雞肉為中國第二大消費肉類，黃羽雞肉與豬肉具有一定替代性且價格走勢相關度較高。2018年中國肉類總產量約 8625萬噸，其中豬肉、雞肉、牛肉、羊肉產量分別為 5404、1170、644、475萬噸。雞肉在中國屬于第二大消費肉類，占比約 14%。國內肉雞可分為白羽雞、黃羽雞兩大品種，17年中國白羽雞、黃羽雞商品代出欄分別為 42、36.9億羽。黃羽雞為我國自主培育的肉雞品種，與豬肉消費渠道較為重合，適合中式烹飪，與豬肉具有較明顯的替代性，價格高于白羽肉雞，且與生豬價格走勢相關度較高。