近期豬價反彈主要系需求驅動疊加供應減量所致。10 月份以來多省份氣溫下降，低豬價下北方豬肉消費明顯增加，南方四川、湖北等地灌臘腸現象增多，市場大肥豬需求旺盛，據農業農村部監測顯示，全國生豬定點屠宰企業 10 月份屠宰量達到 3023 萬頭，同比增長 110.9%。而前期肥豬恐慌性拋售導致市場肥豬供應有限，肥豬價格快速上漲，據涌益咨詢監測數據顯示，10 月份之后，175kg 和 200kg 的大體重肥豬和 120-130kg 的標豬之間的價差迅速拉大，在 11 月下旬價差超過 1 元/kg，據此推斷，9 月份前后市場集中出欄透支了 10 月、11 月市場的肥豬供給。加上北方雨雪天氣影響，以及東北部分地區受新冠疫情影響導致凍肉出庫困難，生豬調運不暢，市場供應鏈受阻，多因素疊加助推豬價持續上漲。