魔芋膠享全球食品健康化紅利。消費者健康素養提升+消費升級驅動食品健康化浪潮，有機食品、綠色食品、營養健康食品滲透，帶動天然親水膠體需求。全球范圍，“清潔標簽”在歐美國家率先興起，從產品賣點逐步演變為廠商間競爭要點，雀巢、瑪氏、達能、卡夫-亨氏集團等改進配方或推出新品，推動健康配料表行動。根據 BrandEssence®市場研究機構數據，2021 年全球清潔標簽配料市場 433.2 億美元，2021~2028 年(E)將以 6.78%年復合增速增長。亞太是近年“清潔標簽”配料增長最快的市場之一，以食品增稠劑為例，據共研網預測，在含乳飲料、植物蛋白飲料、烘焙食品等需求帶動下，國內食品增稠劑市 公司深度 場將呈較快增長，從 2020 年的約 22 億元增長至 2025 年(E)的 50 億元，2025 年(E)預計同比增長 18.2%。其中，瓜爾膠、魔芋膠、瓊脂等天然增稠劑是市場新寵。