咖啡豆是僅次于原油的全球大宗商品，世界前兩大咖啡生產國分別為巴西和越南，2018年兩者合計占世界生產總量的 50%，中國排第 14 位，份額不足 2%，本土產能僅能滿足52%的需求，尚存在 10.95 萬噸的缺口，所以我國咖啡豆依賴進口的程度較高?？Х确N植受地理因素影響大，而當主要生產國遭受氣候災害，咖啡生豆價格即會出現明顯變動，同時需求、政策等多方面因素也使得價格存在一定的波動風險，因此也會給下游零售端的盈利情況帶來不確定性。行業龍頭星巴克也曾因為原材料價格上漲在 2011 和 2014 年在北美地區上調了產品價格，成本壓力在咖啡行業普遍存在。而對于以本身盈利空間換取顧客留存度的瑞幸咖啡，對于上游原材料的價格敏感性更高，更應警惕相關風險。