 強。1993 年7月15日， 青島啤酒H股股票 （0168）在香港交易所上市，是中國內地第一家在海外上市的企業。同年 8 月 27 日，青島啤酒 A股股票 (600600) 在上海證券交易所上市，成為中國首家在兩地同時上市的公司。青島啤酒是最早進入國際市場的中國品牌之一，居中國啤酒出口量首位。目前，青島啤酒遠銷美國、加拿大、英國、法國、德國、意大利、澳大利亞、韓國、日本、香港、澳門等 90 個國家和地區。2014 年，青島啤酒在西歐、北美市場銷量均實現 20% 以上的增長；韓國市場增長超過 50%。1+1+N，1 是指主

17、品牌“青島啤酒”；1是指第二品牌“嶗山啤酒”；N 是指各區域品牌。品牌組合011青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告010“足球罐”和“足球紀念鋁瓶”青島啤酒原漿青島啤酒節紀念版鋁瓶、世園會鋁瓶經典 1903鴻運當頭在 2014 年這個“全民皆球迷”的足球年里，青島啤酒針對球迷的個性化需求進行 “私人定制” ，推出 “足球罐” 和 “足球紀念鋁瓶”兩款新品，旨在為球迷朋友奉上更精彩的啤酒與足球的聯袂盛宴，致力于將激情、快樂與分享的品牌感受傳遞給更多的消費者。青島啤酒針對女性白領推出“炫奇”新品，這是國內首款水蜜桃風味果味啤酒，也是青島啤酒首次進入女性啤酒市場。這款產品深受年輕都市女性的

18、歡迎。青島啤酒“鴻運當頭”的出現，讓“家有喜事，鴻運當頭”成為一種消費共識。一款充滿“喜慶” “吉祥”寓意的青島啤酒“鴻運當頭”超高端鋁瓶的產品，成為了消費者幸福喜悅時刻的“見證者”。2014 年青島啤酒為啤酒節、世園會活動推出定制式產品，成為節會活動的最佳伴手禮。青島啤酒與京東達成合作，推出青島啤酒原漿產品，這支被譽為“只有釀酒師才能喝到的產品” 借助“互聯網思維”通過全程的冷鏈配送，24 小時送達到消費者的餐桌，為消費者帶來了前所未有的口感享受。作為青島啤酒致敬經典、回歸傳統的又一力作，“經典 1903”新品以其麥香濃郁、醇香四溢的口感體驗，為消費者帶來更具品質感的舌尖享受，也標志著青島啤

19、酒“大精釀時代”的到來。炫奇產品家族新成員2014年為了更好的滿足消費者需求，青島啤酒產品創新實現定制化、高端化、個性化特點，陸續推出了“鴻運當頭”馬年“開運酒”、“足球罐”、 “足球紀念鋁瓶”、 “原漿”、 “炫奇”、 “經典1903”、 “啤酒節紀念版鋁瓶”、“世園會鋁瓶”等產品。013青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告012互聯網思維下的渠道創新2014 年 6 月， “青島啤酒官方商城”在微信上正式開業，青啤公司成為首家進駐微信商城的啤酒企業。手機用戶只需在微信上搜索“青島啤酒官方商城”，點擊關注，即可成為青島啤酒商城的粉絲，在今后的生活里，無需開電腦，無需出門去超市，輕松點

20、擊運用安全快捷的微支付，青島啤酒就可以直接送到消費者家中。青啤公司通過開設天貓旗艦店、攜手京東冷鏈、入駐微信商城和易購、一號店、亞馬遜等電商平臺合作等一系列舉措，搭建了“網絡零售商 + 官方旗艦店 + 分銷專營店 + 官方商城”的電商渠道體系，通過微商城、全民釀啤酒、請喝酒功能，實現產品銷售 + 品牌推廣 + 社交互動的三位一體，開創了移動電商 3.0 新模式。B2C 布局B2B 布局TSINGTAO1903 社區酒吧2014 年圣誕節期間，由青島啤酒傾力打造的 TSINGTAO1903 社區酒吧也正式開門迎客。消費者可以在自己家樓下品嘗到青島啤酒的各種品類產品，在青啤打造的“社區客廳”里呼朋

21、引伴享受最新鮮、愜意的啤酒生活。與此同時，還可以享受到網上點單、快遞和金融等便民服務。這是青島啤酒把握新時代消費者需求的變化，與時代的特征互動，實現渠道發展模式創新的又一新舉措。融 E 購官方旗艦店善融官方旗艦店天貓官方旗艦店微信官方商城亞馬遜官方旗艦店我買網酒仙網飛牛網京東1 號店0152014 可持續發展報告014青島啤酒股份有限公司公司治理青島啤酒公司第八屆董事會成員青島啤酒公司第八屆監事會成員風險控制及管理青啤公司于 2014 年 6 月順利完成董事會和監事會的換屆選舉工作，第八屆董事會共有董事 9 人，其中執行董事 4 人，非執行董事 1 人，獨立董事 4 人；第八屆監事會共有監事

22、7 人，其中股東監事 4 人，職工監事 3 人。公司現任獨立董事具有不同的專業背景，并具有豐富的法律、財務會計及金融投資等方面的專業經驗。公司自上市以來，以超前的意識和規范的做法來探索和實施與國際接軌的公司法人治理結構，不斷完善法人治理機制。公司上市伊始，即實行董事長、總裁和監事會主席三人分設，形成了權責明確、相互制衡的治理架構。公司在國內上市公司中率先建立了外部董事和外部監事占多數的董事會和監事會架構。公司榮獲“2014 年度最受投資者尊重的上市公司百強獎”。董秘室股東大會董事會高管團隊監事會內控部營銷中心制造中心公司總部完善的內部控制是實現公司戰略的重要保障之一。因此，青啤公司多年來一直致

23、力于提升內部控制管理，通過不斷完善內部控制體系來規避經營管理風險。為實現該目標，公司采取風險評估、內部控制體系建設與評價、經濟責任審計等多種管理手段，建立了較為系統的內部控制制度體系，并貫穿于公司經營管理活動的各層面和各環節。公司內部控制工作緊緊圍繞公司的戰略重點和主要風險開展。在過去的一年，公司面對復雜多變的外部環境，積極識別和應對各種風險因素，完成了內部控制評價信息化系統建設，強化了內部審計工作。公司聘請外部審計師以獨立第三方視角審視公司的內部控制，促進了內部控制體系的完善。公司將財務報告相關的內部控制建設與經濟責任審計工作有機融合，開展以風險為導向的整合審計。審計覆蓋面涵蓋了企業經營的每

24、一個業務領域和每一個層面，審計的重點聚焦于高風險的業務環節。017青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告016依法運營恪守商業道德NGO與價值鏈伙伴合作共贏恪守公平、公正、公開、誠信商業道德，倡導正向的價值觀，圍繞作風建設，組織開展“黨風廉政專題會議” 、 “黨風廉政建設目標責任書簽訂”等多種反腐倡廉教育活動，鑄就“風清氣正”企業環境。推進懲防體系和反舞弊制度建設，打造黨風廉政建設制度和企業管理制度兩張網。深化 “一崗雙責”，全面落實黨風廉潔建設責任制，形成系統的監督網絡。修訂和完善青島啤酒股份有限公司反舞弊制度、青啤公司董事、監事及公司高管責任追究制度、職務履行問題責任追究制度 等內部

25、制度。制訂青啤公司厲行節約反對浪費實施規定、青啤公司關于實行黨風廉政建設責任制的實施辦法等 10余項黨風廉政建設制度。通過深化教育，完善制度， 加強監督，不斷完善公司制度規定和監管力度，逐步實現管理到位、控制到位、防范到位。青啤公司組織開展“參觀反腐倡廉教育基地”相關活動我們堅持法律法規及公司制度、程序要求，以共同的道德準則和價值觀為指導，加強公司管理，讓全體員工和價值鏈上的合作伙伴共同遵守商業道德，推動青島啤酒價值鏈共同的理念和商業道德的傳遞和執行。利益相關方 我們的責任和承諾消費者提供安全的、高品質產品和服務環境節能降耗、保護水資源、應對氣候變化、發展循環經濟投資方穩健運營，提供合理、可持

26、續的回報，及時準確對經營狀況和重大事項信息進行披露員工提供安全場所、良好的福利待遇，關注他們的健康和職業發展商業合作伙伴以誠信為基礎的合作、共同發展NGO 和社區為社區和諧發展做出貢獻，積極從事各種公益慈善活動政府依法納稅、遵紀守法019青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告018111 年只為釀造好啤酒111 年來，青島啤酒秉承“好人釀好酒”的理念，始終堅守對品質孜孜不倦的至高追求，從原料篩選到工藝釀造的每一個環節都像雕琢藝術品一樣精益求精；不斷改進、創新滿足消費者需求的產品，致力于為消費者帶去激情與快樂的享受！高峽2014 年度金牌釀酒師青島啤酒武威有限責任公司總釀酒師贠波蘭2014

27、 年度金牌釀酒師煙臺啤酒青島朝日有限公司總釀酒師張志永2014 年度金牌釀酒師青島啤酒（廈門）有限公司總釀酒師019青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告018樊偉青島啤酒股份有限公司副總裁兼制造總裁、總釀酒師021青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告020貫穿整個供應鏈的食品安全體系嚴格遵守國際、國家及地方的法律法規要求。針對原料、生產、包裝、貯存、運輸等過程進行全面的危害分析和風險評估，識別出需要控制的風險點和危害源進行管控，從而保證為消費者提供可安全飲用的啤酒。食品安全戰略管理食品安全方針運用 ISO22000、HACCP、PAS220、 美國 FDA 食品安全管理體系和食

28、品安全防護計劃，建立了覆蓋產品全生命周期的青島啤酒食品安全管理體系。青島啤酒把啤酒的安全控制納入到戰略管理和質量控制的首位，實現了食品安全的閉環式控制過程。同時，建立食品安全責任追究制度，目的在于落實食品質量安全主體責任、強調事先預防，防范食品安全事故的發生，嚴肅追究食品安全事故責任。嚴格的食品安全內控標準青島啤酒食品安全內控標準高于國家標準，食品安全指標符合美國FDA、歐盟食品安全指令、日本食品工業標準和聯合國食品法典等法律法規要求標準化的食品安全體系建設制定企業內控質量食品安全標準889 份全過程的食品安全追溯系統可持續的食品安全改進制定“24 小時內鎖定可追溯產品信息”相關要求每年通過第

29、三方食品安全認證機構監督審核，持續提高管理水平食品鏈上下游食品安全風險管控實現無縫隙管理，建立食品安全紅黃牌事項預警制度，強化質量安全管理制度保障無縫隙的食品安全風險監控1324食品安全事件為零食品安全目標食品安全監督審核認證通過率100%產品質量監督抽查合格率100%出廠食品質量安全合格率100%公司戰略食品安全管理核心能力組織架構與工作流程食品安全管理信息系統企業責任食品安全戰略規劃食品安全人員發展食品安全管理標準食品安全管理體系食品安全監測能力食品安全控制過程023青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告022全過程的品質保障以品質導航理念、質量管理體系、全方位品評、第三方食品安全集

30、中監測機制、科技研發為支撐的立體化品質管理體系，確保青島啤酒生產整個產業鏈的食品安全與品質保證。通過“大質量體系”，將原料、生產、物流和銷售全過程納入青島啤酒質量控制環節，實現全過程管控，保證為消費者釀造高品質產品。精選每一種優質原料1800 個質量檢測點貫穿始終的品評把控擁有廣泛的服務網絡，統一的服務標準，規范順暢的售后服務2014 年，進一步優化短信平臺業務服務功能，提高反饋處結率，促進公司產品質量及服務提升遵循“綠色物流”理念，減少物流對環境影響我們將“新鮮度管理”運用到物流中，要“像送鮮花一樣送啤酒”搭建 B2C 電子商務管理平臺，為消費者提供高品質產品體驗的同時，更提供“輕快供應鏈、

31、送貨上門”的購物體驗在每批灌裝啤酒前最后一道管路清潔工序要用啤酒沖洗，防止之前清洗管路的殘水進入成品酒液擁有行業唯一的 “啤酒生物發酵工程國家重點實驗室” 行業唯一兩度榮獲國家科技進步二等獎企業率先成為國內啤酒行業 “國家技術創新示范企業”2014 年，完成授權發明專利 8 項；完成多項國家 973 計劃課題、863 計劃課題研究 與加拿大啤酒大麥技術中心、德國赫爾啤酒花研究所、美國釀造化學家協會、英國國際釀造研究所等有廣泛的交流和合作全方位品評體系，貫穿啤酒釀造過程始終青島啤酒特設品水師、品酒師、品麥師等特殊崗位，保證品評體系的實施與酒液直接接觸材料，如啤酒瓶蓋墊片、刷瓶水等全部納入品評范圍

32、已出廠、在售青島啤酒，按照規定定期抽樣品評，保證啤酒在貨架期內質量國際認證的標準化質量控制體系，啤酒生產質量檢測點超過 1800 個統一的質量管理標準，對下屬各工廠質量管理情況進行實時跟蹤與監控建立針對釀造原料和酒液直接接觸材料的第三方食品安全集中監測機制，采購食品安全合規率達到 100%水：使用的釀造水經過 7 級處理及 100多項指標的監控百年酵母：使用擁有德國純正血統的啤酒酵母，定期統一為所有工廠提供酵母菌種大麥：精選體型飽滿、色澤光亮的國內外優質大麥，從品種、種植、收獲到運輸、儲存各個環節都有嚴格的檢測程序大米：使用脫殼 3 天之內的新鮮大米，設立專門種植基地酒花：使用有“捷克黃金”之

33、稱的捷克薩茲酒花和新疆、甘肅獨特地理環境生產的新疆、甘肅酒花雄厚的技術研發實力嚴苛的包裝過程新鮮的物流服務熱忱的客戶服務025青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告024做消費者心中喜好的啤酒擁有將近 60 年酒齡，只喜歡喝青島啤酒，認可青島啤酒。在國外的女兒知道父親的習慣，即使在美國也會通過青島啤酒天貓旗艦店等網絡渠道，購買青島啤酒孝順父親。60 年酒齡消費者杜浙泉來自德國的 Stephan 是一名滑雪愛好者，也是一位青島啤酒的愛好者。他曾經在登阿爾卑斯山的時候還特意帶上一罐青島啤酒奧古特，在享受運動的同時，一同感受美味的啤酒。德國滑雪愛好者Stephan來自美國的 JD, 號稱老外圈

34、子里的“組織委員”，經常組織大家一起出去尋找美味。青島啤酒是他在中國最喜歡的啤酒，沒有之一。美國啤酒愛好者JD“對于藝術品的鑒賞，要看它精湛的做工，更要看它蘊含的靈性，而青島啤酒絲毫不遜色，堪稱啤酒中的藝術品?！睆埲A說，但凡見過青島啤酒釀造工藝的人，沒有不被折服的?！案匾氖?，青島啤酒對消費者意見的重視讓青島啤酒就變成了我們自己的啤酒，我們都愿意為自己的啤酒代言?！彼囆g品拍賣師張華80 后美女毛長城自稱在美國留學時 “簡直是個青島啤酒的推銷員，每次有人問她從哪來，她都要順便說一句，你聽說過青島啤酒沒有?！彼哪恐?，青島啤酒就是經典 ，經得起時間的篩選，歷久彌新，既保持了經典的傳統，又一直對年

35、輕人有吸引力。啤酒愛好者毛長城趙毅曾在海外世界著名五星級酒店擔任廚師長，回國后他開始琢磨啤酒菜譜。在電視節目中，他會推薦不同的青島啤酒搭配不同美食。在他看來，啤酒釀造如此講究，風味如此美好，那種幸福的滋味要用心品嘗才能領略。美食專家趙毅027青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告026綠色釀造與自然共生長青島啤酒秉承“好心有好報”的環境觀，嚴格遵守各項環保法律法規，層層推進環保工作在生產過程的落地，讓消費者享受我們的綠色產品，并受益于我們的綠色價值鏈。公司連續五年獲得“中國綠公司百強”榮譽稱號。027青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告026可利用廢物回收利用率100%實現廢料綜

36、合利用價值較 2013 年提升34%2014 年環保投資較 2013 年增長24%18%單位產品 SO2排放量較 2013 年降低單位產品 COD 排放量較 2013 年降低5.8%029青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告028污水管理與利用環境管理機制我們將水資源保護、能源管理、應對氣候變化、低碳管理和廢物資源化利用作為公司環境工作重點。明確總經理為工廠環境管理第一責任人，推行環境管理紅黃牌制度。2014 年，公司將環境管理組織架構細分為低碳管理、循環經濟、清潔生產等 15 個模塊，通過開展精益化管理、節能環保技術創新等，持續提升環保專業人員技能，培養公司的環保專家，逐步實現做啤酒

37、行業綠色發展楷模的愿景。水資源保護與再利用水是生命之源，節約用水一直是我們節能降耗工作的重中之重。公司秉承源頭削減、過程控制、深度處理、梯級利用的節水理念，采取了多種有效的節水措施，通過工廠水系統重新梳理，對啤酒生產過程中產生的溢流水、冷凝水、設備冷卻水、中水等回收循環利用，提高水的利用效率。2014 年，公司水耗持續降低，單位產品耗水量較 2013 年下降 5.61%。節約用水案例青島啤酒二廠通過對工廠水系統重新梳理，策劃并實施一系列新的節水措施，克服回收水利用率低的不利因素，日利用回收水 400 多噸。反滲透濃水回收利用，利用閑置的制冷設備降溫后供包裝真空泵使用，降低真空泵補水溫度炭砂反沖

38、排放水通過回收水池沉降后，作為蒸發冷補水、工廠衛生、綠化用水鍋爐設備水封冷卻一滴水，從作為釀酒原料進入青島啤酒，再到被干干凈凈地送出去，既完成了自己釀造啤酒的生命歷程，又開啟了另一段滋潤萬物的新旅程。青島啤酒公司污水處理全面導入精益化管理模式，采用國內先進的工藝技術，實現在線監測設備配備率100%，關鍵控制點標準化管理與控制，污水運行過程導入六西格瑪管理等，實現污水 100% 達標排放。2014 年，我們對漳州、杭州、馬鞍山、郴州、新銀麥五家工廠進行污水處理能力提升改造， 菏澤、 洛陽、揚州、甘肅 4 家工廠污水處理項目新建，通過硬件改善，確保廢水在更嚴格標準下達標排放。揭陽公司人工濕地能源管

39、理與節能技術運用系統思考、過程控制、提高能源利用效率，打造綠色節能環保企業一直是青啤人的不懈追求。按照國家節能減排計劃，通過不斷完善能源管理制度，持續推進節能項目改造和節能新技術的應用不斷降低能耗。近五年青島啤酒共投入 4.6 億元用于中水回用、預熱制冷、天然氣鍋爐使用等。在各工廠推廣應用節能減排等 51 項新技術，這些清潔生產新技術已在所有新建工廠廣泛采用。2014 年，除積極推進熱浪煮沸、熱能回收、二氧化碳回收等主要節能投資項目外，我們對啤酒生產過程用能過程再次進行梳理，識別出一些主要用能控制環節，采取了切實可行的節能技術改造，有效的降低了能源消耗。節能技術運用0312014 可持續發展報

40、告030青島啤酒股份有限公司案例節電措施節煤措施氨系統自動放空改造蒸發冷除垢新技術試點推廣復迭制冷技術空壓、鍋爐鼓引風機變頻控制在 45 家工廠實施糖化煮沸鍋熱能回收改造11 家工廠實施殺菌機保溫在 35 家工廠實施麥汁熱浪煮沸工藝10 家工廠實施鍋爐蓄熱器技術推廣天燃氣鍋爐天然氣鍋爐投資節省，操作維護方便，自動化程度高；節能效果明顯，燃燒效率高達 95% 左右；對環境污染少，煙氣排放濃度大大降低。實施余熱制冷夏季，利用煮沸多余二次蒸汽通過溴化鋰機組制冷，用于麥汁降溫；冬季，回用糖化多余的熱能用于廠區供暖。推廣低碳制麥工藝通過酶調控技術，提高麥芽極限糊精酶活力 100%；形成一套低碳麥芽制備關

41、鍵技術體系，能源消耗降低 15%。推廣低碳釀造工藝降低 8% 二氧化碳排放每千升麥汁成本節約 45 元1完善能源管理制度2實施標桿管理34聚焦包裝能源消耗管理推廣節能項目改造編制能源管理程序，明確組織架構和目標，規范數據統計和分析方法組織公司動力學校包裝能源管理專題培訓，為工廠包裝環節能耗降低提供經驗和解決舉措規范工廠各項能源指標三級統計標準，完善系統能源消耗統計內容；通過 ERP 系統隨時遠程監控工廠能源過程指標運行情況推進節能改造項目和新技術、新設備的應用，確保消耗指標的降低單位產品耗標煤量千克千升單位產品耗水量立方米千升20132012201120102014單位產品耗電量千瓦時千升20

42、132012201120102014201320122011201020142014 年同比2013年降低5.61%2014 年同比2013年降低1.63%2014 年同比2013年降低5.48%生物質能源的使用可以提高能效并有效降低對環境的影響。青啤公司的廢水處理系統廣泛采用 UASB 及 IC 厭氧處理工藝，通過優化源頭控制、厭氧系統穩定運行、精益化的管理模式，將產生的沼氣顆粒歸倉，用于沼氣鍋爐燃燒，減少溫室氣體排放降低煤耗成本。2014 年公司沼氣鍋爐共產沼氣 43227 噸，產生價值 729 萬元?？稍偕茉蠢眯陆üS在設計和建設過程中，按照青島啤酒倡導的“綠色、環?！崩砟?，采用國際

43、一流的節能環保技術，新建工廠的水、電、煤等消耗指標均處于行業領先水平。將新建工廠建成節能降耗模范案例武威公司在廠區亮化工程中，64 盞路燈全部使用節能環保型 LED 光源，在需要長明的亮化路段使用 9 盞清潔能源路燈太陽能路燈，節能又環保。武威公司太陽能路燈沼氣鍋爐0332014 可持續發展報告032青島啤酒股份有限公司應對氣候變化青島啤酒在行業內率先開始把生產的“低碳化”當作結構調整的重要內容，提升為公司的戰略規劃和發展運營模式“低碳運營模式”，并建立了一套完整的企業低碳發展戰略。大氣污染已經成為當前民生關注的焦點，為積極應對氣候變化，青島啤酒公司制定了“早介入、早行動、早受益”的工作方針，

44、通過供應鏈的碳排查、節能降耗、二氧化碳回收利用、廢氣排放控制等措施，搭建完善的低碳運營模式。我們在生產過程中將啤酒發酵過程中產生的二氧化碳進行收集和處理，最終又回用于啤酒生產過程，既減少了溫室氣體排放，又降低了生產成本。2014 年每千升冷麥汁二氧化碳回收量比 2013 年提高了 2.99%。二氧化碳回收與利用案例太原公司高純二氧化碳回收及應用技術創新項目太原公司投資 350 萬元，實施高純二氧化碳回收及應用技術創新項目（入選 2014 年山西省技術創新項目），提高二氧化碳回收效率，水、電、汽耗分別降低 83%、50.3%、76%，合計節約標煤 2000 多噸，減少 800 多噸碳排放。太原公

45、司高純二氧化碳回收系統設備循環經濟與廢物的資源化利用一直秉承 “減量化、 再利用、 資源化” 的3R原則， 青島啤酒始終認為 “廢物就是放錯位置的資源”，實現資源回收最大化，節約最大化，利用最大化；對生產及服務過程產生的各種副產物進行資源化利用、梯度利用、循環利用，對附加值較高的廢物深度加工。2014 年，公司可利用廢物回收利用率 100%，廢物綜合利用價值較 2013 年提升 24%。案例青島啤酒五廠鍋爐除塵系統改造三水公司煤改氣青島啤酒五廠 2014 年投資 200 萬元對鍋爐除塵系統進行改造，采用濕式靜電除塵技術，改造后煙塵排放指標達到 20mg/m3以下，達標排放率100%。三水公司2

46、014年投資450萬元用于煤改氣工作， 新增5臺4噸天然氣鍋爐，改造后 SO2排放量基本為 0，煙塵在 10mg/m3以下，大大降低污染物排放濃度。三水公司天然氣鍋爐廢氣控制啤酒行業的廢氣主要來自鍋爐煙氣，結合頒布實施的新鍋爐大氣污染物排放標準，公司制定了未來 3 年 10 噸及以下燃煤鍋爐淘汰計劃， 與此同時為控制鍋爐煙氣中煙塵及二氧化硫對環境的污染，2014 年公司投資 4279 萬元用于煤改氣及靜電除塵改造，采用先進的濕式靜電除塵技術進一步降低煙塵及二氧化硫排放濃度，2014 年單位二氧化硫削減率 18%，實現二氧化硫排放總量持續降低 5% 的目標。035青島啤酒股份有限公司034201

47、4 可持續發展報告2014 年，青島啤酒二廠作為國家首批循環經濟教育示范基地通過試運營考核并獲得授牌。該示范基地分為和諧生態區、生態失衡區、循環經濟展區以及青少年互動區，注重向參觀者進行循環經濟理念的傳播、循環經濟實踐的推廣，對培養青少年學生加大對資源的利用和保護意識方面起到積極的推動作用。青島啤酒二廠被授予國家首批“循環經濟教育示范基地”參加第三屆循環經濟博覽會2014 年公司作為中國啤酒行業唯一一家代表企業參加了第三屆循環經濟博覽會，向社會公眾展示青島啤酒循環經濟、 低碳環保的新理念、新工藝、新技術、新趨勢，在展會期間受到專家的好評及媒體的關注。青島啤酒參加第三屆循環經濟博覽會1.蕪湖公司

48、開展“全民星周末宣傳環?！被顒?. 青島啤酒三廠環保志愿者參加六五環境日活動愛護環境、爭做綠色先鋒青島啤酒組織全員參與到“我為環境添點綠”的環保實踐活動，如：環保志愿者活動、 環保工藝品制作、低碳騎行宣傳環保理念、走上街頭清潔城市衛生等，用員工的切實行動來倡導大眾愛護環境， 保護環境。12青島啤酒環保志愿者未來三年環保目標5%沼氣回收率每年提高廢料價值每年提升各類污染物排放總量每年遞減037青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告036用愛傳遞正能量青島啤酒始終把履行社會責任放在企業發展首位，以“人的價值永遠高于物的價值，社會的價值永遠高于企業的價值”為責任理念，致力于用各種愛心行動回報社

49、會。037青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告036039青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告038關愛社會我們在您的身邊倡導理性飲酒我們更關注您的健康心理援助 消除心理陰霾，讓愛一同成長未成年人不宜飲酒，由于身體和心理還未發育成熟，飲酒會對他們的身心造成傷害。孕產婦要避免飲酒，在懷孕期飲酒可能會給胎兒帶來潛在的健康風險；在哺乳期飲酒，酒精也有可能通過乳汁給嬰兒造成傷害。駕駛者要杜絕酒后駕車，不僅給司機和乘客帶來極大的生命風險，也會讓無辜的人付出無可預料的健康和生命代價，給很多家庭造成痛苦。病人在醫療期間應避免飲酒，在服用某些藥物時應忌酒，以免影響治療效果。無節制的飲酒，對每一

50、個消費者都會造成身心上的傷害，同時，酗酒成癮的人也可能會對其周圍的人構成威脅。我們的行動我們的主張健康飲酒生活不宜飲酒人群產品標識明示“過度飲酒，有害健康”。與廣播電臺合作，每天播放公益廣告，提醒司機“美酒好喝莫貪杯，青島啤酒提醒您請勿酒后駕駛”。為消費者開發生產低酒精度，低熱量的產品，引導低酒精度產品的消費；并首創推出青島啤酒風味無酒精飲料。在銷售活動中，向市民發放宣傳單頁，推廣、倡導消費者理性飲酒。公司網站入口設置年齡詢問，并設有“未成年人請勿飲酒”的友情提示。在街頭大量投放公益傘，供行人及執勤人員遮陽使用，并同時宣傳開車不飲酒等公益口號。向到公司參觀的社區居民、游客倡導理性飲酒。青島啤酒

51、 “重塑激情 成就夢想”心理援助項目至今已為陳家壩中小學、曲山鎮小學及周邊社區開辦心理健康課 600 課時，心理講座20余場；通過音樂、繪畫、敘事等心理干預方式，進行 700 多人次的個案面詢；共計組織了 102 名師生赴青島參加心理夏令營活動，部分孩子還與公司的愛心員工家庭結對牽手，感受青島啤酒帶去的溫暖與愛心?！扒鄭u啤酒紅十字心理援助志愿者團隊”獲得中國紅十字“優秀紅十字志愿服務隊”稱號。2014 年青啤公司又設立“十年 . 共成長”青島啤酒北川娃圓夢基金，用于每年定向資助北川青啤曲山鎮小學 10 個孩子和獎勵 3 位老師，救助期限為 10 年。支持教育溫暖莘莘學子之心多年來青島啤酒一直心

52、系教育，積極為教育發展貢獻力量，1996 年青啤公司與青島市教育發展基金會共同設立青啤教育基金，迄今為止基金總額已達 1100 萬元，分為青大青啤獎學金和優秀園丁獎兩個獎項，每年將增值的 44 萬元用于獎勵品學兼優的大學生和優秀教師。同時，各地工廠也積極開展“金秋助學”活動，對困難家庭的職工子女進行資助，對考上大學的職工子女進行獎勵。珠海公司“3.15 國際消費者權益日”期間走上街頭開展倡導理性飲酒活動“六一”節期間北川曲山鎮小學孩子們領到的第一筆圓夢基金0412014 可持續發展報告040青島啤酒股份有限公司志愿者服務2014 年青啤公司向青島市殘疾人福利基金會捐款 10萬元，至今累計捐助

53、136萬元開展學雷鋒便民服務活動，免費為社區居民提供義務測血壓，義務電氣焊等服務慰問駐地部隊官兵、民警慰問當地的孤兒院、敬老院、福利院等開展慈善助醫項目，搭建慈善救助平臺，幫助社區需要幫助的孤寡老人就近獲得醫療幫扶在社會各界遇到災情，困難的時候，積極捐款，捐物；積極開展慈善一日捐活動定期邀請社區居民參加社區日活動 , 請他們走進工廠參觀 , 考察 , 對工廠各項工作進行監督愛心延續2014 年，青島啤酒公司總部及各單位紛紛組織成立了“愛心志愿者服務隊”，大家利用節假日時間走進社區、走到大眾身邊，開展各類便民助老服務，結對幫扶等活動，用行動傳遞著愛心、傳遞著溫暖。121. 石家莊公司愛心志愿者到

54、藁城福利院進行了“走進社區，青啤愛之行”五四青年節關愛孤殘兒童活動，為福利院 30 多名孩子捐送了書包、文具、食物和生活用品2. 為倡導勤儉節約好風尚，三水公司志愿者向多家餐飲業派發節約用餐提示餐牌西安漢斯集團“青年志愿者服務隊”前往西安市兒童村開展捐助及志愿者活動1. 珠海公司聯合斗門區志愿者協會參加白蕉鎮敬老院活動2. 壽光公司愛心志愿者積極參與尊老、敬老社會活動，為敬老院老人理發3. 郴州公司員工愛心獻血4. 青島啤酒員工劉鴻志、秦榮榮一家受公司愛心文化感染，以家庭為單位，自發為農村殘疾困難家庭送去衣物，實現助殘的點對點幫扶13240432014 可持續發展報告042青島啤酒股份有限公司

55、傳遞激情 釋放活力青島啤酒一直積極參與體育賽事的贊助、體育項目的合作，致力于將拼搏進取、積極向上的體育精神傳遞給更多的人。2014 年，圍繞“體育 + 音樂”推廣主題，打造系列推廣活動，讓消費者在享受音樂、體育的同時、暢飲充滿激情的產品，迸發充滿年輕活力的正能量。1. 消費者在青島啤酒節上暢飲2. 青 島 啤 酒 WK 摩 托 車隊榮獲英國超級摩托車錦標 賽（British Superbike Series）年度總冠軍3. 青島啤酒贊助亞足聯冠軍聯賽4. 消費者參與青島啤酒舉辦的“因樂而生”音樂派對活動1324青島啤酒贊助 2014 廈門馬拉松活動世界杯期間為球迷定制的專屬足球罐新品上市發布0

56、45青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告044青島啤酒 “以機制激活人力資源” ， 不管是 “合適的人干合適的事”的人才觀，還是“以薪酬激勵為基礎，以發展激勵為動力，以情感激勵為凝聚，以文化激勵為核心”的全面激勵機制，都為了更好地讓員工快樂工作，促進每一位員工的成長，把青島啤酒的高品質與快樂傳遞給全球消費者。同時，青島啤酒的可持續發展也離不開上下游合作伙伴的鼎力支持，我們力求與每一位合作伙伴“共盈、共贏、共榮”。045青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告044共創和諧價值鏈青島啤酒 2014 年（第五屆）技能大賽各工種冠軍合影0472014 可持續發展報告046青島啤酒股份有限

57、公司全覆蓋零死角全方位零幾率全排除零容忍實現安全檢查安全風險識別評估安全隱患營造全員安全文化氛圍重視加強對合作伙伴的安全管理落實責任，控制重大風險安全管理成為工廠培訓第一課；安全管理看板標準化；對安全管理專職人員進行專業指導與培訓。開展“我的安全我做主”主題活動，開展專業化管理，提高精細化管控能力。第三方勞務及業務外包單位每月要求參加安全專題會；加強對合作伙伴的資質管理；配置與廠內正式員工一致的勞動防護用品；簽訂專門的安全協議和治安責任保證書完善和強化安全管理組織機構； 規范、標準化工廠安全目標管理責任和內容；發布標準化課件；風險控制前置實施了紅黃牌制度。建立過程數據體系，完善體系管理， 全面

58、提升安全環?？冃?。案例青啤公司定期開展承包商安全管理培訓交流會，強化承包商安全管理責任，全面提升承包商安全管理水平。承包商在參會后表示：作為外包商中的一名現場管理人員，我受到很大教育，感受很深，對自己的職責有了更深刻的理解和感悟。我們也要繼續強化安全生產的管理工作，牢固樹立“安全第一、預防為主、綜合治理”的思想，促進隱患事故的整改。通過制度化和規范化徹底防止問題的發生。和順泰物流讓員工安全、健康、快樂的工作多年來，公司通過 OHSAS18001職業健康安全管理體系的建立、實施和完善，不斷改進安全績效。在專業化管理的基礎上，又采取多項舉措來確保有效的安全預防和管理工作，并將安全管理工作延伸至合作

59、伙伴，讓每一處生產、運輸青島啤酒的地方，都成為安全、健康快樂的工作場所。公司連續 7 年獲得山東省安全生產先進單位的稱號。有效保障每一名員工的權益員工關愛基金對于大病特困員工及時提供資金上的救助，2014 年青啤公司“員工關愛基金”救助大病員工共支出救助金 342000 元，為 12 名員工提供幫助，同時公司還組織各單位員工自發為關愛基金捐款達 801770.9元，目前基金累計 2766808.67 元。平等保障員工權益嚴格遵守國家法規要求，尊重員工權利和意愿，通過制度保障、政策宣傳、溝通協商以及信息對稱的方式加強信息溝通和員工權益保護工作。每年公司定期召開職工代表大會，充分、民主的征求員工代

60、表意見，從組織文化、溝通、情感激勵等多維度完善了員工關系管理體系。通過兼職“員工溝通輔導員”，幫助員工舒緩壓力；開展電話遠程訪談活動；讓外地員工?！盎丶铱纯础保ㄇ鄭u），感受公司文化因子。公平、合理的員工薪酬與福利嚴格遵守國家和省市相關規定；員工享有帶薪休假、加班工資補貼、產假、病假休息、定期體檢、健康培訓等等權益，為員工提供了完善的社會福利保障體系。 以業績為考量因素，堅持基于企業成長的員工收入分享機制，持續完善“基準保障增長和業績目標增長的復合工資增長管理模式”。哈爾濱公司氨泄露事故應急演練青啤關愛基金用愛心凝聚正能量0492014 可持續發展報告048青島啤酒股份有限公司我們幫助每一名員工

61、快樂成長2014 年青啤公司以業績、能力為導向，圍繞以領導力發展為核心，基于“勝任、儲備兩條主線”的人才管理模式，建立了各級人才梯隊，營造了全公司“以人才培養為己任、以人才輸出為榮譽”的良好氛圍，正是基于青島啤酒多年來創新的人力資源管理實踐、“為員工創造快樂”的用人理念，2014 年再度榮獲“中國最佳雇主”稱號。實施人才分級管理， 分為核心人才、 關鍵人才、 基層人才三大類，并進行專業化、差異化的人才管理；逐步完善人才管理制度與建設，完成人才地圖搭建。通過績效激勵不斷提升人才的勝任力和活力。核心人才圍繞“德為先、懂經營、會管理、帶團隊”四個維度著力培養。儲備人才則加大對其能力的評估，設立潛能評

62、價維度，有針對性的改善與提高，并制定人才 發展計劃與培養舉措；管理培訓生 A 計劃領航校園招聘，培養公司后備梯隊人才。崗位資格認證包裝、釀造、QA、動力等制造專業學校財務、物流、管理體系學?？焖偻黄剖袌?、KA 運營、聽裝酒運作等最佳實踐交流基地人才管理以培訓助力員工成長案例青島啤酒致力于打造國際一流的釀酒師團隊，2014 年又派出 15 名青年釀酒師組成了青島啤酒Doemens 釀酒師班，赴德國慕尼黑杜門思釀造學院深造，希望通過更加國際化、專業化的學習，為消費者們釀造世界一流的啤酒，提供更高品質的暢飲享受。青啤公司與復旦大學聯合舉辦 EMBA核心課程班，增設了高管講壇、項目課題攻關、市場調研、

63、名企游學等環節，使培養的人才符合“德為先、懂經營、會管理、帶團隊”的要求。參賽員工 21000 人，與秋冬大練兵緊密結合，充分體現“以賽促訓”的設計原則。經過 10 年的打造，越來越多的員工通過技能大賽正在向“技能專家”轉型，成為專業領域的“金藍領”。針對新時期員工心理特點，自主開發了員工輔導管理系統框架與課程體系，通過理論知識、工具模板、案例解析、專家論壇，向員工傳播自我解壓、自我疏導的方式和方法，并開設專欄推廣。TT-EMBA第五屆職業技能大賽員工輔導（EAP）推進用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂外派員工心理障礙家庭員工直線主管員工輔導員以機制激活人力資源， 營造和諧發展

64、氛圍，為員工創造快樂求助關愛自我解壓團隊危機輔導專業機構心理咨詢精神治療藥物治療企業文化困難補助工會活動關愛基金人力資源員工輔導員工關系管理總經理員工關愛生產運營安全防護勞動保護工作環境個人危機輔導團隊危機輔導職業輔導能力情緒疏導特殊人群輔導焦點解決教練技術班組文化建設班組執行力時間管理溝通習慣會議管理情緒管理青島啤酒Doemens 釀酒師班學員在德國學習培訓課時數116.7萬（人課時）0512014 可持續發展報告050青島啤酒股份有限公司與商業伙伴“共盈、共贏、共榮”青島啤酒倡導“合作共贏，義中取利”的供應鏈管理理念，以高品質的產品、高附加值的品牌、高效的運營模式來保障上下游合作伙伴的盈利

65、能力，共同實現基業長青。案例環保舉措引領玻璃行業向低碳環保的輕量化發展2014 年公司 296 減重瓶（瓶重降低 17%）使用 7839 萬只，在同等數量的情況下減少玻璃消耗 3135 噸。7 月，國內首只 NNPB 輕量瓶啤酒青島啤酒西藏歡動產品上市，青島啤酒成為國內首次使用 NNPB 輕量瓶產品的啤酒公司。輕量瓶料重下降 27%，成品酒運輸重量減輕 15%；更好地體現了公司低碳環保的理念。另外因酒瓶尺寸的縮小，紙箱、隔板等包材會也相應減少，降低了資源的消耗。支持供應商的技術改進，改造窯爐、更換先進制瓶設備提高效率、降低消耗。如與供應商共同推進 NNPB 輕量瓶實驗，推動玻璃企業向輕量化、高

66、端化發展。資金支持供應商發展，如淡季存瓶、提前支付貨款等。對啤酒瓶生產水平相對落后的西北區域，通過現場查核、技術交流，資金支持等措施支持有改造條件的公司進行生產、設備升級換代。提高了供貨質量水平的同時提高效率、降低能耗。2014 年推動紙箱供方貼廠服務，優化供應鏈流程，享受供應鏈優化、效率提升帶來的收益。紙箱貼廠生產啤酒瓶淡季存瓶、資金支持上全力幫助供應商2014 年，我們在繼續提供高品質的啤酒和高質量包裝的基礎上，與供應商伙伴通過科學有效的信息溝通，提供改善雙方質量、服務、管理和成本的機會，同時提高效率、降低能耗，將對環境的影響降到最低，打造一條綠色的產業鏈。真心扶持經銷商青島啤酒充分尊重和

67、認可每一位經銷商，我們希望和經銷商朋友一起，在發展的過程中共同成長。開展實施經銷商學校共贏班培訓，設置9 門課程和銷售競賽，合計 35 課時，共有來自 21 個單位的 74 家經銷商參加了培訓，有效地提高了參訓經銷商的能力及與公司推進市場的協同性。在 2014 年青島啤酒全球經銷商年會期間， 組織經銷商參加了 “團隊建設” 、 “經銷商模式下的現代渠道生意管理”等主題培訓和名家講壇活動，共培訓經銷商1600 多人次。推動廠商協同和戰略經銷商運營能力不斷提升。并在經營管理能力、分銷體系建設和微觀運營能力等方面得到了有效提升。我們持續開展對經銷商的培訓，有效提高了經銷商的專業水平和經營管理能力推行

68、經銷商聯合運營計劃和經銷商伙伴一同參加拓展訓練活動053青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告0522014 年榮譽第三方評價類別獎項名稱品牌類2014亞洲品牌500強中國500最具價值品牌2014年度最受贊賞的中國公司最具世界影響力的中國品牌2014年度卓越表現獎、最具競爭力企業獎中國啤酒品牌口碑研究報告（2013）中民意好口碑第一中國人喜愛的品牌最具品牌形象上市公司環保、社會責任類2013-2014年度中國最受尊敬企業金箸獎中國食品行業標桿企業最具社會責任上市公司第三屆“杰出企業社會責任獎”2014年中國最佳企業公民年度綜合大獎2014年度綠公司百強管理及資本市場類中國工業大獎表彰獎

69、全國質量和服務誠信優秀企業亞洲最受尊敬的知識型組織（Asian MAKE）大獎2012-2013年度全國輕工業卓越績效先進企業最具競爭優勢上市公司第五屆中國管理學院獎金獎2014年度中國最佳雇主報告評價報告建議當前中國啤酒業發展穩健，多方面“微刺激”可為行業發展增添活力，啤酒企業的市場趨勢逐步從競爭走向競合，建議青島啤酒等行業領軍者們能夠進一步取得共識，共同促進我國啤酒行業的良性競爭和穩健發展。建議青島啤酒充分發揮領軍企業作用，承擔更多公益和社會責任，利用品牌優勢和國際影響力，大力普及、宣傳、推廣中國啤酒文化， 進一步提升中國啤酒業國際形象和地位。中國酒業協會啤酒分會2014年， 在世界經濟復

70、蘇疲弱持續， 國內經濟仍處于 “三期”疊加的陣痛期，相關政策法規頻出，酒類消費整體受限情況下，中國啤酒產量也結束了 24 年連續增長勢頭，首次出現 0.96% 的負增長 ( 以國家統計局初報數計 )。青島啤酒在這一年中仍保持了良好的增長勢頭及令人欣喜的可持續發展潛力，在產品質量、創新、食品安全、社會責任各方面為我國啤酒產業的穩健發展持續增添動力。從 青島啤酒股份有限公司2014可持續發展報告 看出，青島啤酒在 2014 年堅持“以質取勝”的企業目標，堅持“以人為本”的企業核心，堅持“創新”的責任理念，為企業可持續發展制定長遠規劃。將產品和渠道創新、食品安全、環境保護與社會責任作為 2014 年

71、工作重點，其中環境保護工作尤為矚目。除在組織架構上對環境管理進行細分，還從水資源保護、能源管理、低碳管理到循環經濟、應對氣候變化各方面做了大量工作，既利于企業嚴格成本控制，又為企業履行社會責任做出了巨大貢獻，樹立了中國釀酒行業綠色領軍企業形象，符合“努力建設生態文明的美好家園”2014 年政府工作重點之一要求， 取得了良好的經濟效益和社會效益，得到了國家、社會和行業的廣泛認可。作為行業管理者與服務者，我們長期持續關注青島啤酒的改革與創新，發展與成長。從歷年青島啤酒的可持續發展報告也可看出其多年來的努力和堅守，面對長期、多變、復雜的發展環境， 科學地預判發展前景， 提出可靠發展戰略目標，可持續發

72、展戰略規劃，可行性發展戰略路徑，堅持穩步扎實的發展道路， 逐步走上可持續發展的良性軌道。 發展過程中，堅持改革創新，堅守企業和商業道德信念準則，積極履行企業責任和社會責任，不斷健全和完善監管機制，架構食品安全全鏈控制體系，創建和諧價值鏈。面對中國啤酒業發展的“新常態”，啤酒巨頭們亦需謀求企業可持續發展的“新常態”。青島啤酒作為擁有獨具文化魅力民族品牌的我國啤酒業柱石企業， “誠于中而形于外” ，相信其必能繼往開來?！按蟮佬兴?，取則行遠”，拓展可持續發展道路，體現出更優越的企業價值和社會價值，成為企業責任、行業責任、社會責任的優良載體。055青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告054您的

73、反饋附錄：GRI 指標索引尊敬的讀者，您好！非常感謝您閱讀了 青島啤酒股份有限公司2014年可持續發展報告 。如果您對本報告有任何建議和意見，請您填寫下面的意見反饋表，通過郵寄、傳真或電子郵件發給我們。對于您的寶貴意見，我們致以深深的謝意！您對我們下一年度報告的建議？您認為哪些章節為您提供了重要信息？1 “開篇”部分 2 “品質”部分 3 “環?！辈糠?4 “關愛社會”部分 5 “價值鏈上下游”部分 6 “榮譽及第三方評價”部分 您如何評價本報告？ 好 一般 不好 可讀性 中肯性 排版設計 總體印象 姓名：聯系電話：單位：電子郵箱：請與我們聯系：地址：中國青島香港中路五四廣場青啤大廈公共關系管

74、理總部266071電話：0532-85785641傳真：0532-85720051電子郵件：編號指標內容在本報告中的位置1、戰略及分析1.1 機構最高決策者（如總裁、主席或相等的高位）就可持續發展與機構 及其戰略的關系的聲明 P4-71.2 主要影響、風險及機遇的描述 P4-72、機構概況 2.1 機構名稱 P82.2 主要品牌、產品及（或）服務 P4-5 / P8-132.3 機構的營運架構，包括主要部門、營運公司、附屬及合資企業P5 / P8 / P142.4 機構總部的位置 P562.5 機構在多少個國家營運，在哪些國家有主要業務，哪些國家與報告所述的可持續發展事宜特別相關 P4 / P

75、82.6 所有權的性質及法律形式 P142.7 機構所供應的市場（包括地區細分、所供應的行業、客戶受惠者的類型） P4 / P8 / P24-252.8 匯報機構的規模 P4-5 / P82.9 匯報期內機構規模、架構或所有權方面的重大改變 P142.10 匯報期內所獲得的獎項 P543、報告規范 3.1 報告的時間范圍（如財政年度 / 西歷年） 封二3.2 上一份報告的日期（如有的話） 封二3.3 匯報周期（如每年、每兩年一次） 每年一次3.4 查詢報告或報告內容的聯絡點 P563.5 界定報告內容的過程 封二3.6 報告的界限（如國家、部門、附屬機構、租用設施、合營機構、供應商） 封二3.

76、7 指出有關報告范圍及界限的限制 封二3.8 根據什么基礎，匯報合營機構、附屬機構、租用設施、國外采購業務及其它可能嚴重影響不同匯報期及（或）不同機構間可比性的實體封二3.9 數據量度技巧及計算基準，包括用以編制指標及其它信息的各種估計所依據的假設及技巧封二3.10 解釋重整舊報告所載信息的結果及原因（例如合并 / 收購、基準年份 / 年期有變、業務性質、計算方法） 封二 / P53.11 報告的范圍、界限或所用的計算方法與以往的報告的重大分別 -3.12 表列各類標準披露在報告中的位置 P55-583.13 在可持續發展報告附帶的認證報告中列出機構為報告尋求外部認證的政策及現行措施。如沒有列

77、出，請解釋任何外部認證的范圍及根據， 并解釋匯報機構與驗證者之間的關系 -4、管治、承諾 及參與度4.1 機構的管治架構，包括最高管治機關轄下專責特定事務的各個委員會，例如制定戰略或組織監管的委員會P144.2 指出最高管治機關的主席有否兼任其他行政職位（如有，請說明其在機構管理層的功能及如此安排的原因） P144.3 如機構屬單一董事會架構，請指出最高管治機關中獨立及（或）非執行成員的人數及性別P144.4 股東及雇員向最高管治機關提出建議或經營方向的機制 P144.5 對最高管治機關成員、 高層經理及行政人員的賠償 （包括離職安排） ， 與機構績效 （包括社會及環境績效）之間的關系 -4.

78、6 避免最高管治機關出現利益沖突的程序 P14-154.7 如何決定最高管治機關及委員會成員應具備什么資格及經驗，包括對性別及其它多元化因素的考慮 P14057青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告056編號指標內容在本報告中的位置4、管治、承諾 及參與度4.8 機構內部制定的使命或價值觀、行為守則及關乎經濟、環境及社會績效的原則，以及其實施現況 P2-3 / P8 / P174.9 最高管治機關對匯報機構如何確定和管理經濟、環境及社會績效（包括相關的風險、機遇），以及對機構有否遵守國際公認的標準、道德守則及原則的監督程序P14-164.10 評估最高管治機關本身績效的程序，特別是有關經

79、濟、環境及社會的績效 P14-154.11 解釋機構是否及如何按謹慎方針或原則行事 P14-164.12 機構對外界發起的經濟、環境及社會約章、原則或其它倡議的參與或支持 P20-21 / P27-28 / P33-P35 / P38 / P40-414.13 機構加入的一些聯會（如業界聯會）及（或）全國 / 國際倡議組織 -4.14 機構引入的利益相關群體清單 P174.15 界定及挑選要引入的利益相關者的根據 P174.16 引入利益相關者的方針，包括按不同形式及組別引入利益相關者的頻密程度P174.17 引入利益相關者參與的過程中提出的主要項目及關注點，以及機構如何回應，包括以報告回應

80、P175、經濟 績效指標 EC1 機構產出及分發的直接經濟價值，包括收入、營運成本、員工薪酬、 捐獻及其它社區投資、留存盈利、支付給資本提供者及政府的款項 P2 / P39-41 / P47EC2 機構活動因氣候轉變而引起的財務負擔及其它風險、機遇 -EC3 機構固定福利計劃的覆蓋范圍 P46-49EC4 政府給予機構的重大財務援助 -EC5 機構在各主要營運地點，按性別劃分的工資的標準起薪點與當地最低工資標準的比例 P47EC6 機構在各主要營運地點對當地供應商的政策、措施及支出比例 P46 / P50EC7 機構在各主要營運地點聘用當地人員的程序，以及在當地社區聘用高層管理人員的比例 -E

81、C8 機構通過商業活動、實物捐贈或免費專業服務，主要為大眾利益而提供的基建投資及服務的發展及影響 P38-43EC9 機構了解并說明其重大的間接經濟影響，包括影響的程度 P2-36、環境 績效指標 EN1 所用物料的重量或用量、體積P26-35EN2 采用經循環再造的物料的百分比 P33EN3 按主要源頭劃分的直接能源耗量 P28-33EN4 按主要源頭劃分的間接能源耗量 P28-33EN5 經環境保護及提高效益而節省的能源 P28-33EN6 提供具能源效益或以可再生能源為本的產品及服務的計劃，以及計劃的成效P28-35EN7 減少間接能源耗量的計劃，以及計劃的成效 P29-35EN8 按源

82、頭劃分的總耗水量 -EN9 因耗水而受嚴重影響的水源 -EN10 循環再用及再用水的百分比及總用量 P28-29EN11 機構在環境保護區或生物豐富多樣的其他地區，或在其比鄰地區， 擁有、租賃或管理土地的位置及面積 -EN12 描述機構的活動、產品及服務在生物多樣性方面，對環境保護區或生物豐富多樣的其它地區的重大影響 -EN13 受保護或經復修的棲息地 -EN14 監控機構對生物多樣性影響的戰略、現行行動及未來計劃 P28-35編號指標內容在本報告中的位置EN15 按其瀕臨絕種的風險度，依次列出棲息地受機構作業影響的物種的數量；列入國際自然及自然資源保護聯盟（IUCN）轄下紅色名冊及全國保育名

83、冊的物種-EN16 按重量劃分的直接與間接溫室氣體總排放量 P29-33EN17 按重量劃分的其它相關間接溫室氣體排放量 P29-33EN18 減少溫室氣體排放的措施及其成效 P29-33EN19 按重量劃分的臭氧消耗性物質的排放量 -EN20 按種類和重量劃分的氮氧化物、硫氧化物以及其它重要氣體的排放量 P29-33EN21 按質量及目的地劃分的總排水量 -EN22 按種類及排污法劃分的廢棄物總重量 P28-33EN23 嚴重溢漏的總次數及漏量 無此類情況EN24 按照巴塞爾公約附錄、的條款視為“有毒” 的廢棄物經運輸、進口、出口或處理的重量，以及經國際船運輸送的廢棄物的百分比 無此類情況E

84、N25 受機構排水和徑流嚴重影響的水源以及相關棲息地的位置、面積、 受保護狀況和生物多樣性價值 -EN26 減低產品及服務的環境影響的措施及其成效 -EN27 按類別劃分，售出產品及回收售出產品包裝物料的百分比 P33EN28 違反環境法例及規則被處巨額罰款的總額，以及所受金錢以外的制裁的次數無此類情況EN29 運輸產品、其它貨物及物料作營運用途，以及運輸雇員所產生的重大環境影響無此類情況EN30 按總類劃分的總環保開支及投資 P26-337、社會勞工措施和合理工作LA1 按雇用類型、雇用合約、地區及性別劃分的雇員總數 P3LA2 按年齡組別、性別及地區劃分的新雇員工及員工流失的總量和比率 -

85、LA3 按主要業務劃分，只提供給全職員工（不給予臨時或兼職雇員）的福利 -LA4 受集體議價協議保障的雇員百分比 P47LA5 有關各類作業改變的最短通知期，包括指出該通知期有否在集體協議中訂明 P46LA6 在協助監察及咨詢職業健康與安全計劃的正式勞資健康與安全委員會中，勞方代表的比重 P46LA7 按照地區、性別劃分的工傷、職業病、損失工作日及缺勤比率，以及工傷事故和職業疾病死亡人數P3 / P46LA8 為協助雇員、雇員家屬或社區成員而推行，關于嚴重疾病的教育、 培 P47LA9 與工會達成的正式協議中的健康與安全項目 P46-47LA10 根據性別、雇員類別劃分，每名雇員每年接受培訓的

86、平均時數 P46-49LA11 加強雇員的持續受聘能力及協助雇員轉職的技能管理及終生學習課程 P48LA12 按性別劃分的接受定期績效和職業發展考評的雇員的百分比 P48LA13 按照性別、年齡組別、少數族裔成員及其它多元性指標劃分，各管治機關成員及各類雇員的細分P44-49LA14 按員工類別、主要營運地點劃分，男性與女性雇員的基本薪金比率 -LA15 按性別劃分，產假 / 陪產假后回到工作和保留工作的比率 P47059青島啤酒股份有限公司2014 可持續發展報告058編號指標內容在本報告中的位置8、人權 績效指標 HR1 含有人權條款或已通過人權審查的重要投資協議與合同的總數及比例 P47

87、HR2 已通過人權審查的重要供應商、承包商和其它商業伙伴的比例，以及機構采取的行動 P50-51HR3 雇員在作業所涉人權范圍的相關政策及程序方面接受培訓的總時數， 包括受訓雇員的百分比P44-49HR4 歧視個案的總數，以及機構采取的改正行動 無此類情況HR5 已發現可能嚴重侵犯、危害結社自由和集體議價權的作業和重要供應商，以及保障這些權利所采取的行動 無此類情況HR6 已發現可能會嚴重危害童工的作業和重要供應商，以及有助廢除使用童工的措施無此類情況HR7 已發現可能會導致嚴重的強迫或強制勞動的作業和重要供應商，以及有助于消除這類勞動的措施 無此類情況HR8 保安雇員在作業所涉人權范圍的相關

88、政策及程序方面接受培訓的比例 P46HR9 涉及侵犯本地雇員權利的個案總數，以及機構采取的行動 -HR10 已經受到人權審查和 (/ 或 ) 影響評估的運營活動的總數和百分比 -HR11 通過正式投訴機制解決人權領域不滿情況的總數 -9、社會 績效指標 SO1 實施了本地社區參與項目、影響評估與發展項目的運營活動比例 P36-43SO2 已作腐敗風險分析的業務單位的總數及百分比 P16SO3 已接受機構的反腐敗政策及程序培訓的比雇員的百分比 P16SO4 回應腐敗個案所采取的行動 P16SO5 對公共政策的立場，以及在發展及游說公共政策方面的參與 P40SO6 按國家劃分，對政黨、政客及相關組

89、織作出財務及實物捐獻的總值 P39-41SO7 涉及反競爭行為、 反壟斷和壟斷措施的法律訴訟的總數及其結果 -SO8 違反法例及規則被處巨額罰款的總額，以及所受金錢以外的制裁的次數 無此類情況SO9 對本地社區具有重大潛在或實際負面影響的運營活動 無此類情況SO10 在運營活動中為預防和減輕對本地社區產生的重大潛在或實際負面影響所采取的措施P15-16 / P3810、產品責任 績效指標PR1 為改良而評估產品及服務在其生命周期各階段對安全和健康的影響，以及必須接受這種評估的重要產品和服務類別的百分比 P18-23PR2 按結果類別劃分，違反規管產品及服務在其生命周期影響健康與安全的法規及志愿

90、守則的次數-PR3 按照程序劃分標簽所需的產品及服務信息種類，以及須符合這種信息規定的重要產品及服務的百分比 P18-23PR4 按結果類別劃分，違反規管產品及服務信息標簽的法規及自愿性守則的次數無此類情況PR5 有關滿足客戶需求的措施，包括調查客戶滿意程度的結果 P10-13 / P24-25PR6 為遵守有關市場推廣（包括廣告、推銷及贊助）的法律、標準和自愿性守則而制定的計劃 P38 / P42-43PR7 按結果類別劃分，違反規管市場推廣（包括廣告、推銷及贊助） 的法規和自愿性守則的次數 無此類情況PR8 已證實關于侵犯客戶隱私權及遺失客戶資料的投訴的總數 無此類情況PR9 因在產品及服務的提供與使用方面違反法規而遭受罰款的總額 無此類情況青島啤酒在報告印制上的環保措施本書采用含 75% 廢紙成份通過 ISO14001 環境體系認證的再生紙印制