根據《易觀分析:2021中國現磨咖啡市場行業發展趨勢白皮書》國內市場從2018年開始現磨咖啡市場規模處于快速增長趨勢,2018年-2019年中國現磨咖啡單杯價格從16.6增長到17.2元。市場規模從448億元增長到552億元人民幣。
2020年受疫情的影響,咖啡連鎖品牌擴張速度緩慢,很多品牌有批量關店的情況。下半年,咖啡消費情況在逐漸恢復,但整體趨勢還有部分下滑。從數據顯示來看,2021年上半年現磨咖啡增幅情況與2020年相比,有明顯的上升趨勢。在2021年上半年同比增長達到了104%,市場規模達到了764億元。
預計中國現磨咖啡從2022-2025年市場規模從956億元增長到1866億元,2022-2025年同比增長達到+25%。
由此可見,2018-2025年中國現磨咖啡市場規模將從166億元直接增長到1866億元,將以+20%以上的進行增長。

數據來源《易觀分析:2021中國現磨咖啡市場行業發展趨勢白皮書(34頁)》