連鎖終端（門店）冷鏈物流發展和技術訴求-平胖胖.pdf

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1、預制菜 農產品精深加工 冷鏈物流2023年6月28日連鎖終端（門店）冷鏈物流發展和技術訴求|2目錄優鮮多歌冷鏈物流發展及物流技術應用010203優鮮多歌公司介紹冷鏈物流行業發展趨勢優鮮多歌冷鏈技術及數字化應用04冷鏈物流未來發展|3優鮮多歌公司介紹優鮮多歌是美特好集團旗下的預制菜工廠及冷鏈物流配送公司，聚焦于預制菜研發生產，農產品精深加工，冷鏈物流三大領域，現運營2個現代化預制菜產業園和1個國家骨干冷鏈物流基地。借助母公司的渠道優勢和三十載的供應鏈資源及超市運營管理經驗，向預制菜產業延展；以“優鮮多歌”為品牌，通過農產品精深加工，生產研發即配、即烹、即熱、即食的4R+外賣預制菜產品；B/C端渠

2、道雙輪驅動，利用線上+線下服務于商超、零售、餐飲、政企食堂等客戶，滿足于終端消費者健康化、特色化的需求。|4優鮮多歌公司介紹真武預制菜產業園農業產業化省級重點龍頭企業山西省重點工程清徐農產品加工物流園農業產業化國家重點龍頭企業山西省重點物流基地晉中國家骨干冷鏈物流園國家骨干冷鏈物流基地（全國41家國家級物流基地之一）山西最領先的生鮮冷鏈多溫層倉配服務體系榮獲國家AAAA級物流企業，全國冷鏈倉儲百強，全國農產品冷鏈流通標準化試點企業，國家骨干冷鏈物流基地等榮譽稱號。冷鏈物流規模|5優鮮多歌公司介紹配送服務百余臺冷鏈配送車輛，國內最先進的運輸管理系統（TMS），以及GPS系統，更安全，更科學；零擔

3、、整車全程冷鏈配送，每日發車，更快速、更精準、更高效，保證生鮮食品新鮮安全。配送網絡三大物流園區位于太原市和晉中市物流核心區，為陸、鐵、空多種運輸模式提供便捷交通條件，整個配送網絡覆蓋山西全省及華北區域物流節點城市，形成1000公里配送輻射圈。倉儲服務歐洲團隊設計高標準多溫層倉儲，單倉8萬以上，美國WMS倉庫管理系統，可提 供 標 準 化 多 溫 層 倉 儲 服 務，滿 足1200015000個商品的收貨、儲存、揀選、拆零、越庫、發貨等作業，可實現每日配送商品件數約10萬件。|6冷鏈物流發展趨勢近年來，隨著國家骨干冷鏈物流基地、產地銷地冷鏈設施建設穩步推進，冷鏈裝備水平顯著提升，我國冷鏈物流市

4、場規?？焖僭鲩L，從2018年2886億元增長到2022年的4916億元，年均復合增長率達14.24%。據中國物流與采購聯合會最新統計數據顯示，2023年1-5月，我國冷鏈物流市場規模達2395億元，同比增長3.6%。|7冷鏈物流企業發展的挑戰在冷鏈配送過程中，確保貨物在合適的溫度下運輸和儲存非常復雜，溫度控制設備的準確性、穩定性和可靠性對于保持貨物質量都有影響。冷鏈配送需要嚴格遵守時間限制，貨物的時效性和配送效率成為挑戰。貨物按時送達后，如果客戶不能及時接收，也會造成貨物損失和浪費。時效性和效率溫度控制冷鏈配送需要使用專業的冷藏車輛和設備，增加了運輸成本。冷藏車輛的維護和運營費用、能源成本以及

5、冷鏈倉庫的租金等開銷非常大。冷鏈配送過程中的貨物可追溯性和風險管理缺失。超市需要確保貨物來源可靠、符合安全標準，并能夠追蹤和管理潛在的風險，如貨物受污染或損壞等情況?？勺匪菪院惋L險管理運輸成本溫度控制運輸成本時效性和效率可追溯性|8冷鏈物流企業發展的關鍵點降低運輸成本降低冷鏈配送的運輸成本，通過采用更節能的設備、優化運輸路線和增加運輸效率等方式。提高溫度控制技術引進有更先進的溫度控制技術和設備，確保貨物在運輸和儲存過程中的溫度穩定和精確控制。加強合規管理能夠加強對冷鏈配送的合規管理，包括嚴格遵守法規標準、強化供應鏈可追溯性和風險管理等。提高時效性和配送效率能夠提高冷鏈配送的時效性和配送效率，包

6、括上游供應鏈和終端門店的協同，確保貨物按時送達門店，以減少貨物損失和浪費。STEP01STEP02STEP03STEP04|9優鮮多歌冷鏈技術及數字化的應用-多溫層倉儲常溫庫（25-30）擁有常溫、冷藏、冷凍多溫層丙二類立體庫，實現產品多溫層獨立管控，保證食品安全。庫內德國進口電瓶式揀選車、搬運車、前移式叉車、平衡重式叉車共110余臺，立體貨架、托盤、周轉筐、升降平臺均采用國內外領先品牌，作業效率更高效。冷凍庫（-18-25）冷藏庫（0-10）|10優鮮多歌冷鏈技術及數字化的應用-精益化運營體系倉儲管理系統使用全球領先的美國紅色草原倉儲管理系統（WMS），進行專業化、系統化的庫存管理、效期管控

7、、損耗控制、履約管理等。整個運營體系由歐洲和日本生鮮物流專家設計，專業倉儲專家進行標準化物流運營，精益6S管理，KPI運營指標在行業內領先。|11優鮮多歌冷鏈技術及數字化的應用-全鏈溫控生產存儲提貨預冷運輸打冷工廠：生產環境；倉庫：存儲存儲出庫提貨預約：車輛到達，清潔預冷運輸送達：在途打冷、卸貨監控門店銷售門店：門店冷柜設備監控提貨預冷運輸打冷門店監控卸貨監控生產全場景溫度實時監控|12優鮮多歌冷鏈物流發展運行情況合作客戶一、自有渠道：美特好超市150余家APP用戶數333萬社區團長8000名、運營社群12000個自建優鮮多歌小程序商城二、連鎖餐飲：200+降低后廚成本好二廚（成品、半成品）三

8、、企事業食堂：200+食品安全背書團餐|13優鮮多歌冷鏈物流未來發展規劃STEP04真武冷鏈物流園位于山西綜改示范區真武路與汾東大街交匯處。占地面積：48552。規劃總建筑面積121072.62，總投資6.6億元，計劃于2023年10月底陸續投產上線，屆時將于清徐物流園協同，實現華北區域配送網絡覆蓋。|14優鮮多歌冷鏈物流未來發展規劃-供應鏈服務聯合采購平臺門店眾多品牌方采購入倉用戶配送各城市倉零售終端特渠代經銷商采購倉配服務（經銷商貨權）零售終端管理供貨渠道倉儲服務配送服務系統賦能服務內容優鮮多歌供應鏈服務：面向快消品經銷商，提供前端商品采購、倉儲、配送、免費系統等服務。|15優鮮多歌冷鏈物

9、流未來發展規劃-數字化管理品牌方SAP/ERP品牌方經銷商系統（免費給客戶使用）OMS代理商端門店端WMSTMS優鮮多歌中臺系統商品網店CRM營銷業務員采購銷售庫存財務大數據采購下單訂單查詢財務對賬產品鋪貨政策兌現1、實時接收采購訂單2、按需完成訂單發貨1.提供商流/物流一體化SaaS,多平臺一鍵接入，進銷存實時可視，經銷商可使用系統進銷存管理、財務管理等2.終端門店可從微信小程序/公眾號下單3.訂單實時對接到優鮮多歌系統并回傳節點信息1.路線管理（最優路徑推薦）2.智能調度（拼載、排車）3.在途跟蹤可視4.職能備貨、智能化庫存狀態/水位5.電子簽章（終端電子簽收）優鮮多歌給經銷商提供免費進銷存系統使用，實現品牌采購、經銷商、門店、物流之間信息打通，助力銷售渠道數字化管理。預制菜 農產品精深加工 冷鏈物流生活有多歌美味跳上桌