我國奶粉行業發展階段研究，經歷哪些階段？詳細介紹

奶粉行業四大發展階段

我國奶粉行業歷經更迭，主要可以分成四個階段，下面是對這四個階段的詳細介紹。

萌芽期為1949年-1978年。解放初期，絕大多數的家庭都選擇米湯和米糊輔助哺乳，奶粉對國民來說是“外來品”。而這個時候，奶粉行業的國營奶粉企業與奶粉加工業才剛剛起步，全脂奶粉、全脂加糖奶粉，都不是嬰兒奶粉，而且產量低，價格高。

80年代初迎來了成長階段：國務院在“六五”期間，為了解決“娃娃吃飯難”的問題，把“配方奶粉”的研究作為課題。

一九八三年國家首次頒布嬰幼兒配方奶粉標準。1990年代黑龍江省乳品工業研究所研制出了“嬰兒配方奶粉III”，這也是眾多國產品牌的基礎上推出的產品。

極大的利益誘惑使奶粉市場的混亂現象開始滋生。我國鮮奶產量達80年代和90年代左右，大部分牛奶是用國外大包粉勾兌而成的“還原奶”，從那時起開始有了“調奶專家”的出現。因為牛不多，市場上出現了大量的劣質牛奶和假色素染牛，為檢驗“合格”，“調奶師”用三聚氰胺、脂粉、乳清粉、抗生素、過氧化氫等添加劑蒙混過關。

2008年，爆發了“三聚氰胺”事件。三鹿等傳統奶粉巨頭倒下，國內奶粉遭遇信任危機，之后開始進入洗牌階段，進口奶粉迅速占領中國市場。

2010年，隨著國家標準GB10765-2010《嬰兒配方食品》、 GB10767-2010《較大嬰兒及幼兒配方食品》的頒布，我國奶粉行業的發展逐漸規范，消費者信心不斷回升。

2016年度奶粉新政：國家于2016年頒布《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》。

在這之后的幾年當中，國產品牌注冊的比例明顯高于國外品牌，國產品牌的市占率迅速上升。

今后我國嬰幼兒奶粉國產化率的提高主要歸因于以下幾個因素：配方注冊進度放緩，二次注冊臨近;嬰幼兒奶粉新國標即將出臺;我國生鮮乳質量提升+奶粉質量的提升。

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