1、烘焙行業:烘焙食品快速發展,集中度不高,短?;?,代餐化成新趨勢 Euromonitor數據顯示,2020年烘焙產品銷售額在2,400億規模,蛋糕、糕點和面包零售額占比較高,分別為42%,39%和18%。從增速來看,面包、蛋糕和糕點零售額均保持10%左右增長,預計疫情穩定之后行業增速將回歸到10%以上 烘焙食品朝著便攜化,健康化,短?;l展,代餐概念興起:當前當前長保企業規模較大,短產品由于對供應鏈要求較高,規模不大但景廣闊;同時,很多烘焙產品被打造成早餐的替代品,烘焙食品代餐概念逐漸被挖掘,替代正餐消費場景占比已達45.3%烘焙行業:烘焙。
2、洞察引領未來的增長機會 lInnova 數據庫是一個在線的、尖端的食品和飲料產品數據庫 - 由行業領先的食品和飲料專家組成的專門團隊創建,收集最新信息來自 90 多個國家的數據。Lnnova Market lnsightslnnova 經營最大的食品和世界上的飲料產品數據庫。我們挑選和記錄品牌,配料。 索賠。 包裝。 每個主要市場的專利和促銷活動。。
3、打造萌寵、科學養寵文化,自主品牌漸入人心:借鑒成熟寵物品牌經驗,國內寵物食品企業從萌寵文化、科學養寵角度打磨品牌文化。1)寵物食品的重要消費者為年輕女性,新潮、趣味的萌寵概念受到他們歡迎。因此,寵物食品企業通過特色IP、寵物攝影節等打造有吸引力的宣傳形象,如瘋狂小狗、中寵、乖寶等均有布局;2)寵物食品企業打造科學養寵概念,以迎合寵物主對營養、健康的要求,主要包括原料、配方、飲食習慣概念,如天然肉類原料、北歐配方等逐步提升消費者認知。整體看,我們認為品牌文化打造并非朝夕之功,而是市場教育持續積累的結果,。
4、主糧為寵物食品最大消費品類,零食消費增速領跑賽道主糧作為必需品,線上消費占比最大,而零食增速領跑賽道,這說明越來越多寵物主傾向于給予愛寵擬人化的美食享受。此外,養貓人群的快速膨脹助推了線上貓糧消費占比達到54%,首次趕超狗糧。Z世代是“吸貓”主力軍,貓糧消費占比和增速遠超其他代際線上貓糧消費者畫像顯示,女性消費貢獻更為突出,占比超過七成;從代際分布來看,Z世代成為貓糧消費中堅力量;養貓群體的年輕化正是體現了網絡吸貓文化的流行,以及貓咪更適應年輕群體情感與陪伴需求的特質。寵物主選擇更高端食品的意愿日漸顯。
5、得益于龐大的美食內容受眾,快手美食類創作者持續增長,2020年12月環比增幅達10.8%;隨著美食創作者數量的增長,其粉絲所覆蓋的食品人群數量也超過了2億。創作者公域私域流量賦能,落地品銷雙效增長。海量明星入駐,撬動快手粉圈勢能爆發。小劇場短劇IP火熱,高頻曝光助力品牌突圍??焓稚r人群高速增長,其中速凍食品人群增速最高;從年齡來看,30歲以下人群更愛冰品,40歲以上更青睞肉制品。速食黨21-40歲人群占比高達72.5%,最受歡迎的單品包括螺螄粉、自熱火鍋和米線。。
6、感官體驗功能滿足 成分關注 追求味蕾上的新奇特體驗 序言 PART 1 12 PREFACE PART 2 04 4 食品行業新趨勢下的啟示與機會 PART 4 18 從“品質生活”出發06 3 PART 3 更“極致”的決策體驗11 新奇體驗 在食品行業中,有近一半的消費者訴求尚未被滿足 瀏覽和成交人群同比增速 *數據來源:2020年淘寶天貓 瀏覽增速高于成交增速 近2倍 瀏覽增速 成交增速 藍海賽道:潛力強度高于供給強度, 極具發展潛力,目前市場相對空白 弱勢賽道:潛力潛力和供給力都較弱 趨勢賽道:潛力強度高于供給強度, 極具發展潛力,目前市場初起 超級明星:潛力極強。
7、1 2020年 中國休閑食品行業市場報告 概覽標簽 :新零售、快消品、消費升級、食品安全 報告提供的任何內容(包括但不限于數據、文字、圖表、圖像等)均系 頭豹研究院獨有的高度機密性文件(在報告中另行標明出處者除外)。 未經頭豹研究院事先書面許可,任何人不得以任何方式擅自復制、再造 、傳播、出版、引用、改編、匯編本報告內容,若有違反上述約定的行 為發生,頭豹研究院保留采取法律措施,追究相關人員責任的權利。頭 豹研究院開展的所有商業活動均使用“頭豹研究院”或“頭豹”的商號、商標 ,頭豹研究院無任何前述名稱之外的其他。
8、 行業研究/深度研究 | 2020 年 11 月 30 日 免責聲明和披露以及分析師聲明是報告的一部分,請務必一起閱讀。 2 正文目錄正文目錄 萌寵當道,美國為世界寵物食品第一大市場 . 5 世界寵物食品近千億美元規模,美國獨占超 36% . 5 主糧占比近 80%,狗糧為第一大寵物食品類別 . 6 干糧占比較高,零食增速較快 . 7 市場集中度高,頭部企業品牌多樣,內容型企業差異化競爭 . 9 市場集中度高,雀巢+瑪氏占比接近 1/2 . 9 渠道建設更多元,線上成為主抓手 . 10 線上零售蓬勃發展,企業渠道建設與品牌營銷方式更加多元 . 10 相比原先線下銷售,精準。
9、食品行業月度消費趨勢觀察-2020年9月 2020 CBNData. All rights reserved. 食品行業月度消費趨勢觀察 2020年9月 食品零食中秋 食品行業月度消費趨勢觀察-2020年9月 行業大盤 月度概覽01 食品行業月度消費趨勢觀察-2020年9月 570.4 344.8 877.6 344.9 206.6 248.6 250.5 219.9 9月6日9月13日9月20日9月27日 9月食品行業人氣和煥新指數圖 人氣指數煥新指數 今年中秋恰逢國慶,正是各大品牌千載難逢的營銷好時機。月餅成為9月食品行業的最重要品類之一。許多品牌借助 跨界聯名等方式,推出獨家新品,為品牌帶來聲量和銷量聲量和銷量的雙重爆。
10、2020年中國特殊醫學用途配方食品 行業研究報告 億歐智庫 Copyright reserved to EO Intelligence, Oct. 2020 EO Intelligence 前言 2 營養是健康的重要物質基礎,國民營養事關國民身體素質的提高和經濟社會的發展,也是國家競爭力的最終體現。近年,國家先后發布 “健康中國2030”規劃綱要和國民營養計劃2017-2030戰略方針。臨床營養在這兩則重要戰略方針中也備受重視?!敖】抵袊?2030”規劃綱要中2030年的一項戰略目標為“居民營養知識素養明顯提高,營養缺乏疾病發生率顯著下降的目標”;國民營養計劃 2017-2030更是著重強調 “推動特。
11、 請務必閱讀正文后的聲明及說明請務必閱讀正文后的聲明及說明 證券研究報告 / 行業深度報告 “品類擴張“品類擴張+渠道多樣化”賦能休閑食品行業發展渠道多樣化”賦能休閑食品行業發展 報告摘要報告摘要: 休閑食品行業概況:休閑食品行業概況:休閑食品顧名思義,是人們在休息、閑暇時吃 的食品,通常來說休閑食品可以細分為以下幾個品類,包括烘焙、 糖果、堅果、膨化、餅干、鹵制品等。根據 frost&sullivan 統計,2019 年我國休閑食品市場規模達到 11555 億元,2015 年-2019 年 CAGR 為 11.96%,實現兩位數以上增長, 到 2020 年,預計。
12、食品飲料月度消費趨勢觀察-2020年7月 2020 CBNData. All rights reserved. 食品飲料月度消費趨勢觀察 2020年7月 食品飲料氣泡水 食品飲料月度消費趨勢觀察-2020年7月 TABLE OF CONTENTSCONTENTS 目錄 第一部分:行業大盤月度概覽 第二部分:食品品牌月度營銷觀察 第三部分:7月熱門品類-飲料 食品飲料月度消費趨勢觀察-2020年7月 0101 行業大盤 月度概覽 食品飲料月度消費趨勢觀察-2020年7月 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 千 食品行業綜合熱度趨勢 行業熱度綜合指數 7月17日,淘寶直播吃貨節舉辦,頭部主播李佳琦、薇婭也紛紛參與。在。
13、 1 此文件為內部工作稿,僅供內部使用 報告編號19RI0829 2019 年中國烘焙食品行業概覽 分析師:姚朝芳 2019 年 11 月 概覽標簽:烘焙食品、休閑零食、面包、蛋糕、餅干、月餅 概覽摘要:受益于居民消費升級,中國烘焙食品行業迎來了新的發展階段,市場規模不斷 擴大。2014 年-2018 年,中國烘焙食品行業市場規模(以銷售額計)由 1,408.9 億元增 長至 2,240.3 億元,年復合增長率為 12.3%。未來五年,伴隨中國居民飲食結構多元化發 展及烘焙食品食用頻率的進一步提升,中國烘焙食品行業將保持 9.6%的年復合增長率持 續增長,預計到 2023 。
14、 證券證券研究報告研究報告 | 行業行業策略報告策略報告 日用消費日用消費 | 食品綜合食品綜合 推薦推薦(維持維持) 春生遍野,克危尋機春生遍野,克危尋機 2020年年04月月27日日 食品連鎖業態深度報告食品連鎖業態深度報告 上證指數上證指數 2809 行業規模行業規模 占比% 股票家數(只) 25 0.7 總市值(億元) 2894 0.5 流通市值 (億元) 2425 0.5 行業指數行業指數 % 1m 6m 12m 絕對表現 21.2 29.6 33.9 相對表現 16.5 31.5 39.7 資料來源:貝格數據、招商證券 相關報告相關報告 楊勇勝楊勇勝 021-68407562 S1090514060001 于佳琦于。
15、 東方財智 興盛之源 DONGXING SECURITIES 行 業 研 究 東 興 證 券 股 份 有 限 公 司 證 券 研 究 報 告 休閑食品產業:百舸爭流休閑食品產業:百舸爭流 2020 年 5 月 19 日 看好/維持 食品食品飲料飲料 行業報告行業報告 分析師分析師 張凱琳 電話:010-66554087 郵箱 執業證書編號:S1480518070001 分析師分析師 婁倩 電話:010-66554008 郵箱 執業證書編號:S1480519020001 投資摘要: 從歷史發展進程與對標國外兩個角度看,我國休閑食從歷史發展進程與對標國外兩個角度看,我國休閑食品行業目前處于高速增長期,居民人均消費水平的提。
16、 1/50 請務必閱讀正文之后的免責條款部分 中 期 策 略 報 告 食品加工行業食品加工行業 報告日期:2020 年 7 月 21 日 賽道細分!食品新經濟正在崛起!賽道細分!食品新經濟正在崛起! 食品行業策略報告 行 業 公 司 研 究 食 品 加 工 行 業 :鄧暉 執業證書編號:S1230520040002 :021-80106029 : 細分細分行業評級行業評級 食品加工 看好 Table_relateTable_relate 相關報告相關報告 1周專題:全球 HNB 市場加速發展,國內 政策穩步推進2020.07.13 2華寶股份:香精龍頭行穩致遠,HNB 打開 成長空間2020.07.02 3絕味食品:增強加盟商扶。
17、 1 速凍食品行業研究兼安井三全比較 我國速凍食品行業前景廣闊,我國速凍食品行業前景廣闊,BC端端皆皆大大有可為。有可為。速凍食品細分品類的成長路徑不同, 水餃湯圓作為中華傳統飲食代表,全國化較早;火鍋料、米面制品由于地域性特征,成 長路徑為: 某一地區的特色餐飲流動人口或網紅餐飲推動全國化-從餐飲走向家庭餐桌, 加速零售渠道滲透。例如速凍火鍋料隨著火鍋麻辣燙等餐飲普及,餐飲渠道增速快,零 售渠道也加速滲透;米面制品(指除了水餃湯圓以外的創新類的米面點心)地區飲食習 慣差異大,隨著相關餐飲全國化實現細分品類。
18、【防疫應變】 商務部數據顯示,2019年春節期間餐飲和零售企業銷售額 超過1萬億元。普華永道中國估計2020年同期受疫情影響, 該部分收入或減少50%至70%。1餐飲板塊受疫情影響尤其 突出:中國烹飪協會調研表示2020年春節期間94%的餐飲 企業收入相比去年跌了70%以上,疫情期間93%的餐飲企 業關閉門店,其中有73%的企業關閉旗下所有門店。2疫情 防控措施也讓物流、人員流動和用工受阻。所有食品行業 企業都在面臨巨大的挑戰。 目前在政府的大力支持、精準調度和各方企業的努力下, 大多數農產品批發市場和超市在假期后已恢復正常運營。 農民、。