全球進口冷鏈食品國際貿易新格局-楊彬彬.pdf

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1、全球進口冷鏈食品國際貿易新格局優合集團 楊彬彬13810562021一、進口冷鏈食品現狀二、進口冷鏈食品未來展望三、進口冷鏈食品行業新動態四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢內容冷鏈食品是非常特殊的商品冷鏈食品是非常特殊的商品106106個：來源國（肉類、水產、水果）個：來源國（肉類、水產、水果）數萬：進口商；數萬：進口商；數十萬：分銷商；數十萬：分銷商；.雞膝軟骨：雞膝軟骨：1cm，2g牛四分體：牛四分體：100cm，60,000g多春魚：多春魚：10cm，10g金槍魚：金槍魚：200cm，1,000,000g471 cm527 cm冷鏈食品是非常特殊的商品冷鏈食品是非常特殊的商品【1】寶馬】寶馬

2、【2】7系系【3】2023款款【1】XX國；國；【2】XX廠號，廠號，【3】牛種（安格斯】牛種（安格斯?）【4】谷飼】谷飼/草飼；草飼；【5】谷飼】谷飼XX天；天；【6】精修精修/粗修；粗修；【7】生產日期、保質期；】生產日期、保質期；【8】達到】達到XX港口；港口；.冷鏈食品是非常特殊的商品冷鏈食品是非常特殊的商品【1】船】船【2】4S店店【3】家】家【1】冷藏集裝箱冷藏集裝箱；【2】碼頭插電打冷；】碼頭插電打冷；【3】海關查驗冷庫；】海關查驗冷庫；【4】冷藏車；】冷藏車；【5】大型冷庫；】大型冷庫；【6】冷藏車冷藏車；【7】小冷庫；】小冷庫；【8】小冷藏車小冷藏車；.冷鏈食品是非常特殊的商

3、品冷鏈食品是非常特殊的商品想融資？想融資？建設銀行、招商銀行、建設銀行、招商銀行、平安銀行、民生銀行平安銀行、民生銀行.首付首付20%起；起；無抵押；無抵押；當天放款當天放款想融資？想融資？【1】價值不好判斷；】價值不好判斷；【2】價格波動；】價格波動；【3】貨物不好監管；】貨物不好監管；【4】不了解買賣雙方信用情況；】不了解買賣雙方信用情況；.冷鏈食品是非常特殊的商品冷鏈食品是非常特殊的商品冷鏈食品是非常特殊的商品冷鏈食品是非常特殊的商品一、冷鏈食品進口貿易現狀二、進口冷鏈食品未來展望三、進口冷鏈食品行業新動態四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢內容熱門品類來源統計白蝦白蝦：中國進口白蝦主要來自2

4、1個國家或地區。厄瓜多爾是中國進口白蝦最大的來源地，占總量的一半以上。2022年，中國進口厄蝦了約60萬噸，同比增長53.8%。三文魚三文魚：中國進口三文魚主要來自挪威、澳大利亞、智利等國。挪威是我國最大的三文魚進口來源，2022年，中國進口挪威三文魚2.53萬噸。鱈魚：鱈魚：中國進口三文魚主要來自俄羅斯、挪威、美國等國。俄羅斯是我國最大的鱈魚進口來源，2022年中國從俄羅斯進口鱈魚類產品69.3萬噸，占到進口總量的79.6%。鰈魚：鰈魚：中國進口鰈魚主要來自于格陵蘭、挪威、加拿大等國。格陵蘭是中國最大的進口鰈魚來源地，挪威、加拿大次之其主要品種為格陵蘭庸鰈魚，2022年輸華量分別為2.2萬噸

5、、0.99萬噸、0.8萬噸，分別占到中國進口總量的37.7%、17%、13.8%。一、冷鏈食品進口貿易現狀-水產水產水產品類品類品種：2012年至2021年，未準入境凍品水產1874批，共計23143噸。問題：重金屬；微生物；準入；感官；藥殘.57119107112531394121141462101002003004005006007002012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年批進口水產凍品未準入境批數總體上，10年檢出不合格貨物僅有2萬多噸，不足進口量的0.64%。市面上正規渠道銷售的進口水產品，均通過海關查驗，進口水產進口水產品

6、沒有發生過重大質量安全事件。品沒有發生過重大質量安全事件。消費者完全可以放心購買！消費者完全可以放心購買！水產水產質量質量一、冷鏈食品進口貿易現狀-水產國別國別：未準入境水產品主要來自厄瓜多爾、越南、馬來西亞、印度、印度尼西亞等國。*不合格批數與進口量相關聯，僅從進口水產的不合格批次數量上不能判斷一個國家水產品品質的高低。水產水產質量質量一、冷鏈食品進口貿易現狀-水產4226189919387402.88%46.52%60.40%-5.35%-21.11%-30.00%-20.00%-10.00%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%02

7、0040060080010001200增長率進口量萬噸近5年中國肉類及雜碎進口量進口量增長率20222022年中國進口肉類及雜碎年中國進口肉類及雜碎740740萬噸，同比減少萬噸，同比減少21.11%21.11%，連續第二年回落，但仍高于疫情，連續第二年回落，但仍高于疫情前前20192019年水平。年水平。20232023年前年前5 5個月，進口肉類及雜碎個月，進口肉類及雜碎314314萬噸，同比增長萬噸，同比增長10.2%10.2%In 2022,China imported 7.4 million tons of meat and offal,a year-on-year decrease

8、 of 21.11%,falling for the second consecutive year,but still higher than the level in 2019.20182019202020212022一、冷鏈食品進口貿易現狀-肉類2022年中國進口牛肉及雜碎年中國進口牛肉及雜碎273萬噸，同比增長萬噸，同比增長15.68%。2023年前年前5個月，個月，進口牛肉及雜碎101萬噸，同比增長同比增長7.4%巴西巴西BR,39.67%阿根延阿根延ARG,烏拉圭烏拉圭UY,13.89%新西蘭新西蘭NZ,8.42%美國美國US,7.07%澳大利亞澳大利亞AU,6.88%其他其他,6

9、.13%2022年中國牛肉及雜碎主要進口來年中國牛肉及雜碎主要進口來源源IMPORT SOURCE OF BEEF AND OFFAL南美包攬進口來源前三，其中巴西產品占比高達南美包攬進口來源前三，其中巴西產品占比高達40%。South American countries ranked among the top three,with Brazilian products accounting for up to 40%.2023年行情分析：價格持續下跌、進口量增長不及預期；-后疫情時代，消費復蘇不及預期-前期庫存較大-豬價疲軟-灰色渠道走貨量增長很快-國外牛源充足、價格走低-國內牛肉產能增

10、長較快，“牛周期”苗頭？一、冷鏈食品進口貿易現狀-肉類西班牙西班牙ES,24.78%巴西巴西BR,15.77%美國美國US,14.05%丹麥丹麥DNK,12.60%荷蘭荷蘭,8.38%加拿大加拿大,5.98%法國法國,5.07%英國英國,4.57%智利智利,3.98%愛爾蘭愛爾蘭,2.18%其他其他,2.63%2022年中國豬肉及雜碎主要進口來源年中國豬肉及雜碎主要進口來源IMPORT SOURCE OF PORK AND OFFAL2022年中國進口豬肉及雜碎286萬噸，同比降48.7%。In 2022,China will import 2.86 million tons of pork

11、and offal,decrease 48.7%.2023年前5個月，進口豬肉及雜碎130萬噸，同比增長14.4%?？傔M口量下降原因 why decrease：-中國豬周期 Pig period(low price in Chinese market)-關稅稅率提高 Higher tariff of pork一、冷鏈食品進口貿易現狀-肉類巴巴 西西BR,41.98%美美 國國US,26.26%俄俄 歲歲 斯斯RU,10.22%泰國泰國,6.50%阿根廷阿根廷,5.67%白俄羅斯白俄羅斯,4.04%土耳其土耳其,3.23%智利智利,2.11%2022年中國禽肉及雜碎主要進口來年中國禽肉及雜碎主要

12、進口來源源IMPORT SOURCE OF POULTRY AND OFFAL20222022年中國進口禽肉及雜碎年中國進口禽肉及雜碎5858萬噸，同比下降萬噸，同比下降16%16%。20232023年前年前5 5個月，個月，進口禽肉30.4萬噸，同比增長同比增長15.7%15.7%In 2022,China imported 580,000 tons of poultry and offal(16%decrease than 2021).總進口量下降原因 why decrease：-國內需求下降 decrease of demand in China-多國禽流感暴發（美國、智利、阿根廷）Bi

13、rd flu outbreak in multiple countries(US,Chile,Argentina)一、冷鏈食品進口貿易現狀-肉類三、進口肉類行業前途光明（一）進口肉類是剛需；（二）消費升級離不開進口肉類；（三）糧食安全要求：國產、進口“雙保險”四、行業進入持久戰階段（一）從短期看（2023年）：1.海外供應商：重新認識中國市場；2.宏觀經濟：更多措施在路上；3.中國進口商/分銷商：去庫存。更好的心態是：把今年上半年看做消化疫情期間積壓庫存的“加時賽”，疫情后的“新賽季”從下半年才開始。（二）從中長期看（未來5-10年）：1.國外：“賣方市場”色彩變弱；2.國內：行業將發生變革；

14、3.行業：企業聯合得到加強；4.市場：波動將減弱；5.打私：疏堵結合，壓縮灰色“變量”?！叭碎g正道是滄桑?！痹酵笞?，越難賺“快錢”這是一個基本判斷。誰能在“持久戰”中堅持下來，誰將成為真正的贏家。（全文詳見：微信公眾號“優頂特研究院”6月11日文章）優頂特研究院一、冷鏈食品進口貿易現狀-肉類一、進口冷鏈食品現狀二、進口冷鏈食品未來展望三、進口冷鏈食品行業新動態四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢內容2 2.1.1.1.1市場需求持續擴大市場需求持續擴大消費端需求消費端需求：中國人均收入水平提高促進肉類、水產消費需求增長。一是需求量增長一是需求量增長。一份源自瑞典皇家科學院的研究報告分析，2030年

15、中國的水產品消費量將會大幅超過產量，缺口將有600萬噸到1800萬噸，大概率只能依靠進口填補。二是品類需求增多二是品類需求增多。中國消費者對肉類、水產品的需求也越來越多樣化，部分品類無法實現國內自供，進口也就成了唯一的選擇。加工端需求加工端需求：生活節奏加快推動 新零售、新消費預制菜滿足了新一代消費者的需求：方便、快捷、較為健康。預制菜受業內加工企業關注與資本青睞，將帶動水產品、肉類進口和加工消費的增長。2.1趨勢二、進口冷鏈食品未來展望2 2.1.2.1.2 消費高中低并存消費高中低并存一方面，大宗的進口水產、肉類、水果以適宜的價格、充足的供應量，滿足中國廣大消費者的消費需求。另一方面，一些

16、消費者對高端食材有著迫切的需求。2 2.1.1.3 3 質量安全要求越來越高質量安全要求越來越高 2020年，進口冷鏈行業經歷新冠輿情沖擊。-四個最嚴-自媒體時代-消費者意識提升2.1趨勢二、進口冷鏈食品未來展望2.1趨勢2 2.1.1.4 4 基礎設施不斷完善基礎設施不斷完善冷鏈物流、互聯網、物聯網、交易市場、金融支持等基礎設施越來越完備，進口冷鏈食品的加工、流通將更加安全、便捷、流暢。二、進口冷鏈食品未來展望2.1.5 2.1.5 上下游整合加速上下游整合加速 Integration of the industry一種可稱為一種可稱為“硬整合硬整合”(Hard integration)(H

17、ard integration)，即資本整合投資并購(acquisition&Equity investment)。核心企業加速整合上下游。使行業減少中間環節、趨于扁平化?？梢灾辽贉p少2-3個環節，從而加快流通、降低成本、提高業者利潤。還包括跨國巨頭橫向整合，同行甚至跨行兼并冷鏈生產加工企業。另一種是另一種是“軟整合軟整合”(Soft integration-close partnership of commodity flow,(Soft integration-close partnership of commodity flow,logistics,info flow,and capit

18、al flow)logistics,info flow,and capital flow)，通過商流、物流、信息流、資金流的一種或幾種，把相關企業連結在一起，形成“準利益共同體”。彼此之間的聯系越強，這個共同體就越牢固。由于進口冷鏈食品供應鏈很長，單一企業往往無法“硬整合”從貨源到C 端的每個環節；而是整合供應鏈中的某個或2-3個環節（如進口、分銷、物流、加工/餐配、零售）。對于其他環節，則通過“軟整合”來實現。通過通過“硬整合硬整合”“”“軟整合軟整合”，未來，未來3-53-5年將會逐漸涌現出若干大型企業集團年將會逐漸涌現出若干大型企業集團/平臺平臺。Some giants/big plat

19、form will emerge in the nest 3-5 years,via Hard&soft integration二、進口冷鏈食品未來展望2.2 挑戰進口冷鏈食品供應鏈進口冷鏈食品供應鏈影響因素分析模型影響因素分析模型（優頂特研究院）二、進口冷鏈食品未來展望2.2 挑戰2 2.2.1.2.1 貨源貨源 水產水產：-疫?。ò孜r等）；-全球漁業資源衰退風險：過度捕撈引發供應危機；-全球變暖沖擊漁業資源：含氧量降低、海水變淡、赤潮等影響。肉類：肉類：-動物疫情：瘋牛病、禽流感 animal epedemics:BSE,bird flu-牛源不穩定 cattle shortage*貨源掌

20、控力不強2 2.2.2.2 2 供應鏈供應鏈效率有待提高效率有待提高一冷鏈物流發展不足二流通效率低三進口企業抗市場風險能力弱二、進口冷鏈食品未來展望2.2 挑戰2 2.2.2.4 4 全球格局全球格局引發的不確定性引發的不確定性 -地緣政治爭端地緣政治爭端（如俄烏戰爭等）-貿易戰貿易戰：中美兩國對貿易往來貨物加征關稅加征關稅具有不確定性，選擇進口美國水產品，進口商無疑要承擔相當大的風險。2 2.2.2.3 3 消費潛力消費潛力-就業就業-收入收入-消費者信心（高儲蓄率）消費者信心（高儲蓄率）二、進口冷鏈食品未來展望2.2.5 2.2.5 市場環境有待改善市場環境有待改善1.1.商業環境商業環境

21、 commercial environment commercial environment-欺詐、拖欠、違約 fraud,delay,breaching(minority but very harmful)-交易成本過高（信用、支付）high cost of transanction(credit,pay)2.2.價格波動價格波動 fluctuation of price in Chinese market fluctuation of price in Chinese market-豬肉（豬周期）pork(pig period)-市場投機（囤貨、賭貨、盲目下單）speculation(st

22、ock up,gamble,blindly)3.3.走私走私：新冠防控放開之后，走私卷土重來？Scan to reachOIG Research Wechat2.2 挑戰二、進口冷鏈食品未來展望2.3.12.3.1市場機會持續存在市場機會持續存在一是增長的機會一是增長的機會；預計2026年：水產品水產品進口690萬噸，同比2021年增長16.9%；2031年增至761萬噸，增長29.0%；年均增長年均增長3%3%。預計2032年：牛肉牛肉進口量為313萬噸、羊肉羊肉進口量為48萬噸，年均增速分別為年均增速分別為2.8%2.8%和和2.4%2.4%。二是市場波動的機會二是市場波動的機會；三是市場

23、演變的機會三是市場演變的機會。-高端品類需求增多（谷飼、冷鮮肉類；品質水產品），差異化經營更加重要。-預制菜市場將為進口肉類、水產帶來新機會。2.3 機遇二、進口冷鏈食品未來展望2.3 機遇2 2.3.3.2 2 水產品進口關稅降低水產品進口關稅降低從2022年初開始，中國對954種商品實施了低于最惠國關稅的臨時進口關稅稅率。進口企業：重大利好重大利好！作為其中的一部分，新鮮和冷藏大西洋鮭魚進口的 2022 年暫定稅率為7%；而最惠國稅率為10%。與7%的最惠國稅率相比，冷凍大西洋鮭魚的稅率為 5%。冷凍鱈魚，包括大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚，的暫定稅率為2%，低于7%的最惠國稅率。二、

24、進口冷鏈食品未來展望2.3機遇2 2.3.3.3 3 行業標準化行業標準化冷鏈物流相關標準不統一，各個環節的設備設施、溫控、操作規范等方面缺乏統一的標準：一、產品一、產品：從上游的角度看，水產等凍品本身是具有天然屬性，存在產品名稱、分類、規格等要素不統一的問題。二、交易模式二、交易模式：上下游環節多，溝通流程繁瑣，貨源分散、渠道眾多行業痛點明顯；需要平臺化運營。*行業標準化將帶來：更高的效率、更低的成本、更多巨頭企行業標準化將帶來：更高的效率、更低的成本、更多巨頭企業業二、進口冷鏈食品未來展望2.3.4 2.3.4 基礎設施快速發展基礎設施快速發展-國內冷鏈物流硬件基礎設施將補強。國內冷鏈物流

25、硬件基礎設施將補強。(Domestic cold chain logistics infrastructure will be strengthened.)今后幾年，除了消費端對生鮮產品的需求增長、消費習慣改變外，在渠道端，冷庫、冷藏車輛等冷鏈基礎設施的需求也將也大幅增加。在國家冷鏈物流十四五規劃等一系列政策引領下，預計未來數年冷鏈物流基礎設施建設將達到一個全新的高度。-新基建帶來更豐富的線上平臺體驗。新基建帶來更豐富的線上平臺體驗。(New infrastructure brings richer online platform experience)物聯網、追溯、交易市場、金融支持（包括融

26、資、保理、線上支付）、信用、評級、認證、保險等“新基建”將越來越完備。*當基礎設施更多可用、更加適用的時候，冷鏈產品的貿易、加工、流通將更加安全、便捷、流暢。2.3 機遇二、進口冷鏈食品未來展望2.3 機遇2 2.3.3.5 5 產業互聯網產業互聯網線上、線下相結合的產業互聯網平臺，將成為市場的核心，主導著商流、物流、資金流、商流、物流、資金流、信息流信息流的流動。以互聯網思維消除凍品順暢流通的信息流壁壘、商流壁壘、資金流壁壘和物流壁壘，最終形成線上線下一體化O20的產業生態2 2.3.3.6 6 行業服務將迎來大發展行業服務將迎來大發展合規咨詢、市場、監管政策、金融、擔保、財務、人力等第三方

27、服務將迎來大的發展。其本質是社會化分工進一步精細，從而提升整個行業的生產效率。二、進口冷鏈食品未來展望一、進口冷鏈食品現狀二、進口冷鏈食品未來展望三、進口冷鏈食品行業新動態四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢內容3.1.1 3.1.1 清關代理：清關代理：-主觀因素越來越少：主觀因素越來越少：各環節更加透明；營商環境更加優化；-技術含量越來越高：技術含量越來越高：ERP、可視化、法律法規標準；大數據（國別、工廠）；-綜合服務越來越多：綜合服務越來越多：物流+資金+服務；-行業門檻越來越高：行業門檻越來越高：表面上誰都能做，但做好越來越難；-市場集中度越來越高市場集中度越來越高3.3.1 物流物流三、

28、進口冷鏈食品行業新動態智慧農批智慧農批現代冷現代冷鏈分撥鏈分撥智慧多智慧多溫冷庫溫冷庫產業孵化產業孵化食材加工食材加工生鮮電商生鮮電商綠色城市共配供應鏈金融智慧多溫物流產貿一體化食安溯源檢驗檢疫環球美食體驗大數據服務研發辦公大宗交易集采分銷智慧產業園3.1.2 3.1.2 冷鏈產業園冷鏈產業園四流合一的集中體現：冷鏈綜合體冷鏈綜合體4.04.0冷鏈綜合體冷鏈綜合體4.04.01.1.供應鏈扁平化供應鏈扁平化進口供應鏈&國內供應鏈F2B2C全產業鏈生態2.2.產業現代化產業現代化產業+金融+科技，全面融合自營冷鏈物流+集約化加工互聯網+O2O電商3.3.運營統一化運營統一化統一運營管理先交易、后

29、物流，物流集中化專業化運營團隊一站式、一體化服務4.4.監管透明化監管透明化安全生產透明化物流監控透明化金融風控管理透明化食品安全監管透明化5.5.管理智慧化管理智慧化數字化冷庫管理+智能化物流調度大數據IT化風控管理人工智能+大數據+互聯網 產品銷售區塊鏈+物聯網 食品安全監管6.6.服務場景化服務場景化O2O體驗式消費一站式采購體驗、體驗式餐飲可視化展示交易153.3.1 物流物流三、進口冷鏈食品行業新動態3.2.1 產融結合金融基礎設施：核心企業金融基礎設施：核心企業構建基于進口凍品的農產品產業鏈的金融基礎設施金融基礎設施（含供應鏈金融平臺、物管平臺、上下游評級體系、商品價格指數等）“金

30、融倉金融倉”：銀行等金融機構與供應鏈核心企業聯合，有效管控貨物有效管控貨物（抵質押品），提供風險緩釋手段，有效導入銀行等金融機構低成本資金導入銀行等金融機構低成本資金，解決農產品流通領域中小微企業流動資金難題。支付結算及外匯套期保值：支付結算及外匯套期保值：核心企業聯合銀行等金融機構，提供多種支付結算及外匯套期支付結算及外匯套期保值保值手段，提升貿易便利化，降低降低中小微企業支付成本支付成本3.2 3.2 資金流資金流三、進口冷鏈食品行業新動態金 融 監 管 倉 服 務 迭 代 方 案金 融 監 管 倉 服 務 迭 代 方 案 2.0/2.0+2.0/2.0+“銀企信息系統直聯銀企信息系統直聯

31、+物聯網物聯網+區塊鏈技術區塊鏈技術”銀企直聯系統接口實現，結合電子倉單管理系統監管倉庫內增加物聯網設備實時監控預警區塊鏈技術保證交易與貨物流轉信息的真實性物聯網設備數據上鏈過程可實現數據污染0風險采用數字標簽，對抵押物及質物無需物理分區存放對底層基于倉單融資模式的數字資產，發行ABS/ABN地方專項風險補償基金 應用場景應用場景234G/5GwireFiberwirewirewirewireWIFIEffective control of goodsComprehensive collateral information+Warehouse Management System三、進口冷鏈食品

32、行業新動態金 融 監 管 倉 服 務 迭 代 方 案金 融 監 管 倉 服 務 迭 代 方 案 3.03.025電子化標準倉單電子化標準倉單底層商品標準化標準化、線上化線上化流轉經交易所交易所注冊生效區塊鏈生態全網節點全網節點驗證具備金融屬性基于倉單融資模式的數字資產發行ABS/ABN風險補償基金風險補償基金+保險+溯源大宗商品交易中心開發期貨產品，交易所交易所期貨買賣、衍生品對沖核心企業提供驗收、交割、在庫驗收、交割、在庫監控監控等供應鏈金融鏈條信息創建標準電子倉單電子倉單在區塊鏈生態各參與方之間流轉流轉，同時具備金融屬性；構建農產品供應鏈金融標準標準及規范；數字人民幣數字人民幣+供應鏈金融

33、；農產品供應鏈金融產業集群產業集群；農產品跨境跨境供應鏈金融產品體系。融資范圍與追溯范圍覆蓋供應鏈全流程：融資范圍與追溯范圍覆蓋供應鏈全流程：海外倉海運提單國內倉單各級下沉市場三、進口冷鏈食品行業新動態3.2.2 資金安全（1）事前預防3.2 3.2 資金流資金流三、進口冷鏈食品行業新動態3.2.2 3.2.2 資金安全資金安全（2 2）事中盯?。┦轮卸⒆?跟蹤發貨日期、貨物狀態-遇到異常情況及時處理，減少損失-要提防“熟人”（3 3）事后維權）事后維權跨境維權：效果不好（費用高、周期長、執行難）特別是有些地區所以要更加重視事前預防3.2 3.2 資金流資金流三、進口冷鏈食品行業新動態供應鏈四

34、流合一：供應鏈四流合一：資金流、物流、商流、信息流資金流、物流、商流、信息流3.3 3.3 信息流信息流信息越來越重要！信息越來越重要！Why InfoWhy Informationrmation Matter Matter？三、進口冷鏈食品行業新動態3.3 3.3 信息流信息流什么是信息？什么是信息？A 市場信息市場信息（需求、供應、價格、行情等）狹義的信息B 輔助信息輔助信息（信用、評價等）C 宏觀信息宏觀信息（資訊、知識、數據、政策等）什么是信息什么是信息流流？信息流是信息流是市場主體之間信息傳遞與交流的過程；與物流、資金流、商流都有關；與物流、資金流、商流都有關；是四流合一的靈魂是四流

35、合一的靈魂三、進口冷鏈食品行業新動態A 市場信息（需求、供應、價格、市場信息（需求、供應、價格、行情等），關于眼前的行情等），關于眼前的“敵情敵情”B 輔助信息（信用、評價等），輔助信息（信用、評價等），關于明天的關于明天的“地形、天氣地形、天氣”C 宏觀信息（資訊、知識、數據、宏觀信息（資訊、知識、數據、政策等），關于后天的政策等），關于后天的“農業、農業、氣候、經濟、民心、文化、外交氣候、經濟、民心、文化、外交”3.3 3.3 信息流信息流為什么重要？為什么重要？三、進口冷鏈食品行業新動態3.3 3.3 信息流信息流怎么獲取高價值信息？怎么獲取高價值信息？獲取及時有效的信息獲取及時有效的信

36、息。否則浪費時間、走彎路。*Google pagerank算法：信源可信度 持續跟蹤研究持續跟蹤研究 一把手工程一把手工程：老板、高管要帶頭思考、研究 國內國內+國際視野（對應雙循環）國際視野（對應雙循環）：不只是語言；還有文化、差異 知行合一知行合一：研究、實踐；再研究、再實踐；低頭走路+抬頭看路+張嘴問路三、進口冷鏈食品行業新動態3.3.4 商流商流-商流 VS 信息流：*商流商流：與交易直接相關；*信息流信息流：更廣泛；*信息流信息流 服務于 商流商流（以成交為目的）；*商流商流：更多的是管理（ERP、CRM、WMS、TMS）；信息流：更多的是交流；*商流強、信息流弱商流強、信息流弱：過

37、于傳統；商流弱、信息流強：不聚焦、轉化率低；三、進口冷鏈食品行業新動態一、進口冷鏈食品現狀二、進口冷鏈食品未來展望三、進口冷鏈食品行業新動態四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢內容4.1 總體要求:海關處在維護國門安全的“第一線”，必須全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求，落實總體國家安全觀，始終牢記進出口食品安全監管的重要職責。1 最嚴謹的標準 2 最嚴格的監管 3 最嚴厲的處罰 4 最嚴肅的問責為守護人民群眾“舌尖上的安全”，依據中華人民共和國海關法中華人民共和國食品安全法中華人民共和國進出境動植物檢疫法等要求，進出口食品安全工作堅持安全第一、預防為主、風險管理、全程控制、國際

38、共治的原則。四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢4.2 主要制度：進口前食品管理主要包括：1.境外國家（地區）食品安全管理體系評估和審查2.進口食品境外生產企業注冊管理制度3.進出口商備案和合格保證4.輸華食品隨附官方證書管理5.進境動植物源性食品檢疫審批制度四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢4.2 主要制度：進口時食品管理制度主要包括：1.進口食品合格評定監管制度2.進口食品指定口岸和指定監管場地監管制度3.進口食品口岸現場查驗監管制度4.進口食品中文標簽管理監管制度5.進口食品不合格處置監管制度四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢4.2 主要制度：進口后食品管理制度主要包括：1.輸華食品國家或地區及生產企

39、業食品安全管理體系回顧性檢查制度；2.輸華食品進口和銷售記錄制度；3.輸華不合格食品召回制度等。四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢4.3 監管新變化*背景情況：食品是生產出來的；進口食品安全的重點在境外監管前移（預防為主）：對所有進口食品實施注冊注冊時要求提交一系列材料，便于注冊后審查、有問題時追查加強對海外工廠的檢查四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢4.3 監管新變化*背景情況：進口食品國別眾多、種類繁雜、工廠繁多分類分級（風險管理）：境外企業注冊：分為官方推薦和非官方推薦（較為簡便）兩類；監管場所：高風險的必須從指定監管場所進口（包括肉類、冰鮮水產品等）跨境電商負面清單：風險較高的食品種類四、進口

40、冷鏈食品官方監管新趨勢4.3 監管新變化*背景情況：中國進口食品主管部門不是“保姆”，而是裁判；誰的責任誰承擔落實責任（國際共治）：落實出口國官方的責任（企業注冊、衛生證書、簽字官、問題調查等）加強對境外企業的檢查、處罰（暫停進口資質）；加強對進口商的責任落實（不合格掛網）四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢4.3 監管新變化*背景情況：面對各種挑戰，必須運用科技手段助力監管科技手段：注冊系統：所有食品品類，7萬多家企業完成注冊國際領先視頻檢查：千里眼：看的遠、看的清大數據：風險分析、風險布控、事后追溯四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢4.4 監管成就進口食品（包括冷鏈食品）監管體系：經歷了多年的考驗，包括新冠疫情2年多的極其嚴峻的考驗牢牢地守住了國門、保障了進口食品安全為進口冷鏈食品的進口、流通、消費增強了信心（特別是在新冠疫情這種極其特殊的情況下）為今后的進一步開放（一帶一路、反脫鉤、雙循環）打下了堅實的基礎四、進口冷鏈食品官方監管新趨勢謝謝關注！Thanks！13810562021（手機&微信）