完美抗糖加酚項-TPM甘蔗多酚介紹-新營養大會-可公開分享版-20240604.pdf

《完美抗糖加酚項-TPM甘蔗多酚介紹-新營養大會-可公開分享版-20240604.pdf》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《完美抗糖加酚項-TPM甘蔗多酚介紹-新營養大會-可公開分享版-20240604.pdf（27頁珍藏版）》請在三個皮匠報告上搜索。

1、完美抗糖“加酚”項 The Product Makers Bioactive Division 普若味可 生物科技部-新食品原料“酚特琳甘蔗多酚”賦能功能食品創新-Phytolin Sugarcane Polyphenols Enabling Healthy Food Innovation 甘蔗多酚 Sugarcane Polyphenols 酚特琳 酚萊諾 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 了解TPM Flavour Division 香精香料部 Bioactive Division 生物科技部 2 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 Lets Embrace healthy living

2、 Headquarters 總部 Melbourne,Australia 澳大利亞，墨爾本 Manufacturing Sites 生產工廠 Australia,Melbourne(Halal,Kosher)澳大利亞，墨爾本（清真認證，猶太認證）Australia,Far North Queensland 澳大利亞，遠北昆士蘭（生物科技部植提產品）Brazil 巴西 China,Shanghai(Halal)中國，上海（清真認證）Indonesia(Halal)印度尼西亞（清真認證）India,Mumbai;DDS-TPM 印度，孟買 Sales Offices 銷售辦事處 China Sha

3、nghai 中國上海 上海普若味可生物科技有限公司 Australia 澳大利亞 Malaysia 馬來西亞 Philippines 菲律賓 Thailand 泰國 Vietnam 越南 Middle East 中東 Cyprus 塞浦路斯 Russia 俄羅斯 Agent Offices 代理處 Iran 伊朗 Sri Lanka 斯里蘭卡 Bangladesh 孟加拉 Pakistan 巴基斯坦 Canada 加拿大 Switzerland 瑞士 Germany 德國 USA 美國 New Zealand 新西蘭 Our Presence 全球戰略分布 3 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多

4、酚 TPM Bioactive Division 普若味可生物科技部 Food,Beverage&Health Industry 食品飲料行業&大健康產業 Low GI food/drink 低血糖生成指數的食品飲料 Weight management food 體重管理類食品 Anti-oxidant&food/drink 抗氧化食品飲料 Anti-glycation food/drink 抗糖化食品飲料 Anti-inflammatory food/drink 抗炎類食品飲料 Food for Special Medical Purposes 特醫食品 Low GI Sugar 低血糖生成

5、指數蔗糖 Animal Feed Industry 動物飼料行業 Pet food 寵物食品 Stock 家畜禽飼料 Elite animal athletes 高級競技運動動物 Cosmeceutical Industry 藥妝品行業 Personal care:UV Protection,Anti Aging,Skin Lightening,Anti Wrinkle,Moisturising 個人護理：防曬、抗老、美白、抗皺、保濕 Oral care:Anti-Inflammatory&Anti-bacterial 口腔護理：抗菌消炎 普利歌 澳酚思諾 Nutraceutical Indu

6、stry 保健品行業 Diet supplements 膳食補充劑 Diabetic food 糖尿病人專用食品 酚特琳 甘 蔗 多 酚 Sugarcane Polyphenols 酚萊諾 新食品原料 4 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 我們緊跟食品發展潮流，并利用本土優勢調配出最適合的香精應用于各食品品類。Liquid Flavours 液體香精 Sweet&Culinary 甜味&咸式香精 Single strength 單倍香精 Keys 高倍香精 Emulsion Flavours 乳化香精 Dry Systems 干粉體系 Flavour Rods 微膠囊香精 Fruit Fla

7、vour Rod(Fruit inclusion)水果微膠囊香精（含水果成分）Spray Dried 噴霧干燥香精 Powder Blends 拌粉粉末香精 Natural Flavours 天然香精 Natural Liquid Flavour 天然液體香精 Natural Flavour Rods 天然微膠囊香精 Natural Fruit Flavour Rods(Fruit inclusion)天然水果微膠囊香精（含水果成分）Beverage 飲料 Dairy 乳品 Savoury 咸味產品 Sweet Goods 甜味產品 Confectionery 糖果 Bakery 烘焙 App

8、lication 應用領域 Product Range 產品系列 TPM Flavour Division 普若味可香精香料部 Taste Flavour 口感香精 Covercane NA 蓋味可天然口感遮蔽劑 Modulex NA 默多萊克天然口感遮蔽劑 Enhanvor 怡味可口感香精 Redulex 銳迪可口感香精 5 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 TPM Taste Flavour Technology 普若味可 口感香精技術 Covercane 蓋味可 怡味可 銳迪可TM 遮蔽改善系列 口感香精 提升增強系列 口感香精 降低心舒系列 口感香精 6 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘

9、蔗多酚 普若味可為美好生活“加酚”Made by Nature,Proven by ScienceTM CONTENTS TPM甘蔗多酚卓越穩定性 TPM甘蔗多酚完美控糖 TPM甘蔗多酚抗糖基化 TPM甘蔗多酚助力產品升級 7 甘蔗多酚 Sugarcane Polyphenols 普若味可 甘蔗多酚 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 Sugarcane Polyphenols are developed by The Product Makers(TPM)with high biological activity which protected by patents.甘蔗多酚是澳大利亞普若味

10、可公司(The Product Makers，簡稱TPM)研發的高生物活性的專利植物多酚。What is Sugarcane Polyphenols?什么是甘蔗多酚？8 Sugarcane Polyphenols can lower the glycemic index(GI)of high GI foods and beverages to achieve the low GI claim.甘蔗多酚可以降低食品和飲料的血糖生成指數(GI)，以達到低GI宣稱。Sugarcane Polyphenols are the New Food Ingredients approved by the N

11、ational Health Commission which applied by The Product Makers Co.,Ltd.甘蔗多酚是TPM獨家申報且獲批的新食品原料（國家衛生健康委2022年第2號“三新食品”公告）。Sugarcane Polyphenols are natural extracts,rich in good stability low-molecular-weight polyphenols 甘蔗多酚是天然提取物，富含能有效穿透人體細胞壁的小分子穩定多酚。TPM hold over 7 international patents of Sugarcane P

12、olyphenols worldwide,including method of processing,functional properties and applications,published more than 30 international papers over the past decade.甘蔗多酚在全球擁有七項國際專利，涵蓋了產品來源、加工技術和功能及應用，近十年來公開發表了超過30篇國際論文。Sugarcane Polyphenols are high in anti-oxidants,rich in minerals(high Magnesium or Potassi

13、um)&potent anti inflammatory.甘蔗多酚高抗氧化，富含礦物質（高鎂&高鉀），高效抗炎。Sugarcane Polyphenols are brown coloured.Sweet,non astringent flavour.It is the ultimate natural good solubility ingredient that can be added to a wide spectrum of food&beverages with minimal changes to your existing formulation.甘蔗多酚呈深棕色，具有甜而不澀

14、的風味，可廣泛應用于食品和飲料領域而對您的產品配方只產生極微變化的天然功能配料。普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 Product Formats 甘蔗多酚的產品形式 Powders 噴霧干燥粉 Liquid 液體狀態 9 衛健委2022年第2號“三新食品”公告批準甘蔗多酚為新食品原料 Moisture 水分 6 g/100 g Total Polyphenols 總多酚（以沒食子酸計）200 g/kg Total Flavonoids 總黃酮（以蘆丁計）50 g/kg Heavy Metal(Pb)鉛 0.5 mg/kg Heavy Metal(As)總砷 0.5 mg/kg Patulin

15、 展青霉素 不得檢出 粉末版甘蔗多酚理化指標 Density 相對密度 1.33-1.37 g/cm3 Bix 可溶性固形物含量 70%pH 4.2-5.0 Absorbance 吸光度 10-25 (A270 nm/A420 nm)Total Polyphenols 總多酚（以沒食子酸計）14.8 g/kg Total Flavonoids 總黃酮（以蘆丁計）4.4 g/kg PAC 原花青素 1.1 g/kg Heavy Metal(Pb)鉛 0.5 mg/kg Heavy Metal(As)總砷 0.5 mg/kg Patulin 展青霉素 不得檢出 液體版甘蔗多酚理化指標 酚特琳 酚萊

16、諾 每日限量1g 每日限量10g 甘蔗多酚是以甘蔗為原料，經壓榨、過濾、提取，且除去多余糖分和鹽分后得到甘蔗糖蜜，再以水、乙醇為提取溶劑，經過濾、真空濃縮、離子交換和噴霧干燥等工藝制成的粉體物質；或經過濾、真空蒸餾等工藝制成的液體物質。提取工藝全程不使用石油醚、乙酸乙酯、丙酮等有機合成溶劑。普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 Description 應用產品 Processing Temp C 工藝溫度C Bread&Cakes 面包蛋糕 200-220C for 10-30 minutes Cookie/Biscuit and Muffins 曲奇、餅干、松餅 220-230C for 10

17、-30 minutes Instant congee 速食粥/八寶粥 121C for 60 minutes UHT Beverages UHT飲料 135C for 10-30 seconds Pasturised Beverages 巴氏飲料 90 Filled at 70-80C High Boil Candy 高溫熬煮糖果 160C Gummy Candies 橡皮軟糖 108C Autoclaved/Retort 高壓蒸汽殺菌 110-135C for 8-30 minutes Cereal 谷物制品 100C Rice 米制品 100C 甘蔗多酚的穩定性優勢 10 pH：2 9 穩

18、定 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 11 Excellent Stability of Sugarcane Polyphenols 甘蔗多酚擁有卓越的穩定性 It can meet the requirements of food processing technology.適合各類食品加工工藝.普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 Properties 甘蔗多酚的三個主要功效 高抗氧化 High Antioxidants 高效抗炎 High Anti-inflammatory 降低 升糖指數 LOWER GI ORAC6.0 CAA Nrf2 inhibit pro-inflammator

19、y“cytokines”對促炎細胞因子的抑制 TNF-NF-kB PGE2 COX-2 inhibits 2 enzymes involved in the digestion of carbohydrates 對小腸中兩種酶活性的抑制 alpha-glucosidase-葡萄糖苷酶 alpha-amylase-淀粉酶 inhibits GLUT expression 限制葡萄糖轉運體的轉運作用 12 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 Glucose enters the cell with Na+on the SGLT symporter and exits on GLUT2.Fructo

20、se enters on GLUT5 and exits on GLUT2.Sugarcane Polyphenols inhibit 2 enzymes involved in the digestion of carbohydrates(disaccharides&polysaccharides)in the small intestine.These enzymes are alpha-glucosidase and alpha-amylase.Alpha-glucosidase hydrolyses disaccharides such as sucrose into glucose

21、and fructose,while alpha-amylase breaks down starches and polysaccharides to oligo-saccharides.Then alpha-glucosidase eventually breaks these down to glucose&other mono-saccharides.甘蔗多酚能有效抑制小腸中的兩種酶的活性，這兩種酶是-淀粉酶和-葡萄糖苷酶。-淀粉酶能將淀粉和多糖分解成寡糖，隨后由-葡萄糖苷酶水解寡糖成葡萄糖和其他的單糖;-葡萄糖苷酶能水解雙糖，比如將蔗糖水解成葡萄糖和果糖。Sugarcane Poly

22、phenols deter glucose uptake in Caco-2 human intestinal cells under both active and passive glucose transport channels.通過Caco-2腸細胞試驗證明，甘蔗多酚可以阻斷葡萄糖主動和被動轉運作用，從而控制葡萄糖進入血液的速率，降低進食含可利用碳水化合物食物后的血糖反應。Sugarcane Polyphenols inhibit glucose and fructose uptake in Caco-2 human intestinal cells,mostly through i

23、nhibiting GLUT2 and GLUT5 expression.甘蔗多酚可以抑制葡萄糖和果糖的吸收，主要通過抑制葡萄糖轉運蛋白GLUT2和GLUT5表達和釋放。Sugarcane Polyphenols restored insulin production in insulin dysfunctional-cells.甘蔗多酚還可以幫助恢復受損胰島-細胞分泌胰島素的功能，有利于控制II-型糖尿病。By reducing and controlling the blood glucose levels,less stress is placed on the pancreas to

24、continually produce insulin.通過這樣的方式減少和控制血糖水平，能減少胰腺分泌胰島素的壓力。Glycemic Reduction Mechanism of Sugarcane Polyphenols 甘蔗多酚的降低升糖指數的機理 13 普若味可 甘蔗多酚 甘蔗甘蔗 通過專利工藝 提取 阻斷葡萄糖主動和被動轉運作用 抑制果糖吸收，主要通過抑制葡萄糖轉運蛋白GLUT2和GLUT5的表達和釋放 富含高生物活性的天然植物多酚 甘蔗多酚甘蔗多酚 恢復受損的胰島-細胞分泌胰島素的功能 可以降低碳水化合物在腸道中被分解的速度，減緩單糖進入血液的速率。抑制小腸中-淀粉酶 和-葡萄糖苷

25、酶的活性 胰島素分泌功能異常的細胞 腸道細胞 Triple Inhibition perfect control of Carbohydrate 三重阻斷，完美控制碳水 Glucose&Fructose 葡萄糖&果糖 Starch&Polysaccharides 淀粉&多糖 Disaccharides 雙糖 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 LoGiCane Worlds First&Only Natural Low GI Cane Sugar 世界首款全天然低GI蔗糖 澳大利亞 CSR 低GI蔗糖 Australia CSR Low GI Cane Sugar 印度 TRUST G-low

26、TM sugar 低GI蔗糖 India TRUST G-lowTM sugar 新西蘭 Chelsea 低GI蔗糖 New Zealand Chelsea Low GI Cane Sugar 香港 太古 健美原蔗 金砂糖 低GI原蔗糖 Hong Kong Taikoo Low GI Raw sugar 澳洲CSR的LoGiCane是世界上首款獲得GIF認證的純天然全蔗糖概念的低血糖生成指數蔗糖。2009年上市，目前已銷售超過13年。通過添加 酚特琳甘蔗多酚，使蔗糖的GI值降至55以下。14 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 低GI 飲食的益處 控制 血糖 增強 飽腹感 體重 管理 改善 便

27、秘 改善 心血管 健康 持久 能量 抗 糖基化 預防 高血壓 預防 脂肪肝 美容 抗衰 15 運動 健康 減脂 增肌 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 甘蔗多酚助力低GI飲食與抗糖抗衰 Lower insulin level&IGF-1 level 降低胰島素和IGF1水平 Reduce adrenaline&gonad androgen level 降低腎上腺和性腺雄激素水平 Reduce Acne 減少痤瘡 16 蛋白質 葡萄糖或 其他還原糖 Low GI Diet 低GI飲食 Lower the level of blood glucose 降低血糖水平 Reduce AGEs 減少糖

28、基化 Anti-Aging 抗衰老 AGEs Advanced glycationend end products 糖化終產物=減少 研究表明，血糖每升高1mmol/L，“表象年齡”就增加5個月。普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 Properties 甘蔗多酚的三個主要功效 高抗氧化 High Antioxidants 高效抗炎 High Anti-inflammatory 降低 升糖指數 LOWER GI ORAC6.0 CAA Nrf2 inhibit pro-inflammatory“cytokines”對促炎細胞因子的抑制 TNF-NF-kB PGE2 COX-2 inhibits

29、2 enzymes involved in the digestion of carbohydrates 對小腸中兩種酶活性的抑制 alpha-glucosidase-葡萄糖苷酶 alpha-amylase-淀粉酶 inhibits GLUT expression 限制葡萄糖轉運體的轉運作用 17 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 其實，你每分每秒都在氧化 自由基 電器輻射 新陳代謝 紫外線 激烈運動 食物（油炸、燒烤）發炎 環境污染 抽煙/二手煙 喝酒 精神壓力 生氣 熬夜 失眠 高溫 應激 藥物 18 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 ORAC Certified ORAC Daily

30、 Consumption Guidelines 防微杜漸，從抗氧化開始 目前，衡量食物清除自由基能力（抗氧化能力）的科學標準通常用ORAC單位表示。ORAC的標準單位為 mole TE/gram 或 mole TE/milliliter。我們每天應獲得3500個ORAC單位的抗氧化成分，當然，獲得50006000個ORAC單位能更好地幫助預防衰老,也可以更好地抵抗一些疾病，包括癌癥和心臟病等。對于亞健康和老年人群的必需量更高。Brunswick Laboratories offer an ORAC Certification for natural antioxidant products B

31、ased on an ORAC 6.0 and a CAA result of a clients product,Brunswick labs can certify an ORAC Daily Consumption Guideline(DCG)19 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 Properties 甘蔗多酚的三個主要功效 高抗氧化 High Antioxidants 高效抗炎 High Anti-inflammatory 降低 升糖指數 LOWER GI ORAC6.0 CAA Nrf2 inhibit pro-inflammatory“cytokines”對促炎細胞因子的抑制

32、TNF-NF-kB PGE2 COX-2 inhibits 2 enzymes involved in the digestion of carbohydrates 對小腸中兩種酶活性的抑制 alpha-glucosidase-葡萄糖苷酶 alpha-amylase-淀粉酶 inhibits GLUT expression 限制葡萄糖轉運體的轉運作用 20 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 High Anti-inflammatory 甘蔗多酚高效抗炎 Oxidative stress caused by(ROS)in cells and organs lead to chronic inf

33、lammation.細胞和器官中的活性氧引起的氧化應激可導致慢性炎癥。Excessive inflammation is a critical factor in many human diseases including cancer,obesity,diabetes,cardiovascular and neurodegenerative diseases,aging and many gastrointestinal and joint conditions.過多的炎癥是導致人體產生多種疾病如癌癥、肥胖、糖尿病、心血管疾病、神經衰退、衰老、腸道疾病和關節疾病的關鍵因素。Inflammat

34、ory responses by cells result in the secretion of proteins called cytokines.Eg TNF-,NF-B and the PGE-2 pathway.細胞炎癥的反應結果是分泌一種叫做細胞因子的蛋白，例如TNF-,NF-B 和PGE-2信號通路。Polyphenols that inhibit pro-inflammatory“cytokines”could be beneficial in combating inflammation,obesity and other diseases.多酚能夠抑制促炎細胞因子，有助于對

35、抗炎癥、肥胖和其它疾病。Sugarcane Polyphenols Bioactives act as powerful anti-inflammatory agents in all these pathways.甘蔗多酚具有的生物活性在所有這些信號通路中起到高效抗炎作用。21 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 22 甘蔗多酚強效抗糖的秘訣 甘蔗多酚的抗糖路徑 1 2 甘蔗多酚有效降低食物的GI值，從源頭上降低血液中游離的糖分子，進而減少還原糖與蛋白質的結合，減少糖化終末產物(AGEs)的生成 甘蔗多酚強大的抗氧化和抗炎的能力，可以有效清除體內自由基，減少膠原蛋白、彈性蛋白等異常交聯，促進

36、AGEs分解和排除 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 衰老 紫外線 飲食 AGEs 23 腦&神經：阿爾茲海默病 帕金森病 脊髓損傷 酒精性腦損傷 心血管：高血壓 急性心肌梗塞 心力衰竭 關節：骨關節炎 類風濕性關節炎 肺：特發性肺纖維化 急性肺損傷 慢性阻塞性肺疾病 肝臟：肝纖維化 脂肪肝 肝硬化 急性肝損傷 腎：慢性腎病 糖尿病性腎病 皮膚：彈性下降 色素沉著 皺紋 代謝：糖尿病 氧化應激 與細胞外基質交聯 炎癥 血管生成 糖基化 糖基化：還原糖與蛋白質發生非酶促反應生成 晚期糖基化終末產物(AGEs)還原糖與皮膚中的結構蛋白（膠原蛋白和彈性蛋白）發生糖基化反應，使蛋白功能受損，減少皮膚

37、彈性和結構完整性，這些改變導致皺紋形成、皮膚彈性下降、皮膚松弛等衰老現象。皮膚中的糖基化反應 糖基化皮膚 正常皮膚 甘蔗多酚抗皮膚糖基化作用研究 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 24 Anti-Glycation Drink 每日PLUS 黃金抗糖抗衰飲 通過增加甘蔗多酚的添加量，可降低任何隨餐食物的GI值，滿足隨時隨地隨餐控糖斷糖需求。不管是多糖，還是雙糖，甚至單糖，淀粉和糖我都不怕！+甘蔗多酚 甘蔗多酚同時擁有的內源性和外源性抗氧化能力，有效清除自由基，實現真正高效抗糖、抗氧、抗衰老。大餐救星 每日抗糖飲 每日PLUS 黃金抗糖抗衰飲“雙抗”更有效 PLUS 對抗糖基化的 完美方案 普

38、若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 25 Application Demonstration TPM 甘蔗多酚的應用 低GI 輔助血糖管理 燕麥粥 朝滿 粒 ENERGY D R I N K Energy Bar Lower the GI level of a High GI food/beverage 降低 高GI食物/飲料 的GI值 Assisting to lower the GI level of carbohydrate-based meals 輔助降低 餐食GI值 可使預包裝食品產品 GI值降低至55以下 輔助餐后血糖管理 抗糖化 普若味可普若味可 甘蔗多酚甘蔗多酚 26 甘蔗多酚

39、價值感 獨特性 專業性 低GI，控碳水 高抗氧化 高效抗炎 全球唯一 專利產品 注冊商標 保密協議 權威檢測認證 臨床試驗，期刊論文 酚特琳 TPM普若味可為您的產品創造 酚萊諾 更多新鮮資訊&腦洞創意等你來pick！五大精選版塊 搜羅特色餐廳搜羅特色餐廳 探探店拔草尋味店拔草尋味 吃喝指南 公司活動現場公司活動現場 直擊直擊&創意創意DIYDIY 自娛自樂 國內外新品國內外新品 案例案例&趨勢分享趨勢分享 大咖駕到 生物科技部高生物科技部高生物生物 活性植提產品活性植提產品 樂活久久 發現生活的發現生活的 美學美學&儀式感儀式感 美美與共 快來關注我們的 微信公眾號吧!Any Question?Please Contact: www.tpm- 021-63237820 Thank You!