隨著餐飲行業發展逐漸增長,麻辣燙市場也在逐漸增加。2020年麻辣燙市場規模大約達到1142億元,占中式快餐市場比重的17.3%,預計2020-2025年復合增速達到11.5%。
從不同城市上來看,三線以下的城市增速達到12.4%,高于一二線城市的10%。從外賣訂單量來看,2020年中國麻辣燙市場規模大約達348億元,占麻辣燙總市場的26.6%,預計2020-20265年復合增速達到15%。2020年麻辣燙市場連鎖化率大約為22%,預計到2025年麻辣燙市場連鎖化率有望達到26%,2020-2025年連鎖麻辣燙市場CAGR大約為15.3%


數據來源《餐飲行業:一文看懂楊國福招股書,小鍋骨湯,熱辣擴張-220225(26頁)》