算數說&住小幫：對話美的-體感廚房生活的“意難平”（2023）（25頁）.pdf

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1、對話美的Introduction引 言關于家，人們有無限的美好愿景。但理想和現實，卻難免存在脫節。在 2021 年的住小幫“踩雷”內容 TOP100 關鍵詞中，廚房相關內容的出現頻次達到 28 次，為各生活空間之最。而巨量算數 2023 年 8 月的調研結果顯示，廚房依然被受訪者視為最在意的生活空間。本期算數說，巨量算數&住小幫將走進廚房，深挖廚房成為“意難平”的根源，定位人們在廚房生活中上升最快的痛點，攜手美的幫助更多從業者和消費者找到提升廚房生活幸福感的解決方案。三年來，廚房穩坐生活空間中的“意難平”。除了 還有 意難平1PART 01020508101213181920PART 02PA

2、RT 03PART 04234廚房，最被在意的生活空間為什么是廚房？廚房生活，痛點在哪？幸好，痛點有了新解法廚房，理性的“意難平”廚房電器，熱度不減美好生活在廚房情緒價值讓更多人走進廚房空間痛點老生常談，體感痛點增速矚目廚房高溫成核心痛點，8成家庭無應對降溫效果、清潔耐久、安裝條件為設備選購顧慮點廚房空調，值得更多關注專業的設備，交給專業的品牌具象化消除廚房空調選購顧慮目錄CONTENTS15廚房,最被在意的生活空間PART1A 廚房，理性的“意難平”B 廚房電器，熱度不減廚房，理性的“意難平”A你最在意的生活空間是哪？是穩定占據睡眠時間的臥室，還是作為家庭活動中樞的客廳？受訪者最在意的生活空

3、間分布情況數據來源：抖音用戶廚房生活調研，2023年8月，N=2135 02 要回答這一問題，不妨先看看該如何定義“在意”。一方面，人們會主動評估生活空間的重要性，來明確自己的“在意”；另一方面，在實際的生活空間內，使用者的滿意程度也決定了他們是否“在意”。而基于這兩個維度的調研結果顯示，廚房在“重要”和“不滿意”兩大認知下的選項占比均十分突出。廚房，也許才是最被在意的生活空間。相對不重要且問題較多相對重要且問題較多相對重要且問題較少相對不重要且問題較少衛生間廚房臥室餐廳衣帽間書房燃氣灶客廳客廳陽臺“最重要的空間”獲選占比“最不滿意的空間”獲選占比平均值2022住小幫居住空間相關內容閱讀量TO

4、P10 03 事實上，廚房相關的內容熱度早已反映在住小幫平臺內容的閱讀量上。2022年，廚房相關內容的閱讀量在各類空間的內容中位列TOP3，而其使用時長較其他基礎功能區卻更低。數據來源：住造美好家2022中國理想居住觀察報告過去3年，常態化的居家推高了全網廚房生活相關內容的討論熱度，抖音也不例外：2023上半年，抖音廚房生活相關內容的月均播放量超332億次。人們與廚房的關系，也被再度拉近?？蛷d 衛生間 廚房 臥室 陽臺 餐廳 玄關 兒童房 衣帽間 書房 04 數據來源：抖音用戶廚房生活調研，2023年8月，N=150“不會做飯”的受訪者年齡分布情況受訪者的下廚行為變化情況18-23歲15.8%

5、24-30歲31-40歲41-50歲50歲以上整體5.2%4.7%2.6%7.0%9.6%數據來源：抖音用戶廚房生活調研，2023年8月，N=2135越來越多維持不變越來越少本次調研中，超過4成的受訪者表示，他們在家做飯的次數正變得越來越多，這也是人們越來越在意廚房的重要原因。同時，僅有約7.0%的受訪者表示自己“不會做飯”。即使是18-23歲的Z世代，“不會做飯”的比例也只占15.8%。40.6%33.6%25.8%2023上半年抖音廚房電器相關內容及商品表現2022住小幫家電相關內容閱讀量TOP10而住小幫的另一組數據，更是凸顯了廚房與電器之間的強關聯：2022年熱度最高的10個家電品類中

6、，7個品類均可部署在廚房。廚房正成為智能生活的集成空間。2023上半年廚房電器在抖音獲得的關注依然保持了較快增長，相關內容月均播放量達68.3億，反映討論熱度的評論量均較2022上半年增長19.8%。在消費傾向上，廚房電器相關商品的月均點擊量亦實現了10.2%的同比增幅。電視冰箱洗碗機空調熱水器飲水機消毒柜集成灶擦窗機器人洗地機廚房電器，熱度不減B月均短視頻播放量68.3億月均商品點擊量2.3億評論量同比增幅19.8%商品點擊量同比增幅10.2%數據來源：巨量算數，2023年1-6月數據說明：基于標題命中廚房電器相關關鍵詞的短視頻及商品數據計算數據來源：住造美好家2022中國理想居住觀察報告

7、05 2023上半年抖音廚房大電品類關鍵詞搜索增幅TOP52023上半年抖音廚房小電品類關鍵詞搜索增幅TOP5 06 0102030405集成烹飪中心搜索量同比增幅排序品類名稱853.5%廚房空調582.2%微蒸烤一體機180.5%燃氣灶96.3%洗碗機81.4%0102030405煎藥壺搜索量同比增幅排序品類名稱215.7%酸奶機137.7%煮蛋器79.6%和面機74.6%電陶爐72.5%數據來源：巨量算數，2023年1-6月數據來源：巨量算數，2023年1-6月從反映用戶主動需求視角的抖音搜索表現看，廚房大電搜索增速整體優勢明顯，集成烹飪中心、廚房空調、微蒸烤一體機內容增速分列前三；而廚房

8、小電中，以煎藥壺、酸奶機、煮蛋器為代表的精致專用小電獲得了更多青睞。1PART2為什么是廚房?A 美好生活在廚房B 情緒價值讓更多人走進廚房2美好生活在廚房A 08 受訪者每周“在家做飯”的頻次分布抖音“廚房生活”相關用戶原聲數據來源：第一財經你的廚房里，承載了多少品質生活？，巨量算數整理數據來源：巨量算數，2023年8月廚房作為家的象征，早已成為無數人美好生活中不可分割的一部分。每周3次以下每周3次及以上每個人都離不開煙火氣上海用戶只有經常煮飯的人才會懂得生活廣東用戶我后悔學做飯了后悔學得太晚了四川用戶認真生活的樣子真的很迷人重慶用戶科技真的可以改變生活河南用戶廚房與人基礎的飲食需求密不可分

9、。第一財經的調研發現，不論受訪者處于何種年齡階段，他們每周做飯達到3次及以上的受訪者占比都超過了50%。即使是年輕群體，外賣也沒有摧毀他們“在家做飯”的執著。1970前1970-19791980-19891990-19951995后22.8%33.4%40.1%43.6%10.9%56.4%59.9%66.6%77.2%89.1%代際廚房智能化帶來的效率正被更多用戶認可。更具說服力的是，2023上半年，“智能家居”關鍵詞算數指數-搜索指數同比增幅為15.3%，而“智能廚電”則有88.1%，人們對廚房智能化的青睞可見一斑。2023上半年抖音廚房智能相關內容算數指數表現智能廚電同比增幅+88.1%

10、集成廚電同比增幅+34.4%智能廚房同比增幅+29.5%數據來源：巨量算數，2023年1-6月數據說明：該指標為算數指數-搜索指數結果，反映關鍵詞內容在抖音的搜索熱度 09 理性地看，“在家做飯”首先滿足了用戶的健康飲食訴求。算數指數-搜索指數顯示，抖音廚房生活相關關鍵詞內容在2023上半年依然有不同程度的增長，其中尤以健康類關鍵詞的同比增幅最為明顯。生活成本是大多數人都要面對的現實問題。在享受健康飲食的同時，廚房生活提供了更高的“性價比”，這也是不少人選擇“在家做飯”的原因。抖音廚房健康相關內容算數指數表現抖音“在家做飯”相關用戶原聲健康飲食同比增幅+173.4%廚房衛生同比增幅+125.0

11、%健康廚房同比增幅+28.1%數據來源：巨量算數，2023年1-6月數據說明：該指標為算數指數-搜索指數結果，反映關鍵詞內容在抖音的搜索熱度自己帶飯真的比外賣劃算而且健康！北京用戶BJ浙江用戶ZJ廣東用戶GD數據來源：巨量算數，2023年8月我一直覺得漂泊在外，會做飯是一件既酷又溫暖一件事，在北京快節奏的生活，很多人會說，那么累了，還要自己做飯？是啊，自己做，營養健康又省錢，很酷??！確實自己在家100多塊錢火鍋吃好幾頓，還比外面幾百塊吃的好。一定程度上，家庭單位的縮小與獨居習慣的增多，使得“自己下廚居多”成為了更多受訪者的廚房生活狀態。值得一提的是，在“自己下廚居多”的受訪者中，女性占比更高；

12、而“另一半下廚居多”的用戶中，男性占比更高。廚電品牌對情緒價值的準確傳遞，依然要向女性友好傾斜。不同年齡段受訪者的下廚原因TOP5不同性別受訪者的下廚狀態分布情況 10 情緒價值讓更多人走進廚房B本次調研中，受訪者的反饋不僅印證了飲食健康與生活成本在廚房生活議題下的重要性，也充分體現了情緒價值對“在家做飯”的積極影響。特別是18-40歲的相對年輕群體，他們對“生活的儀式感”“創造的成就感”“增進與另一半的互動”三個指向情緒價值的選項更為認同。更多的情感連接，讓更多人走進廚房，也讓更多人的“意難平”念及廚房。在家做飯更健康（56.0%）在家做飯成本低（36.7%）帶來生活的儀式感（35.2%）帶

13、來創造的成就感（25.9%）可增進與另一半的互動（18.7%）數據來源：抖音用戶廚房生活調研，2023年8月，N=2135數據說明：圖示內容為交叉分析結果，觀點選項占比橫向加總為100%受訪者觀點（按獲選占比降序排列）18-23歲24-30歲31-40歲41-50歲50歲以上7.9%11.0%14.9%14.7%9.0%19.0%19.6%25.5%23.2%22.5%34.6%31.5%37.0%32.7%39.0%20.8%17.5%14.2%14.5%16.5%17.7%20.4%8.4%15.0%13.0%數據來源：抖音用戶廚房生活調研，2023年8月，N=2135數據說明：圖示內容為

14、交叉分析結果，觀點選項占比橫向加總為100%性別自己下廚居多另一半下廚居多長輩或晚輩下廚居多其他情況男女55.8%62.4%21.6%11.8%14.8%16.5%7.8%9.3%2PART3A 空間痛點老生常談，體感痛點增速矚目B 廚房高溫成核心痛點，8成家庭無應對C 降溫效果、清潔耐久、安裝條件為設備選購顧慮點廚房生活痛點在哪？23空間老生常談,體感增速矚目A 12 受訪者對廚房最不滿意的地方分布情況2023上半年抖音廚房痛點相關搜索詞表現如前文分析所述，被在意，也就意味著廚房是受訪者最容易產生不滿的空間之一。下鉆該問題后，巨量算數發現，空間、體感、收納，正是讓受訪者不滿意自家廚房的主要原

15、因。其中，空間和體感的獲選占比均超4成。顯然，空間大小和收納空間的合理性，更多指向裝修甚至買房等前期環節或先天問題，且二者存在一定關聯，后期調整的成本較高；而體感相關的溫度、油煙、照明則可以通過后天的設備升級來解決，與空間相對獨立。用戶在抖音的主動搜索結果，也印證了空間、體感、收納這三大痛點的普適性。但值得注意的是，體感相關關鍵詞的搜索增速遠超空間與收納，2023上半年的搜索量同比增速高達66.4%。也就是說，更多用戶將注意力轉移到了廚房體感之上。46.2%42.3%32.0%23.2%20.8%13.2%3.2%廚房空間大小廚房電器的功能及智能程度廚具易用性動線合理性其他TOP1TOP2TO

16、P3溫度、油煙、照明等體感收納空間合理性數據來源：抖音用戶廚房生活調研，2023年8月，N=2135數據來源：巨量算數，2023年1-6月廚房裝修 廚房設計 廚房改造廚房空間大小+20.5%同比增幅廚房高溫 廚房油煙 廚房照明溫度、油煙、照明等體感+66.4%同比增幅廚房收納 廚房儲物 廚房分區收納空間合理性+9.4%同比增幅廚房高溫成核心痛點,8成家庭無應對B 13 2023上半年廚房高溫相關搜索內容表現及示例進一步看，體感相關的痛點搜索詞中，廚房高溫的增速最為迅猛，其相關內容的搜索量在2023上半年的同比增幅達到106.0%。這也解釋了前文中的發現廚房空調的搜索量為何會在2023上半年激增

17、582.2%。搜索量同比增幅+106.0%廚房高溫 相關搜索內容數據來源：巨量算數，2023年1-6月廚房熱廚房悶熱廚房降溫廚房溫度最高多少度廚房高溫廚房溫度廚房溫度高廚房溫度高對冰箱有影響廚房溫度高危害廚房溫度高怎么解決 14 受訪者（家庭）廚房降溫設備滲透情況事實上，高溫作為體感痛點之一，能夠通過后天的設備升級來解決。然而，79.2%的受訪者家庭暫時未安裝廚房降溫設備。從商業視角看，消費者解決廚房體感痛點的訴求，尚未被有效覆蓋。抖音“廚房高溫”相關用戶原聲下廚較少的用戶可能很難想象，在40 C上下，且可能存在油煙的空間內，密集工作30分鐘是怎樣的感受。而在抖音，不少用戶原聲都直接指明了廚房

18、高溫給他們帶來的“痛”。同時，廚房高溫不只出現在全年積溫更高的長江以南地區，或受到近年來華北地區夏季氣溫升高的影響，亦有不少京津用戶因此發聲。數據來源：巨量算數，2023年1-6月說廚房不用空調的都是不進廚房炒菜的江蘇用戶我也想安一個，夏天在廚房做飯實在要熱暈天津用戶廚房裝空調是心疼老婆，我洗碗的時候也涼快江西用戶夏天的廚房真的很恐怖江西用戶裝了你就知道多香了北京用戶做飯時候熱得是真難受山西用戶79.2%20.8%未安裝已安裝數據來源：抖音用戶廚房生活調研，2023年8月，N=902數據說明：僅針對將廚房使用體感作為最不滿意選項的受訪者降溫效果 清潔耐久 安裝條件為設備選購顧慮點C 15 受訪

19、者（家庭）對安裝廚房降溫設備的主要顧慮點從廚房降溫設備的引入看，盡管降溫效果與解決高溫痛點直接對應，但消費者的顧慮點，還包括清潔耐久和安裝條件。調研結果顯示，油煙擴散附著和設備維護清潔指向的清潔耐久，對消費者決策產生了極大的負面影響；設備的安裝空間要求，提及占比也接近四分之一。油煙擴散附著廚房降溫效果設備維護清潔安裝空間要求71.3%數據來源：抖音用戶廚房生活調研，2023年8月，N=902數據說明：僅針對將廚房使用體感作為最不滿意選項的受訪者47.9%24.9%40.6%16 2023上半年抖音用戶廚房體感設備選購顧慮點示例2023上半年抖音用戶“涼霸”使用痛點示例在抖音相關內容表現上，降溫

20、效果顧慮點多體現為不制冷、風量小等方面；清潔耐久顧慮點則在清潔難、可靠性等方面較為突出；安裝條件同時包括設備廚房空間的適配問題和設備自身的體積問題。需要注意的是，消費者在風扇類廚房降溫設備的使用上有一定程度的“踩雷”。以目前保有量較大的“涼霸”為例，其降溫效果與耐久清潔方面的問題相對突出。數據來源：巨量算數，2023年1-6月數據說明：詞云大小基于相關內容播放量篩選降溫效果不降溫/不制冷效果差吹熱風風量小降溫慢不實用清潔耐久難清潔/拆洗死角內部臟積灰/落灰噪音油漬/油污安裝條件集成/嵌入拆吊頂漏水/滴水難安裝拆龍骨層高低不降溫/不制冷難清潔/拆洗油漬/油污內部臟風量小噪音積灰/落灰降溫慢數據來

21、源：巨量算數，2023年1-6月數據說明：詞云大小基于相關內容播放量TGI篩選；TGI=相關內容在涼霸品類中的播放量占比/相關內容在廚房電器整體品類中的播放量占比*100PART4幸好，痛點有了新解法3A 廚房空調，值得更多關注B 專業的設備，交給專業的品牌C 具象化消除廚房空調選購顧慮43廚房空調,值得更多關注A 18 近年來，廚房空調開始獲得廠商和消費者共同的關注。無論是改善廚房環境的能力，還是較風扇類降溫設備的技術優勢，廚房空調都是未來短期更優的體感痛點解決方案?？上驳氖?，2023上半年，抖音廚房空調相關內容播放量增速在廚房大電品類處于絕對領跑位置，高潛屬性鮮明。2023上半年抖音典型廚

22、房大電品類內容表現觀點 碰撞算數說美的這個問題也是我們經常被消費者問到的。廚房空調并不等同于把空調簡單地安裝在廚房。雖然同屬于空調品類，但是廚房空調需要考慮到廚房溫度高、油煙大、空間小等客觀條件，屬于空調當中的細分品類。之所以做出如此細分，就是希望通過創新品類，提升用戶廚房生活的體感。廚房空調對于普通消費者而言是一個比較新鮮的品類，同時會產生困惑：廚房空調和空調有何區別？僅僅是換個位置安裝而已？高潛賽道明星賽道穩健賽道洗碗機廚房空調油煙機燃氣灶微蒸烤一體機內容播放量內容播放量增速平均值數據來源：巨量算數，2023年1-6月數據說明：圖示數據為相對值，僅呈現部分典型品類觀點 碰撞算數說美的我們認

23、為有兩方面原因，其一是從需求端來看，隨著人們生活品質的提升，舒適健康的廚房操作環境被更多的用戶所認同；其二是從供給端來看，包括美的在內的諸多企業，經過在廚房空調技術領域的長期深耕，才一步步迭代出能充分滿足消費者需求的優質廚房空調產品?？梢哉f，廚房空調能被消費者所接納，在供需兩方面都“正得其時”，這也是美的被廣泛認可的原因。雖然市場空間巨大，但用戶對于品類的認知依然處于萌芽階段。在如此的環境下，美的是如何將廚房空調帶入國人家庭廚房的？19 由于先發優勢的客觀存在，越早期進入市場的品牌，贏得消費者認可的機會就越高。2023年8月，“美的廚房空調”的搜索量已占到抖音“廚房空調”搜索量整體的48.8%

24、。搜索量作為反映用戶主動行為的指標，一定程度上體現了消費者對美的品牌在廚房空調領域的專業度認知。專業的設備,交給專業的品牌B2023年8月抖音“美的廚房空調”相關商品搜索情況數據來源：巨量算數，2023年1-8月2023年8月“美的廚房空調”48.8%于抖音“廚房空調”搜索內容中的占比觀點 碰撞算數說美的降溫效果、油煙處理正是美的解決廚房場景問題的核心能力。首先，通過大功率制冷為高溫痛點“對癥下藥”；其次，采用新材料新涂層過濾油煙、隔絕油污。然而除了這兩個問題之外，我們在過往的客戶服務中也發現，空間問題也是很多用戶需要面對的。因此我們也十分注重易安裝與省空間。根據我們巨量算數的數據可以看到，目

25、前消費者對于廚房降溫設備依然存在著顧慮，油煙處理能力、降溫效果是用戶最為關心的問題。美的是如何幫助消費者打消這些顧慮的？20 前文提及，降溫效果、清潔耐久、安裝條件是影響消費者選擇廚房降溫設備的三大顧慮點。作為新興的細分品類，廚房空調需要切實解決用戶的顧慮點，才能獲得更廣泛的認可。而美的作為廚房空調的領軍品牌之一，其對產品特性的提煉，也值得更多從業者借鑒。具象化消除廚房空調選購顧慮C大冷量防油煙易安裝Mini小體積，安裝無需拆龍骨嵌入式安裝，美觀省空間零排水黑科技，外機安裝不挑位置1.5匹大冷量出風口30秒降至22.5由內而外防油煙健康易清潔美的廚清涼廚房空調產品特性 21 仿生蠶繭濾網攔截油

26、煙達90%Mini小體積 美觀易安裝濾油黑魔盒1.5匹超大冷量外機安裝更靈活專利 石墨烯涂層翅片電控板雙重防護30S 速享清涼*30s速冷”是指制冷30s出風口溫度達到22.5C。已通過中家院（北京）檢測認證有限公司檢測認證，報告編號：WK-23-0030-G1，實際使用效果因環境不同可能與實驗室數據存在偏差。*濾網油煙攔截率90%，按T/CAS682-2023家用廚房空調器中規定的測試方法測得，已通過中家院（北京）檢測認證有限公司檢測認證，報告編號:WK-23-0030-G1，實際使用效果因環境不因可能與實驗室數據存在偏差。*專利石墨烯涂層翅片獲得實用新型專利，專利號：CN201821643

27、713.X。22 本報告由【巨量算數】&【住小幫】聯合制作。報告中文字、數據等內容受中國知識產權相關法律法規保護。除報告中引用的第三方數據及其他公開信息，報告所有權歸巨量引擎所有?！揪蘖克銛怠颗c【住小幫】對報告中所引用的第三方數據及其他公開信息不承擔任何責任或義務。在任何情況下，本報告僅供讀者參考。如果您對報告中的內容存在異議，可通過 聯系我們?！揪蘖克銛怠渴蔷蘖恳嫫煜聝热菹M趨勢洞察品牌。以今日頭條、抖音、西瓜視頻等內容消費場景為依托并承接巨量引擎先進的數據與技術優勢，堅持客觀嚴謹的理念，輸出內容趨勢、產業研究、廣告策略等前沿的洞察與觀點，同時，開放算數指數、算數榜單數據分析工具，滿足企業、營銷從業者、創作者等數據洞察需求?！咀⌒汀砍闪⒂?2018 年，是真實可靠的一站式家裝家居服務平臺，用戶遍布全國 300多個城市，平均每三個裝修用戶，就有一個使用住小幫 APP。通過整合海量真實家裝案例和實用易懂的家裝知識，優選家裝服務和居家產品，住小幫為用戶提供有用、可靠、美好的內容與服務，致力于幫助每個人輕松住好家。未經允許，不得對報告進行加工和改造。歡迎轉載或引用。如有轉載或引用，請及時與我們聯系，并注明出處【巨量算數】。Statement聲明創作團隊:巨量算數、住小幫居住研究院郵箱： 地址：北京市朝陽區七圣中街12號院融中心