聚焦 B 端定制，自產+ODM 布局預制菜業務。千味央廚是國內最早為餐飲、酒店、團體食堂等 B 端渠道提供速凍品解決方案的供應商之一，其中預制菜業務分為兩大板塊，子公司御知菜針對大 B 客戶定制化要求進行定向研發和生產，是自產模式；同時“興客坊”品牌針對流通/宴席渠道，大部分產品采用 ODM 模式。公司預制菜業務 2018-2023 年營收 CAGR高達 97%，占總業務營收比例由 2018 年的 1%提升至 2024H1 的 15%，2024H1 菜肴類及其他業務營收為 1.33 億元。在盈利方面，由于公司產品銷售渠道較為重合，預制菜產品毛利率與油炸、蒸煮類保持相近水平，整體保持穩中有升。