聯合國：2022年全球乳制品市場回顧報告-2021年市場和政策制定概況（英文版）（21頁）.pdf

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1、聯合國糧農組織(FAO)近日發布了2022年全球乳制品市場回顧報告-2021年市場和政策制定概況。報告回顧了2021年全球乳制品市場發展和重大公共政策變化的顯著趨勢和驅動力，涵蓋2021年全球乳制品價格、世界乳制品生產和貿易總額、各種乳制品的生產和貿易表現以及影響該行業的政策制定情況。該報告發現，在全球供應緊張和持續需求的推動下，國際乳制品價格在2021年大幅上漲。此外，世界牛奶產量在2021年有所增長，但增速為2013年以來的最低水平，而且由于供應緊張和價格高企，全球出口貿易也溫和增長。國際乳制品價格持續需求導致全球供應緊張，推動2021年國際乳制品價格大幅上漲。以糧農組織乳制品價格指數衡量

2、，2021年國際乳制品價格平均上漲119點，較2020年上漲17.3點(17.0%)，其中黃油( 29.9%)、全脂奶粉( 26.8%)和脫脂奶粉( 22%)分類指數大幅上漲，奶酪分類指數( 8.8%)溫和上漲。全球牛奶產量世界牛奶產量在2021年繼續增長，但增速有所放緩。2021年，全球牛奶產量達到近9.28億噸，較2020年增長1.3%，這得益于除歐洲和大洋洲以外的所有地理區域的產量增加。亞洲的牛奶產量增幅最高，其次是美洲。2021年的產量增長率是2013年以來的最低水平。國際乳制品貿易2021年全球出口貿易溫和擴張，反映出供應緊張和價格高企的形勢。2021年，國際乳制品貿易量增長1.8%，達到近8800萬噸(牛奶當量)，這主要是由于中國進口量急劇增加以及墨西哥、印度尼西亞、越南和韓國等國進口量略有增加。2021年，亞洲乳制品進口增幅最大，其次是中美洲、加勒比和北美地區。相比之下，歐洲、非洲、南美和大洋洲的進口出現下降。