《噢麥力&綠色食品協會：中國燕麥奶行業白皮書（18頁）.pdf》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《噢麥力&綠色食品協會：中國燕麥奶行業白皮書（18頁）.pdf（18頁珍藏版）》請在三個皮匠報告上搜索。
膳食纖維是人類飲食中非常重要的一部分，是指在人體小腸內不被消化吸收，而在大腸里能部分或全部發酵的可食用植物性的碳水化合物。燕麥含有豐富的膳食纖維(17%-21%)，特別是水溶性纖維，而-葡聚糖是燕麥水溶性纖維的主要成分。燕麥-葡聚糖集中分布在細胞壁和亞糊粉層，并以混合的-(1-3)-糖苷鍵(30%)和-(1-4)- 糖苷鍵(70%)相連而成。燕麥中-葡聚糖含量在 2.3%-8.5%之間 ，遠高于其他類谷物(表6)。-葡聚糖主要來存在于燕麥麩皮，在燕麥麩皮中的含量遠高于胚乳，分子量在240-2600 kDa。因此可以從燕麥麩皮中提取-葡聚糖。燕麥-葡聚糖可降低膽固醇、控制血糖、改善便秘和抵抗衰老。膳食纖維除了很重要的生理功能，在食品工業中也有廣泛用處，燕麥膳食纖維可廣泛應用于食品中，補充人體所需的膳食營養，提高產品附加值。燕麥礦物質和維生素燕麥中主要礦物質以磷和鉀為主，也含有較少量的鎂和鈣。與其他谷物相比，燕麥中這些主要礦物質的濃度相對較高(表7)。燕麥籽粒中天然存在相對少量的鈉。燕麥中存在的微量礦物質鐵、鋅和錳的含量通常高于其他谷物。燕麥中主要和微量礦物質的水平對人體新陳代謝的調節起到很重要的作用。然而這些礦物質易于其他膳食成分相結合，在小腸內形成不溶性的復合物，從而影響這些礦物質的生物利用率。
0731-84720580
sgpjbg002
工作日 9:30 - 18:00
研報
新質生產力
DeepSeek?
低空經濟
大模型
AI Agent
AI Infra
具身智能
自動駕駛
寵物
銀發經濟
人形機器人
企業出海
算力
微短劇
薪酬
白皮書
創新藥
人工智能
AI產業
信息科技
互聯網
消費經濟
汽車交通
電商零售
傳媒娛樂
醫藥健康
投資金融
能源環境
地產建筑
傳統產業
英文報告
其它
最新報告
中英對照
全文搜索
報告精選
PDF上傳翻譯
多格式文檔互轉
入駐&報告售賣
會員權益
機構報告
券商研報
財報庫
專題合集
英文報告
數據圖表
會議報告
其他資源
行業聚焦
芯片產業
熱點概念
全球咨詢智庫
人工智能
500強
新質生產力
會議峰會
新能源汽車
企業年報
互聯網
公司研究
行業綜觀
消費教育
科技通信
醫藥健康
人力資源
投資金融
汽車產業
物流地產
電子商務
傳統產業
傳媒營銷
其它
2025低空經濟/低空產業報告合集（共49套打包）
2025年智算中心/AIDC/AI數據中心研究報告合集（共37套打包）
AI、科技與通信
廣告、傳媒與營銷
消費、零售與支付
HR、文化與旅游
金融、保險與投資
能源、環境與工業
醫療制藥與大健康
物流、地產與建筑
其他行業
AI ? 科技 ? 通信
數字化
金融財經
智能制造
電商傳媒
地產建筑
醫療醫學
能源化工
其他行業
收藏
下載
2025-05-20
AI查數
行業數據
政策法規
商業模式
產業鏈
競爭格局
市場規模
產業概述
其它
2025年
AI讀財報
年報
一季報
半年報
三季報
IPO招股書
社會責任報告
A股
IPO申報
港股
美股&全球
新三板
掃碼登錄
手機快捷登錄
賬號登錄
