圖82021年世界各國人均奶酪消費量（kg/年）-行業數據

圖82021年世界各國人均奶酪消費量（kg/年）

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與飲食習慣相似的日韓相比，我國奶酪行業仍有巨大增長空間。（1）2021年我國乳制品行業市場規模 4687.38億元，按日本當前 18%的奶酪占比粗略估算，待國內奶酪消費習慣形成后，市場規模有望達到 844億元；（2）2021年我國人均消費量約為 0.4kg，與日本存在 5倍的差距。未來隨著國民奶酪消費習慣的逐步培養，人均奶酪消費量有望向日韓水平看齊。

行業數據

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所屬報告：

食品飲料行業年度策略報告：蟄伏調整筑內功春暖花開煥新顏-221207（48頁）.pdf

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