益普索：包裝即茶飲植物飲料和咖啡飲料的市場洞察報告（34頁）.pdf

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1、可樂雙巨頭進軍即飲咖啡市，可口可樂以51億美元的價格收購了Costa咖世家，百事可樂對外宣布，即將推出一款名為Pepsi Caf的可樂咖啡混合飲料。農夫山泉推出即飲咖啡產品，即碳酸咖啡“炭仌”。各大龍頭飲品企業均看好消費升級大環境下即飲咖啡市場的紅利優勢。我國即飲咖啡市場仍處于早期階段，2019 年我國人均消費量僅為 0.3 升/年，對比日韓（24.8/7.3）仍有較大差距。日韓兩國軟飲料市場都經歷了即飲咖啡高速發展階段，該趨勢大概率會在中國重演。對比之下，日本由于便利店以及無人售貨機非常普及，即飲咖啡的市場份額相對較高。隨著國內消費者生活水平的進一步提升，對咖啡的品質要求升級，中國咖啡市場結

2、構將逐漸向日本傾斜，即現磨咖啡和即飲咖啡的市場規模將進一步擴大，速溶咖啡的市場份額將逐漸被吞噬。與咖啡店定位不同，即飲咖啡主要定位功能性需求，處于咖啡消費習慣養成后的消費階段，擁有價格低、獲取性強等優點。隨著更多高質量的即飲咖啡品牌的推出，消費者培育有望加速。我們預計隨著市場加速培育、年輕消費群體需求提升、向下線城市的滲透，未來中國即飲咖啡市場有望迎來爆發式增長。90后的年齡在20-30歲，將迎來事業發展直線上升的黃金時期，90后乃至00后已經逐漸成為飲料的消費主力人群，了解和迎合年輕群體的特點和消費習慣，勢在必行?？缙奉惾菀籽邪l出創新產品，引起消費者的好奇，從而產生購買行為；也容易跑出飲料行業新的細分賽道，率先占領優勢地位。飲料市場不乏五元以下的平價產品，但隨著人均可支配收入越來越高，優質高端原料才能滿足很多消費者對于健康與品質的追求。飲料制作的工藝創新也可以成為產品亮點，且更能帶給消費者健康的印象，比如茶葉和咖啡的各種萃取方式更新。在“看臉”的時代，飲料也要有高顏值，消費者從不會拒絕好看的包裝。值得一提的是，近年來，象征著傳統文化的“國潮“風盛行在各個領域，從中也可以窺見年輕一代的文化自信。