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榕意品牌戰略榕意品牌戰略菜品產品戰略產品戰略123456菜品的研發菜品的本質是什么?飲食文化菜品主題品牌菜飲食文化原力顧 客 的 思 維 模 式我 們 的 工 作菜品主題強化品類飲食文化飲食文化決定一個餐廳的生命力菜品的誤區菜品的誤區菜品是設計出來的關于菜品戰略關于菜品戰略的榕意思維的榕意思維菜品的誤區菜品的誤區菜好吃才好吃人靠衣裝/菜靠碗裝具有美學格調的碗碟可以增加菜的價值注:碗碟切忌花俏,不要搶了菜菜菜品主題的品主題的例子例子菜品主題的要點品牌品牌菜菜:榕思維關于菜的忠告特色菜特色菜的特點中式中式正餐不適合單品為王正餐不適合單品為王榕思維關于菜的忠告榕思維關于菜的忠告榕意1+3+1+4菜品戰略菜品定價的榕思維菜品塑造的榕思維菜菜品的顏值和份量的品的顏值和份量的減少減少是是文明用餐的必然文明用餐的必然減小份量,同時提升裝盤美感提高毛利立見成效的榕思維菜品戰略中的榕思維一一本好菜譜本好菜譜是是一一個品牌的綜合體現個品牌的綜合體現一本好菜譜一本好菜譜的榕思維的榕思維尋找品牌關詞謝謝
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