《全球食物經濟與政策研究院：未來糧食體系-人民、地球與繁榮（19頁）.pdf》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《全球食物經濟與政策研究院：未來糧食體系-人民、地球與繁榮（19頁）.pdf（19頁珍藏版）》請在三個皮匠報告上搜索。
讓所有人都能獲得可持續的健康膳食全年隨時都能獲得可持續的健康膳食，這意味著所有消費者都可以獲得維持積極健康生活所需的各類營養豐富的食物，同時不超出地球的可承受范圍。大多數人不參與食物生產，因此以下政策方針非常關鍵：1. 更有效地利用貿易政策杠桿，實現可持續的健康膳食的目標。傳統上，貿易機制并不是為實現這些目標而設計的。雖然過去錯失了這一機會，但貿易為未來帶來了更多機會。許多工具可以幫助改變國內可供應的糧食組合及其相對價格，包括正式的貿易協定、適當的關稅和糧食安全法規。應該鼓勵實施區域戰略，例如非洲的關于加快農業增長的馬拉博宣言。2. 在糧食價格飆升之時，各國政府應抵制實施出口限制措施，嘗試通過降低關稅和增值稅 (VAT) 來鼓勵貿易流動。糧食貿易有助于控制價格波動以及金融危機、流行病或氣候變化相關沖擊帶來的風險。人們逐漸意識到，貿易保護主義貿易政策會對糧食和營養安全造成嚴重影響。出口營養豐富的食物并非一定不可取，應該結合國內消費者通過本國和進口食物可獲得營養價值和可負擔性的整體情況加以考慮。3. 大力投資于糧食價值鏈優化所需的基礎建設。我們需要針對“養育城市人口”制定專門戰略，尤其是在城市人口相較于農村地區持續增長的地區。對硬性和軟性“賦能基礎設施”(如道路、冷藏、電氣化和信貸獲取)進行大量投資，對于將糧食(特別是易腐爛的營養豐富的食物)從農村運往城市市場十分重要;這些措。
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