80/90 消費群體崛起，助力預制菜加速滲透。根據 2020 年國家統計局第七次人口普查數據，我國 80/90 后人口占比合計達 27.66%，這部分人已經成為當前主力消費群體。整體來看，該消費群體熱愛美食和烹飪，但工作繁忙、烹飪技術有限，在追求口味的同時，注重烹飪的簡單、便捷。預制菜品在節約烹飪時間、提高烹飪效率上優勢顯著，迎合 80/90 消費群體便捷烹飪的訴求。