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食品飲料行業深度研究報告-功能性食品圖譜系列報告一:食品功能化:老齡化時代的潛力賽道-240925.pdf

上傳人: 探** 編號:176195 2024-09-26 40頁 4.84MB

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本文主要內容為食品飲料行業深度研究報告,主要從以下幾個方面進行闡述: 1. 功能性食品定義與分類:功能性食品介于普通食品與藥品之間,滿足功能性需求的產品,包括保健品和食品功能化兩大類。 2. 全球視角:功能食品為全球成長性賽道,成熟市場仍有穩增,食品功能化如日方升。全球視角下,經濟、人口、政策、理念與趨勢等因素共同驅動功能食品發展。 3. 中國市場展望:當前我國功能性食品市場規模約4000億,補充劑、食品態、原料端各有機會。預計10年維度,功能性食品市場規模有望從4000億增長至7500億左右。 4. 風險提示:監管政策變化、行業競爭加劇、原料成本波動、下游訂單波動、大單品打造效果不及預期等風險需關注。 綜上所述,隨著人口老齡化加速、健康意識提升,我國功能性食品市場發展潛力巨大,但同時也面臨一定的風險挑戰。
老齡化時代,功能性食品如何掘金? 食品功能化如何滿足消費者多元化需求? 我國功能性食品市場空間有多大?
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