1、前言中國是荔枝原產地，是全球荔枝產業第一大國。荔枝是中國文化底蘊最深厚的果品之一。2023 年 4 月 11 日，習近平總書記親臨茂名高州市根子鎮柏橋村考察荔枝種植園、荔枝龍眼專業合作社，點贊鄉親們靠發展荔枝特色產業推動鄉村振興。習近平總書記指出，這里是荔枝之鄉，荔枝種植有歷史傳承和文化底蘊，特色鮮明，優勢明顯，市場空間廣闊，要進一步提高種植、保鮮、加工等技術，把荔枝特色產業和特色文化旅游發展得更好。今年是中國國際熱作產業大會首屆之年，也是中國荔枝龍眼產業大會落戶茂名的第四個年頭。值此之時，發布中國茂名荔枝產業發展白皮書（2023），旨在全面系統展現世界、中國及其最大產區茂名荔枝產業狀況，把握

2、產業趨勢，展望未來方向。全書共分四章。第一章為世界荔枝產業概況。全球荔枝主產國集中在北半球，中國是世界第一大主產國，印度、越南次之；全球荔枝貿易仍以鮮果銷售為主，并以本地市場為主。第二章為中國荔枝產區情況。目前，中國有 200 余個荔枝品種，規?；N植、商品化銷售的有 30 多個，主要分布在廣東、廣西、云南、福建、海南、四川等地。其中，兩廣地區（廣東、廣西）荔枝年產量常年占全國的 80%以上。本章還詳細介紹了我國荔枝新品種培育、起源馴化、高效生產關鍵技術創新與應用等重大科技成果，及冷鏈保鮮、精深加工等產業發展最新成就。第三章為茂名推動荔枝高質量發展十項新舉措。茂名是全球最大的荔枝優勢產區，種植

3、歷史最久、種植規模最大、種植品種最全、荔枝品質最優。近年來，茂名市在實施產業提升行動、大力發展精深加工、打造區域公用品牌、系統策劃營銷行動、創新電商消費模式、深化荔枝定制模式、上線產業大數據平臺、提升荔枝保鮮技術、傳承千年荔枝文化、黨建引領產業發展等方面打出系列組合拳，努力打造全省最具競爭力的荔枝產業帶，奠定了茂名在廣東荔枝產業的中心地位。第四章為荔枝產業形勢分析。當前，中國荔枝產業迎來最好的歷史發展機遇期，產業發展呈現品種結構持續優化、機械化數字化智慧化水平持續提升、專業社會化服務隊伍逐漸成長、海量銷售市場被發掘、加工產品向多元精深化轉變、一二三產業融合發展提速等趨勢。本書還附錄了中國荔枝主

4、產縣（市、區）、鎮、村等產業發展代表，2022 年至今荔枝產業大事記及2023 茂名荔枝采購指南。01中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）CONTENTS目 錄第一章 世界荔枝產業概況.02一、生產情況.03二、貿易情況.06第二章 中國荔枝產區情況.07一、荔枝主產區相互銜接.08二、科技加持.15第三章 茂名推動荔枝高質量發展十項新舉措.20一、實施產業提升行動.21二、大力發展精深加工.22三、打造區域公用品牌.23四、系統策劃營銷行動.24五、創新電商消費模式.25六、深化荔枝定制模式.26七、上線產業大數據平臺.29八、提升荔枝保鮮技術.30九、傳承千年荔枝

5、文化.30十、黨建引領產業發展.31第四章 荔枝產業發展形勢分析.33一、發展機遇.34二、形勢分析.36附錄.39一、中國荔枝主產縣（市、區）、鎮、村代表.39二、2022年至今荔枝產業大事記.55三、2023茂名荔枝采購指南.5602中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）世界荔枝產業概況03中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）荔枝起源于中國，栽培歷史可追溯到 2300 多年前，以廣東栽培最多。17 世紀初，荔枝開始流傳海外，最早傳入緬甸，1798年從緬甸傳到了印度，隨后傳播到尼泊爾和孟加拉國。此后，其他各荔枝主產國從中國或印度引入荔枝，在當地

6、形成產業化種植。經過 400 多年的傳播，荔枝已經在地球上熱帶亞熱帶的多個國家及地區扎根發展。荔枝主產國集中于北半球，主要有中國、印度、越南、巴基斯坦、泰國、孟加拉國和尼泊爾;南半球的荔枝生產規模遠低于北半球,主要生產國包括馬達加斯加、南非、巴西以及澳大利亞。據部分主產國官方統計數據，2021 年世界荔枝主產國種植面積 1196.7 萬畝，約446.4 萬噸。中國荔枝種植面積為 736.4 萬畝，印度 147.0 萬畝，越南 112.2 萬畝，泰國24.4 萬畝，馬達加斯加 19.5 萬畝，其他國家合計約 157.2 萬畝。從產量上來看，中國產量274.1萬噸，印度72.4萬噸，越南34.0萬

7、噸，泰國3.6萬噸，其他國家合計約62.1萬噸。一、生產情況世界荔枝產業分布圖04中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）北半球主產區產期從 3 月延續到 8 月，相對集中于 5 至 7 月。其中，泰國低緯度種植的熱帶型特早熟品種和我國早熟品種“三月紅”，可在 3 月底成熟。南半球主產區澳大利亞、馬達加斯加和南非的荔枝產期從 11 月底延續至 2 月初?？傮w上，全球荔枝可周年供應。世界荔枝主產國種植面積構成（數據來源：農業農村部農墾局、印度農業和福利部、越南統計總局、泰國經濟辦公室）世界荔枝主產國產量構成（數據來源：農業農村部農墾局、印度農業和福利部、越南統計總局、泰國經濟

8、辦公室、澳大利亞園藝統計手冊）05中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）中國是荔枝的原產地，種植面積及產量世界第一。中國荔枝品種多樣，據估算超過200種。2022年中國大陸荔枝種植面積約789.15萬畝，荔枝產量約 222.27 萬噸。根據國家荔枝龍眼產業技術體系估計，2023 年中國荔枝投產面積 790 萬畝，產量 329 萬噸。中國荔枝主要產區以廣東、廣西、海南、四川、云南和福建等地較為集中，其中，廣東為中國荔枝第一大主產區，廣東茂名荔枝產量約占全國四分之一。印度是全球第二荔枝生產國，至今已有 200 多年的栽培歷史。20 世紀 90 年代以來，在國內外各種有利因素

9、的引導下，印度的荔枝產業實現了長足發展。2021 年印度荔枝種植面積約 147.0 萬畝，產量為 72.4 萬噸，僅次于中國，是世界第二大荔枝生產國和消費國。越南荔枝種植規模僅次于中國和印度。種植面積超過 100 萬畝，年產量約 30-35 萬噸，位居世界第三。荔枝產品銷往世界 30 個國家和地區。越南官方數據顯示，60%的荔枝出口中國。泰國荔枝種植規模較小，多數以家庭種植為主，主要集中在泰國北部。泰國荔枝采收要略早于中國，最早每年 3 月即可采摘，晚季的荔枝于清邁和清萊 6 月采摘。其中，80%的荔枝在國內市場銷售，20%用于出口。鮮荔枝的主要出口國是中國、印度尼西亞和馬來西亞，荔枝罐頭主要

10、出口到美國、馬來西亞和印度尼西亞。馬達加斯加是南半球最大的荔枝生產國，于 1802 年引入種植，19 世紀 60 年代開始出口到歐洲，2021年出口量達14770噸。馬達加斯加位于南半球印度洋西南部，錯季上市（10月中下旬）彌補了市場空缺，競爭力極強。2016 年之后，鮮荔枝貿易出口量增長迅猛，主要出口到德國、比利時、意大利、荷蘭和法國等歐洲國家。06中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）世界荔枝貿易的主要產品形態包括鮮果、荔枝干和荔枝罐頭，以鮮果銷售為主。受上市期集中、保鮮難度大、貨架期極短以及消費偏好等影響，荔枝消費以本地市場為主，國際貿易量較小。世界荔枝主要貿易國家

11、有中國、泰國、印度、馬達加斯加、越南等，貿易量占全球90%以上。2021 年世界鮮荔枝出口貿易量約 4.5 萬噸，出口貿易額約 136.9 百萬美元，同比增長分別為 9.72%、11.49%。根據中國海關信息網數據顯示，2022 年，中國荔枝進出口貿易額為 7583.97 萬美元，其中進口額為 140.85 萬美元，出口額 7443.12 萬美元，凈出口 7302.27 萬美元。中國鮮荔枝主要進口國為越南；荔枝及制品主要出口地為中國香港、美國、印度尼西亞、新加坡、菲律賓等。廣東作為全國荔枝第一大產區，荔枝出口量領跑全國，據海關總署廣東分署統計，2022 年廣東出口荔枝達 1.7 億元，占全國荔

12、枝出口的 59.4%。二、貿易情況07中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）中國荔枝產區情況08中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）中國是荔枝發源地，也是最大的荔枝主產國。華南農業大學最新研究表明，野生荔枝起源于云南，沿著西江向東南方向傳播到海南島，在這兩個地方分別被馴化。云南野生荔枝馴化為特早熟品種，海南島馴化出晚熟品種，特早熟品種和晚熟品種再進一步雜交形成早熟與中熟品種。荔枝喜光喜暖喜濕喜陽，在我國的產地較集中，主要分布在廣東、廣西、云南、福建、海南、四川等地。其中，兩廣地區（廣東、廣西）荔枝年產量在全國所占比重常年保持在 80%以上，是我國

13、最主要的荔枝生產地區。2023 年預計全國荔枝投產面積 790 萬畝，其中廣東 396 萬畝，為全國之最。廣西301 萬畝；海南 38 萬畝；福建 20 萬畝；四川 18 萬畝；云南 15 萬畝。因口感、上市時間、產地各異，我國荔枝在長期栽培過程中衍生出不同的荔枝品種。一、荔枝主產區相互銜接中國荔枝產業分布圖09中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）目前全國有 200 余個荔枝品種，規?；N植、商品化銷售的有 30 多個。年產量在 1 萬噸以上的品種有妃子笑、黑葉、懷枝、桂味、白糖罌、白臘、雞嘴荔、糯米糍、雙肩玉荷包、靈山香荔、三月紅、大紅袍、進奉、貴妃紅、蘭竹、無核荔

14、、欽州紅荔等 17 個。產量排名前三的品種依次為妃子笑、黑葉和懷枝，在全國所占的比重分別為 20.26%、18.20%和 6.84%。從低緯度到高緯度、從低海拔到高海拔的產區布局，結合從特早熟到特晚熟的品種配置，全國荔枝成熟上市期自 3 月到 9 月上旬共有 6 個月，主產期自 5 月至 8 月可達 4 個月以上。荔枝產業“全能優等生”廣東荔枝種植歷史悠久。據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝，足見當時廣東已有荔枝。廣東荔枝種植面積約 396 萬畝，面積和產量約占全國 50%。近五年年均產量124.18萬噸，比20112015年增加46.20%；畝產310.76公斤，增加38.80%。種植面積

15、、產量均居全國第一。世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東。荔枝是廣東省重要經濟作物，全省 80 多個縣（市、20202023 年 38 月國家荔枝龍眼產業技術體系試驗站覆蓋區域荔枝成熟上市量（數據來源：國家荔枝龍眼產業技術體系）廣東10中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）區）均有大規模種植，以茂名、廣州、東莞、惠州、陽江、湛江等地最多。近年來，廣東通過打好荔枝產業、市場、科技、文化“四張牌”，通過小切口推動大變化，在推動特色產業高質量發展上為全省率先破題、先行示范，進一步推動鄉村振興戰略實施實現富民興村。在荔枝種植生產方面，切實保障荔枝品質，筑牢“廣東荔枝”品牌基礎。開展荔枝

16、產業農技服務“輕騎兵”鄉村行，對荔枝果農進行品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產管理技術培訓，推進食用農產品承諾達標合格證制度。編制發布廣東荔枝采購導圖，推出一批優質供應商、一批優質供應基地。舉辦廣東荔枝營銷暨品牌創建擂臺賽，認定廣東荔枝品牌示范基地。跟蹤監測各產區市場營銷戰報，開展優勢產區荔枝品牌評價，對荔枝營銷先進地區進行表彰。在荔枝銷售方面，持續推進“12221”市場體系，荔枝主產區主動鏈接采購商，做優線上線下全方位采購商服務。主動推送荔枝采購導圖、產地信息和優質供應商信息；建立產區經紀人和政務服務員兩支隊伍，公布主產區營銷政務服務熱線電話，推出采購商暖心福利。依托“保供穩價安心”數

17、字平臺打造產銷對接線上會客廳。邀請各級采購商走進產區，組織龍頭企業、品牌基地、荔枝產業園等到銷區推介，將荔枝廣場打造成廣東荔枝品牌名片。在保障物流通道方面，組織冷鏈物流企業、平臺與各產區開展荔枝冷鏈物流合作對接，積極協調郵政、航空等運輸資源，打“組合拳”保障荔枝流通暢通，指導荔枝主產區探索出臺物流補貼政策。支持荔枝主產區開展田頭智慧小站示范應用，解決荔枝保鮮技術、設備、標準等關鍵問題。鼓勵各主產區與廣大預制菜龍頭企業、深加工企業合作開發荔枝預制菜品、休閑食品。在荔枝營銷方面，開展廣東荔枝百名網紅千名主播直播培訓，通過直播輔導、電商孵化、跟蹤指導、帶貨實操等，培育一批數字營銷新農人，打造一批本土

18、網紅，持續開展“十萬電商賣荔枝”行動。在市場推廣方面，繼續深化省際合作，與山西、黑龍江、陜西、江西、廣西、貴州、上海、浙江、新疆、西藏 10 個?。▍^、市）協同合作，全力開展“南品北上，北品南下”，策劃向援疆援藏工作隊、戍邊官兵送荔枝等活動。持續推廣“廣東喊全球吃荔枝”，培育一批荔枝出口示范基地和出口企業，開展廣東荔枝絲路行等活動，持續開展荔枝國際品鑒交流活動。11中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）海南 中國第二大荔枝主產區廣西是全國第二大荔枝生產基地，2022 年廣西荔枝栽培面積 235.69 萬畝，產量86.34 萬噸，主要分布于桂南、桂東南等八個地市二十多個縣

19、（市、區），其中欽州是廣西最大、也是全國第二大荔枝生產基地，被譽為“中國黑葉荔”之鄉。近年來，廣西大力研發和推廣優新品種，篩選出貴妃紅、桂早荔、仙進奉、嶺豐糯、鳳山紅燈籠、觀音綠、冰荔等一批優良品種進行示范推廣，并積極推動“高接換種技術”、“光驅避”綠色防控技術等的研發應用，在荔枝品種結構調整、產業高質量發展中發揮重要作用并取得顯著成效。為端好廣西“果盤子”，廣西各級政府高度重視特色農業品牌建設，通過“好種好品”擂臺賽、區域品牌發布會、廣西燈光荔枝節等一系列線上線下專題宣傳和推介活動，進一步加快廣西荔枝品種培優、品質提升和品牌打造。靈山荔枝入選中國農業品牌目錄，北流“藝本萬荔”、“大同仙果”，

20、浦北“安發富園”、欽北“荔江人家”等一批荔枝品牌應運而生，大大提高了廣西荔枝在全國的知名度。2022 年廣西農業農村廳出臺關于推進廣西水果產業高質量發展實施方案，明確以市場需求優化產業結構、以優勢區域優化產能布局、以標準核心構建綠色生產體系、以品質為核心提升廣西水果美譽度、以效益為中心打造現代果業集群等“五大”主攻方向，加快形成主業突出、鏈條完整、應市均衡、效益顯著的水果高質量發展新格局。荔枝最早熟優勢產區海南是我國荔枝最早熟的產區，荔枝上市時間比廣東、廣西等早 15 至 30 天。海南荔枝種植面積約 27 萬畝，主要分布在?？?、文昌、陵水、定安萬寧、瓊海及澄邁等地，其中陵水縣是海南省最大的特

21、早熟荔枝（桂花香、妃子笑）生產基地。20 世紀 80 年代，海南根據氣候特點，開展早熟、優質、豐產、穩產等綜合性狀優良的荔枝品種選育，篩選出“紫娘喜”等大果型荔枝品種，并從無核荔枝中又陸續篩選出低溫敏無核荔枝和高溫敏無核荔枝。廣西12中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）近年來，海南各級政府高度重視特色農產品公共品牌建設。2019 年，?？诨鹕嚼笾Ρ皇谟鑷业乩順酥?。此后，?？谑姓磕觊_展為期三個多月“?？诨鹕嚼笾υ隆被顒尤?，圍繞荔枝品質管控、統一包裝使用標準、保障荔枝運輸通暢、開展系列營銷推廣、區域公共品牌系列公開宣傳、主題節慶系列活動，以品牌營銷推動?？诨鹕嚼笾Ξa業

22、升級，讓火山荔枝走俏一線城市及中高端市場，促進產業提質增效、農民增收。秀英、瓊山是?？诨鹕嚼笾纱笾饕a區。秀英區探索建立品牌運營新模式，逐步形成以公用品牌為抓手，帶動產業聚集發展的思路，通過強化公眾品牌認知，促進品牌農業提質增效、農民增收。瓊山區積極發揮荔枝標準化生產及示范基地的輻射帶動作用，已打造荔枝標準化生產示范基地 15 個，占地約 6617 畝。2022 年，海南省農業農村廳出臺海南省熱帶特色高效農業全產業鏈培育發展三年（20222024）行動方案，聚焦農業主導產業，實施全產業鏈培育發展任務。開展荔枝全產業培育發展工作，建立荔枝全產業鏈統籌推進機制，印發農業產業鏈發展總體方案。實施“

23、一鏈一策”，出臺荔枝產業實施方案及配套支持政策等有關措施，適度擴大無核荔枝等高端品種的生產規模，強化海南荔枝在 RCEP 成員國的宣傳推介力度等，力爭提升鄉村產業鏈、供應鏈現代化水平，形成現代農業產業體系。全國最大荔枝罐頭出口基地福建種植歷史悠久，品種資源豐富，主要分布于閩南和東南沿海的 37 個縣（市、區）。20 世紀 60 年代初，郭沫若在福建莆田考察時，曾題下“荔城無處不荔枝”的詩句，盛贊莆田荔枝。2022 年，福建全省荔枝栽培面積為 20.12 萬畝，產量為 12.82 萬噸。福建大力推廣荔枝晚熟優質品種，建立高接換種示范基地，到 2022 年底全省實施高接換種的荔枝園 2 萬多畝，從

24、南部的詔安縣至北部的福安、霞浦縣，荔枝成熟期為 6-8 月，主要成熟期 6-7 月。目前，福建荔枝品種資源 100 多個，主栽品種為蘭竹、烏葉、陳紫、元紅、早紅、及第、岵山晚荔、妃子笑、糯米糍、桂味、大丁香、雙肩玉荷包等，近幾年又引進井崗紅糯、紫娘喜、嶺豐糯、仙進奉、紅繡球、無核荔、新球蜜荔、玉譚蜜荔、草莓荔、冰荔、觀音綠等 20 多個晚熟優質品種。福建13中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）福建荔枝主產區漳州，地處“閩南金三角”，是全國荔枝的主產區之一。近年來，漳州依托國家荔枝龍眼產業技術體系漳州試驗站，通過高接換種示范推廣，引進荔枝龍眼優新品種，促進優質品種多元化

25、，實現荔枝早、中、晚熟品種合理搭配，推動產業高質量發展。漳州荔枝主要銷往日本、韓國、新加坡、阿聯酋、馬來西亞、加拿大、美國、澳大利亞等 12個國家。漳州荔枝罐頭年出口量近 3 萬噸,出口貨值近 3000 萬美元,占據全國 90%以上的荔枝罐頭出口份額，是全國最大的荔枝罐頭出口基地。全國荔枝超晚熟生產基地四川為我國荔枝規?；耘嘧畋本壍貐^，具有明顯的晚熟優勢。四川荔枝主要分布在瀘州市的合江縣、江陽區、龍馬潭區、瀘縣，宜賓市的敘州區和樂山市的市中區等地。其中合江縣是四川荔枝生產第一大縣，面積和產量均占全省 90%以上。2022 年四川荔枝栽培面積為 33.2 萬畝，投產面積 18.11 萬畝，產量

26、為 5.81 萬噸，產值為 17.24 億元。合江縣是全國主要的荔枝晚熟生產基地。2009 年以來，合江縣從廣東、廣西、海南等地陸續引進荔枝品種 40 余個，目前主要品種是妃子笑、帶綠和仙進奉。其中，帶綠荔枝果肉白色半透明，味甜且香，肉脆汁多，細嫩化渣，核小，微酸，品質極佳，4 月底 5 月初開花，7 月底 8 月初上市，是合江諸多荔枝中的特優秀品種。合江縣聯合華南農業大學編制了合江特晚熟荔枝生產技術規程地方標準，發布了中國特晚熟荔枝產業發展白皮書，建立了完整的合江區域荔枝栽培管理技術體系，并建設了世界特晚熟荔枝種質資源圃，打造合江縣荔枝現代農業園區，并成功入選四川省五星級農業園區。合江荔枝也

27、從 2008 年的 7 萬畝發展到 2022 年的 30.6 萬畝，“合江荔枝”區域公用品牌價值達 12.46 億元，千年“荔城”逐漸成為全國荔枝產業的后起之秀。在營銷方面，強塑“千年荔城”合江荔枝品牌，舉辦以“讓世界愛上合江荔枝”為主題的荔枝節活動推廣宣傳合江荔枝；組織荔枝大戶參加中國國際酒博會農產品展銷活動，在合江、白鹿、堯壩等高速路服務區展示展銷合江荔枝；設計定制印有“合江荔枝”圖樣的荔枝直供運輸外包裝，強化合江荔枝品牌對外辨識度，拓展合江荔枝宣傳渠道。開展線上線下銷售聯動。積極拓寬線上渠道，通過開展直播帶貨、旗艦店入駐、產銷對接活動，打造合江荔枝 IP；升級“荔小二”網銷平臺，提升服務

28、功能，引導縣內農特產品四川14中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）企業或商貿流通企業入駐荔小二平臺，通過自媒體平臺開展引流；組織市內外網絡達人、電商企業實地參觀考察農特產品生產基地或企業，推進電商企業、網絡主播與農特產品生產經營企業、專業合作社、種植大戶對接，簽訂產銷合作協議，促進合江農特產品線上銷售，2022 年，合江荔枝線上銷售額大幅提升。特早熟特晚熟優勢兼具云南荔枝種植面積約 10 萬畝，主栽品種有三月紅、褐毛荔、妃子笑、大紅袍等。其中，最早成熟品種是褐毛荔和三月紅，4 月中下旬開始上市；最晚成熟品種是馬貴荔，一般 9-10月上市。紅河哈尼族彝族自治州屏邊苗族自治

29、縣是云南荔枝特色縣，妃子笑荔枝種植面積、產銷量均居云南省第一位，打造出“屏邊荔枝”區域公用品牌?！霸贫松饺笾Α钡母咂焚|、好口碑使得屏邊荔枝市場占有率和品牌知名度不斷攀升。屏邊荔枝原以本地褐毛荔枝為主，1992 年從廣東引進妃子笑荔枝種植，經過變異單株的四代篩選培育，生長特征特性穩定。2015 年 11 月，“屏邊荔枝”獲得國家地理標志。2017 年、2021 年屏邊荔枝榮獲全國國際優質荔枝播臺賽妃子笑組金獎。屏邊以紅河屏邊天時農業科技發展有限公司、屏邊苗族自治縣國安水果種植有限公司為龍頭，卡口基地、黃果地基地為示范樣板，實施“公司+基地+農戶”的發展模式，帶動玉屏、灣塘白河三個鄉鎮荔枝產業快

30、速發展。截至目前，全縣累計發展荔枝 4.58 萬畝，有荔枝示范園 22 個、示范戶 340 戶、種植戶 2199 戶，2022 年荔枝鮮果產量 1.3 萬噸，產值達18500 萬元以上，屏邊荔枝成為當地支柱產業。目前，屏邊苗族自治縣規劃在海拔 900 米以下的南溪河谷建成 10 萬畝荔枝莊園經濟帶。2022 年，屏邊科學制定了荔枝全產業鏈發展政策。投資 4529.82 萬元實施玉屏鎮、灣塘鄉、白河鎮冷鏈倉儲物流配送中心項目，建成后冷庫總庫容為 57648.74 立方米。突出品牌化建設，以打造“云端屏邊”區域公用品牌為核心，打響“屏邊荔枝”品牌，推動產品實現溢價增值。云南15中 國茂 名 荔 枝

31、 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）（一）冷鏈保鮮荔枝保鮮是爭奪競爭市場主動權的關鍵一環，關乎著農民收入和地區荔枝品牌建設。研究荔枝貯藏保鮮技術，提升荔枝品質，有助于推動荔枝品牌走出去，為荔枝產業高質量發展提供技術支撐。荔枝果實采后不耐貯運。原因一是果皮薄，容易受傷和失水；二是成熟于高溫多雨季節，呼吸代謝旺盛；三是易感病蟲害。此外也與品種、種植管理技術、采后處理技術以及冷鏈配套設施建設與使用等因素有關，涉及產業鏈各個環節，包括種植戶和合作社、收購商、物流和運銷商、銷售商以及消費者自身。從低緯度到高緯度、從低海拔到高海拔的產區布局，結合從特早熟到特晚熟的品種配置，全國荔枝成熟上市期自 3

32、月到 9 月上旬共有 6 個月，主產期自 5 月至 8 月可達 4 個月以上。產區布局和品種結構對延長荔枝保鮮期起到了天然作用。我國鮮荔枝成功出口北美洲、歐洲已有二十年左右時間，每年出口量可達千噸以上。應該說，新鮮荔枝從產區到銷區并保持優異食用品質，相關技術已相當成熟。荔枝保鮮三個條件缺一不可：殺菌、降溫和保水。采前品質是荔枝延長保鮮時間的基礎，品質不好的荔枝，同樣難以貯藏保鮮的。荔枝保鮮的核心關鍵是“全程冷鏈”技術。對于一些容易貯藏的品種，如在下樹后 24 小時內進行預冷，在低溫條件下進行分級處理，采取能夠保持低溫和水分的包裝，在適宜的低溫條件下進行貯藏和運輸，在低溫貨架進行銷售，最長可保持

33、 30 天甚至 40 天以上，食用品質仍然不錯?？傮w而言，要延長荔枝保鮮期，一是選擇種植容易貯運的品種，如妃子笑、仙進奉，當然也包括黑葉、白蠟等傳統品種；二是加強以施肥、灌水、修剪和植保等為重點的栽培管理，提升果實采前品質；三是做好果實預冷、殺菌和保水包裝，也就是做好“最先一公里”的工作；四是在冷鏈條件下貯藏和物流運輸；五是在冷柜和保持水分條件下銷售，食用前要密封包裝并存于冰箱冷藏格。二、科技加持16中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）（二）精深加工中國荔枝消費仍以鮮果為主，加工品為輔。由于荔枝成熟期較為集中、保鮮難度較大，荔枝精深加工顯得尤為重要。發展精深加工，是延長

34、荔枝產業鏈、拓寬消費市場的必經之路；對荔枝加工副產品進行增值再利用，能大幅提升產品附加值，謀求荔枝產業持續蓬勃發展。根據國家荔枝龍眼產業技術體系統計，2021 年荔枝總加工量約為 16 萬噸。2021 年全國荔枝加工出現的新的特點，即隨著冷鏈配送系統的逐步完善，企業已將規模加工冷凍荔枝作為果汁加工原料。例如，福建漳浦縣達川食品工業公司速凍荔枝 1 萬噸用于貯備制作荔枝果汁。廣東省政府對荔枝加工高度重視，投入 1.5 億元，由廣藥集團牽頭，在茂名高州建設荔枝加工產業園。目前，中國荔枝加工產品較多但比例較小。荔枝加工以荔枝干、荔枝罐頭等傳統加工產品為主。荔枝加工企業主要分布在廣東茂名、惠州及廣州從

35、化、揭陽惠來，廣西北海、貴港及福建漳州等地。近幾年，隨著荔枝消費需求不斷增長，荔枝產業鏈不斷延伸，荔枝加工產業的短板成為“潛力板”。荔枝干是標準可控、規?？纱罂尚?、出路較寬的加工品類。主要加工方法有自然風干法、機械熱風烘干、熱泵節能干燥、冷凍干燥等。加工企業（專業戶）荔枝干制加工以小核品種為主，如細核的糯米糍荔技干市場銷售好，質優價高。小規模加工仍采用傳統工藝，較大規模工業化生產則采用改良固定床熱風干燥工藝。荔枝罐頭是第二大荔枝加工品，年產量約為 4 萬噸左右，主要產地在福建省漳州市。將荔枝加工為可長期保藏的產品，不僅能滿足消費者的需求，而且可緩解鮮果銷售的壓力。荔技罐頭對國內消費者吸引力不大

36、，主要出口馬來西亞、印度尼西亞、法國、荷蘭、意大利和美國等國家和地區。荔枝果汁是通過去皮、去核、壓榨、過濾、殺菌和濃縮等工序生產出的荔枝原汁或濃縮汁。近幾年，HPP“超高壓滅菌”生產技術的推廣解決了荔枝汁生產中因存在因高溫滅菌而導致荔枝汁變色變味、貯藏過程發生褐變和沉淀等問題，該技術應用于荔枝果漿、冷凍濃縮汁等果汁產品的生產中，可使產品在標準冷庫中保存 1 年，仍保留原汁原味。荔枝果酒釀造歷史悠久，唐代就有關于荔枝酒的記載。目前，國內荔枝果酒年產量約3000 噸，其中荔枝白蘭地和烈酒各 500 噸左右，年消耗荔枝鮮果 1.5 萬-2 萬噸。雖然荔17中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮

37、 書（202 3）枝酒生產工藝要求比較嚴格，但由于原料本身的熱敏性、易褐變等問題，難以保證荔枝酒具有怡人的口感，消費群體較窄。有了加工企業的收購和托底，一方面，果農的荔枝不愁賣，價格也更趨穩定。另一方面，產品的附加值得到了極大提升，荔枝可以深加工成為荔枝飲料、荔枝黃酒、荔枝酵素等，全年都可以在電商平臺等渠道上實現銷售，果農的錢袋子越來越鼓，荔枝產業正在由“小切口”向“大產業”跨越。發展精深加工，有助于荔枝產業擺脫區域性、季節性的束縛，把荔枝“土特產”的招牌擦得更亮。（三）科技支撐科技是第一生產力。近年來，在以國家荔枝龍眼產業技術體系為主導的科研機構的努力下，科技和產業相結合，推動我國荔枝產業快

38、速發展。尤其在 2022 年，在新品種培育、種植技術幫扶、低效果園改造、荔枝增產穩產等方面都有了重大突破，助力荔枝產業高質量發展。1.成效顯著 培育優質荔枝品種，推動品種改良和品質提升。近十多年來選育 30 多個荔枝新品種研發了大枝高接和小枝高接技術，部分特色新品種帶來的效益增長可達 10 倍以上。推廣優質品種穩產豐產綜合技術，提高優質品種產量、產值。2010 一 2022 年十多年間體系覆蓋區域妃子笑總面積從 75.56 萬畝擴展到 119.01 萬畝，種植區域達 46 個縣，年均總產量達49.97 萬噸，全國平均畝產量 419.9 公斤，最高畝產達 1600 公斤以上，畝產值超過 3 萬元

39、。改造低產低效果園，形成高光效的果園群體與樹體結構，為提升荔枝整體效益奠定基礎。全國累計間伐改造荔枝園 219.45 萬畝、回縮改造荔枝園 381.13 萬畝。推廣應用克服優質荔枝“大小年”結果技術方案，改善了荔枝成華穩定性和單產量。2020-2022 年全國荔枝總產量分別為 252.39 萬噸、281.41 萬噸和 225.70 萬噸，大小年現象明顯減輕。應用荔枝蒂蟲多蟲態協同防控技術，幫助果農穩產保收。2018-2020 年在廣東省累計推廣應用面積 405.6 萬畝，挽回損失及節省用藥成本數十億元。18中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）進行果園宜機化改造，突破果園

40、作業裝備的技術應用瓶頸。引導果農轉變生產經營方式，主動采用果園農機，推動了產業發展能力提升。開展精深加工技術瓶頸突破，搭建高效、綠色荔枝加工品生產線，實現加工自動化、智能化，達到節能降耗，潔凈綠色加工要求。每年國家和各省現代農業產業技術體系、高校和科研院所的技術專家，在各產區組織和參與培訓數百場，培訓技術人員和農戶近十萬人次。尤其是采后秋梢培育期、控梢促花期、開花和果實發育期的培訓，對果農幫助明顯。2.重大科技成果（1）破譯荔枝基因密碼揭開起源馴化面紗2022 年 1 月 4 日，國際頂尖權威期刊自然遺傳學（NatureGenetics）發表了由華南農業大學牽頭完成的荔枝基因組項目研究成果。該

41、成果解開了荔枝起源馴化的歷史之謎，同時對荔枝栽培品種來源和開花調控機制等生物學問題進行了深入解析，掀起荔枝美麗又美味的神秘面紗。由華南農業大學李建國研究員和胡桂兵教授負責的荔枝基因組項目取得重要進展。該項成果破譯了荔枝基因密碼，提出起源馴化假說，發現成熟期調控目標基因，揭示了荔枝開花早晚的調控機制。相關荔枝科研團隊取得一系列創新成果并加以轉化，助力荔枝從“小特產”升級為“大產業”，推動產業興旺和鄉村全面振興。隨著高質量荔枝參考基因組測序工作的完成，標志著荔枝研究將全面進入功能基因組大數據時代。（2）荔枝高效生產關鍵技術創新與應用中國是荔枝原產地，廣東省栽培面積、產量均居世界第一，但長期以來生產

42、上存在“成花難、保果難、保鮮難”三大技術難題。華南農業大學最新研究成果針對這些難題開展了歷時 20 多年的系統深入研究和產業化應用，取得了如下創新性：理論上的六大創新：提出了荔枝花芽分化階段轉變學說，系統地闡明螺旋環剝和花穗修剪提高坐果的原理，揭示了果實品質形成、發育與調控的生理和分子機制，發現花色素苷降解酶和采前炭疽病菌潛伏侵染是導致荔枝采后品質劣變的重要原因等。針對荔枝產業問題，依托理論創新，在技術創新上研發和集成了以“促花、保果和保鮮”19中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）為核心的采前與采后技術相配套的五項關鍵技術，解決了長期阻礙產業發展的“成花難、保果難、保

43、鮮難”三大技術瓶頸。將理論研究、技術研發、集成與示范推廣有機結合，創建了以“理論研究來源于生產，研究成果應用于生產并進一步促進生產發展，采前采后技術全程應用”為鮮明特點的產學研相結合的“西麗模式”。荔枝高效生產關鍵技術創新與應用在荔枝應用基礎研究和共性關鍵技術研發方面取得了一批開創性成果，為我國荔枝產業發展提供重要技術支撐，引領荔枝產業的發展方向，并為中國果業發展的產學研結合模式作了有益的探索，整體上達到國際同類研究領先水平。（3）新研究揭示荔枝芽成花轉變的分子調控網絡華南農業大學園藝學院、嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室教授王惠聰團隊構建植物單細胞研究實驗體系從單細胞水平上揭示荔枝芽成花轉

44、變的分子調控網絡。針對植物高質量原生質體難以獲得、單細胞研究滯后于動物的問題，開發了高效、高品質的植物細胞核分離系統，成功克服了植物單細胞測序樣本單細胞核分離困難、純度低、得率少的難題，首次建立植物細胞核流式細胞儀絕對計數技術，同時實現細胞核的準確計數和回收分析。該項研究結果將極大促進植物特別是木本植物單細胞水平的研究。針對植物芽成花調控網絡復雜，取樣困難的技術壁壘，研究人員以荔枝成花過程中關鍵發育時期的三種不同狀態的芽為研究對象，首次建立荔枝芽樣本的單細胞核測序體系，完成了首例荔枝單細胞圖譜構建，確定了芽成花決定的關鍵細胞群（只占芽樣品的 5%），成功規避了細胞異質性對研究的干擾。同時，研究

45、人員證明荔枝成花關鍵的基因 LcFT1 和 LcTFL1-2 可以以 mRNA 的形式從葉片轉運至芽。在模式植物的基礎上，繪制了荔枝芽成花轉變的分子調控網絡模型，為進一步的研究提供了關鍵的分子靶標。研究建立了包括荔枝在內的 10 種重要植物高效高質的單細胞核分離體系，分離的細胞核可運用于單細胞組學研究；首次完成荔枝單細胞圖譜構建，從單細胞水平解析了荔枝芽成花轉變的分子調控網絡。20中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）茂名推動荔枝高質量發展十項新舉措21中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）茂名位于廣東省西南部，地形以山地丘陵、微酸磚紅壤為主，光、

46、熱、水、土條件良好，氣候條件優越，是生產荔枝的極佳地區。茂名是廣東荔枝第一大產區，荔枝是最核心、最具特色的農產品，荔枝全產業鏈實現產值超 110 億元。茂名荔枝有“五最”。種植歷史最久，始于秦漢、興于盛唐，已有 2300 多年的種植歷史，全市擁有四大古荔園,百年以上古荔枝樹 19675 棵。種植規模最大，荔枝種植面積近140 萬畝，年產量近 60 萬噸，約占廣東荔枝產量的 1/2、全國的 1/4、世界的 1/5，全球每5 顆荔枝就有一顆產自茂名。種植品種最多，目前我國荔枝品種超過 200 種，僅茂名就保存了 81 個品種，并建成世界上保存荔枝數量最多、種類最全的國家級荔枝種質資源圃。荔枝品質最

47、優，荔枝優質品種占全市的 80%，有 4 個荔枝區域公用品牌，3 個荔枝國家地理標志產品。產業發展最強，擁有2個國家級現代農業產業園、科技園，3個省級現代農業產業園，實現“生產、加工、科技、品牌、文旅”全產業鏈發展，全市 92.24%的鎮（街道、國營農場）種植荔枝，85%的農戶從事荔枝產業，荔枝龍頭企業 27 家，荔枝全產業鏈產值超百億元。近年來，茂名市以荔枝產業為抓手，從全產業鏈角度出發，著力延鏈補鏈強鏈，在品種布局優化、生產品質提升、技術標準制定、品牌體系建設、冷鏈保鮮、渠道拓展、電商培育、精深加工、農旅融合等方面發力，打造全球最具競爭力的荔枝產業帶。2022 年，建成國家荔枝種質資源圃、

48、中國荔枝博覽館、中國荔枝產業大會會址三大“國字號”平臺。2022 年茂名荔枝種植面積 139.22 萬畝，總產量 55.06 萬噸，荔枝鮮果銷售收入達 80.7 億元，出口 5156 噸，出口額達 10300 萬元，銷售額、出口額同比均有大幅提升。茂名荔枝實現全產業鏈高質量發展，成為富民興村特色優勢產業、全國荔枝產業發展的標桿、鄉村產業振興的示范樣板。一、實施產業提升行動茂名深入貫徹落實習近平總書記視察廣東重要講話重要指示精神，落實省委省政府關于推進廣東荔枝產業高質量發展工作部署，以實施茂名荔枝產業高質量發展三年行動實施方案、“五棵樹一條魚一桌菜”產業提升行動為抓手，做好“六個一批”工作：建設

49、一批荔枝高標準生產基地，培育一批荔枝產業經營主體，突破一批荔枝產業關鍵技術，打造一批荔22中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）二、大力發展精深加工茂名依托荔枝產業區域優勢，以全力打造全國最強荔枝產區為定位，全力爭取廣東荔枝跨縣集群產業園落戶茂名，促進荔枝產業轉型升級，廣藥王老吉集團建設荔枝原漿加工廠于2022 年 5 月 28 日正式投產，預計年產荔枝原漿 1.44 萬噸，年產值約 4 億元，創造 500枝品牌，推出一批荔枝旅游線路，建設一批荔枝產業基礎設施，讓茂名荔枝從“小特產”升級為“大產業”。推動荔枝產業集群發展。在電白區林頭、旦場、麻崗，高州市根子、東岸、大井等

50、鎮發展高端鮮果生產基地和加工型荔枝生產基地建設。建設萬畝綠色防治示范區和千畝現代生態循環果園示范基地，其中電白區、高州市各完成建設荔枝綠色防控示范區 1 萬畝，電白區建設 1 個千畝現代生態循環果園示范基地，高州市建設了根子鎮名園果園示范基地，功能影響力輻射千畝果園。品種結構進一步優化。積極開展荔枝新品種選育、區域適應性試驗和生產性試驗以及新品種推廣工作。成功選育特早熟優質荔枝品種“香蜜早”、遲熟豐產性荔枝品種“鳳凰荔”、特遲熟特大果荔枝“晚香玉”，新引進荔枝新品種 15 個，建設百畝特色荔枝示范園 2 個，改造和新建荔枝良種采穗圃 5 個、新品種區域化試驗基地 3 個。推動全市完成荔枝品種改

51、良7.19 萬畝，改造荔枝低效果園 21.54 萬畝。推進標準化果園建設。全市共建設12個高標準示范果園，其中電白區3個、信宜市2個、高州市 3 個、化州市 2 個、茂名農墾局 2 個；建設完成 7 個高標準“五化”果園，其中電白區 1 個、信宜市 1 個、高州市 3 個、化州市 2 個。輻射帶動更加有力。農民主體地位得到充分發揮，引導普通農戶以資金、設施裝備、收益權等入股參與產業園建設，探索建立園區產業鏈、創新鏈、組織鏈、資金鏈、安全鏈等一體化的經營主體融合發展新機制；入園企業與基地農戶、合作社普遍建立量化折股、保底分紅等利益聯結機制，讓農民更多分享涉農二三產業增值收益，帶動產業園農民可支配

52、收入持續穩定增長，主導產業全鏈條提供就業崗位 10 萬個，產業園農村居民人均可支配收入達到2.95 萬元，比全市平均水平高出 30 個百分點以上。23中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）個就業崗位。荔枝原漿生產項目每年可解決 4.5 萬噸新鮮荔枝銷路。茂名全市荔枝加工產品達 30 多種，以凍干荔枝、荔枝糕點、荔枝醬為中間產品，以荔枝飲料、荔枝酒、荔枝醋為精深加工產品，形成了豐富的產品矩陣，讓“一年四季吃上荔枝”成為現實，實現荔枝“高檔鮮果”和“精深加工”同步發展，實現荔枝產業發展史上“零的突破”。三、打造區域公用品牌茂名市不斷加強農產品品牌建設和宣傳，充分利用媒體、展

53、銷會等平臺宣傳品牌，不斷擴大茂名荔枝品牌影響力，品牌強荔戰略成效顯著?！懊笾Α眳^域公用品牌 2021 年、2022 年連續兩年被評為“中國農產品區域公用品牌市場競爭力新銳品牌”。一是成功申請注冊了“茂名荔枝”、“茂名荔枝及圖 LOGO”地理標志證明商標，成功申請了“茂名荔枝”品牌口號及輔助圖形、“茂名荔枝”品牌 IP 形象知識產權保護。二是為進一步加強茂名荔枝 LOGO 的宣傳和使用管理，制定了實施“茂名荔枝”區域公用品牌建設行動方案（2022-2025）和茂名市“茂名荔枝及圖（LOGO）”新鮮荔枝(干荔枝)地理標志證明商標授權使用管理辦法，為推動茂名荔枝品牌建設制度化、規范化奠定基礎。三

54、是發布荔枝區域品牌。在 2021 年發布“茂名荔枝”區域品牌 Logo 使用指南的基礎上，2022 年舉辦了“茂名荔枝”區域品牌發布會，“茂名荔枝”區域公用品牌商標，茂名荔枝（鮮果、干果）國家地理標志證明商標及茂名荔枝區域公用品牌戰略規劃正式對外發布，將茂名荔枝區域公共品牌快速推向全國，唱響“茂名荔枝 世界名荔”品牌口號，擦亮茂名荔枝“金字招牌”，提升了品牌知名度。四是授權 80 多家企業使用“茂名荔枝 LOGO”品牌商標，使用印有“茂名荔枝LOGO”的包裝箱超600萬件，同比增加100多萬件。2023年1-4月批準授權“茂名荔枝”區域公用品牌標識的企業 54 家。24中 國茂 名 荔 枝 產

55、 業 發 展 白 皮 書（2023）四、系統策劃營銷行動為推動荔枝銷售，茂名高度重視每年的荔枝營銷工作，策劃舉辦系列荔枝營銷活動，全方位、多角度、多層次宣傳推介茂名荔枝，力保荔枝賣出好價錢，帶動荔農增收致富。全市一盤棋系統統籌。2022年4月，茂名市人民政府印發 2022年茂名農產品“12221”市場體系建設工作方案，涉及荔枝的線上線下營銷活動有幾十項。2023 年 3 月，茂名市人民政府印發2023 年茂名荔枝營銷行動工作方案，全年荔枝營銷行動有 32 項。提早謀劃產銷對接。2023年1-4月批準授權“茂名荔枝”區域公用品牌標識的企業54家。3 月 12 日舉辦 2023 茂名荔枝“1222

56、1”營銷行動啟動儀式暨高州荔枝賞花嘆蜜游活動，打響今年茂名荔枝營銷工作第一炮?；顒右曰槊?，通過賞花嘆蜜、看秀打卡、戰略簽約、營銷行動發布、運營商招募等系列環節，展示茂名荔枝千年歷史文化底蘊，推動荔枝產業高質量發展。3 月 28 日印發2023 年茂名荔枝營銷行動工作方案，策劃開展 32 項線上線下營銷活動，質量興農、品牌興農為主題，聯動產區和銷區市場，策劃線上線下營銷活動，組建、培育采購商和經紀人隊伍，整合融媒體平臺資源形成宣傳矩陣，采取“固定活動+自選活動”方式，全力打造茂名荔枝區域公用品牌。4 月 18 日，茂名市農業農村局、市商務局、市郵政管理局聯合京東物流舉辦“2023茂名荔枝區域公

57、用品牌宣傳推介會暨京東物流荔枝供應鏈解決方案發布會”在中國荔枝產業大會會址舉行，圍繞“荔枝品牌打造、荔枝產業經濟發展、荔枝物流解決方案”等關鍵問題進行深度交流，共同探討荔枝一體化供應鏈解決方案，探索荔枝產業升級發展之路，助力鄉村振興。4 月 28 日下午，2023 我在“中國荔鄉”有棵荔枝樹定制活動在高州市根子鎮元壩村舉行。目前，高州、化州、電白、茂南等荔枝主產區全面推廣荔枝定制活動。5 月 1 日開始，茂名荔枝高鐵廣告登上北京西站，19塊 LED 顯示屏全天候連續滾動播放，進一步推動茂名荔枝品牌化和市場化的進程，提高知名度和競爭力。5 月 4 日，編制2023 茂名荔枝采購指南，推動全市 5

58、 個荔枝主產區縣和 16 個荔枝主產鎮成立購銷服務中心，由縣、鎮兩級分管領導擔任購銷服務“政務官”，購銷服務中心由市場監督、商務、稅務、農業農村局等部門組成，推出政務“服務員”，出臺針對購銷客商的配套服務政策。開展荔枝+跨界營銷。開展“粵菜師傅”培訓，依托“粵菜師傅”工程，打造了一大批以荔枝為主要食材的美食美點，如“荔枝月餅”“荔枝酒”“荔枝糖水”等。成功舉辦“5.20”25中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）五、創新電商消費模式茂名持續發力線上渠道，巧用善用互聯網營銷助力打響品牌，強化電商人才培育，營造濃厚線上消費氛圍，推動荔枝電商持續發展。廣東（茂名）荔枝龍眼博覽

59、會線下開展，線上聯動，持續打造永不落幕的博覽會。據統計，2022 年電商銷售荔枝 1367 萬件，銷量 6.46萬噸，實現銷售收入 21.6 億元，比 2021 年 18.12 億元增加 3.48 億元，增長 19.2%，帶動綜合示范項目開展農村電商培訓累計 137 場，組織超過 2 萬人次參加培訓。一是舉辦茂名農產品云展會，依托云展會建立荔枝采購商庫與供應商庫，打通對接的空間隔閡，降低產銷對接時間成本，提高對接效率。同時，云展會聯動淘寶、京東、拼多多等平臺開展線上銷售。其中，茂名日報社電商平臺實現線上線下銷售約 1030 多萬元。舉辦“精彩100里”千名網紅直播萬名游客打名特色農產品線上活動

60、，建立線上“茂名館”“茂名專區”等專屬頁面，提高茂名農產品曝光率，助力農產品實現云展示、云選品、云對接、云銷售、云交易。二是創新線上營銷。建設村村播工程廣東基地和村村播學院，組織“京茂兩地同步直播銷售”活動、茂名市第一屆直播電商節之“十萬電商賣荔枝”直播達人帶貨營銷爭霸賽，吸引 185 個直播企業、團隊卡活動，組織千名網紅主播萬名游客在茂名農業產區和美麗鄉村，我愛荔集體婚禮活動。構建線上線下市場流通市縣鎮三級網絡，加強產銷對接。舉辦荔枝產銷資源對接會、“茂名荔枝”區域公用品牌暨荔枝產業大數據平臺發布會、二十四節氣小滿茂名荔枝嘉年華、“五棵樹一條魚一桌菜”走進高速推介等活動。開展“荔枝品牌+短視

61、頻+直播帶貨”等新業態營銷模式。2022 年茂名荔枝緊抓機遇，利用 RCEP 勇拓市場，荔枝出口至歐洲、北美、東南亞等 20 個國家。在阿聯酋迪拜舉行品鑒推介活動，受當地渠道商和消費者歡迎。據統計，2022 年茂名荔枝出口量達 5156 噸，同比增長 77.18%；出口額 10300 萬元，同比增長121.22%，海外市場進一步擴大，實現出口量、出口額雙增長。2023 年，茂名荔枝出口量預計增長 30%以上。26中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）開展花式打卡拍照、錄制短視頻，在社交媒體、朋友圈傳播，為茂名鄉村旅游、農業觀光采摘經濟注入頂流。同時，發動一批網紅開展田間直

62、播，或遠程在個人直播間推介展示茂名農產品。三是完善物流配送體系，夯實電商發展基礎。茂名市積極引導電商與物流協同發展，與相關部門共同推動順豐、京東、跨越、韻達等快遞物流企業加入茂名農產品寄遞隊伍，支持和鼓勵電商企業組合運用干線運輸、落地配等多種物流配送模式，推動農戶“抱團聚單”，進一步降低生鮮農產品快遞物流成本。全市已建成“郵樂購”村級電商服務站點累計 1900多個，實現農村淘寶在各區（縣級市）全覆蓋，京東推廣業務基本實現鄉鎮全覆蓋。目前高州市累計建成 10 余個日處理量超 3000 件（電商件）的荔枝鮮果分揀處理場，其中粵西果蔬預處理中心每日處理量可達 10 噸果蔬或 10000 票訂單。六、

63、深化荔枝定制模式荔枝定制，源自廣州從化、興于茂名高州，推廣于茂名全市。其以挖掘荔枝產業多種功能、促進荔農增收致富為目的，以荔枝種植、鄉村旅游、農耕體驗、民宿經濟和文化創意等產業協同為抓手，以鄉村電商、智慧物流、數字農業、家庭農場以及社會化服務等業態協作為助力，適應現代化荔枝產業體系建設需要，將荔枝產業與定制經濟相結合而產生的一二三產業融合發展新業態。（一）荔枝定制模式策源于廣州從化廣州從化荔枝種植面積約 30 萬畝，約占廣東全省 7.3%，年產量在 3 至 5 萬噸之間。長期以來，從化荔枝面臨荔枝生產“大年豐產不豐收、小年歉收又賠本”的困境。2018 年，廣州市從化區委區政府為加快破解上述難題

64、，在深入調研新技術革命催生的定制經濟、直播經濟、電商經濟和全域旅游經濟等新業態經濟的基礎上，科學研判粵港澳大灣區高品質的消費市場完全可以培育一個融合荔枝、文化、旅游、創意等產業的荔枝產業新業態，決定在溫27中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）泉南平靜修小鎮率先開展荔枝定制活動，并為此制定了“政府搭臺、市場運作，資源整合、產業協同，荔農參與、共同致富”的荔枝定制工作思路。2018 年，盡管該項工作啟動較晚，廣州從化仍實現了荔枝定制超千棵，銷售產值逾百萬元，帶動荔農戶均增收 1600 多元，有力推動荔枝銷售初步實現了“從論斤買賣到論棵定制”。2019 年以后，廣州從化進一

65、步總結提升荔枝定制工作水平，將荔枝定制進一步發展為市場定制、公益定制、綜合定制等模式，并推動組建了從化美荔定制聯盟，持續深化打造“荔枝+電商+慈善+旅游+網紅直播帶貨+N”營銷模式，分場次舉辦“荔枝+港澳同鄉會、香港馬會、駐從高校、公益慈善”等系列活動，有力推動了荔枝產業發展與全域旅游、文化創意、民宿經濟、粵菜體驗等上下游產業的深度融合，荔枝定制數量先后突破 8000 棵、1 萬棵，帶動荔枝銷量不斷突破至百萬斤，產品質量和聯農帶農效益不斷邁上新臺階。（二）荔枝定制模式壯大成勢于高州高州是中國面積最大的荔枝主產縣，被譽為“中國荔都”，荔枝種植歷史悠久，全市荔枝種植面積逾 59 萬畝，遠銷全球 2

66、0 多個國家和地區。2020 年，高州市創新方式，升級模式，率先開展荔枝定制行動，助力荔枝出村進城。2021 年，高州市助農公益平臺聯合根子鎮人民政府啟動“我在大唐荔鄉有棵荔枝樹”荔枝定制活動。荔枝定制的品種主要為白糖罌、桂味、妃子笑，在荔枝成熟過程中，荔枝定制平臺發送不同階段荔枝生長情況的圖片和視頻給定制者，同時可提供農家樂服務。2022 年，高州荔枝定制行動升級，推出“我在中國荔都有棵荔枝樹”認養行動。在 10個荔枝主產鎮街、省級荔枝生產專業村設立認養區域，挑選大唐荔鄉荔枝核心區根子鎮的優質荔枝，通過搭建荔枝樹認養平臺，以整樹認養方式，向廣大市民出售荔枝樹的果實采摘權。荔枝樹認養分為預備、

67、認養、云養、采摘四個時期，在預備期或認養期，企業、市民就先交押金給荔農；在采摘期，認養人可到現場采摘，沒有時間采摘的，平臺免費提供采摘和包裝服務，認養人支付郵寄費用即可安排送貨上門。此外，高州市人民政府與廣東省鄉村振興文化服務產業園、高州市荔枝現代農業產業園實施主體豐盛食品有限公司，聯名打造高州荔枝“福荔卡”，通過采用大數據預售訂單模式，將當年以及來年的荔枝以預售卡的形式售賣，待荔枝上市，即可線上兌換荔枝鮮品，確保消28中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）費者買到正宗的高州荔枝，提前擁有專屬夏季的甜蜜。2022 年，高州“福荔卡”引領荔枝預售模式，預購訂單超 4 萬斤，

68、金額超 6 億元。（三）荔枝定制模式推廣于茂名全市2022 年以來，茂名市創新“荔枝定制”模式，印發2022 年茂名荔枝定制方案，各地通過“荔枝定制”活動，荔枝銷售價格比采購商采購價格一倍以上，助力荔農增收，全力推動荔枝銷售“從按箱、按盒賣到按粒、按棵、按片定制”。據統計，2022 年茂名全市定制荔枝 22043 棵，定制總產量約 95.96 萬斤，總價值約 3771 萬元。精準定制分類，進一步拓寬銷售途徑。在“荔枝定制”活動的基礎上，精準分析家庭散株定制、企事業單位團建定制和龍頭企業供應鏈生產定制需求，分類研究個性化服務增值點，精選交通可達、景點串聯、生態優美、配套完善的荔枝定制片區。建立“

69、線上線下”營銷平臺，大膽創新中小學班級定制、高校班級定制、紀念日定制等活動，做好旅游線路聯合推廣及結合兒童節等活動的植入式推廣。豐富荔枝定制產品，進一步促進農民增收。通過荔枝定制，建立“果農-消費者”直供鏈條，通過“線上+線下”營銷平臺直接銷售，做強荔枝鮮果的產銷，不僅提前變現荔枝果的部分收入，而且增加農民收入。2022 年，茂名高州開展的“荔枝樹”認養行動，使荔枝每公斤價格增長了 1 至 2 倍，帶動果農每年戶均增收 4000 元以上。創新豐富“定”的形式，補齊做活“制”的短板，補上活動、產品、服務短板，做長做強產業鏈條。定制平臺企業與農戶合作，探索定制后接管的松散式標準化合作，在區位條件好

70、、樹型好、荔下空間廣闊的點，打造直營式的旗艦空間。2022 年，高州建立的荔枝認養平臺小程序，包含了荔枝認養、荔枝預售、農特產品、景點門票、文創產品、古荔故事、景點推介及民宿餐飲聯系方式等內容，著力打造以荔枝為主題的“農旅文創一體化”產業集群。2023 年 3 月，茂名市持續開展荔枝定制活動，大膽創新親子樹定制、團建樹定制、紀念日定制等，整合農業、企業、文旅等資源，打造“荔枝+旅游”、“荔枝+美食”等組合產品，進一步壯大荔枝定制新業態。截至 5 月 15 日，茂名全市荔枝定制超 1.7 萬棵。29中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）七、上線產業大數據平臺農業數字化是農

71、業現代化的必由之路。茂名市利用數字新技術發展智慧農業，建立墑情、氣象、蟲情監測、長勢監控等共 109 臺/套智能物聯系統，對全市主要荔枝果園實時監測，提供精準服務，讓產業管理更加“智能”“敏捷”。2022 年，茂名荔枝產業大數據指揮調度中心正式建成投入使用。該大數據平臺是全省首個單品農產品全產業鏈大數據平臺，以“一個中心、六朵云”的理念，構建起一個大數據指揮中心+荔枝云倉、荔枝云鏈、荔枝云展示、荔枝云園、荔枝云商、農業云管理等六大系統，涵蓋產區、銷區、電商、物流冷鏈四大領域大數據，實現全市荔枝“生產+營銷+品牌”“一盤棋”統籌管理。生產端通過技術服務扶農強農助生產，平臺率先在40個示范基地和1

72、0 個示范企業應用，通過“5G+物聯網技術”實時將雨水、濕度、土壤 EC 值，蟲害情況及荔枝生長的實時監控畫面傳回到荔枝大數據指揮中心的大屏上，方便管理人員實時掌握荔枝生長情況。銷售端通過共享銷售大數據助農增收，為全市 30 多萬種植戶提供果品供應信息和采購商信息，為產銷牽線搭橋筑臺。種植戶通過荔枝產業交易大數據系統隨時獲取最新荔枝銷售資訊，實現荔枝市場行情信息的精準觸達。據統計，依托大數據平臺 2022 年以來已向全市 30 多萬農戶，發布水果生產技術指導信息茂名水果病蟲信息測報系列 5G 消息共 20 期約 600 萬條，平臺專家為果農在線解答生產疑難問題 1000 條。每日商情點擊量突破

73、 3000 次/天，促成產銷對接合作率達 28.9%，促成交易量超 3000 噸。2022 年 12 月，在 2022 世界數字農業大會上，“茂名荔枝產業大數據平臺”大放異彩，成功入圍“百家數字農業示范基地”“百項可復制可推廣數字農業模式”“百項先進數字農業技術”三個標桿案例。30中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）八、提升荔枝保鮮技術鮮果是荔枝銷售的主要產品形態，但長期以來荔枝保鮮期短，物流成本高，制約著荔枝市場銷售半徑。茂名市成立荔枝產業研究院、嶺南現代農業實驗室，重點攻堅荔枝保鮮儲藏等短板，逐漸突破荔枝的地域和季節瓶頸，實現農業效益提高、農民收入增加，推動荔枝產業

74、高質量發展。一方面，逐漸完善荔枝冷鏈基礎設施。茂名市商務局積極組織企業申報中央財政服務業發展專項資金推動農商互聯，建立項目儲備，推動企業完善冷鏈物流設施。市供銷社推進供銷系統農產品冷鏈物流骨干網建設，大力推進高州市農產品加工冷鏈產業園、廣東供銷（茂南）天業冷鏈物流產業園項目，建成后冷庫容量合計達 3 萬噸以上，預計今年可投產使用。繼續推進田頭小站建設，保證田頭最先一公里，減少荔枝損耗，目前全市共建成 16 個田頭小站，建成田頭冷庫 226 個。另一方面，推廣荔枝保鮮包裝技術。茂名市農業科技推廣中心承擔的“荔枝現代貯運保鮮關鍵技術研究項目”開展了科技一號、香蜜早、桂味、白糖罌、妃子笑荔枝貯運保鮮

75、技術研究工作。對不同荔枝處理方式和保存溫度最佳處理后，荔枝保鮮時間可達到 30 天以上。嶺南現代農業實驗室承擔的“茂名特色荔枝現代電商物流綠色高效保鮮關鍵技術研發與應用項目”已同廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所開展桂味、妃子笑、白糖罌、仙進奉、井崗紅糯、嶺豐糯、糯米糍 7 個荔枝品種現代電商物流綠色高效保鮮關鍵技術研究，取得初步研究結果。采用納米等新型包裝材料保鮮期可延長 2-3 天。九、傳承千年荔枝文化茂名是中國最古老的荔枝種植核心區之一，古荔樹資源豐富，現存四大古荔園堪稱活的“荔枝博物館”。唐朝時期，茂名荔枝已被列為朝廷貢品，其荔枝文化傳承千年，底蘊深厚。茂名市委、市政府以創新思路傳

76、承荔鄉文化，持續打好荔枝文化牌，講好茂名荔枝故事，實現農文旅融合發展。31中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）一是加強古樹保護開發，實現立法分類管理。2022年1月13日，茂名市人民政府印發 廣東省茂名市荔枝農業文化遺產保護與管理辦法，明確茂名荔枝農業文化遺產的保護工作目標、基本原則、責任主體等內容，茂名荔枝產業發展和保護迎來立法時代。今年，茂名市古荔枝樹保護條例 列入茂名市人大常委會2023年度立法計劃，茂名市林業局正在制定 茂名古荔枝樹保護條例。茂名荔枝古樹保護實行“建檔立卡、建章立制、培優復壯”十二字方針，制定“一樹一策”方案，建立“一古樹一守護人”管理模式，成

77、立古樹保護專家組實行定期體檢，推行古樹名木保險項目等方式，積極開展古樹保護和搶救復壯工作，讓古樹“老有所依”。整理編寫荔枝古樹的故事，挖掘宣傳荔枝古樹文化，守護古樹名木，讓歷史文脈日益枝繁葉茂。二是不斷拓展農業功能，推動農文旅融合發展。茂名推出一系列荔枝主題旅游線路。如打造高州市荔枝主題旅游線路，“茂名人游茂名”精品旅游線路大唐荔鄉一天游入選全國10 條精品旅游線路。茂名高州市“大唐荔鄉”賞花嘆蜜品荔之旅在 2022 年 5 月入選全國旅游精品線路。茂南區依托“精彩 100 里”示范帶，積極發展“荔枝+旅游”模式，打造成知名荔枝主題旅游景點，充分展示茂南區荔枝以“古”揚名的產業特色與文旅優勢。

78、電白區打造“感受電白荔枝文化（霞洞古荔園）-品嘗電白美食-游電白（御水古溫泉度假村、電白冼太文化公園、浪漫海岸、放雞島）-購電白特產”旅游線路。中國荔枝博覽館、中國荔枝產業大會會址、國家荔枝種質資源圃成功申報為廣東省中小學生研學基地。開發以中國荔枝博覽館、根子貢園為荔枝主題研學產品，組織開展荔枝主題研學活動。十、黨建引領產業發展作為全國最大的荔枝主產區，茂名市堅持黨建引領，市縣鎮村四級黨組織齊心協力抓荔枝產業，打出系列組合拳，持續優化政務服務，為荔枝產業發展保駕護航。一是黨組織建在產業鏈上。創新建立荔枝產業鏈黨委，把過去單打獨斗、分散經營的種植戶凝聚在一起，讓產業發展有了“主心骨”。高州市在種

79、植、銷售、加工 3 條鏈上成立 18 個黨支部，覆蓋全縣 13 個荔枝主產鎮。在黨委領導下，黨員發展為產業大戶，產業32中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）大戶發展為黨員。得益于產業鏈黨委領導，2022 年，高州荔枝全品種價格 20 元/公斤，比2021 年增長一倍。二是堅持“四個優先”。堅持把荔枝產業作為涉農統籌資金中財政支出的優先保障領域，做到政策優先、預算優先、項目優先、資金優先“四個優先”。推動荔枝保險進一步擴大覆蓋范圍，建立健全風險保障機制，鼓勵金融機構積極支持荔枝產業發展。發揮市農業供給側結構性改革基金作用，對荔枝產業經營主體提供金融支持，加大貸款有效擔保措

80、施落實力度。采用點狀供地、設施農用地等靈活的供地方式，優先支持和保障荔枝產業產業發展項目用地。加強對荔枝產業重點項目的調度和服務，開辟項目綠色通道，對重大事項快速決策，推動項目加快落戶、建設、投產，盡快達產達效。市財政每年安排荔枝產業專項資金，扶持中央、省級財政資金覆蓋不到且又較為緊迫、或公益性較強的荔枝產業提升行動方案重點項目建設。三是做優做實采購服務。完善前端體系建設，發布2023 茂名荔枝采購指南，匯總茂名市主要荔枝種植果園、購銷企業、工業配套設施企業、服務配套設施企業、縣鎮兩級銷售政務官等聯系人、電話、地址等信息，方便采購商使用。成立縣鎮兩級購銷服務中心，做到上班時間有人在崗、下班時間

81、電話在線，對購銷商的需求及時響應并積極解決。各荔枝主產區針對外來購銷客商，在住宿餐飲、出行代步、娛樂消費等方面給予有針對性的優惠政策。舉辦萬名銷售經紀人培訓班，以直播輔導、電商孵化、跟蹤指導、帶貨實操等形式，傳授營銷經驗、銷售技巧，培養一批特定品類農產品銷售服務人才和一支精準渠道服務隊伍。四是推動寄遞降費提效。搭建“茂名市中小微企業轉貸資金”“政銀保擔”合作貸款促進資金，設立茂名市“首貸服務中心”，整合各類荔枝產業涉農保險，推出全國首個“荔枝溯源保險”。推動黨群服務中心（村級物流服務站點）、物流寄遞、田頭冷倉、分揀預處理場、物流冷鏈車、品牌包裝等“六統籌”，初步形成電商寄遞降費提效方案，解決長

82、期以來制約電商銷售最初一公里問題，做實做優從采摘預冷、分揀包裝到發貨派送一條龍服務。33中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）荔枝產業發展形勢分析34中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）（一）政府層面：高度重視荔枝產業發展2023 年 4 月 11 日，習近平總書記視察茂名時指出，這里是荔枝之鄉，荔枝種植有歷史傳承和文化底蘊，特色鮮明，優勢明顯，市場空間廣闊，要進一步提高種植、保鮮、加工等技術，把荔枝特色產業和特色文化旅游發展得更好?？倳浀闹甘緸槲覈笾Ξa業高質量發展指明了方向、提供了遵循。同時，總書記對荔枝成為鄉村振興“富民果”的肯定，對荔枝

83、產業的諄諄囑托、關懷厚愛，更是令廣大荔枝產業從業者歡欣鼓舞、倍感振奮。中國是世界最大的荔枝生產國，荔枝是中國最具特色、最負盛名的嶺南佳果。一直以來，多級黨委政府高度關注荔枝產業高質量發展。多年來，各地持續尋找荔枝產業發展抓手，“中國荔枝開采節”“中國荔枝產業大會”“全國優質荔枝擂臺賽”等活動孕育而生，同步帶動了荔枝果品品質提升、品牌打造和效益提升，取得良好成效。廣東是全國荔枝適栽地域最廣、種質資源最豐富、優良品種最多、栽培面積和產量最大的省份，荔枝是事關廣東百萬果農增收致富的大產業。歷任省委書記專程調研荔枝產業并作出重要指示，指出要著力提升農業經營質效，做特做優荔枝等當家品種，巧用善用互聯網營

84、銷助力打響品牌，抓住旅游消費新趨勢大力發展鄉村民宿、休閑觀光等新產業新業態，在一二三產業融合發展中推動農民增收致富；要強化茂名在荔枝產業和研發上的中心地位，著力在挖潛破圈上下功夫，想方設法延伸拓展產業鏈，進一步把荔枝做成富民增收的大產業；要打好產業、市場、科技、文化“四張牌”，推動荔枝產業高質量發展。2017 年，廣東發布了全國首部農作物單品種保護地方性法律法規 廣東省荔枝產業保護條例；2020年，經省政府常務會議討論通過，廣東率先發布了荔枝產業高質量發展三年行動計劃。連續三年，中國荔枝產業大會在廣東成功舉辦，充分展現廣東各級黨委政府對荔枝產業發展的高度重視與支持。一、發展機遇35中 國茂 名

85、 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）（二）經濟形勢：新格局雙循環帶來廣闊市場黨的十九屆五中全會提出，要加快建設現代化經濟體系，加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。加快構建新發展格局，是適應我國經濟發展階段變化的主動選擇，是應對錯綜復雜的國際環境變化的戰略舉措，是發揮我國超大規模經濟體優勢的內在要求。兩年多來，荔枝產業經受住新冠疫情帶來的巨大挑戰，廣東以農產品“12221”市場體系建設為抓手，生產市場兩手抓、兩手硬，推動鄉村特色產業高質量發展，通過“小切口”實現產業大變化。連續三年，廣東荔枝銷量、價格持續保持良好態勢，市場進一步拓展，荔農從賣荔枝“賣出了

86、尊嚴”到“賣出了水平”。高州市根子鎮元壩村，荔枝種植面積 5200 畝，產值達到 2 億元，人均收入 5.8 萬元，大大超過了當地城鎮居民的人均收入水平，成為推動特色產業發展的生動案例。充分說明了發展荔枝特色產業，是促進共同富裕、推動鄉村振興的有效舉措，也證明在以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下，荔枝產業發展之路行穩致遠。進入后疫情時代，生產端、市場端、流程技術的不斷提升為荔枝產業市場進一步開拓提供重大利好。消費升級大環境下消費者對于優質產品的需求增加，對產品優質優價的內心認同感增強，而抖音、快手等視頻媒體平臺在消費端的廣泛普及讓荔枝宣傳推廣更加便捷。采后處理及物流環節的

87、技術進步，將荔枝銷售區域由大中城市拓展到鄉村集鎮。得益于近年來持續開展的荔枝省際國際宣傳工作，以及出口企業在海外市場的營銷持續增加荔枝曝光度，荔枝海外市場空間不斷擴大，優質品種需求量占比提升。（三）融合發展：人才金融文旅資源匯入當前，荔枝已經成為帶動特色農業、現代農業發展的“火車頭”，成為引領鄉村全面振興的生力軍。荔枝產業發展，基于地方風土，面向大市場需求，不斷深入生產前端，積極引導地方龍頭企業向規?；?、產業化、品牌化、金融化轉型升級，為助力農業特色產業高質量、可持續發展，發揮了示范引領作用，吸引各類主體廣泛參與配合，帶動周邊農戶圍繞產業鏈探索就業創業的有效路徑，實現農業全產業鏈發展。36中

88、國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）近年來，一大批“新農人”加入荔枝產業經營中來。具有經營意識、資本、經驗、能力的人才轉戰荔枝產業，也有受了良好教育、具備系統專業知識的“農二代”大學生返鄉就業。這些人才的加入為荔枝產業發展注入活力，正在成為產業升級的生力軍。2022 年，多家金融機構重磅發布“荔枝全產業鏈貸款”“廣東荔枝免息貸”等荔枝金融產品，茂名高州市聯手郵政儲蓄銀行發布“荔枝貸”，惠州農商銀行為鎮隆荔枝村簽署“整村授信”。茂名高州市“大唐荔鄉”賞花嘆蜜品荔之旅入選全國鄉村旅游精品線路，年游客量超 200 萬人次；創新打造全長 39 公里的龍眼主題鄉村旅游精品線路。廣州從

89、化荔枝文化博覽園推出“5G+智慧文旅”，開展 5G+VR 全景直播、全景 VR 導游、智慧荔游等項目。二、形勢分析（一）品種結構持續優化加強荔枝種質資源的收集保存工作，提升現有種質資源圃的保存能力，建立離體保存庫和基因文庫保存庫，建設或完善野生荔枝原生境保護點。在已保存種質資源中挖掘重要調控重要性狀發育的關鍵功能基因，建立并完善荔枝種質資源綜合信息數據庫，篩選出具有應用價值的育種材料和功能基因，切實發揮種質資源在解決現代種業重大問題中的支撐作用?，F代生物育種手段助力新品種培育，研究誘變育種、倍性育種、細胞工程育種等育種技術體系，建立并完善荔枝分子標記輔助育種技術平臺，研究并優化轉基因技術育種和

90、基因編輯技術育種體系。綜合利用常規育種手段和現代生物育種手段，規?；瘎撝七z傳穩定、目標性狀突出、綜合性狀優良的新種質。開展以高接換種為主的砧穗組合篩選試驗與親和性機理研究，篩選一批親和性好、效益高的砧穗組合供推廣應用。開展新品種配套栽培技術研發，良種配套良法，確保新品種的優良特性得以充分發揮。建立荔枝新品種繁育圃（采穗圃），保障各主產區新品種換種的接穗需求，加快荔枝產業的品種結構調整與優化升級。37中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）（二）機械化數字化智慧化水平持續提升果園管理機械化與精細化結合，推動產業發展更加可持續。廣東已經打造了智慧果園樣板，推廣應用荔枝采摘機器

91、人、山地果園單軌運輸線、果園智能采摘升降平臺和荔枝采后智能分選設備等智能采摘加工技術，并深化 5G 網絡、北斗導航、大數據等信息化技術在荔枝生產管理中的應用。隨著農業科技發展和支持政策力度不斷加大，數字化管理模式將惠及更多的產區和農民個體。（三）專業社會化服務隊伍逐漸成長調研數據顯示，93.3%的荔枝果農存在生產環節外包行為。一段時間內，分散經營仍是荔枝生產主流狀態，并為荔枝社會化服務提供了基礎。社會化服務的發展不僅緩解勞動力需求壓力、降低經營成本，也促進了產業的標準化、規范化發展。（四）海量銷售市場將被發掘當前，荔枝在水果行業中仍屬于小眾水果，巨大銷售市場尚待挖掘。隨著荔枝“12221”市場

92、體系建設持續推進，線上銷售市場和高端消費市場進一步拓寬，采購商服務做優做實，銷區市場不斷開拓，冷鏈物流、保鮮技術的持續增強，荔枝的銷售半徑將持續擴大。同時，各地積極培育出口示范基地，緊抓RCEP生效機遇，為“全世界都能吃上中國荔枝”打下基礎。近年來荔枝出口量、出口額持續增長，勢頭強勁。荔枝是中國獨有的瑰寶，放眼世界，市場廣闊，前景巨大，未來可期。（五）加工產品向多元精深化轉變加工是緩解荔枝豐年壓力的重要手段，更是提升農產品附加值的重要途徑。通過微生物發酵、酶轉化等技術，富集或創制功能氨基酸、小分子多酚、益生元、多糖低糖低熱量等冷凍果肉、果汁、果酒、果粉等多元化產品和精深加工產品。滿足消費者對健

93、康的需求，大健38中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）康食品產業是發展大趨勢。利用有益微生物發酵轉化或合成作用，富集荔枝功能成分，降低糖含量，研發低糖健康荔枝加工產品。（六）一二三產業融合發展提速荔枝定制、預售等創意營銷，實現從單純銷售農產品升級為文化輸出、品牌變現?？拷际腥Φ睦笾麍@開始從單純的生產基地向生態、采摘、休閑公園轉型。2022 年，高州根子鎮“大唐荔鄉”產業帶累計接待游客超 200 萬人次，產業全鏈總產值達 4.2 億元。立足荔枝產業資源稟賦，充分挖掘荔枝文化價值。深化農文旅融合創新發展，推介以荔枝為主題的精品旅游線路，傳承荔枝文化，把荔枝打造成文化旅游

94、代表符號之一。39中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）（一）中國荔枝主產縣（市、區）1、廣東省茂名市高州市廣東茂名高州市是廣東農業大市，被譽為“全國水果第一市”，其中荔枝種植面積55萬畝，位居全國縣域第一。高州荔枝產業規模大，種植歷史悠久，現存荔枝樹樹齡最大達 1300 年以上；品種多，上市早，品質好，當地人為荔枝發展而自豪。高州政府非常重視荔枝產業發展，尤其近幾年，發力全產業鏈，成效顯著，荔枝產業連年實現產銷兩旺，業內知名的“荔枝尊嚴”一詞就來自這里。2023 年 4 月 11 日，習近平總書記到廣東考察時，來到高州根子鎮柏橋荔枝種植園，對鄉親們靠發展荔枝特色產業推

95、動鄉村振興表示肯定，強調“荔枝種植有歷史傳承和文化底蘊，特色鮮明，優勢明顯，市場空間廣闊，要進一步提高種植、保鮮、加工等技術，把荔枝特色產業和特色文化旅游發展得更好”。經驗成效：在廣東農產品“12221”市場體系建設指導下，高州積極踐行“我為荔農辦實事”，推動荔枝產業高質量發展，抓品質，打品牌，育人才，設立“政務服務員”，成立荔枝產業鏈黨委，進一步整合產供銷一體化供應鏈、創新銷售模式。高州持續打造荔枝品牌，及早謀劃，從開花之前策劃營銷活動，大力推動荔枝北上與荔枝出口；持續推動荔枝農旅，打造出一批以元壩村、柏橋村為代表的的荔枝村；不僅連接古今，更溝通產銷、溝通干群，為全省荔枝全產業鏈高質量發展打

96、造“縣域樣本”，賣出高水平，荔農喜獲“荔枝尊嚴”，百姓致富增收。附錄：一、中國荔枝主產縣（市、區）、鎮、村代表2、廣東省廣州市從化區從化區位于廣東省廣州市東北面，氣候溫和，雨量充沛。從化區以珍稀溫泉聞名于世，有“中國溫泉之都”之美稱，且素有“北回歸線上的明珠”和“廣州后花園”之譽。從化荔枝最具特色的品種為錢崗糯米糍、流溪桂味、水廳桂味、井崗紅糯、雙殼槐枝。40中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）經驗成效：從化充分運用全省“12221”荔枝市場營銷行動資源優勢，圍繞打好從化荔枝產業發展的產業、市場、科技、文化“四張牌”。推出“荔枝+電商+公益+旅游+鄉村”系列營銷活動，提

97、前搶閘銷售，彌補因晚熟上市而錯過最佳銷售期的時間差，并通過荔枝定制模式不斷豐富“荔枝+N”組合產品，促進第一、二、三產業融合發展，增加農民收入。從化荔枝定制模式的成功為未來進一步深化荔枝定制模式，促進三大產業融合提供了積極可行的借鑒范本。3、廣東省廣州市增城區廣州市增城區是荔枝種質資源的一座寶庫，自古就以品種眾多而聞名。北宋時期，增城荔枝就有 100 多個品種。當前，增城荔枝品種亦多達 70 個，基本涵蓋廣州所有的荔枝品種，在全國縣（市）區荔枝產區中品種最多。50 個品種為原產增城或在增城種植已久，掛綠、水晶球、桂味、糯米糍、仙進奉等不少知名品種產于增城。經驗成效：增城荔枝圍繞新“三品一標”建

98、設，制定以優果戰略為核心的增城區推進荔枝產業高質量發展十條意見(措施)，走好荔枝產業供給側結構性改革，有效面對荔枝季市場變化，是增城區踐行廣東省荔枝“12221”市場體系建設的基本邏輯。如今，增城荔枝產業走在高質量發展道路上，成為荔枝產業的新“三品一標”先行區。4、福建省莆田市荔城區莆田荔枝的栽培興于唐盛于宋，多栽種于溪邊、渠邊、水邊，故有“荔枝愛照鏡”之說，因為水面光線反射，樹冠下部亦能受光，荔枝著色更艷、果肉更甜。莆田建市之前，下轄的莆田縣別稱“荔城”。宋時，民間風俗“園池勝處唯種荔枝”；明代，古詩中曾稱“夜半歸來風滿袖，家家門巷荔枝香”。莆田市中心，至今保留了近3000畝荔枝樹，主要分布

99、在木蘭溪、延壽溪等流域，荔城區是莆田荔枝的主產區，約占全市荔枝產量 70%。綬溪公園是莆田“綠心之冠”，4000 多畝的占地，就有 2000 多畝荔枝林。41中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）經驗成效：近年來,莆田市在積極推進生產技術革新、提升果品質量的同時,重點拓展荔枝銷售渠道,搭建了緊密銜接的產銷互動平臺。同時，莆田市利用旅游觀光資源，以“都市荔廊，詩意休閑”為主題，建設優美生態環境，創新優質親水空間，彰顯“荔林水鄉”文化要素，積極打造中心城區荔枝林景觀帶工程，大力發展荔枝生態休閑觀光旅游區，讓荔枝的物產和文化兩個方面得到深度開發，讓荔枝業增值，使農業增效。5、

100、廣西壯族自治區欽州市靈山縣廣西靈山縣作為著名的“中國荔枝之鄉”，有著悠久的荔枝種植歷史，深厚的荔枝文化底蘊，當地也早已形成了極具優勢的荔枝特色產業。靈山荔枝歷史悠久，早在漢朝就已經開始荔枝種植，距今已經有超過 2000 年的歷史。如今在靈山，百年荔枝樹隨處可見，其中最古老的荔枝樹樹齡已經超過 1500 年，仍然生長茂盛且逐年結果。2022 年，靈山縣荔枝栽培總面積 41.53 萬畝，總產量 16.13 萬噸，是廣西最大、全國第二大荔枝種植縣。靈山縣荔枝種類繁多，品種齊全，有 35 個品種，高、中、低檔產品，早、中、遲熟搭配，成熟期長達兩個多月。經驗成效：靈山縣通過互聯網+文旅的緊密結合，利用荔

101、枝文化旅游節、線上營銷、線下活動、直播帶貨、內容營銷、品牌傳播等一系列舉措，成功宣傳了靈山荔枝產業的悠久歷史，擴大了靈山荔枝的國家地標品牌影響力，進一步提升了靈山荔枝在消費者心中的關注度，提升荔枝的銷量與經濟效益，助力地方經濟發展邁入新的臺階。6、海南省陵水黎族自治縣位于海南島東南部的陵水縣，因緯度較低，屬熱帶海洋季風氣候，同時擁有充足的光照，被稱作是“天然溫室”“熱作種植寶地”，因此，這里的荔枝是全國最早上市的，業內人喜歡稱之為“中國荔枝第一紅”。依托北緯18度的區位優勢，陵水荔枝不僅果實密度高，口感好，而且成熟早，在國內擁有良好的市場口碑，主要栽培品種為三月紅、妃子笑、白糖罌、桂花香，其中

102、妃子笑約占荔枝種植總面積的 87%。42中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）經驗成效：陵水荔枝不僅飽滿清甜、汁水豐富，且具有早熟早上市的優勢。近年來，海南陵水荔枝持續完善育種技術體系，不斷刷新“早”的記錄；通過開展早熟、優質、豐產、穩產等綜合性狀優良的荔枝品種選育，充分發揮早熟區位優勢的重要措施，精準打造“早”的品牌；要把“早”字文章做透，更在于不斷更新栽培技術，提升荔枝園管理水平做好荔枝品質，切實提高“早”的品質。7、四川省瀘州市合江縣合江荔枝是四川省合江縣特產，是荔枝中的珍品，號稱“合江三絕”之冠，素有“果中之王”之稱。合江荔枝已有兩千多年的栽培歷史，在唐宋時期，便

103、是進獻的“貢品”。主要品種有大紅袍、陀緹、帶綠、紅燈籠等，具有皮薄核小、果肉晶瑩、脆嫩化渣等特點。合江縣是全世界緯度最高的荔枝集中生長區，被稱為“中國晚熟荔枝之鄉”。經驗成效：合江縣以晚熟荔枝為支點，撬動鄉村振興杠桿。合江縣依托地理、歷史上的獨特優勢，把優質晚熟荔枝作為全縣主導產業來發展。一是走高質量發展之路，提高名優果品種植，提升品牌效應。比如打造黃金灣百年荔枝品牌、柿子田百年荔枝主題公園等。二是走產業融合發展之路，加大荔枝與其它產業的融合力度。比如延伸產業鏈條，開展林下種植、養殖，開展荔枝深加工，發展荔枝、荷花旅游觀賞等。8、云南屏邊苗族自治縣屏邊縣位于云南省南部、紅河州東南部，優良的氣候

104、條件為形成屏邊荔枝品質特色提供了必備條件，自古以來就有種植荔枝的歷史，在屏邊干周超過 1.5 米的荔枝古樹株就達 200余棵，是云南省發現保留荔枝古樹數量最多的地區。屏邊荔枝，云南省屏邊苗族自治縣特產。屏邊縣具有獨特氣候條件使“妃子笑”荔枝提早成熟，“妃子笑”荔枝種植面積、產銷量均居云南省第一位。43中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）經驗成效：屏邊縣抓住云南省生態產品價值實現機制試點縣機遇，加快構建起特色鮮明、價值清晰、形象統一的荔枝品牌標識，以打造“云端屏邊”區域公用品牌為核心，突出品牌化建設，推出“云端山泉荔枝”品牌名和“美荔屏邊甜上云端”品牌口號，打響“屏邊荔

105、枝”品牌，推動產品實現溢價增值。一直以來，屏邊縣堅持產品“走出去”戰略，組織荔枝示范企業、示范戶參加各類農產品展銷會，與全國各地荔枝同臺展示、同臺競技，彰顯屏邊荔枝獨特品質優勢。9、廣東省湛江市廉江市廉江市是我國荔枝發祥地之一，廉江野生荔枝林是我國內陸現存的唯一數百畝連片原始野生的荔枝群落，位于廉江市廉城東郊 6 公里處的謝鞋山上，是內陸保存最完整和最大的野生荔枝林。廉江市是廣東省縣級最大的荔枝生產基地之一和廣東省縣級妃子笑最大的生產基地。廉江荔枝種植規?；?，其中種植面積 50 萬畝以上的規?；N植面積達到 7 萬畝，全市有 260 多戶荔枝種植大戶。廉江市妃子笑荔枝種植面積約 22.9 萬畝

106、，占全市總面積84%。經驗成效：廉江乘著推進落實“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的東風，以荔枝、茶葉為媒，用文化賦能產業，首創“五月廉江”文旅消費品牌，陸續舉辦春茶、荔枝、街頭籃球挑戰賽、熱浪音樂嘉年華等系列活動，助推一二三產業融合發展，打造鄉村振興新樣板。荔枝作為廉江的明星農產品，廉江正把握機遇，以荔枝銷售“開門紅”為突破點，以農文旅融合發展新模式，加快一二三產業融合發展，打造“荔枝+旅游”的旅游精品模式，助力鄉村振興，促進共同富裕。10.廣東省惠州市博羅縣蘇軾的惠州一絕食荔枝讓惠州博羅的羅浮山荔枝名傳近千年，2018 年“羅浮山荔枝”獲批為國家地理標志保護產品。博羅是廣東晚熟荔枝的主產區之一

107、，全縣荔枝種植面積約 10 萬畝，主要品種有妃子笑、桂味、糯米糍等，產值達 2.2 億元。博羅擁有 2000 多年的荔枝種植歷史，荔枝是博羅農業的支柱產業之一。據了解，博羅縣共有 5 個荔枝古樹生44中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）態保護園，樹齡在百年以上且仍能掛果的荔枝古樹數量龐大。經驗成效：博羅荔枝一直以品質優良、綠色生態著稱，具有較強的市場競爭力，主打“羅浮山荔枝”品牌。近年來，博羅從荔枝品種的更新和改良這個種植源頭抓起，加大優質品種種植面積，進一步提升博羅荔枝的品質優勢，同時通過加強市場營銷活動，擴大“羅浮山荔枝”品牌影響力，拓展國內外銷區市場，推動博羅荔枝

108、走向全國，走向世界，讓成為農戶致富的產業。（二）中國荔枝產區主產鎮代表1、茂名市高州市根子鎮根子鎮位于高州市東南部，種植荔枝 2000 多年，荔枝種植面積 7 萬畝，擁有世界最大的連片荔枝林和荔枝產業帶，被譽為“中國荔枝第一鎮”。自 20 世紀 80 年代開始規?；l展荔枝產業，是白糖罌、白臘荔枝的優質品種生產基地和國家荔枝標準化示范區。根子鎮柏橋村委會嶺腰自然村，坐落著一個始建于隋唐年間的荔枝種植園（貢園）。貢園是目前全國面積最大、歷史最悠久、保存最完好、古荔枝樹最多、品種最齊全的古荔園之一，被譽為“活的荔枝博物館”。這里也是著名的白糖罌等優質荔枝品種的發源地和種植園。經史料記載，貢園曾用于

109、向唐代皇宮進貢荔枝?！耙或T紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”就來源于此。因而，根子鎮享有“大唐荔鄉”的美譽，并創建了“大唐荔鄉”的品牌 Logo，同時，積極打造荔枝文化新品牌，如“貴妃同款荔枝”“春日貴妃荔枝蜜”等荔枝產銷與荔枝文化相結合的 IP 標識。經驗成效：根子鎮堅持把推進荔枝品牌建設作為提升競爭力的抓手，打造標準化生產模式，提高荔枝產業附加值，增加農民收入。近年來，根子鎮把包括國家荔枝現代農業產業園、國家田園綜合體、省荔枝現代農業產業園等將近 60 個發展項目統籌推進，打造全要素、高水平的荔枝產業集群。通過與荔枝國家現代農業產業園結合，打造貢園、紅荔閣等優質旅游產品，創建農創園、柏橋電商街、

110、物流園等，國家荔枝博物館、國家荔枝種質資源圃、中國荔枝產業45中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）大會永久會址等坐落于此，充分挖掘根子荔枝歷史和文化資源，提升品牌形象。目前，根子鎮已形成一條集水果收購加工、倉儲物流、觀光旅游、民宿餐飲等功能于一體的荔鄉產業帶、嶺南鄉村風貌帶，通過不斷拉長產業鏈，既發展高品質的荔枝種植、加工業態，又賦予文化內涵，發展民宿、文旅等業態，以荔枝為核心促進三產融合發展。2、廣州市增城區仙村鎮仙村鎮位于廣州增城區南部，地處北回歸線附近，優越的生態條件非常適合荔枝生長。仙村鎮擁有仙進奉、三月紅、桂味、糯米糍、禾枝等 20 多個優質荔枝品種，并以果

111、大肉厚、有蜜香味的高品質仙進奉為主導品種，單品種種植面積約 8000 畝。2020 年仙村鎮全鎮從事荔枝產業農戶 3000 多戶，荔枝種植面積 1.9 萬畝，荔枝產業總產值 2.97 億元，占全鎮農業經濟總產值 40%，帶動農戶年增收 10000 元。2021 年榮獲廣東省“一村一品、一鎮一業”荔枝專業鎮。經驗成效：仙村鎮因地制宜采取“優果”措施，不斷引導果農采用高接換種技術推廣優質品種“仙進奉”，可延長果品供應，提高經濟效益和促進農民增收。并依托仙進奉荔枝產業園平臺建設的荔枝交易市場，加強境外市場開拓，產品遠銷中國香港、泰國、韓國、加拿大、北美等市場。增城荔枝歷來受文人墨客贊頌和推崇，蘇軾、

112、澹歸、朱彝尊等一批文人墨客均留下了眾多膾炙人口的詩詞文章。仙村鎮積極發掘仙進奉等荔枝品牌文化底蘊，利用荔枝文化博覽館，把增城荔枝的故事講透、講好，并推動荔枝傳統文化與荔枝生產、生態休閑旅游相結合，推動增城荔枝產業高質量發展。3、東莞市大嶺山鎮大嶺山鎮山地丘陵資源豐富，是東莞市傳統的荔枝主產區。該鎮具有悠久的荔枝種植歷史，現存 100 年以上樹齡的古荔植株約有 6000 棵。大嶺山“糯米糍”荔枝曾榮獲 1992 年首屆中國農業博覽會“金質獎”；“糯米糍”“桂味”和“青甜”荔枝獲得 1997 年第三屆中國農業博覽會“名優產品”稱號。46中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）近

113、年來，大嶺山鎮積極發展荔枝產業，以帶頭人推動，規范化種植，創新營銷方式，實現了量價齊升、產銷兩旺的目標。2019 年全鎮荔枝種植面積 1.2 萬畝，荔枝種植產業產值5053 萬元，占全鎮農業經濟總產值 52%，從事荔枝種植產業農戶 2100 戶，帶動農戶增收10000 元/年。2020 年榮獲廣東省“一村一品、一鎮一業”荔枝專業鎮。經驗成效：大嶺山鎮大力推動荔枝標準化生產。建設荔枝標準化生產基地，總面積接近 1000 畝。建立了荔枝實驗基地，試驗示范荔枝優質新品種，并推廣新技術、高效低毒農藥和先進施藥器械等，輻射帶動周邊荔枝種植戶不斷改進荔枝種植技術，提升管理水平，達到增產增收的目的。并積極培

114、育荔枝企業、合作社、家庭農場以及規模種植戶等新型經營主體發揮帶頭人作用，帶動荔農發展荔枝產業。采用荔枝病蟲害綠色防控技術，探索互聯網冷鏈物流銷售荔枝，舉辦各類交流活動，分享荔枝種植管理、銷售等各方面經驗，充分發揮荔枝優勢產業的示范帶動作用。4、汕頭市潮南區雷嶺鎮汕頭市潮南區雷嶺鎮，地處大南山南麓，有著最適合荔枝生產、溫暖濕潤的亞熱帶海洋氣候，年平均氣溫 21.8,冬季絕對低溫在 5左右，平均霜日少于 5 天，年均日照2000-2200 小時，年降雨量 1800-2100 毫米，雨量充沛，水質優良；含多種礦物質、有機質 3以上的優質土壤更使其成為“優質荔枝”的天然產地。雷嶺荔枝栽培歷史悠久，可追

115、溯至明代中期，距今已有 500 多年的歷史。作為我國荔枝栽培面積最大的鎮和廣東省荔枝上市時間最晚的種植帶，雷嶺荔枝一直是粵東地區最具特色的品牌農產品，以色艷、質優和高商品性為其掙來了“粵東荔枝之鄉”的美譽。經驗成效：在廣東荔枝產業中，除了茂名這樣的大體量產區，還有汕頭雷嶺這樣的局部集中型產區。做不到“大而全”，卻可以“小而美”。雷嶺鎮抓住建設全國農業強鎮契機，通過打造粵東荔枝特色專業鎮，在推動荔枝品種改良的同時，更著力于打造荔枝特色景觀帶，不僅賣好荔枝，還賣品牌、賣景觀、賣文化，走出了一條農旅有機融合的特色發展路。以荔枝產業高質量發展為主要抓手，進而實現全鎮產業的提質增效，為全面推進鄉村振興注

116、入全新活力。47中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）5、湛江市廉江市良垌鎮良垌鎮是湛江廉江市荔枝種植面積第一大鎮，是中國著名的荔枝之鄉、廣東省水果專業鎮。該鎮是粵西地區最大的妃子笑生產基地和出口基地，每年出口到歐美、澳大利亞、東南亞等國家和地區的優質荔枝 2200 噸以上。全鎮從事荔枝產業農民 5.2 萬人，種植面積 9.6萬畝。年產量達 7 萬噸，產值近 7.6 億元，占全鎮農業總產值 34.1%，農戶年人均可支配收入 1.6 萬元?；拘纬伞吧a+加工+營銷”的運營模式，逐步實現種植規?；?、加工集群化、營銷品牌化。經驗成效：一是制定荔枝標準化栽培技術規程。良垌鎮全

117、面推行“一控兩減三基本”，深入實施有機肥替代化肥行動，荔枝生產標準化種植全面提升。積極組織合作社開展荔枝標準化技術培訓，進一步提升了農民荔枝標準化栽培技術。二是出臺一系列優惠措施，搭建推介平臺，舉辦“良荔”品牌推介會，同時鼓勵農業龍頭企業參加國內外的各種農博會和展銷會拉訂單。積極參加湛江市舉辦的“湛江東盟農博會”展銷，為打造良垌荔枝品牌創造了良好的環境。三是積極開展荔枝品牌培育，申請廉江荔枝農產品地理標志登記，注冊“良荔”商標，制訂廉江荔枝生產技術標準。對鎮內產品通過省名牌、綠色食品、無公害、有機產品等認定的進行獎勵。通過舉辦一系列良垌荔枝品牌推廣活動，提升市場影響力。四是農旅融合。通過與旅游

118、公司合作，邀請本地和外地的游客到良垌鎮進行荔枝休閑觀光，親身體驗摘果的樂趣，將良垌荔枝與旅游結合起來，以農潤旅、以旅養農，實現社會和經濟的雙重效益。6、惠州市惠陽區鎮隆鎮鎮隆鎮位于廣東省惠州市惠陽區西北部，地處亞熱帶季風性氣候區，陽光充足，降水豐沛，平均氣溫適宜，土壤中含多種礦物質。鎮隆鎮素有“荔枝之鄉”的美譽，是惠陽最大的荔枝專業鎮，盛產優質荔枝“糯米糍”和“桂味”，全鎮荔枝種植面積達 4.3 萬畝，年均銷售額1 億多元。近年來鎮隆荔枝成功申報農產品國家地理標志認證和廣東省農業類名牌產品稱號，入選首批國家級區域公用品牌，屬全省唯一一個荔枝產業區域公用品牌。2020 年推出的“東坡荔”品牌成為

119、了荔枝界中高端品牌代表，同年鎮隆入選廣東省“一村一品、一鎮一業”專業鎮名單；2021 年鎮隆再取得“中國荔枝之鄉”“全國鄉村特色產業十億元鎮”的榮譽；2022 年鎮隆荔枝高端品牌“東坡荔”首次登陸歐洲市場，實現荔枝出口 665 噸。48中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）經驗成效：在荔枝產業發展過程中，鎮隆鎮依靠標準引領，增加有效供給，減少低端供給，拓展高端供給，打造鎮隆荔枝的金字招牌。鎮隆通過成立荔枝生產協會，推動鎮隆荔枝知名度不斷提高，活躍于海內外。協會作為紐帶聯結政府和農戶，通過二十余年的摸索實踐為鎮隆荔枝產業發展找準了定位，突出千年荔枝文化特色，建立起點廣面寬的

120、銷售渠道，暢通物流體系不斷拓寬銷售區域。持續以標準化貫穿全產業鏈，以質量提升消費者認可度，提升品牌競爭力，完善品牌服務體系，推進品牌國際化，使得鎮隆荔枝成為廣東荔枝的先鋒品牌之一。7、?？谑协偵絽^三門坡鎮三門坡鎮地處?？谑协偵絽^中南部，?？趽碛懈缓V物質的火山沃土，利于糖分的積累，在這里生長的荔枝果子皮薄肉厚，甜蜜多汁，品質和口味均屬上乘。?？谑协偵絽^擁有全國最大的早熟荔枝基地，種植面積達 6 萬畝，其中的三門坡鎮擁有著瓊北最大的荔枝交易集散地。目前，全鎮荔枝種植面積約 6.3 萬畝，年產量約 1.2 億斤，年產值超 6 億元，是瓊北連片種植最大的荔枝基地。經驗成效：近年來，三門坡鎮通過擴大荔

121、枝種植面積、推進標準化生產、開展荔枝品種改良、打造荔枝品牌、擴寬銷售渠道等方式，不斷提高荔枝產業發展的規模效應和綜合競爭力。已連續舉辦了十一屆?？谑欣笾灰讜?，成功打造了?？谑型平楝F代農業和特色農產品交易平臺，“三門坡荔枝”被認定為農業部農產品地理標志產品和國家工商總局地理標志證明商標產品。為保障荔枝順利銷往全國各地，?？谠诟劭陂_通了荔枝專用綠色通道，確保運輸荔枝的車輛安全快速出島。同時，在 5 月至 6 月的荔枝運輸高峰期，開通了由?？诘侥暇?、深圳、杭州等城市的荔枝包機服務。8、?？谑行阌^永興鎮永興鎮地處?？谑行阌^中部，?？谛阌^擁有獨特的羊山地貌、富含礦物質的火山沃土、純凈的生態環境、

122、優良的光溫熱條件和兩千年傳承的荔枝栽培傳統與種植條件。2019年，49中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）“?？诨鹕嚼笾Α北粐沂袌霰O督管理總局授予國家地理標志證明商標，?？诨鹕嚼笾ζ放苾r值不斷提升。秀英區“火山荔枝”目前的成花率為 75%至 80%，該區“火山荔枝”2022年平均畝產量為 1200 斤/畝，總產量為 2765 萬斤。其中，永興鎮共種植荔枝 2.3 萬畝，其中荔枝王 1.79 萬畝。經驗成效：秀英區通過搭建永興電商集散中心平臺，助力農戶與收購商產銷對接。通過產品交易、分揀品控、產品打包、物流保障、信息展示等五大功能服務板塊，實現農產品無縫對接，讓果農豐

123、產又豐收。同時，積極探索“政府+企業+電商+合作社+農戶”模式，解決果農“產”“供”“銷”等問題，實現“線上線下互動、農戶客戶直通、增收增效并舉”的銷售新格局，并通過開展網紅打卡、直播帶貨、社區團購、鄉村采摘游等方式和活動，提升?？诨鹕嚼笾ν醯闹?、影響力和品牌形象，為鄉村振興注入活力。9、揭陽市惠來縣葵潭鎮葵潭鎮位于揭陽市惠來縣西部，葵潭鎮屬亞熱帶季風性氣候，內三面環溪，龍江河流經葵潭境內，背山面海，屬沿海丘陵地形。廣東省惠來縣是粵東最大的荔枝生產區，種植荔枝歷史悠久，相傳在唐朝時代就已有荔枝落戶，如今在葵潭鎮千秋鎮村還保留著上千年樹齡的荔枝，依然葉繁枝茂?？舵偪ご瀣F有荔枝 1985

124、畝，品種有烏葉、鳳花、桂味、丁香，今年畝產量較好，超過 1000 公斤。經驗成效：近年來，葵潭鎮致力打響荔枝品牌，提升荔枝品質，引入優質電商平臺與當地果農對接，為荔枝打通運輸通道，將荔枝銷往全國，有效幫助當地群眾持續增收致富。一是選育推廣荔枝優質品種?；輥砜h種植荔枝品種多達 40 多種，冰荔、紫娘喜、遲美人、觀音綠、鳳山紅燈籠等新品種走俏市場。加快開展荔枝新品種選育，對選育特早熟優質、特晚熟優質、耐儲運、加工專用品種等開展攻關。二是全面開展荔枝營銷行動。建立惠來荔枝營銷政務服務隊伍，縣鎮村三級聯動。穩抓產銷對接，組織采購商產地行活動，引入優質采購商資源，全面拓寬銷售渠道。開展惠來荔枝線下展銷大

125、賣場，依托“一畝田”“惠來五寶云展館”等平臺，打造惠來荔枝云上直播專區，以直播造勢，調動電商積極性。三是實施品質及加工提升工程。50中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）聯動田頭智慧小站，推進荔枝保鮮、加工項目，增強保鮮庫、分揀、包裝等設施建設。加快發展荔枝精深加工，改進提升荔枝汁、荔枝酒、荔枝醋等加工產品工藝和品質，提升惠來荔枝產業價值。四是開展三產融合行動。依托惠來“紅藍綠”三條美麗鄉村農旅線，以保護千年“福荔”古樹（葵潭鎮千秋鎮村古荔枝樹）為核心，接入荔園采摘，推動園旅經濟和網紅經濟。10、陽江市陽西縣儒洞鎮儒洞鎮地處陽江市陽西縣西南部，目前，全縣荔枝種植面積 13

126、 萬畝，年產量約 6 萬噸，年產值規模約 6 億元。陽西作為廣東荔枝的主產區之一，已有 300 多年的種植歷史，荔枝不僅產量大，而且品質優。儒洞鎮在 2020 年被評為國家級荔枝示范鎮，全鎮大概有 4.36萬畝荔枝，年產量在 3 萬多噸左右，年產值在 2.5 億元左右。近年來，儒洞鎮通過荔枝省級現代農業產業園建設，推動荔枝產業進一步發展壯大，帶動農民增收致富。經驗成效：儒洞鎮通過荔枝省級現代農業產業園建設，進一步推動荔枝產業發展壯大，帶動農民增收致富。為了提高陽西荔枝產業附加值，推動陽西荔枝產業由零散型、傳統式向集約型、中高端轉變，成立了陽西縣荔枝龍眼協會。通過多年努力，協會逐漸探索形成了一套

127、“果農快速成長模式”，即從“榜樣示范、思維轉變”到“培訓灌輸、提高素質”，最后“以點帶面、以一傳百”，推動荔枝種植規模不斷擴大、品種不斷改良，果農科學素質進一步提升。同時，形成了一套“政府+科研院所+協會+公司（合作社）+農戶”的荔枝產業發展模式，從政策扶持、技術指導、科技創新、銷售渠道等方面為果農提供“一條龍”式服務，讓果農無后顧之憂。儒洞鎮建立荔枝品種資源圃“百荔園”，通過與國家荔枝龍眼產業技術體系深度合作，不斷培育新品種，逐步鞏固陽西荔枝走中高端市場的定位。51中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）2、電白區白霞洞鎮上河村上河古荔園是茂名四大古荔園之一，占地面積

128、1300 多畝，現存古荔枝樹 500 多棵，許多樹齡在 1500 年以上，其中有一棵現存最古老的荔枝樹“嶺南荔母”，樹齡近 1800 年，品種為紅皮（大造）古荔樹。古荔園以黑葉、妃子笑、進奉等優良荔枝品種為主，配有白臘、白糖罌、掛綠等，是一座天然的荔枝博物館。經驗成效：立足于古荔園荔枝資源的優勢，上河村在做好古荔樹資源保護工作的前提下，利用園區濃厚的荔枝文化，打造沉浸式的“荔枝+”路線，如荔枝+林下研學、荔枝+微濕地研學、（三）中國荔枝專業村代表1、高州市根子鎮柏橋村柏橋村位于茂名市高州市根子鎮，地處北緯 18-29 度之間，是我國荔枝主要分布區域，也是最優產區。在柏橋村有一片 80 畝、20

129、00 多歲的荔枝種植園，園中有 39 棵 500 年以上樹齡的荔枝樹，9 棵 1300 年以上的樹齡的荔枝樹。據了解，這是目前全國面積最大、歷史最悠久、保存最完好、古荔樹最多、品種最齊全的荔園之一，被稱為“活的荔枝博物館”。這片荔枝林見證著荔枝在柏橋村悠久的種植歷史。經驗成效：柏橋村荔枝、龍眼種植大戶共同發起成立根子柏橋龍眼荔枝專業合作社，組織化、標準化發展荔枝產業。一是合作發展筑牢產業基礎。合作社加強內部管理，充分發揮在生產種植、技術培訓等方面的組織優勢，保障荔枝、龍眼的品質和數量，實現品質品牌的溢價。二是外部聯動開展精深加工。發展過程中，合作社注重加強外部合作。三是電商賦能插上“騰飛”翅膀

130、。合作社不斷強化銷售服務功能。一方面，打通華潤萬家、好想你棗業、大潤發等線下銷售門店路徑，產品銷往國內 15 個?。ㄖ陛犑校?，得到合作伙伴和消費者的高度認可。另一方面，與專業電商團隊對接，為電商團隊提供供應端服務，打通天貓、京東、每日優鮮等知名電商銷售路徑。在合作社的帶動下，柏橋村發展了鮮果加工、電商、文旅等業態，快速推動村民增收致富。2022 年，村民人均收入約 5.1 萬元。52中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）荔枝+農耕研學，做活荔枝文創旅游，并進行“荔枝定制”這種線上線下結合的模式，吸引市民游客走進產地，買特產、吃農飯、游景點、住民宿，實現“一業帶旺多業”。推

131、動“度假村”“農家樂”等項目落戶上河古荔園區，加快推進電白荔枝產業轉型升級高質量發展。同時，電白區成立霞洞鎮等 9 個鎮荔枝購銷服務中心，提供針對性的服務措施和優惠便利，推動購銷商與優質果農進行對接。3、從化區溫泉鎮南平村地處北回歸線上的廣東廣州從化區南平村，因為盛產優質荔枝而遠近聞名。村莊被廣州著名的鳳凰山山系環抱，晝夜溫差大，成為全國荔枝成熟最晚的地方，因此南平村荔枝積累了比較充足的糖分。南平村總面積近 7500 畝，其中種植荔枝面積達 4500 畝，占全村三分之二。南平村主要盛產兩個荔枝品種，桂味荔枝、雙殼槐枝。而最出名的當屬雙殼槐枝，是當地老槐枝樹上嫁接培育的新品種，它果型大、顏色鮮紅

132、，果肉像白玉一樣晶瑩剔透，而且口感柔潤多汁。經驗成效：立足南平荔枝自然資源，南平村首創荔枝定制模式，率先試點荔枝定制銷售新模式，闖出了一條特色產業發展的路子。通過互聯網+農業+旅游，以“訂制專享”的模式銷售荔枝，實現荔枝等農產品從傳統的自產自銷到產品訂制、定向銷售的轉變，創新產銷模式，實現從一顆一顆賣到一樹一樹賣，由“最遲熟”到“最早定”，推動南平荔枝從“小特產”升級為“大產業”，銷售年年高。并通過打響“南平靜修小鎮”農旅名片，打造民宿、農家樂試點，先富帶動后富。4、增城區仙村鎮基崗村基崗村，位于廣州市增城區仙村鎮中部，又稱基裘崗。該村出產的仙進奉荔枝聲名遠播，被譽為仙進奉之鄉?；鶏彺逑蛇M奉荔

133、枝種植面積達 167 萬平方米，成為農民增收、農村發展的支柱產業。2011 年 8 月，該村注冊成立基崗村仙進奉荔枝專業合作社。通過發展會員，傳播科學種植技術，開拓荔枝銷售渠道，依托專業合作社，成立仙基農業公司，走“合作社公司農戶電商”的產業發展模式。如今，合作社有會員 120 人，帶動該村及周邊1000 多戶農戶種植仙進奉荔枝，幫助一大批農民脫貧致富。在基崗村的帶動下，仙村鎮仙進奉荔枝種植面積近萬畝。2017 年，全鎮仙進奉荔枝銷售總收入約 3600 萬元。53中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）經驗成效：以在家門口“荔枝小鎮”舉辦的“2020 中國廣州增城荔枝文化

134、旅游節”為契機，積極打響“仙進奉”荔枝品牌、講好荔枝故事、傳承荔枝文化。推出了“荔枝紅透，南粵傳承”系列旅游線路，讓賞荔品荔、休閑度假，體驗荔枝之鄉獨有的荔枝情懷成為基崗村鄉村振興的靚麗名片，以旅游市場的開拓帶動“仙進奉”荔枝銷售。充分利用線上交易平臺和新興媒體，由村黨總支書記化身“網紅主播”，組織開展“直播帶貨”活動，結合返鄉創業青年利用各種線上平臺進行宣傳、銷售，進一步打開荔枝線上交易市場。5、博羅縣泰美鎮雷公村泰美鎮雷公村種植荔枝的歷史悠久，長于象頭山下，好山好水讓泰美荔枝產出的荔枝香氣清遠、清甜多汁、風味極佳，深受大家喜愛。目前泰美鎮荔枝種植面積達2.2萬畝，以桂味、糯米糍等優質中晚熟

135、荔枝品種為主，其中優質桂味 10585 畝，優質糯米糍 5515 畝，年總產量預計達到 4000 噸，年總產值達 1000 萬元。泰美鎮共有 2 家龍頭荔枝種植專業合作社，帶動優質經營主體 70 余家。其中龍記種養專業合作社于 2020 年成功從深圳海關處獲得荔枝出口認證資質，成為博羅第一個獲得海關出口認證資質的合作社。經驗成效：近年來，當地荔枝專業合作社從荔枝品質提升上入手，打造綠色無公害產品，以其優良的口感和品相，得到了周邊地區的一致好評。同時，拓展荔枝產業鏈，除了鮮銷外，還對荔枝進行初加工和精深加工，不僅增加了荔枝產業的抗風險能力，還讓當地果農提高了收益。同時，以龍記種養專業合作社等為龍

136、頭帶動，通過參加農業博覽會、推進出口認證、拓展電商銷售渠道等形式，不斷推動產銷對接，幫助果農實現豐產又豐收，破解荔枝大小年的難題、防止“豐產不豐收”的現象。6、遂溪縣烏塘鎮湛川村湛川村荔枝種植面積約有 13000 畝，是荔枝核心產區，被評為“廣東荔枝湛川河萬谷示范基地”。湛川村地理環境優越，毗鄰北部灣海岸，土壤肥沃，種植優勢突出，所產荔枝皮薄肉厚、果大飽滿、富含硒元素。其中“仙品荔”特指種植于遂溪烏塘鎮河谷地帶的荔枝，54中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）湛川河谷“仙品荔”以白糖罌、妃子笑、桂味等優質荔枝品種為主，具有早熟、清甜、不上火等特點，是品質上乘的“海水荔枝”

137、。經驗成效：湛川河谷荔枝種植依托“合作社+基地+農戶”發展模式，已從零散種植轉變為萬畝連片規?；N植，烏塘鎮因勢利導，利用“一村一品”富農政策推動湛川村成為荔枝種植專業合作社，整合優化荔枝供應體系，加大宣傳，打造“湛川河谷荔枝”品牌。通過積極融入廣東荔枝“12221”市場體系建設總行動，以線上線下相結合為模式，聚焦遠端和近端兩個市場。開展云發布、云論壇、云采購、云直播、云展示等多種形式的線上活動，推出一村一直播，評出一村一網紅，助推烏塘荔線上銷售。此外，烏塘鎮舉辦“仙品荔”上市發布會以及荔枝文化節，邀請各地采購商提前品鑒，以線上線下相結合、文旅融合發展等模式多措并舉推介湛川河谷“仙品荔”，連接

138、產銷兩端，打通“仙品荔”銷售渠道。7、陽西縣儒洞鎮藍田村藍田村種質資源豐富，通過高接換種方式將劣質品種改良為妃子笑、玉荷包、白糖罌、桂味、嶺豐糯、仙進奉、井崗紅糯、紅蜜荔等品種。經驗成效：藍田村大力拓寬銷售渠道，通過過互聯網+現代農業方式，依托電商、微商等平臺創新銷售渠道，增加荔枝產品的銷售量。同時完善服務體系。建成荔枝產業鏈（農產品電商）服務中心，全程為產區提供專業服務。一是成立荔枝新品種高接換種專業服務隊伍；二是建設技術服務站，通過基地培訓中心為果農解決技術難題；三是完善基地荔枝產業鏈服務中心建設，為產區產、供、銷、農資等全方位提供服務。藍田村努力打好“兩張牌”：“品種牌”和“品質牌”，充

139、分依托荔枝優良品種，進一步擴大市場份額；讓藍田荔枝的個頭更大、顏色更漂亮，進一步提升口感和品質。8、東莞市大朗鎮水平村水平村種植荔枝已有五百余年歷史，村內百年以上的荔枝樹多達 1900 多棵，大朗鎮水平村古荔公園該園內有 150 年以上老齡荔枝樹 120 多棵，其中最老的荔枝樹有 200 多歲，55中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（202 3）種植的荔枝品種有米枝、桂味、槐枝、紅繡球等。經驗成效：圍繞實現莞荔產業倍增目標，大高水平推動莞荔從“小特產”升級為“大產業”，通過加快水平村新荔枝品種選種育種，促進品質提升；創新市場營銷推廣模式，積極探索“莞荔+”，積極組織莞荔“1+N”

140、宣傳推廣活動模式。2022 年 1 月 4 日，華南農業大學研究團隊破譯荔枝基因密碼，提出起源馴化假說，揭秘開花調控機制，荔枝基因組項目取得突破性進展2022 年 1 月 5 日，首屆冬季荔枝產業大會在廣州市召開2022 年 5 月 11 日，由茂名市農業農村局主辦的“茂名荔枝”區域公用品牌及荔枝產業大數據平臺發布會在中國荔枝博覽館舉行2022 年 5 月 18 日，華南農業大學荔枝科技創新團隊培育的“巨美人”荔枝新品種推介暨預售首發儀式在廣州市舉行2022 年 5 月 28 日，廣東荔枝跨縣集群產業園（茂名）生產基地投產活動在茂名市舉行，該基地是全國最大荔枝飲料生產基地2022 年 5 月

141、29 日，2022 年中國荔枝龍眼產業大會在茂名市舉行2022 年 7 月 9 日，由華南農業大學園藝學院主辦的優質荔枝新品種“MS56（遲美人）”現場觀摩品鑒會在揭陽市惠來縣召開2022 年 8 月 23 日，由華南農業大學劉成明教授研究團隊培育出的晚熟優質龍眼荔枝屬間雜交新品種“脆蜜（SZ52）”現場觀摩品鑒會在廣州市從化區舉行2023 年 2 月 24 日，廣東荔枝精深加工產業大會在廣州市召開2023 年 4 月 11 日，習近平總書記到茂名市高州市根子鎮柏橋村考察荔枝種植園、龍眼荔枝專業合作社2023 年 5 月 20 日，中國國際熱作產業大會暨第七屆中國荔枝龍眼產業大會在茂名市召開二

142、、2022 年至今荔枝產業大事記56中 國茂 名 荔 枝 產 業 發 展 白 皮 書（2023）三、2023 茂名荔枝采購指南（2023 茂名荔枝采購指南）為吹響 2023 年茂名荔枝市場“營銷戰”沖鋒號，扎實做好今年荔枝營銷系列行動，茂名市原創發布2023 茂名荔枝采購指南。2023 茂名荔枝采購指南分四大板塊，介紹了茂名市荔枝產業概況、產業園建設、農旅結合以及茂名市各大荔枝產區的優質供應商名錄，匯總了荔枝主產地的荔枝上市時間、收購地點，配套服務設施（冷庫、物流、加工）等信息，梳理了全市主要荔枝種植果園、購銷企業、配套設施企業以及區、鎮二級“銷售分管人員”等聯系方式，線下匯編成冊，線上全網發布，以便廣大采購商取用。