解數咨詢：2022年隅田川品牌調研報告（88頁）.pdf

1、DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性隅田川品牌調研報告DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性目錄CONTENTS01咖啡行業市場現狀及發展前景02咖啡行業市場分析1.咖啡行業市場分析2.咖啡液市場分析3.掛耳咖啡市場分析03隅田川店鋪分析1. 品牌背景及品牌發展介紹2. 品牌店鋪分析3. 站內流量結構解析4. 社媒營銷分析04機會與威脅總結DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性01PART ONE咖啡行業現狀及發展前景DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性DATA INSIDER CONSULTI

2、NG解數 找尋確定性“咖啡”是世界三大飲品之一是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。其含有豐富的蛋白質、粗纖維、粗脂肪、咖啡堿等。因其具有獨特的醇香口味和提神、興奮的作用，逐漸成為現代人不可缺少的日常飲品。經常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成。11世紀，人們才開始用水煮咖啡作為飲料13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界15世紀初16世紀70年代15世紀初，咖啡成為當時很重要的社交飲品一個曾在土耳其生活過的波蘭人，在維也納開了第一家咖啡店16世紀末，咖啡以“伊斯蘭酒

3、”的名義通過意大利開始大規模傳入歐洲17世紀末，一位荷蘭船長航行到也門，得到幾棵咖啡苗，開始在荷屬印度(現在的印度尼西亞)種植成功20世紀11世紀13世紀16世紀末17世紀末18世紀20年代咖啡在20世紀逐漸向全世界普及，成為一種重要飲料?？Х仍谀厦乐扪杆俾涌Х鹊陌l源史DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性萌芽期（19801999年）二十世紀八十年代初，雀巢將速溶咖啡帶入中國，將咖啡介紹為西方人的茶，并以“味道好極了”作為廣告語，成功啟蒙了中國消費者的咖啡消費意識。培育期（19992017年）1999年星巴克進入中國內地，將咖啡連鎖文化帶入中國。隨后星巴克在中國快速擴

4、張。同時， Costa、太平洋咖啡、兩岸咖啡、上島咖啡等連鎖咖啡店開始發展。分化期（2017年至今）咖啡消費開始分化，逐漸趨于多樣。一方面，線下連鎖品牌快速擴充門店數量，咖啡機越來越多地出現在人們的工作生活中。另一方面，線上咖啡品類快速擴充，出現了精品速溶咖啡、掛耳咖啡、膠囊咖啡、咖啡液等各種各樣的產品，滿足不同人群的個性化需求。中國咖啡市場發展歷程DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性具有代表性的咖啡品牌線下咖啡傳統連鎖老牌煥新國潮新勢力品牌大多在20世紀成立，并在千禧年（2000年）前后進入中國市場，是中國改革開放以來第一批在中國連鎖布局的咖啡店，在一定程度上教育了

5、中國市場。雖然近兩年來的輿情討論量變化不大，但門店數量和市場份額等“硬實力”仍屬第一梯隊。品牌大多在20世紀成立，在最近3年才真正進入中國市場。在產品和溝通上積極地迎合本土消費者和潮流，但仍保持了老品牌獨有的理念和咖啡情懷。中國新銳本土品牌，成立還未超過10年，但近1年的輿情討論增長迅速，并受到了資本市場的青睞，正在快速擴張中。星巴克COSTAPacificPeetsTimsMStandSeeSawManner資料來源：中國咖啡行業品牌體驗白皮書LavazzaDATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性具有代表性的咖啡品牌線上咖啡天貓開店時間粉絲量用戶畫像 2011-08-1

6、6230.5萬 2018-06-11121.7萬 2018-01-12112.1萬 2016-02-02161.1萬女：59.55% 男：40.45%女：75.48% 男：24.52%女：72.72% 男：27.28%女：69.54% 男：30.46%18-24歲占比28%25-29歲占比19%30-34歲占比17%18-24歲占比27%25-29歲占比22%30-34歲占比20%18-24歲占比31%25-29歲占比24%30-34歲占比19%18-24歲占比29%25-29歲占比21%30-34歲占比19%類目交易金額占比速溶咖啡：91.04%掛耳咖啡：4.02%咖啡粉：2.28%咖啡液：

7、80.66%速溶咖啡：7.88%掛耳咖啡：6.92%咖啡液：55.91%掛耳咖啡：17.26%速溶咖啡：14.04%50150元：29.43%150250元：45.23%150250元：44.93%250元以上：29.25%50150元：55.68%150250元：25.68%50150元：53.02%250元以上：30.15%速溶咖啡：41.53%掛耳咖啡：3.32%咖啡液：3.31%價格帶交易金額占比雀巢三頓半永璞隅田川品牌定位品牌名稱希望通過創造品質優越，又與眾不同的產品，打開咖啡生活的新場景，為一杯咖啡的無限可能，提供不止于此的選擇。致力于為每一位飲用者帶來更好的咖啡享受把咖啡輕松地放

8、在口袋里，隨身攜帶，不受任何場景限制地去喝到一杯好喝的咖啡。做口袋里的精品咖啡。讓每個中國人都喝上健康好咖啡DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡產品分類可溶性咖啡即飲咖啡現磨咖啡速溶咖啡掛耳咖啡咖啡液咖啡粉常溫咖啡飲料冷鏈精品咖啡飲料自主咖啡機精品咖啡館便利店&餐飲咖啡咖啡小店面向終端消費者的咖啡產品類型，主要分為可溶性咖啡、即飲咖啡及現磨咖啡三種，按照產品形態的不同，每種類型下又可以具體拆分為多個不同的細分模式。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性我國咖啡行業投融資情況時間品牌名稱輪次金額投資方產品領域2020-06-02永璞咖啡天使輪

9、1000萬元寬窄創投、昕先投資（領投）、親親食品戰投精品零售咖啡2020-06-30Yao咖種子輪100萬元東方陽木、魔飲咖啡精品零售咖啡2020-08-12隅田川咖啡 A輪數千萬元興旺投資、啟明創投 精品零售咖啡2020-09-02三頓半B輪億元及以上人民幣紅杉資本紅果（領投）、峰瑞資本精品零售咖啡2020-09-04連咖啡C輪數千萬元未透露咖啡館2020-10-30鷹集咖啡戰略投資數千萬元歐游集團咖啡館2020-11-08Nowwa挪瓦A輪數千萬元金沙江創投咖啡外賣2020-12-14Manner戰略投資未披露H Capital、Coatue咖啡小店2020-12-30永璞咖啡A輪數千萬元

10、金鼎資本領投、昕先資本、親親食品戰投、寬窄創投跟投精品零售咖啡2021-01-15M StandA輪1億元CMC資本領投，挑戰者資本跟投咖啡館2021-02-12NeverCoffee并購未披露元氣森林精品即飲咖啡2021-02-24Manner戰略投資未知Temasek淡馬錫咖啡小店2021-02-26Tims咖啡未知未披露紅杉資本領投、騰訊、鐘鼎資本跟投咖啡館2021-03-03時萃SECREA+數千萬元無錫金投、弘暉資本精品零售咖啡2021-03-31 隅田川咖啡B輪3億元啟明創投、沂景直本、不二資本、多維資本、興旺投資、奇點投資、中糧基金精品零售咖啡DATA INSIDER CONSU

11、LTING解數 找尋確定性02PART TWO咖啡行業市場分析DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性速溶咖啡/咖啡豆/粉咖啡液掛耳咖啡DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性速溶咖啡行業年度基礎數據（20192021）24.57億元1.00億人22.53%108.9536.27億元1.54億人22.93%102.96銷售額訪問人數支付轉化率客單價45.86億元1.76億人22.76%114.17+47.59%+53.43%+1.79%-5.50%+10.89%-0.76%+14.90%+26.44%24.54 23.61UV價值25.98-3.81

12、%+10.042020年1月-8月2019年1月-8月2021年1月-8月從近三年（2019年2021年）18月同比數據來看，速溶咖啡行業仍在增長。2021年增速雖然有所放緩，但整體銷售額的漲幅依舊很高，訪問人數和客單價仍舊穩步上升，即便支付轉化率略微下滑。由此可見，咖啡行業仍屬增量市場，越來越多的人關注和購買速溶咖啡類的產品。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性速溶咖啡行業月度基礎數據銷售額&訪問人數（2019.012021.08）3.12億2.07億3.18億2.98億3.11億3.69億3.02億3.39億3.52億3.48億6.13億4.35億2.88億2.8

13、2億4.76億5.14億5.05億6.19億4.50億4.93億5.21億4.46億9.79億5.96億6.37億3.21億6.10億5.19億5.19億8.35億5.26億6.19億0.11億0.09億0.13億0.13億0.13億0.15億0.13億0.14億0.15億0.18億0.22億0.19億0.13億0.15億0.21億0.22億0.23億0.21億0.20億0.19億0.20億0.23億0.27億0.22億0.22億0.15億0.23億0.21億0.23億0.25億0.22億0.26億0.00億0.05億0.10億0.15億0.20億0.25億0.30億0.00億2.00億4.0

14、0億6.00億8.00億10.00億12.00億2019年1月2019年2月2019年3月2019年4月2019年5月2019年6月2019年7月2019年8月2019年9月2019年10月2019年11月2019年12月2020年1月2020年2月2020年3月2020年4月2020年5月2020年6月2020年7月2020年8月2020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月咖啡行業銷售額&訪問人數交易金額訪問人數線性 (交易金額)線性 (訪問人數)從月度的交易金額

15、和訪問人數可以看出，訪問人數逐月遞增，從2019年的月均1000萬人上漲到了2021年的月均2000萬人，越來越多的消費者開始關注咖啡行業了。從交易金額來看，速溶咖啡行業的交易金額在大促月增幅尤為明顯，在2020年11月，銷售額可以達到平銷月的2倍甚至更多，對于咖啡這類產品，消費者有大促集中囤貨的特征。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性123.51113.99120.08101.39100.27114.15133.32130.31132.1423.89%21.93%23.12%22.51%22.89%21.30%22.38%22.49%23.38%20.22%24.

16、86%21.83%18.83%18.01%22.71%24.28%23.26%26.16%23.35%23.99%25.14%19.95%26.77%23.05%21.90%19.34%24.97%23.87%21.24%25.77%22.27%21.57%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%80.0090.00100.00110.00120.00130.00140.002019年1月2019年2月2019年3月2019年4月2019年5月2019年6月2019年7月2019年8月2019年9月2019年10月2019年11月2019年12月2020

17、年1月2020年2月2020年3月2020年4月2020年5月2020年6月2020年7月2020年8月2020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月咖啡行業客單價&支付轉化率客單價支付轉化率線性 (支付轉化率)速溶咖啡行業月度基礎數據客單價&支付轉化率（2019.012021.08）DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡行業賣家數&有交易賣家數的占比 （2020.012021.08）23,47523,58924,61024,72225,1

18、0025,99626,34027,70828,06327,58529,28229,96529,20829,02529,58929,98430,20231,09331,90633,01610,416 9,776 11,458 11,900 12,261 12,641 12,911 13,028 13,129 13,276 14,084 13,898 14,162 12,656 14,613 14,586 14,616 14,670 15,155 15,604 44.37%41.44%46.56%48.14%48.85%48.63%49.02%47.02%46.78%48.13%48.10%46.

19、38%48.49%43.60%49.39%48.65%48.39%47.18%47.50%47.26%2020年1月2020年2月2020年3月2020年4月2020年5月2020年6月2020年7月2020年8月2020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月賣家數&有交易賣家數賣家數有交易賣家數賣家數占比DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡銷量TOP10排行（2020.9-2021.8）近一年交易金額 三頓半旗艦店5.18億隅田川旗艦店

20、2.44億星巴克家享咖啡旗艦店1.50億雀巢官方旗艦店1.43億永璞旗艦店1.49億淮安樂享食品專營店0.76億NESPRESSO官方旗艦店1.88億咖天下食品旗艦店0.66億G7coffee咖啡旗艦店0.61億sinloy旗艦店0.55億DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性TOP店鋪占比（2021.012021.08）TOP10占比, 37.73%TOP20占比, 8.88%其余商家占比, 53.39%2021年 08月TOP10占比, 34.36%TOP20占比, 9.43%其余商家占比, 56.21%2021年 07月TOP10占比, 50.27%TOP20占比

21、, 8.62%其余商家占比, 41.11%2021年 06月TOP10占比, 32.01%TOP20占比, 10.76%其余商家占比, 57.23%2021年 05月TOP10占比, 32.21%TOP20占比, 9.97%其余商家占比, 57.82%2021年 04月TOP10占比, 36.17%TOP20占比, 10.56%其余商家占比, 53.27%2021年 03月TOP10占比, 29.53%TOP20占比, 11.42%其余商家占比, 59.05%2021年 02月TOP10占比, 33.96%TOP20占比, 10.37%其余商家占比, 55.67%2021年 01月速溶咖啡行業

22、的TOP10店鋪吃掉了30%左右的市場份額，在大促月（6月）甚至可以達到50%以上，頭部集中更為明顯，該行業具有頭部壟斷效應。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡TOP店鋪（2021.062021.08）2021年 06月2021年 07月2021年 08月行業排名店鋪信息交易金額交易額占比行業排名店鋪信息交易金額交易額占比行業排名店鋪信息交易金額交易額占比1三頓半旗艦店9023.9萬15.33%1三頓半旗艦店3335.8萬10.32%1隅田川旗艦店3774.4萬9.59%2隅田川旗艦店7262.0萬12.34%2隅田川旗艦店2120.1萬6.56%2三頓半旗艦店

23、3697.7萬9.39%3NESPRESSO官方旗艦店3537.9萬6.01%3永璞旗艦店1154.8萬3.57%3永璞旗艦店1783.2萬4.53%4永璞旗艦店2646.5萬4.50%4雀巢官方旗艦店908.5萬2.81%4雀巢官方旗艦店1264.9萬3.21%5星巴克家享咖啡旗艦店2194.5萬3.73%5NESPRESSO官方旗艦店852.9萬2.64%5NESPRESSO官方旗艦店1140.7萬2.90%6雀巢官方旗艦店2126.6萬3.61%6星巴克家享咖啡旗艦店732.8萬2.27%6星巴克家享咖啡旗艦店1031.7萬2.62%7G7coffee咖啡旗艦店729.9萬1.24%7中

24、啡食品旗艦店526.8萬1.63%7中啡食品旗艦店584.4萬1.48%8Dolce Gusto官方旗艦店729.2萬1.24%8seesaw旗艦店518.3萬1.60%8sinloy旗艦店560.3萬1.42%9sinloy旗艦店678.2萬1.15%9淮安樂享食品專營店478.1萬1.48%9淮安樂享食品專營店538.3萬1.37%10淮安樂享食品專營店658.0萬1.12%10sinloy旗艦店476.6萬1.47%10豆叔旗艦店478.1萬1.21%DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性人群洞察消費者性別分析（2021.08）從性別屬性來看，女性的客群占比達到了

25、66.77%，趨于男性的2.3倍，即便客單價和支付轉化率低于男性用戶，還是可以作為咖啡行業的主推人群。66.77%28.59%女男客群占比104.16123.43女男客單價25.83%26.53%女男支付轉化率DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性人群洞察消費者年齡分析（2021.08）7.98%15.88%13.76%19.37%18.44%22.38%=5040493539303425291824客群占比36.65%35.91%35.56%33.77%32.35%28.95%=5040493539303425291824支付轉化率99.23111.8127.1713

26、1.07122.2877.36=5040493539303425291824客單價從年齡屬性來看，客群占比最高的是1824歲，有22.38%，支付轉化率相較于其他年齡段來說，是最低的，客單價也是最低的，只有77.36元，可作為低客單價產品的主推人群。2534歲的人群占比超過了37%，客單價分別是122.28元和最高的131.07元，支付轉化率適中，這個年齡段的消費者具有一定的經濟能力去支持消費，有自己對于咖啡的獨特品味和追求，建議作為高客單產品的主推人群DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性人群洞察消費者城市分析（2021.08）23.35%28.21%17.30%31

27、.14%一線二線三線四線及以下客群占比132.35107.57102.71103.63一線二線三線四線及以下客單價29.28%26.75%25.39%23.94%一線二線三線四線及以下支付轉化率從城市屬性來看，二線城市的客群占比達到了28.21%，且該城市的客單價和支付轉化率都較高，分別是107.57元和26.75%。該類別的城市可以做為中高客單價的主推人群。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡行業搜索詞 （2021.08）17.09%14.94%品類詞品牌詞支付轉化率搜索詞熱搜排名搜索人數點擊人數支付轉化率支付人數咖啡12,453,5401,396,40117.

28、47%243,906黑咖啡2934,648597,91120.43%122,156咖啡豆3524,248305,33616.94%51,709雀巢咖啡4506,614288,42916.77%48,366三頓半5433,597139,1656.85%9,538咖啡速溶6431,459258,74021.75%56,265雀巢7360,488106,8508.95%9,567掛耳咖啡8255,811159,75215.96%25,498黑咖啡無糖燃脂9218,945143,65622.14%31,804隅田川10210,98958,76711.90%6,992從咖啡行業的搜索詞來看，品類詞的占比

29、高于品牌詞。而搜索人數最多的品牌詞是雀巢咖啡、三頓半、隅田川。其中我們可以發現，無糖燃脂的搜索詞支付轉化率高達22.14%，說明當下的客戶對無糖燃脂類的咖啡有極高需求！品類詞, 52.99%品牌詞, 47.01%搜索人數占比品類詞品牌詞DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡液 行業概況DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性 咖啡液年度基礎數據（20192021）0.14億元264.0萬人7.37%74.490.65億元853.4萬人9.88%76.81銷售額訪問人數支付轉化率客單價2.29億元2188.4萬人8.78%119.37+347.0

30、1%+223.29%+3.11%+55.42%-11.14%+156.41%+254.09%5.497.59UV價值10.48+38.27%+38.09%2020年1月-8月2019年1月-8月2021年1月-8月+34.10%銷售額&訪問人數：咖啡液目前無論從銷售體量還是流量均為增長趨勢，屬于機會賽道。支付轉化率&客單價：近三年的客單價呈現上漲趨勢，尤其是在2021年，客單價漲幅達到了55%，支付轉化率下降了11%，說明了市場用戶可以接受高客單價的，但是過高會影響到轉化。綜上：咖啡液雖屬增量市場，該類產品可以做出很好的溢價，但是溢價空間過高，則會影響到用戶的轉化。DATA INSIDER C

31、ONSULTING解數 找尋確定性咖啡液月度基礎數據銷售額&訪問人數（2019.012021.08）45.2萬42.5萬91.0萬78.0萬192.0萬353.8萬257.3萬388.8萬309.1萬371.2萬686.2萬420.7萬248.4萬554.2萬425.1萬759.5萬855.3萬980.8萬1177.8萬1474.7萬1233.4萬496.5萬2524.5萬1616.8萬1256.1萬810.6萬2012.1萬871.0萬2617.8萬7315.4萬2980.1萬5067.7萬0.0萬50.0萬100.0萬150.0萬200.0萬250.0萬300.0萬350.0萬400.0萬

32、450.0萬500.0萬0.0萬1000.0萬2000.0萬3000.0萬4000.0萬5000.0萬6000.0萬7000.0萬8000.0萬2019年1月2019年2月2019年3月2019年4月2019年5月2019年6月2019年7月2019年8月2019年9月2019年10月2019年11月2019年12月2020年1月2020年2月2020年3月2020年4月2020年5月2020年6月2020年7月2020年8月2020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年

33、8月咖啡液交易金額&訪問人數交易金額訪問人數咖啡液的交易金額與訪問人數持續增長，從2020年到2021年開始，咖啡液更是以井噴式的爆發大幅上升?？梢灶A見的是，咖啡液未來前景廣闊！疫情期間DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡液月度基礎數據客單價&支付轉化率（2019.012021.08）158.6951.2960.3784.1379.0879.977.2768.0674.02152.05138.73170.92178.2861.5275.3958.0164.1199.8676.9688.2383.5792.89125.7879.85114.5182.1996.798

34、2.2120.1147.21108.34123.965.57%14.05%10.90%5.88%5.76%7.56%7.70%7.20%6.04%3.17%8.53%6.42%5.70%7.08%8.40%10.40%10.96%10.60%11.12%10.66%10.75%3.59%11.38%12.78%8.99%8.23%8.54%6.79%6.10%12.31%8.17%9.11%0.00%2.00%4.00%6.00%8.00%10.00%12.00%14.00%16.00%0204060801001201401601802002019年1月2019年2月2019年3月2019年4

35、月2019年5月2019年6月2019年7月2019年8月2019年9月2019年10月2019年11月2019年12月2020年1月2020年2月2020年3月2020年4月2020年5月2020年6月2020年7月2020年8月2020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月咖啡液客單價&支付轉化率客單價支付轉化率疫情期間DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡液賣家數&有交易賣家數的占比 （2020.012021.08）428426469

36、4614835466427638178731,0691,1741,0801,0341,0891,0971,2811,4661,7892,06010912211813414015016919419722222219621318224223428833641148325.47%28.64%25.16%29.07%28.99%27.47%26.32%25.43%24.11%25.43%20.77%16.70%19.72%17.60%22.22%21.33%22.48%22.92%22.97%23.45%2020年1月2020年2月2020年3月2020年4月2020年5月2020年6月2020年7月

37、2020年8月2020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月賣家數&有交易賣家數賣家數有交易賣家數賣家數占比DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡液店鋪銷量TOP10排行（2020.9-2021.8）近一年交易金額 ：隅田川旗艦店1.20億永璞旗艦店1.08億柯林咖啡旗艦店1024.8萬味之素海外旗艦店381.2萬肯德基Kcoffee旗艦店442.6萬熊困困旗艦店348.7萬seesaw旗艦店0.12億吉飲旗艦店232.5萬memot旗艦店

38、202.2萬企鵝市集企鵝吃喝指南181.9萬DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡液TOP商家占比 （2019.012021.08）TOP10商家占比, 90.21%TOP11-20商家占比, 4.83%其他賣家商家占比, 4.96%2021年 04月TOP10商家占比, 95.26%TOP11-20商家占比, 2.34%其他賣家商家占比, 2.40%2021年 02月TOP10商家占比, 95.32%TOP11-20商家占比, 2.27%其他賣家商家占比, 2.40%2021年 03月TOP10商家占比, 94.32%TOP11-20商家占比, 3.12%其他賣家

39、商家占比, 2.56%2021年 08月TOP10商家占比, 93.28%TOP11-20商家占比, 3.16%其他賣家商家占比, 3.56%2021年 07月TOP10商家占比, 97.37%TOP11-20商家占比, 1.14%其他賣家商家占比, 1.49%2021年 06月TOP10商家占比, 94.90%TOP11-20商家占比, 2.92%其他賣家商家占比, 2.18%2021年 05月TOP10商家占比, 94.88%TOP11-20商家占比, 2.57%其他賣家商家占比, 2.55%2021年 01月我們可以看到，TOP10商家基本占據了咖啡液類目90%以上的市場份額?？蛻魧ζ放?/p>

40、認可較高，對普通商家的門檻較高。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡液屬性分析 （2021.08）2992.7萬620.8萬70.0290.05126.0727.7596.7559.48120.592471.2294.50204060801001201400.0萬500.0萬1000.0萬1500.0萬2000.0萬2500.0萬3000.0萬3500.0萬日本中國大陸法國韓國美國加拿大荷蘭不丹港澳臺地區澳大利亞產地交易金額件單價370.0萬314.5萬227.9萬153.7萬142.4萬129.2萬102.2萬76.4萬58.2萬42.3萬05010015020

41、02503000.0萬50.0萬100.0萬150.0萬200.0萬250.0萬300.0萬350.0萬400.0萬525G175g660G144g1050g320g432g216g350g72g凈含量交易金額件單價246.6萬136.9萬132.3萬61.8萬37.4萬24.5萬23.9萬13.6萬9.0萬5.0萬0204060801001201401600.0萬50.0萬100.0萬150.0萬200.0萬250.0萬300.0萬香醇醇和回甘醇厚甘爽醇厚鮮爽花果香濃郁厚實醇正鮮爽回甘清醇甘鮮清鮮回甜苦味口感交易金額件單價48,40018,67905010015020025030035040

42、0450010,00020,00030,00040,00050,00060,000原味玫瑰口味焦糖味1L無味紅茶味500g黑咖啡醇香味可可味抹茶250g100g榛果味50g焦糖微甜美式咖啡炭燒咖啡口味交易金額件單價咖啡液主要是以日產為主的原味口味，且口感香醇500g以上的包裝為主。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性咖啡液的搜索詞 （2021.08）搜索詞熱搜排名搜索人數點擊人數支付轉化率支付人數李佳琦直播間1199,6467,7511.38%107永璞2175,55249,0684.92%2,414咖啡液3150,168104,95111.31%11,866隅田川4

43、131,08136,74311.75%4,319永璞咖啡5128,72743,7345.05%2,208李佳琦666,1983,4471.39%48隅田川咖啡762,05422,18411.86%2,630隅田川官方旗艦店833,2706,58211.96%787seesaw932,3277,7806.80%529詠璞咖啡1025,5428,0622.77%223品牌詞, 61.08%品類詞, 38.92%搜索人數占比從搜索詞占比中，我們可以看到除了排名第三的咖啡液是品類詞以外，前十中有九個都是搜索的品牌詞。由此可見，咖啡液類目的客戶群體對品牌的認可度極高！其中，僅“隅田川”的品牌搜索詞，在前

44、十中就占了三個。6.28%10.59%品牌詞品類詞支付轉化率DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性掛耳咖啡行業概況DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性掛耳咖啡年度數據（20192021）0.31億元337.6萬人10.36%88.881.40億元1571.8萬人9.98%89.36銷售額訪問人數支付轉化率客單價2.45億元2308.1萬人11.06%96.11+350.62%+365.54%+0.54%+7.55%+10.86%+46.85%+75.08%9.218.92UV價值10.63-3.20%+19.23%2020年1月-8月2019年

45、1月-8月2021年1月-8月-3.72%雖然掛耳咖啡的總銷售額增速從350%回落到75%的增幅，但如此驚人的快速發展，說明市場還有巨大的潛力有待挖掘，從訪問人數也能看到，訪客人數同樣在增長，由此可見，掛耳咖啡被越來越多人所關注喜愛，且擁有越來越多的新用戶。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性掛耳咖啡基礎數據銷售額&訪問人數 （2019.012021.08）157.2萬160.6萬408.4萬336.5萬432.7萬599.6萬443.0萬572.3萬713.5萬636.2萬1263.5萬890.7萬633.6萬1153.5萬1974.2萬1595.6萬2239.1萬

46、2454.0萬2078.8萬1886.6萬2452.6萬1686.4萬5212.4萬3055.9萬2962.8萬1720.4萬3517.4萬2759.5萬2568.9萬5095.3萬2648.1萬3266.0萬79.2萬263.2萬378.1萬297.8萬370.6萬0.0萬50.0萬100.0萬150.0萬200.0萬250.0萬300.0萬350.0萬400.0萬0.0萬1000.0萬2000.0萬3000.0萬4000.0萬5000.0萬6000.0萬2019年1月2019年2月2019年3月2019年4月2019年5月2019年6月2019年7月2019年8月2019年9月2019年1

47、0月2019年11月2019年12月2020年1月2020年2月2020年3月2020年4月2020年5月2020年6月2020年7月2020年8月2020年9月2020年10月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月銷售額&訪問人數交易金額訪問人數掛耳咖啡的總銷售額，正以一種驚人的速度飛速提升。僅從2019年6月到2021年6月，我們就可以發現總銷售額從599萬暴漲到了5095萬！且訪問人數同樣逐月遞增中！疫情期間DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性掛耳咖啡基礎數

48、據客單價& 支付轉化率（2019.012021.08）85.174.7887.8786.0592.2990.1990.3392.3279.7280.387.593.9688.6977.7389.4684.1491.3698.0493.0285.9781.4977.28104.0989.94101.1886.0996.4793.7488.22107.8191.1494.059.22%10.23%11.14%10.73%11.85%8.40%11.35%10.97%10.44%9.44%14.58%10.90%9.94%8.49%10.91%9.02%9.31%12.20%9.29%10.77%1

49、0.61%7.61%13.24%11.72%12.98%10.07%12.24%10.80%9.91%13.92%9.38%9.37%0.00%2.00%4.00%6.00%8.00%10.00%12.00%14.00%16.00%7075808590951001051101151202019年1月2019年2月2019年3月2019年4月2019年5月2019年6月2019年7月2019年8月2019年9月2019年10月2019年11月2019年12月2020年1月2020年2月2020年3月2020年4月2020年5月2020年6月2020年7月2020年8月2020年9月2020年10

50、月2020年11月2020年12月2021年1月2021年2月2021年3月2021年4月2021年5月2021年6月2021年7月2021年8月客單價&支付轉化率客單價支付轉化率雖然大盤在漲，但客單價穩定且支付轉化率也很穩定，說明掛耳咖啡行業的競爭并不激烈。DATA INSIDER CONSULTING解數 找尋確定性掛耳咖啡賣家數&有交易賣家數的占比 （2020.012021.08）1,5411,5691,7781,8872,0142,2332,3502,5622,7192,7023,0363,2053,2613,3133,4313,4703,5993,9634,3024,59550357