全球香精香料市場規模穩定增長，亞洲地區市場份額最高。隨著世界各國尤其是發達國家經濟的發展，生活水平不斷提高，人們對食品、日用品的品質要求越來越高，促進了香精行業增長。全球香精和香料市場 2015 年的銷售額為 241 億美元，2022年達到 299 億美元，CAGR 為 3.13%。從地區看，亞洲在全球市場中份額最高，占比達 40%，主要為亞洲地區食品消費增長可觀帶動所致。從品種看，由于香精具備更高的技術壁壘與附加值，因此市場占比更高，香精產品市場占比 54%，香料占比46%。