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1、供給端:壓縮供應鏈降本增效,供給穩定適配大批量團購模式極致壓縮經銷商環節,降低商品價格。從傳統生鮮供應鏈來看,由于存在分銷體系,農產品在經過“農業生鮮生產商-產地采購商-銷地一級批發市場銷地二級批發市場-零售終端經銷商”環節后通??偧觾r率達到92%,總損耗率 27%,其中經銷環節(產地采購商、銷地多級批發市場、零售終端經銷商)加價幅度達 80%,損耗總計25%:分品類來看,海鮮、蔬果品類總加價最高,分別為111%和95%,禽蛋、肉類總加價幅度亦超過 60%;從經銷環節來看,海鮮、蔬果、肉類、禽蛋經銷加價幅度較大,分別達 55%、50%、35%、20%;從生鮮生產商環節來看,海鮮、蔬果、禽蛋、肉
2、類也分別承載了60%、45%、45%、40%的加價幅。即使考慮生產商必要的加價空間,在保證良好的履約效率基礎上,降低經銷環節加價幅度成為降低商品價格的關鍵。反觀以“生鮮供應商-物流-終端消費者”的社區團購則大大壓縮生鮮商品經銷環節,極致減少加價幅度,降低商品價格。據億歐調查顯示,對比 O2O 超市、社區生鮮、前置倉生鮮電商,社區團購模式通過直接履約將經銷環節費用率控制在 15%-17%之間,而前置倉模式、O2O 超市模式及社區生鮮模式由于要承擔人工成本、場地租金、水電及其他成本,費用率分別為 26.1%、18.5%、17.8%,皆高于社區團購模式。社區團購模式下供給能力大幅增長,供給穩定奠定模式長期基礎。相比傳統生鮮渠道,社區團購模式在兼備離消費者距離近的基礎上,極大提升了供應商供給能力:1)商品大批量銷售溢出規模效應,社區團購團購模式成為供應商不可忽視的重要銷售渠道;2)消費者履約具有計劃性,即供應商擁有至少 12 小時的商品送達時間,供應范圍半徑擴大; 3)借助共享倉,商品資源可實現跨區域調配,豐富商品品類,保障商品供給;4)借助中臺數據能力,模擬用戶消費需求,探尋用戶消費規律,從而指導供應商備貨以及上游生產資源的優化配置。
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