按外送及堂食劃分，外送占比持續上漲，年復合增長率遠超堂食。2016 年至 2019 年，外送細分市場收益規模從 76 億元增至 141 億元，復合年增長率為 22.9%。2020 年中國披薩外送市場規模為 157 億元。2022-2027 年，弗若斯特沙利文預計外送細分市場規模將以 18.7%的復合年增長率增長至 514 億元。披薩品類具有份量大，食用口感受配送時間影響較小，配送潑灑風險小等特點，是非常適合作為外送產品，疫情期間的居家餐飲進一步加速其發展，2020年外送披薩占比過半，弗若斯特沙利文預計外送占比將持續提升并于 2027 年達到 66.7%。