食品行業大數據輿情中心：中國茶產業大數據分析與品牌競爭策略報告（253頁）.pdf

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1、1 1 中國茶產業大數據分析與品牌競爭策略報告大數據大趨勢大戰略2 2 前言前言/PREFACEPREFACE近年來，隨著我國居民消費水平的不斷提高，特別是隨著互聯網信息技術的發展，中國茶葉市場空間不斷發展擴大，產量銷量穩步上升。茶葉消費趨向多元化、高端化，在茶葉市場上不僅出現了熱門的細分品類，除了傳統的地區品牌，還出現了部分渠道品牌、企業品牌。在互聯網+的時代，中國茶產業又會有哪些新的變化趨勢，本篇報告為大家一一呈現。中國食品報社品牌農業戰略推進中心依托本社自身建設的食品行業大數據為基礎，聯合光華博思特消費大數據中心整理編輯發布的中國茶產業大數據分析與品牌競爭策略報告！大數據大趨勢大戰略共5

2、章。首先介紹了茶葉產業的基本面，接著對茶葉產業成長性進行了詳實系統的分析，全面介紹了中國茶葉產業未來五年發展趨勢，然后分析了互聯網+茶葉產業。本書還對茶葉產業的代表性品牌做了細致的剖析。3 3 目錄目錄/ContentsContents01茶葉產業基本面茶葉產業基本面02茶葉產業成長性茶葉產業成長性03茶葉產業未來五年趨勢茶葉產業未來五年趨勢04互聯網互聯網+茶葉產業茶葉產業05茶葉產業品牌價值茶葉產業品牌價值4 4 01茶葉產業基本面茶葉產業基本面5 5 概況中國茶，市場競爭有待進一步提高中國 茶歷史悠久，資源豐富，名優品類及產品多種多樣。出口茶類及出口市場較單一。產品品質雖高，但缺少國際化

3、品牌，無品牌則無競爭力。6 6 國內茶葉總產量穩定增長2018年全國干毛茶產量為261.6萬噸，比上年增加12.0萬噸，增幅4.8%。預計2019年產量還將平穩上漲。（數據來源：中國茶葉流通協會）7 7 茶園面積穩中略增我國茶葉種植面積（數據來源：中國茶葉流通協會）據統計，2018年全國18個主要產茶?。▍^、市）茶園面積4395.6萬畝，同比增加123萬畝，增長率為2.9%，比上年略有下降。8 8 茶葉種植生產面積持續緩增其中，面積超300萬畝的省份有貴州、云南、四川、湖北、福建；采摘茶園面積3400萬畝，同比增加190萬畝。江西、湖北、湖南、四川、云南、陜西等省結合精準扶貧，新發展茶園面積均

4、達到10萬畝以上。9 9 農業產值穩步提升全國干毛茶總產值首次突破2000億元大關，達到2157.3億元，比上年增加207.7億元，增幅10.65%。1010 農業產值穩步提升干毛茶產值逾200億元的省份是貴州、福建、四川、浙江，產值增長超過30億元的省份是貴州、四川。1111 茶類結構更趨優化2018年，綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶產量分別為172.24萬噸、31.89萬噸、26.19萬噸、27.12萬噸、3.37萬噸、0.80萬噸；除烏龍茶外，各茶類產量均有不同程度增長。從產量占比看，綠茶、黑茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黃茶占比分別為65.8%、12.2%、10.4%、10.0%、1.

5、3%、0.3%；其中，綠茶、烏龍茶產量比重持續下降，白茶、黃茶增長較快，較上年分別增加33.7%、45.5%。1212 出口再創新高 2018年，中國茶葉出口總量達36.5萬噸，同比增長2.66%；出口均價4.87美元/公斤，同比增長7.27%；受出口均價大幅上漲影響，出口額達17.8億美元，比增10.1%。1313 20182018年中國茶葉分類別出口統計從出口量看，除紅茶出口量為3.30萬噸、同比減少7.2%外，其余茶類出口量均有不同幅度增長；綠茶繼續雄踞榜首，達到30.29萬噸；烏龍茶漲幅最大，達17.2%。在出口均價方面，普洱茶是唯一下降的茶類，其均價為9.44美元/千克，降幅為13.

6、0%；而烏龍茶的出口均價則為9.52美元/千克，漲幅達到了30.7%。1414 近兩年茶葉出口量和出口額對比1515 20182018年茶葉出口均價1616 中國茶葉出口市場穩定，綠色壁壘仍在2018年，中國茶葉出口至128個國家或地區。茶葉出口超過萬噸的國家或地區為12個，與上年持平；出口集中度高，排名前二十的國家或地區占到總出口量的82.4%。值得注意的是，中國茶葉對美出口并未受兩國貿易摩擦的影響，數據顯示：2018年，中國出口到美國的茶葉量額均比2017年度有所提升。1717 中國茶葉出口發展空間廣闊2018年，中國茶葉出口量前五位的省份分別為浙江（16.85萬噸）、安徽（5.92萬噸）

7、、湖南（3.64萬噸）、福建（2.41萬噸）、江西（1.34萬噸）。從出口量增減來看，出口量增長超過4000噸的省份有浙江、福建和江西，其中，浙江省出口量增長超過5500噸，其它省增量均在500噸以下；而上海市出口量則減少了1360噸，湖南省出口量也減少了1177噸。1818 中國茶葉出口發展空間廣闊在出口額方面，排名前五位的省份分別為浙江（5.23億美元）、福建（3.46億美元）、安徽（2.47億美元）、湖北（1.45億美元）、湖南（0.95億美元）。從出口額增減來看，福建省增加額超過1億美元，其它省份出口額增量則均在0.3億美元以下；而廣東省出口額則減少了2400萬美元。受茶類出口均價影響

8、，福建省出口額排名第二（出口量第四），江西省出口額排名第八（出口量第五）。1919 中國茶消費總量第一土耳其俄羅斯英國愛爾蘭中國產量全球占比四成，但人均茶葉消費世界排名較低，明顯低于土耳其、英國、愛爾蘭、俄羅斯等國。近年來根據統計數據顯示，茶葉消費人均排名近五年來有所上升，預示著國內消費市場持續增溫。隨著近年來消費結構轉型，消費升級趨勢，中國茶內銷總量未來幾年將會持續增加。中國2020 精致名優茶產量預測預計未來，至2020年我國精制名優茶產量將達到357萬噸，年均復合增長率約為6.17%。357（數據來源：公開資料整理）單位（萬噸）2121 我國茶葉品類占比內部結構略有變化綠茶、青（烏龍）茶

9、產量持續下調。紅茶、黑茶、白茶、黃茶略有上升。2222 茶園生產優化、提質增效明顯無性系良種茶園面積比例達到58.6%，同比提升2個百分點；有機茶園比例占比7.2%，同比提升1個百分點；茶園平均畝產量55.8公斤，畝產值近4000元。2323 小結2019基本面看好。茶葉價值提升明顯，供給側調結構優品質。結構上不僅從種植品種、加工工藝有所改善，在成品質量、生產標準化、綠色安全、品牌效應方面都有了進一步優化?！爸袊琛庇衅奉悷o品牌的傳統怪圈隨著消費升級與先知先覺的部分企業品牌戰略的實施最終實現了一定改變。2424 國內市場穩中有升2018年，中國茶葉國內銷售量達到191萬噸，較前一年增長9.3萬

10、噸，增幅為5.1%。2525 消費人群穩定提升經研究統計，2018年國內茶葉消費人群預計達到近 5億 人。國民收入的提升，健康生活觀念，渠道的豐富便利，使得國民有意愿也有機會嘗試、消費。單位（億）2626 市場空間巨大市場內銷額達到2661億元；銷售均價為139.3元/公斤，同比增長5.2%。中檔茶、低檔茶價格齊升，高檔茶價格平穩、銷量略減。中低檔茶的價格差距繼續縮小，價格略升、銷量穩增。2727 各大茶類相對穩定，黑茶依然強勁綠茶在保持半壁江山的主體地位同時占比略有萎縮；黑茶是近幾年茶葉消費市場的熱點茶類，擴張迅速，已躍 居成為市場第二大茶類；紅茶在短暫降溫后重新獲得較高的關注度，市場份額繼

11、續 擴增，傳統名茶與創新產品攜手拉動增長；烏龍茶以產品結構內部調整為主；另一熱點產品白茶繼續高速發展；其他品類中占比較大的茉莉花茶市場基本穩定。（數據來源：中國茶葉流通協會）2828 質量安全提升，總體平穩國家食藥監總局對全國茶葉及相關制品按季度進行了抽檢。從已公布的結果看形式平穩。前三季度均高于99%。2929 20182018年1 1月國家食藥監發布茶葉抽檢情況，合格率100%100%抽檢批次：36批次地域企業：福建、浙江、湖南、上海、廣東抽檢種類；綠茶、紅茶、烏龍（青）茶、黑茶、白茶、茉莉花茶及調味茶（含進口茶葉產品）抽檢項目：鉛、六六六、滴滴涕等農藥殘留及污染物抽檢結果：合格率100%

12、各茶類數量占比3030 近年來渠道的逐步分化情況以淘寶、天貓、京東為主的電子商務b2c平臺進入自我調整期，垂直網站有待提升；線下流通批發市場亟需不斷提供更健康服務環境；連鎖門店模式，各品牌門店遍地開花；商超零售繼續保持穩定，量價額等數據指標與去年持平；茶葉消費與三產服務業不斷融合蓬勃發展?！肮そ尘瘛薄吧缃浑娚獭钡染W紅經濟催動新式茶飲異軍突起。3131 渠道發展關鍵因素批發零售互聯網服務豐富功能增加茶文化休閑娛樂特性顯著直觀便利人性社群營銷模式創新互動娛樂社交網紅流量特色規劃主題民宿小鎮政策茶旅3232 “有名品”“有名茶”逐漸關聯“有名牌”國內茶葉的標準化仍然較低，且價格模糊，導致信息不對稱

13、，雖然高度接觸，但大眾認知普遍較低。茶行業缺乏龍頭企業，市場較分散，就全國市場而言，沒有一家企業可以占據5%的市場分額。但近年來，國內市場已經出現部分強勢牌。目前處在供給側與消費側的轉型階段。高速發展的市場趨勢，年輕群體必然是行業消費的前景和突破點。3333 小結 產大于銷的局面仍需調整，由于黑茶品類快速增長目前存量較多。電子商務、新零售及茶旅結合等新渠道、新模式、新思路給傳統的茶葉市場帶來了新動能；國內市場消費升級給“中國茶”帶來了創造高價值的機會。外銷市場穩健提升，國茶仍以內銷為主。國外品牌茶葉、進口茶仍不斷蠶食國內市場。3434 中國茶產業鏈構成原材料生產加工環節分銷環節零售環節消費環節

14、茶農茶廠基地直銷家庭消費社會團體禮品商務餐飲場景休閑場景旅游消費社會公益工業采購國際貿易茶葉生產商附件生產商深加工生產科研機構外貿公司海外代理貿易批發市場交易展會線上批發商各級經銷商茶園茶莊專賣連鎖商場超市線上平臺/垂直3535 以上游為核心的企業產業鏈國內消費者海外消費者經銷商加工商公司及其他茶機械企業茶包裝企業茶科研機構經銷商茶農茶園農戶小作坊加工制作商內部供應原料外部采購原料原料原料茶原料茶、成品茶成品茶成品茶、其他產品成品茶、其他產品3636 以下游為核心的企業產業鏈育種苗木種植采摘金融業科研業茶葉制造業流通銷售商務服務文化娛樂住宿餐飲酒制造食品制造藥品制造批發零售住宿業工藝品軟飲制造

15、餐飲業藝術活動娛樂旅游業會展業美容制造直銷電商茶酒烘焙茶藥零售門店批發市場集散中心主題酒店和民宿等茶雕茶飲料主題餐廳和菜肴制作采摘節雅集講堂等影視基地主題旅游等茶展會等護膚品平臺網站垂直網站等衍生其他加工配套衍生其套周邊服務上游關聯下游關聯3737 六大茶類工藝簡圖對比注：每個品類的工藝流程細化結構圖各地各廠商各細分品種均有不同，此圖僅為對比使用綠茶黃茶黑茶白茶紅茶青茶鮮葉殺青揉捻干燥鮮葉殺青揉捻悶黃干燥鮮葉殺青揉捻渦堆干燥鮮葉萎調干燥鮮葉萎調揉捻發酵干燥鮮葉萎調做青炒青揉捻干燥3838 中國茶，上游從上游來看，目前情況仍以傳統的生產、加工為主。組織形式仍以“公司（茶廠&市場）+農戶”為主。種

16、植生產技術與發達國家相比有一定的差距。良樹、良種普及率與生產力水平較低，僅占世界平均單產的61%。3939 中國茶，中游從中游來看，目前情況產品結構逐步優化，特色、優質、有機、并開始不斷細分。茶葉資源開發與利用遠遠不夠，茶葉制品開發有待加強，深加工產品占比不足5%。加工企業規模普遍較小，但數量較多，存在無序競爭。4040 中國茶，下游從下游來看，目前情況仍以散茶為主，包裝茶發展迅猛。消費彈性小，交易規模小，雖然國內茶企企有一定發展，但總體上仍是自產自銷較多。中國茶在世界范圍內競爭力弱，仍落后于日本、印度、斯里蘭卡等國。國內市場，同質化產品供過于求，競爭激烈。銷售上沒有形成規模優勢，品牌競爭力差

17、。4141 中國茶，看未來中國茶曾經有著驕傲的輝煌歷史。雖然現階段部分方面仍落后世界其他國家，但隨著技術進步，政策利好，市場消費升級等有利因素，中國茶近些年來加快了追趕的步伐。競爭激烈的茶葉市場，讓更多的茶葉企業進入了微利的困擾，而同時亦出現了不少重視品牌戰略，進行品牌化運營的企業與個體從業者，都取得了豐厚的回報。著眼未來，中國茶有著巨大的發展空間，中國茶企業也有著更多的發展機遇。下一章將從茶葉的成長性角度對中國茶進行相關分析。4242 02茶葉產業成長性茶葉產業成長性4343 歷史悠久的中國茶茶，發源中國，風靡世界。從遠古到現代走過了漫長的歷史，積淀了豐富的文化。茶葉不僅成為人們休閑時的最佳

18、飲品，同時又具有有益身體健康的多種保健功能?！安衩子望}醬醋茶”說明了茶在人們的日常生活中和我們是多么的親近；“琴棋書畫詩酒茶”更可以看出自古以來品茶成了人們對話內心、溝通天地的精神靈魂伴侶。一片樹葉，涅槃而生，與您一生一會；一盞清湯，半日浮生，品嘗千年滋味。茶為國飲 發乎神農4444 中國茶發展簡錄時間年代茶歷史發展演變內容5000年前左右上古生葉煮著喝，把茶葉拿來當藥用3000年前左右周朝人工栽培茶樹，當藥用開始當菜食2300年前左右秦朝當藥用、當茗飲，調煮、羹飲2000年前左右西漢商業化、茶葉集散中心出現1500年前左右東漢制作茶餅，以便運輸1200年前左右唐代陸羽茶經，僧道生活，飲茶習慣

19、發展1000年前左右宋代泡茶技藝改進，對水質講究，斗茶活動開展700年前左右元代制作散茶，重炒略蒸，仍有藥用600年前左右明代黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成300年前左右清代中國茶風靡世界，六大工藝形成，獨步世界茶市1846年-1886年近代茶園面積不斷擴大，產量迅速增加，促進對外貿易1886年-1947年近代中國茶葉衰落，政治、戰爭、國際市場競爭因素1950年-1988年近代逐步恢復，科學種茶，穩定發展4545 中國茶各階段與食用方法項目內容藥用神農本草“日遇七十二毒，得茶而解之”。生嚼內服，清熱解毒，外敷消炎?，F代醫學證明“防癌”最佳食品。食用煮食，茶與糧食煮茶粥，或灼煮加調料。涼拌茶菜。

20、飲用茶湯，奶茶，擂茶，打油茶。唐代 煮茶法茶葉碾成粉末，燒開水后將調料茶粉放入，趁熱將茶渣和茶湯一起飲用，謂之“吃茶”。宋代 點茶法開水沖泡茶粉，攪拌后飲用，今日本的抹茶道就是起源于此。明代 泡茶法整葉茶沖泡，為現代泡茶的開端4646 茶葉的中國史形成了它高度接觸的農產品相對固定的屬性中國茶，承載了5000年的歷史文明，國人飲茶、用茶、種茶的歷經數千年。在我國逐漸地形成了四大產區、培育出適合當地生長的不同品種，以及相關的六大加工工藝，相應的烹制、飲用器皿，茶學書籍、與中國文化結合衍生出的茶文化、茶藝、茶審美，以及深入生活中的風俗習慣。茶于中國無時不在、無處不在。茶的一切相關已經形成了非常固定規

21、則與秩序。4747 中國茶四大產區分布4848 西南產區，中國最古老的茶區西南茶區位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部。2017年，云南、貴州、四川產量均超過20萬噸。該茶區地形復雜，大部分地區為盆地、高原，土壤類型多，有些同緯度地區海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區均屬亞熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東南則以黃為主。該茶區載培茶樹的種類也多，有灌木型和小喬木型茶樹，部分地區還有喬木型茶樹。品種資源豐富，生產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國發展大葉種紅碎茶的主要基地之一。近年來由于黑

22、茶、普洱茶市場的持續火熱，該地區成為茶葉貿易的熱門區域。4949 華南產區，最適宜茶葉生長的茶區華南產區位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省。2017年，福建省仍為國內產量最高的省區，其茶葉產值僅次貴州位居第二。除閩北、粵北和桂北等少數地區外，年平均氣溫為19-22，最低月平均氣溫為7-14，茶年生長期10個月以上，年降水量是中國茶區之最，一般為1200毫米-2000毫米，其中臺灣省雨量特別充沛，年降水量常超過2000毫米。茶區土壤以磚紅壤為主，部分地區也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機質含量豐富。該區域有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產紅茶、烏龍茶、

23、花茶、白茶和六堡茶等，所產大葉種紅碎茶，茶湯濃度較大。該區域不僅有著優質的茶葉品類，而且茶葉消費、行為習慣，茶文化及相關周邊最為豐富。5050 江南產區，中國茶葉最主要的產區（產量占全國的2/32/3）江南位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地。2017年浙江、安徽、湖北產量增長，產值增加均位于我國前列。茶園主要分布在丘陵地帶，少數在海拔較高的山區。這些地區氣候四季分明，年平均氣溫為15-18，冬季氣溫一般在-8。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%，秋季干旱。茶區土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕壤，少數為沖積壤。該茶

24、區種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區是發展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區域。中國十大名茶諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等產自于此。該區域適合多種茶類種植，有各種茶葉品類加工的歷史沉淀，中國著名茶葉品種豐富。5151 江北產區，緯度最北、主產綠茶江北產區位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。茶區年平均氣溫為15-16，冬季絕對最低氣溫一般為-10左右。年降水量較少，為700毫米-1000毫米，且分布不勻，常使茶樹受旱。江北茶區地形較復雜，茶區多為黃棕土，這類土壤常出現粘盤層；部分茶區為棕

25、壤；不少茶區酸堿度略偏高。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。該區域的少數山區，有良好的微域氣候，故茶的質量亦不亞于其他茶區，如十大名茶中的六安瓜片、信陽毛尖。除此之外還有茶多酚含量較高的著名品種，如紫陽毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、泰山綠茶。5252 中國茶六大工藝分類溫潤 醇厚清香 鮮爽0%10%20%60%90%100%綠茶未發酵白茶發酵0-10黃茶發酵10-20青茶發酵30-60紅茶發酵80-90黑茶發酵85-100發酵度5353 中國茶，綠茶品類細分區域分布5454 中國茶，綠茶六大茶類中唯一的不發酵茶，位于六大茶類之首，核心工藝為“殺青”產區分布：北到山東、陜西、甘肅，南到海南，幾乎貫穿了

26、大半個中國。代表名茶：浙江省西湖龍井，江蘇省碧螺春，河南省信陽毛尖，江西省廬山云霧，安徽省黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片 四川省峨眉竹葉青，云南省滇青毛茶，湖北省恩施玉露 山東省嶗山云霧，日照雪青、泰山綠茶葉綠湯清，清香鮮爽，板栗香茶多酚最多，性微寒，微苦，回甘清熱去燥，提升醒腦5555 中國茶，綠茶綠茶被國際衛生組織定位世界六大保健飲料之一，且居首位。不論從產量，產區還是消費，綠茶一直是我國茶類種類中占比最大的品種，生產企業眾多所以集中度十分低。前五大品牌市場份額不到10%。在中國十大名茶中綠茶占比也是最多。因此綠茶對于消費者來說不僅是高接觸而且還是高認知的一個茶葉品類。綠茶中的區域名品已經深

27、入人心，也形成了非常固有的認知。因此在實施品牌戰略時應十分注意這一點。需要對于區域產品的自身優勢與內在的價值進行挖掘和打造。5656 中國茶，綠茶五大核心產區：“獅、龍、云、虎、梅”；采摘時間：明前、清明、雨前；等級：特級、一級、二級、三級；口感：甘醇、甘鮮、甘爽；作為有著國茶美譽的，西湖龍井茶，歷史悠久，名譽中外。龍井茶所在浙江也是綠茶的龍頭。目前西湖龍井的區域品牌特點突出，行業成熟，產品標準明確。市場銷售及品牌層面，有傳統的“獅峰”，占得區域名稱優勢的“西湖”，以及電商銷量第一的“盧正浩”。5757 品類細分區域分布中國茶，白茶5858 中國茶，白茶屬于微發酵茶，核心工藝為“萎凋，陽光干燥

28、”。主要產于閩東的福鼎和閩北的政和等地白茶要求鮮葉“三白”即嫩芽及兩片嫩葉滿披白色茸毛。代表茶：福建白毫銀針、白牡丹、貢眉湯色清，淺杏黃色；入口甜，滋味清淡；香氣純，毫香明顯。茶性清涼，富含茶多糖。一年茶，三年藥，七年寶。清肺、消炎、降血壓、血脂、血糖5959 中國茶，白茶我國白茶以外銷為主，內銷市場占有率低。近年來國內茶葉消費市場各茶類板塊輪動效應明顯。白茶因獨特的健康價值及可陳放的特點而受到消費者青睞。產銷量與市場占有率不斷攀升。據中國茶葉流通協會統計，全國白茶年產量連續四年保持了15%左右的增幅。2016年全國白茶總產值約為24億元。6060 中國茶，白茶品種優化福鼎地區的大白茶和大毫茶

29、在1984年被認定為國家級茶樹良種1988年被中國茶樹優良品種集列為華茶1號、2號。2016年底，福鼎的白茶基地面積為21萬畝，其中，大毫茶園面積為15萬畝，大白茶園面積4萬畝，其余為2萬畝的小菜茶品種。標準與認證 白茶產業快速發展的同時，產業標準化的步伐更加堅實。2016年白茶分級國家標準緊壓白茶國家標準發布實施。2007年11月“福鼎白茶”地理標志證明商標成功注冊；2009年5月“福鼎白茶”受準加入地理標志產品保護。福鼎茶業有中國馳名商標5件，中國名牌農產品1件，福建省名牌農產品9件，福建省著名商標17件，福建省名牌產品6件，共有233家茶葉生產企業獲得QS認證。6161 中國茶，白茶消費

30、品種目前白茶市場的品種結構正在發生變化，散貨貢眉、壽眉所占比例逐漸減少，牡丹和銀針開始走俏。白毫銀針成為了白茶的形象標桿。消費人群消費者年齡集中在30-50歲，白領階層及中年成功人士為主流。白茶的保健功效被中年消費者所接受和認可。白茶的保值增值特點滿足中年人群投資需求。年輕人也開始關注白茶，成為未來的潛在客戶。深加工市場上出現了白茶飲料、速溶粉、含片、抗氧化面膜等深加工產品。因白茶的抗氧化美白功效也吸引著跨界合作。迪奧、香奈兒等國際品牌選中白茶作為研發新品的核心原料。白茶提取物開始廣泛地應用到醫藥、食品等領域。企業品牌?；郯撞?、馥益堂、梅山茶徒、萬氏留香、品品香、七蒲茶業綠雪芽、天鼎茶業、古德

31、茶業、吾要茶坊、三山源茶業、芳茗茶業、天毫茶業、鄭源茶業等根據目前白茶品類中市場集中度較低的情況分析得知，白茶品類中存在著較大的品牌機會。6262 中國茶，黃茶品類細分區域分布6363 中國茶，黃茶屬于輕發酵茶，中國獨有茶類，核心工藝為“悶黃”。主要產于四川、安徽、湖南、湖北等地。色黃、湯黃、葉底黃三黃特點。按鮮葉采摘老嫩程度不同，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶。初制與綠茶相似，在干燥前后增加一道“悶黃”工序，促使多酚類進行部分自動氧化。代表茶：湖南省君山銀針，四川省蒙頂黃芽，安徽霍山黃芽。湯色杏黃，口感更香醇。富含茶多酚與咖啡因。提神醒腦，消食化滯。6464 中國茶，黃茶黃茶在我國是所有茶類中最

32、小的一類。近些年來，由于網絡信息、電子商務及物流行業的發展使得黃茶有了一定的發展。黃茶的茶客們通過信息有了部分認知，存在由嘗試性體驗到復購的機會。在2013年，黃茶均價達51.3元/公斤，超過普洱茶均價，銷售額呈逐年上漲趨勢。市場前景市場空間看好。但是，黃茶的認知度低，產量低，品質不穩定一直是困擾黃茶發展的難題。究其關鍵，是傳統工藝與機械化工業生產的加工工藝還沒有攻克。相關品牌認知，僅是因為君山銀針高昂的價格和稀少的產量被部分茶客們所了解。市場有前景，炒熱需要時間，需要工藝技術的突破。6565 中國茶，青（烏龍）茶品類細分區域分布6666 中國茶，青（烏龍）茶青茶也稱烏龍茶，為半發酵茶，其核心

33、工藝“做青”與“焙火”。主要產于中國的福建、廣東、臺灣三省綠葉鑲紅邊。工藝精細，發酵跨度大，輕的近綠茶，重的近紅茶，所以兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚。代表茶：福建閩北武夷巖茶（大紅袍、水仙、肉桂）閩南鐵觀音、黃金桂廣東鳳凰單樅、臺灣省凍頂烏龍青綠金黃，茶味甘濃，香氣馥郁。性和不寒，提神醒腦。有降血脂、膽固醇功效。6767 中國茶，青（烏龍）茶青（烏龍）茶區域性龍頭已經崛起烏龍茶在我國同綠茶一樣，有著較長的歷史，廣泛被大眾認知，產品高滲透高接觸，有著較好的飲用習慣，積淀和衍生相關的文化，孕育了聞名世界的名品。但與綠茶不同的是，烏龍茶產區高度集中。造就了區域品牌，區域性的龍頭企業、知名企業品牌。烏龍

34、茶產區位于福建、廣東和臺灣三地，生產企業眾多，多為中小型企業，但綜合實力不強。其中行業集中度較高。例如天福、安溪鐵觀音集團，其中前五大品牌天福、八馬、鳳山、理想、華祥苑占比達到47%，天福茗茶，八馬茶業分別成為閩茶與正宗鐵觀音的代表品牌。6868 中國茶，青（烏龍）茶企業地址簡介代表產品天福樂山夾江、福州、新昌、漳浦產業鏈一體化經營模式，國內擁有1400以上家“天福茗茶”直營連鎖店鐵觀音凍頂烏龍八馬福建安溪前身為福建鐵觀音廠，集茶園基地、生產加工、連鎖經營、出口貿易一體的大型茶企濃香鐵觀音清香鐵觀音大紅袍華祥苑福建廈門農業產業化國家龍頭企業，各品類茶生產加工銷售及茶食品清香鐵觀音濃香鐵觀音陳香

35、鐵觀音福建安溪鐵觀音集團福建安溪農業產業化國家龍頭企業，烏龍茶生產加工銷售及茶文化傳播清香鐵觀音韻香鐵觀音濃香鐵觀音武夷星茶業福建武夷山農業產業化國家龍頭企業，武夷巖茶生產加工銷售武夷巖茶鐵觀音6969 中國茶，紅茶品類細分區域分布7070 中國茶，紅茶全發酵茶，核心工藝為“發酵”。世界最流行的茶葉品類，融合性最好。我國第二大茶類鮮葉先經萎凋，再揉捻或揉切、發酵和烘干等一系列工藝過程精制而成形成紅茶紅湯紅葉，香味甜醇的品質特征。茶多酚減少80%以上，芳香物增加。代表茶：安徽省祁紅紅茶，云南省滇紅，福建省正山小種，金駿眉等。葉紅湯紅，色艷味濃，濃厚甜醇，香高氣揚茶性溫潤，無刺激。調節脾胃功能，適

36、宜腸胃不好的人群。7171 中國茶，紅茶近年來隨著國人對于紅茶的關注，眾多的制造廠商紛紛開始關注紅茶市場的發展。在國內市場值得提出來的是近些年紅茶中的熱點品種。金駿眉其價格和銷量一路飆升。國內市場因茶葉市場結構變化，呈現出紅茶、黑茶、白茶搶占綠茶市場的局面。近年來繼金駿眉的熱潮后又出現了滇紅茶的流行追捧，而且紅茶熱，紅茶文化的傳播使得紅茶的價格穩步上漲，國內市場欣欣向榮。7272 中國茶，紅茶世界知名的中國紅茶品種有祁門紅茶、正山小種在全球茶葉消費大國有著廣泛的基礎。這將是中國紅茶搶占世界市場的良好基礎。隨著世界著名紅茶生產項目引入中國中部，并取得大規模擴展，目前中國紅茶已經成為全球種植面積最

37、大的國家。在國際市場紅茶由原來90%的市場占有率下降到75%左右，綠茶由原來的10%上升到25%。中國紅茶部分市場轉入國內消費。7373 中國茶，紅茶我國紅茶發展的關鍵主要是價值。原有的生產主要以紅碎茶作為原料茶為主，附加值較低，市場價格自然較低，企業利潤被壓縮，茶農得不到實惠。另一方面，我國紅茶的質量層次不齊，隨著生產成本的增加利潤進一步縮水。解決的途徑有兩個方向，一是品牌戰略，二是深加工。在不斷深挖國內市場需求上應找準消費利益點，解決痛點。單純的走價格戰只會讓自己陷入更深的泥潭。在茶葉種植生產加工鏈條中的除了發展規模經濟，提高生產率外更多的因著眼于創新與技術研發。六次產業價值再造模型生物屬

38、性結構化學物理屬性性質改變功能因子社會心理差異功能品質信任認知改變象征意義初級原料7474 中國茶，紅茶國內紅茶市場火熱，競爭激烈，以立頓為主的袋裝茶仍是占市場半壁江山。而更適合國人飲茶習慣的國茶上升迅速。從金駿眉、正山小種到滇紅，其中出現了部分強勢品牌，已經占據相關的細分品類，在消費端調查得知，謝裕大，鳳牌分別牢牢占據了相對應消費心智。7575 中國茶，黑茶品類細分區域分布7676 中國茶，黑茶屬后發酵茶。中國特有茶類，歷史悠久，核心工藝為“渥堆”。主要產于云南、四川、湖南、湖北、廣西、陜西等地。黑茶微生物發酵，有紅、濃、陳、醇特點，其鮮葉較為粗大，渥堆后使黑茶的香味變得更加醇和，湯色深橙黃

39、帶紅。代表茶：云南省普洱茶，湖南省安化黑茶，廣西省六堡茶，四川省雅安邊茶，陜西涇陽茯茶茶色深褐，口感陳香醇厚，香氣獨特改善腸道環境，調節脂肪代謝。7777 中國茶，黑茶普洱茶，黑茶中的神話。根據目前調研情況得知，屬于黑茶品類的普洱茶，已經在消費者心中完全跳了出來。普洱茶就是普洱茶，已經形成了單獨的品類認知。我們從這一現象可以明顯的看出，消費者認知的品類才是品類。所以當中國茶行業內做品牌戰略時，首先先進行品類定位時應當引起思考和注意。上關花 下關風蒼山雪 洱海月理性 感性 雙定位模型7878 中國茶，黑茶產品本身具有的價值與功能飲用：香氣獨特，口感醇厚，飲茶基礎需求保?。焊纳颇c道，化脂排油，符合

40、現代飲食需求物流：宜儲存，好運輸，保質長，適合市場操作收藏：隨著存放時間不斷增值，心理文化需求普洱茶，集中度最高，邁入爆發式增長期 普洱茶的爆發是多方面共同作用的結果，既有產品本身的特點，又有行業聯盟的推動，還有地方政府和相關政策的引導。普洱茶市場的發展大致分為三個階段，目前正處于爆發時期：2004年前：普洱茶消費者主要集中于廣東及東南沿海、港澳臺小部分地區；2004-2008年：全國推廣展開，國內各地消費者開始嘗試普洱茶，但解較少；2014年以后：隨著消費群體逐步擴大，普洱茶消費市場將呈現爆發式增長。全國普洱茶市場規模大概在40億元以上，其中大益茶業集團市場份額最大。7979 中國茶，黑茶安

41、化黑茶，政府全力打造湖南省政府、益陽市政府、安化縣政府在推動安化黑茶產業發展投入了巨大的資源。產品層面，安化黑茶的獨特性無法復制，主導產品茯磚的金花，千兩茶的外形，產品賣點突出。其中保健養生功效成為應對消費市場最為重要的訴求。安化黑茶目前仍以白沙溪、湘益、中茶黑茶園三個老牌企業為主導，其他茶企實力弱小。8080 中國茶，黑茶其他黑茶雅安藏茶：被稱為黑茶鼻祖，擁有歷史文化底蘊與產區生態環境，除圈子內分享、推廣外，市場可見度十分低。湖北青磚：近兩年政府加大對青磚的支持，加大市場拓展力度。梧州六堡茶：廣西六堡茶產業的發展也處在一個上升階段，政府支持，新的茶企成立，但目前消費者認知較弱，對六堡老茶的年

42、份進行鑒別，缺乏清晰有效的評估標準。傳統工藝也有待改造提升。涇陽茯磚：涇陽茯磚停產多年后又重新起步。8181 中國茶，黑茶整體現狀分析 整體上黑茶已經由收藏熱逐步轉為了理性、健康消費。業內競爭由個別炒作轉向了以品牌、文化、營銷運營模式及綜合體系的競爭。黑茶在國內其他品類中工業化、組織化、規?；A較好，產業鏈條并迅速向下游延伸發展。茶園與茶基地建設、茶旅、黑茶電商、文化研究、文化活動及周邊衍生產品等豐富完善。（書、畫、古樂、茶藝等雅集的茶館、茶會；茶藝培訓、茶金融、茶器、茶服、茶寵）普洱茶以大益、中糧中茶為龍頭，小產區優勢企業，和資本實力雄厚的企業形成主體。在品牌營銷方面（普洱茶）分別經歷了“

43、山頭”“樹齡”“純料”“單株”等概念策劃。在品牌信息傳達方面，廠家茶企往往以明確標注原料產地、海拔、樹齡、原料及配比，品牌傳播的重點集中到品牌文化、產品工藝、技術。8282 小結 中國茶規則已定明確了六大茶類工藝：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶明確了核心產區品種：龍井綠茶、福鼎白茶、云南普洱等，茶類名品與產區強勢鎖定，外人難入。明確了好茶主觀標準：色、香、味、形等以及產地氣候土壤條件。明確了與茶相關飲食方式，器皿，儀式等以及延伸的相關茶文化。8383 03茶葉產業未來五年趨勢茶葉產業未來五年趨勢8484 中國茶產業由復蘇、成長逐漸走向繁榮經過第一章產業基本面和第二章產業成長性的相關數據綜合

44、分析。我們研究認為目前整個大的中國茶產業逐步進入了繁榮期。ABCDEYTt1t2t3t4t5繁榮復蘇衰退蕭條8585 中茶協：中國茶葉產業“十三五”發展規劃 2016年發布的規劃中明確要求，“主動適應經濟發展新常態，把握新常態、引領新常態。加快茶業發展方式轉變，著力加強供給側結構性改革；著力提高供給體系質量和效率，提高行業綜合競爭力；增強經濟持續增長動力,在供給側和需求側兩端發力促進產業邁向中高端，實現茶葉產業全面協調可持續發展?！逼浠驹瓌t為“更加注重質量效應、綜合競爭力、科技創新，堅持以全面建設小康社會為總目標，以推進茶葉現代化產業化市場化為中心，把轉方式、調結構作為主線；堅持擴大開放，合

45、作共贏；堅持著力重點，扶強龍頭，輻射帶動；堅持穩定面積，提高單產，注重品質；堅持注重大營銷、樹立大品牌、開拓大市場；堅持市場主導，著力打造品牌，發揮資源優勢，拓展優化產品結構，創新營銷渠道和營銷方式；堅持可持續發展，繼續做優做強；堅持效益優先，促進茶農增收、企業增效?！痹诎l展思路中指出“以市場為導向，以企業為載體，以政府為保障，以行業為支撐，科學謀劃、創新機制、整合資源、補齊短板，提高產業經濟增長質量與效益；擴大要素供給，發展新興領域，促進生產要素更多向有前景的新產品、新技術、新業態、新模式集聚，培育經濟增長新動力，拓展茶葉產業發展新空間；政府簡政放權、企業清除過剩產能、社會為企業降低成本，給

46、企業松綁，給企業減負，激發微觀經濟活力；加強人才隊伍建設、提升從業人員素質、提升創新能力、增加行業和社會公共服務產品供給、加強政策制度協調性，為產業經濟增長提供支撐?！?686 中茶協：中國茶葉產業“十三五”發展規劃 發展目標 到2020年底，全國茶園總面積控制在320萬公頃以內，無性系良種覆蓋率達到75%，生態有機茶園建設力爭上升3-5個百分點；茶葉總產量控制在300萬噸以內，其中名優茶產量保持在120-150萬噸；茶葉農業產值達到2000-2200億元，經濟總量爭取突破5000億元大關。通過連續五年發展，力爭產業布局規劃更加合理，資源優勢發揮明顯，基礎建設得到提高，茶葉安全質量不斷提升，產

47、品結構更加優化完善，市場競爭能力增強。產業科技和物質裝備水平明顯提高，基礎設施和基本生產條件得到大力改善，綜合生產能力不斷增強。全面提升機械化水平，加快農業現代化進程，減輕因勞動力不足所帶來的壓力。繼續建立和完善社會化服務體系、產品市場流通體系、電子商務體系和有效的產業支持保護體系，把中國茶葉產業發展建設提高到新的水平。8787 中國茶政策環境利好政策環境優勢?！笆濉睍r期，我國進入經濟發展新常態，新型工業化、信息化、城鎮化、農業現代化將成為全國經濟發展新的增長點。推進供給側結構性改革，成為適應和引領經濟發展新常態的重大創新和必然要求。國家重點實施“一帶一路”、京津冀協同發展、長江經濟帶三大

48、戰略，出臺加快服務業發展、增強金融服務實體經濟能力、推進消費擴大和升級等一系列政策措施，經濟增長由依靠工業、投資向依靠服務業、消費轉變，增長的協調性、穩定性和可持續性將進一步提高。茶葉產業作為現代農業的重要組成部分、新農村特色支柱產業和重要富民產業，也將在國家方針政策指引下，步入新的發展階段。同時，各級地方政府也將繼續高度重視和支持當地茶葉產業的建設發展，通過制定發展戰略規劃，確立發展目標和思路，配套政策推進措施，推動茶葉產業的穩步發展。8888 中國茶需要把握戰略機遇，增加科技創新立項推動“一帶一路”建設是黨中央、國務院作出的重大戰略決策，其中重點之一便是科技創新合作。對此，國家教育部已向全

49、國各高校及科研機構征集重大科技創新合作設想和項目建議，深入分析各領域的科技創新合作需求，并在“十三五”期間進行啟動和實施。同時，國家發改委推進“一帶一路”建設工作領導小組辦公室發布了標準聯通“一帶一路”行動計劃（20152017）（以下簡稱行動計劃）。根據推動共建絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路的愿景與行動確定的標準化工作任務，行動計劃著力在十個方面開展工作。其實施將有力的提升我國茶產業的國際化水平，深化沿線國家和地區在茶產業各領域的雙多邊合作和互聯互通，推動我國茶葉標準走出去，提高我國在國際茶葉標準化領域的話語權。8989 中國茶“互聯網+”行動計劃機遇 在經濟新常態下，互聯網將推動茶葉

50、流通使命、流通經營和流通組織的變革。顛覆傳統茶葉產業的組織形式、商業規則、產業鏈條、競爭格局，延伸出很多新的商業模式、銷售模式。一、顛覆生產企業為主導的傳統思維。企業將運用互聯網、大數據研究消費者的需求和變化，特別是研究新一代消費者的需求和偏好，以調整企業的發展規模、產品方向和創新內容。二、改變傳統茶葉營銷理念和方式，為茶葉市場細分提供了現實可能性。茶葉企業未來需要用大數據精準定位目標客戶，提供精準服務，并以精良的服務實現與客戶的密切互動，為不斷改進產品質量、推動產品創新提供可能。三、對傳統茶葉銷售提出挑戰，要求重新構造產品分銷渠道。其促進了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務能夠實現融合。

51、大大壓縮中間環節、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地對傳統分銷渠道、組織和環節進行沖擊和重構，創新出新的渠道和方式。四、對茶葉傳統品牌傳播渠道和方式提出挑戰。未來在互聯網，特別是移動互聯網時代，精準化傳播將成為重要的傳播工具，微信營銷等方式可能對人們的購買決策產生影響?！盎ヂ摼W+”將重構茶葉行業競爭格局，打開茶葉產業發展的新時代9090 關鍵詞品牌市場科技文化質量安全規劃關鍵詞整合資源，形成合力交易市場升級，打造集散中心信息流、物流設施齊、交通便、服務完善茶展會、茶博會、評選推介茶事活動創新銷售體系，構建電商務平臺，探索跨界合作完善茶葉標準體系深化標準化工作改革方案茶園建設標準化茶園管理標

52、準、加工車間標準化制作工藝標準化建立食品安全追溯體系系食品安全法保證可追溯質量安全衛生管理文化挖掘、研究推廣茶產地文化、產品文化、品牌文化、企業文化和消費文化結合旅游產業產品，發展茶館、茶藝等向第三產業延伸種植、加工、營銷、品飲、雅集等人文體驗充分宣傳（廣播、電視、新聞、報刊、互聯網）技術轉化、市場導向加大實用性技術普及推廣豐富茶葉產品種類精深加工推進科技交流合作強化科技培訓創新，推動人才隊伍建設品牌建設、提升效益打造區域公共品牌、支持企業自主品牌加強品牌策劃、品牌宣傳提升品牌形象、擴大知名度、增加競爭力強化品牌營銷、樹立國際國茶品牌9191 “茶葉”二字不僅在農業部還在中央一號文件中中央一號

53、文件其中指出，國家支持做大做強茶葉優勢特色產業;擴大茶葉國際貿易;大力發展茶旅游產業;提升茶業質量安全。特別提到支持各地以優勢企業和行業協會為依托打造區域特色品牌。文中還指出創造良好的茶葉國際貿易環境。以“一帶一路”沿線及周邊國家和地區為重點。大力發展茶旅游產業，利用“旅游+”“生態+”模式。農業部關于抓住機遇做強茶產業的意見近年來，我國茶葉生產快速發展，面積不斷擴大，產量不斷增加，成為世界第一大產茶國。但是，我國茶產業大而不強、大而不精、大而不彰，質量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產業的持續健康發展。當前，我國農業發展進入新階段,“一帶一路”戰略加快實施，發展方式加快轉變，消費結構加快升級，

54、脫貧攻堅加快推進，茶產業發展迎來難得的機遇。必須順勢而為、乘勢而上，聚焦重點、突破難點，做強茶產業，提高質量效益和競爭力，助力農業轉型升級和脫貧攻堅，大力弘揚中國茶文化，為實現中華民族偉大復興的“中國夢”作出貢獻。9292 中國茶，國禮茶茶的含蓄內斂和酒的熱烈奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。習近平9393 中國茶，國禮茶20162016年年9 9月月3 3日，習近平主席和奧巴日，習近平主席和奧巴馬總統在西湖國賓館喝茶馬總統在西湖國賓館喝茶20142014年年1111月月1919日，習近平主席與澳日，習近平主席

55、與澳大利亞阿博特總理茶敘話別大利亞阿博特總理茶敘話別20172017年年1 1月月1212日，習近平總書記同日，習近平總書記同越共中央總書記阮富仲茶敘會談越共中央總書記阮富仲茶敘會談2012017 7年年1 1月月1515日，習近平主席和瑞士日，習近平主席和瑞士聯邦主席洛伊特哈德在品茶暢談聯邦主席洛伊特哈德在品茶暢談9494 中國茶，國禮茶20172017年年9 9月月3 3至至5 5日，金磚國家領導人第九次會晤，茶葉被選為國禮日，金磚國家領導人第九次會晤，茶葉被選為國禮9595 習總書記致信祝賀首屆中國國際茶業博覽會9696 與茶相關的熱詞匠人國家高層在戰略及政府報告中提出“工匠精神”等有關

56、文化傳承的關鍵詞，引發社會各界熱議。CCTV的工匠精神與互聯網移動端與自媒體的時代的到來，持續的傳播放大了“匠人”的知名度。非遺隨著工匠精神的炒熱，非遺也被媒體大眾“過度消費”。從小罐茶的大師作，到茶語市集的大師作品，越來越多的茶類和器類的非遺大師和他們的產品被推到更多的茶友面前?！跋M非遺”這種商業行為讓更多的作品進入市場，讓大家認識到非遺的傳承價值和商業價值，使得非遺能更好地傳承。9797 與茶相關的熱詞文化國策上面的內容已經詳細展示，既是政策引導又是輿情熱點，而茶文化也將隨著“一帶一路”等方針進行文化輸出。限量版茶葉消費出現大眾口糧與小眾高端分化。直播采摘、加工、茶會、論壇各種活動現場直

57、播使用。品牌、茶界名人和周邊意見領袖紛紛和自己的粉絲進行現場互動，既視感觸發了茶文化傳播，滿足消費者的參與感和獵奇感。資本IDG、雷軍、復星等資本紛紛入場，而在2017年，頭頭是道和時尚資本聯手也跟投茶語網A+輪。小罐茶也有資本介入企業，八馬等行業品牌已經在新三板內并向更高的資本層面進行升級。茶旅&文創，小鎮茶旅文化小鎮是中國新的大型資本投資風口。時尚茶飲時尚茶飲異軍突起，喜茶、喪茶、奈雪的茶等實體水吧連鎖店遍地開花。9898 中國茶行業5050強品牌出爐中國商業聯合會、中國保護消費者基金會全國企業品牌評價組委會 發布9999 中國茶5050強品牌茶類占比情況在50強品牌茶葉種類結構占比中，綠

58、茶、黑茶（含普洱茶）占據半成以上。與第一章行業大數據對比相差不大。普洱茶勢頭仍然強勁。行業度較高，競爭激烈，隨著近幾年的普洱熱讓消費者對于普洱茶的認知更加加深，已經由嘗試到高度黏貼。普洱茶品類已經進入了市場成熟期，普洱茶有希望成為像綠茶品類一樣的大眾日常消費茶類。100100 中國茶行業整體集中度較低中國茶、中國酒都是中國的傳統產業，都有著廣泛的消費基礎，近年來的市場環境基本相同，但是在表現上來看，中國酒行業在龍頭企業的帶領下不斷回暖，高速集中。而中國茶行業整體上不斷調整，除個別茶類或品種，整體較慢。評價項目中國茶葉行業中國白酒行業行業規模1800億左右6125.74億企業數量70000家左右

59、1578家利潤總額150億左右797.15億經過分析我們發現，中國茶消費的成熟度并不高，具備非常大的成長空間！對于目前一些有品牌競爭力的龍頭企業和部分中小型企業都具有巨大的潛力！101101 大品類大機遇，小品類新機遇通過品牌50強的茶企情況綜合進行研究分析，品牌企業其茶葉品類品種出現了大品類不斷細分，（類似于綠茶中的各區域名茶）小品類日趨集中（福鼎白茶）的情況。老十大名茶潛力巨大。結合中國白酒（十大名酒）的歷史發展分析，中國茶中洞庭碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峰、君山銀針、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、安溪鐵觀音、六安瓜片中有歷史有傳承因素的茶企將會是潛力巨大的。新的中國名茶的新世界已

60、經到來。但是在消費市場上來看，目前新品類、新品種不斷輪番炒熱。如正山小種、金駿眉、貴茶、滇紅、信陽紅、竹葉青、嶗山茶、日照綠等。應對不同的市場需求新的細分品類開辟了新的細分市場。新名茶更多的是小品類化、高端化的趨勢比較明顯。大品類帶來做大做強的大機遇。小品類帶來樹立品牌搶占市場的新機遇。102102 名茶品類對應品牌茶企綠茶市場規模大，集中度低，競爭相對比較激烈。綠茶是我國最大的茶葉品種，生產企業眾多，行業集中度十分低，前五大品牌整體市場份額不到10%。蕭氏集團、論道、天福、綠劍和更香茗茶等等。未來綠茶品類的競爭看點在于相對市場份額比較優勢明顯的品牌，可能會誕生超級綠茶品牌。獅峰的龍井，謝裕大

61、的毛峰以及新貴竹葉青分別成為名茶品類代表。103103 名茶品類對應品牌茶企紅茶市場擴容，紅茶生產的企業增多，集中度較高，在茶葉品類中有一定的利潤優勢，因此今年產量增幅很大。作為傳統的紅茶企業，增加產量，特別是注重品牌建設，在市場上出現了部分知名的品牌。而部分茶葉企業往往作為主銷產品外的的補充。我國紅茶前五大品牌茗紅、泰云春、鳳牌、新坦洋、東湖占比達到36%，且相互之間比較平均。未來紅茶品類內部將持續充分競爭，爭奪品類第一的機會均等，甚至有新品牌強勢崛起的變局可能。104104 名茶品類對應品牌茶企烏龍茶在經歷了此前的爆發后增速放緩。烏龍茶集中度倒是很高，屬于平流層競爭。我國烏龍茶前五大品牌主

62、要是天福、八馬、鳳山、林香、華祥，占比達47%左右。目前天福市場份額最高。而新貴則非八馬茶業莫屬，其中鐵觀音產品已經形成了強勢關聯，占據了消費者心智。未來品類冠軍將在這里面產生，個人比較看好品牌建設與標準化運營的八馬茶業，但是新進入者競爭還是比較大的。105105 名茶品類對應品牌茶企普洱茶的行業集中度很高，屬于壟斷性競爭。普洱茶集中度最高的是大益集團，占40%左右，是行業的龍頭，普洱茶品類格局已經初定，但是普洱茶市場也較亂。大益普洱茶代表大眾普洱，高端普洱的品牌具有很大的潛力。由于普洱茶類的收藏價值，專業收藏普洱的品牌也很有潛力。但其首先與產量與品牌知名度還是比較小眾。普洱茶已經炒熱，但是普

63、洱茶缺乏標準、缺乏規范、缺乏辨識度，造成了普洱茶雖然集中度高但仍然混亂的狀態。不少消費者還沒有經歷“山頭”“樹齡”“純料”“單株”只是跟隨潮流不斷嘗鮮，這也給了其他中小廠家一定的市場空間。106106 名茶品類對應品牌茶企在其他品類中，白茶逐漸興起，與普洱的成熟來比較，其他黑茶品類與白茶品類都有著快速增長的可能，這也是作為茶企樹立品牌進行市場競爭的機會。在消費升級的今天，市場競爭中，消費者的健康意識越來越強。如同普洱茶的收藏價值，白茶的產品屬性也迎合了消費者的心理需求。目前，以某一單品類為主的企業紛紛投向了熱門品類品種的茶葉產品研發生產中，使得本身復雜繁亂的中國茶葉市場，競爭激烈更一步加劇。中

64、茶已經開始強勢打造位于福建區域的白茶品牌。而綜合性品牌則以小罐茶為代表打造出其大師制作正宗珍惜的品牌屬性，迎合了高端商務禮品的市場需求107107 發展程度有所不同，企業戰略，品類策略有所不同由于中國茶資源豐富，工藝復雜多樣，歷史悠久，區域差異，形成了不同品類，不同品種名目繁多的產品，形成了固有的消費認知。各品類茶葉產品要想突破消費市場的區域限制，就需要根據不同品類投入市場的周期來調整相關的品牌營銷策略。品類發展階段導入導入期期成長成長期期裂變裂變期期1.明確的需求概念/產品概念，物質利益為主2.明確的源點人群/源點渠道，建立立基市場3.快速導入品牌概念，占據品類原型行業競爭行業競爭要點要點1

65、.產品組合策略，建立競爭壁壘2.導入文化/情感利益，擴大消費時機和市場規模3.渠道掌控，屏蔽競品空間穩定穩定期期1.強化文化/情感利益2.強化品牌核心價值和宣傳力度3.適當的品牌延伸，充分利用品牌資產1.品牌核心價值重新定位2.品類概念升級3.產品升級迭代市 場 規 模108108 茶企品牌價值凸顯2017中國茶葉企業產品品牌價值評估成果：128個茶葉企業產品品牌，多數來源于市級以上農業龍頭企業。本次評估數據顯示，獲得有效評估的茶葉企業產品品牌，品牌總價值為293.22億元，平均品牌價值為2.92億元，其中，吳裕泰品牌價值為14.73億元，是本次評估中品牌價值最高且也是唯一超過10億元的品牌。

66、近三年品牌價值及增長率比較數據對比品牌價值不斷提升109109 市場新動向，其代表企業品牌小罐茶的出現，跳出了中國茶葉行業較為傳統的品牌運作。整個行業眼前一亮，預示著茶葉行業轉型期已經到來。定位現代茶的小罐茶，分別從產品、包裝、沖泡體驗銷售形式上都進行了以客戶為中心的創新。日本工業設計師神原秀夫設計了一罐一泡鋁制小罐，時尚尊貴，氮氣保鮮，好攜帶，易沖泡，更加快捷方便。全球首家Tea Store在濟南恒隆廣場開業，其體驗門店設計師為Apple Store設計師。以蘋果的極致體驗重新定義。110110 市場新動向，其代表企業品牌八位大師，匠心制作，在消費者心里還原了茶葉初級農產品“無標準”的屬性，

67、“非遺”與“傳承”給消費者帶來的不僅僅放心，而是產品的極致體驗，產品的稀缺價值。111111 市場新動向，其代表企業品牌精準的品牌定位，創新的市場策略遵守了行業規則：六大茶類及其核心產區迎合了市場需求：精英階層的商務禮品創新了包裝樣式：鋁罐識別與一泡標準推出了好茶概念：大師作，贏得消費者信任兼顧了傳統電商：渠道即媒介2017年12月，正式上市兩年，小罐茶實現零售額破10億。112112 中國茶人群分析通過調研得知，70后由消費主力逐步下降，80、90后已經后成為社會主力，他們注重消費體驗，強調個性自我，好顏值，喜輕奢。而茶葉消費的主要人群以35歲以上男性消費群體為主。在品牌調性上更喜歡時尚、個

68、性、尊貴的心理感受，而體驗、場景、社交和嗜好中都強調文化、品味。113113 中國茶葉消費人群飲茶習慣與年齡飲茶習慣的消費者進行調研發現，大家的起始飲茶年齡主要分布在30歲前，其中20歲、22歲、25歲、30歲是四個高峰年齡，第二波高峰則出現在35和45歲。從營銷意義上講，引導消費要重點關注這個幾個年齡段的人。要重點關注20-30歲之間的人群。數據來源：茶業智庫114114 中國茶葉消費人群品牌忠誠度差異男女性別在品牌忠誠度上無太大差異，在25歲-29歲，35歲-44歲階段忠誠度較高。這一階段年齡跨度大，時間長，而且處在消費者消費能力較強的階段，因此，在此階段品牌茶企應值得注意。數據來源：茶業

69、智庫115115 中國茶葉消費人群購買次數從購買頻率看，調研數據顯示，18%的城市居民是經常購買的，49%的城市居民是偶爾購買，33%的城市居民則是從來沒有買過茶。進一步分析發現，即使反應自己經常購買的人購買次數也十分有限，年平均購買次數是3.4次，70%的人年購買次數在3次以上。數據來源：茶業智庫116116 趨勢一：渠道變革隨著互聯網電商的成熟，以及移動互聯網的普及，實體門店的茶葉銷售開始下滑好。全國范圍內的不少茶葉批發市場都呈現疲軟態勢。茶店、茶城、茶館，這種傳統模式仍是主流，而實體店在面對房租攀升、人工成本加大的情況下，不少商家被迫關門大吉。并且原來大部分競爭力較強的連鎖實體店的銷售，

70、往往是連而不鎖，僅有部分茶企的直營店效益較好。經分析認為傳統的實體店“坐商”思維必須注重電子商務及互聯網傳播，沒有導入新零售，線下實體的日子必將越過越難。另外伴隨著電商成長的80、90后，對茶葉電商的認可度更高，這也促進了茶葉電商化的穩定發展。117117 渠道分工多樣化顯著渠道類別特征描述品牌展示溢價運營成本集貿市場多在原產地，形式原始，多為初制茶，價格低，季節性。差低低批發市場以生產者和經銷商為主，茶企業眾多，品種、需求多樣性。差低低交易會展會、博覽會、訂貨會等展銷結合，重點以展示宣傳為主。好較高高茶館/新零售茶藝、泡茶、品茶、社交、活動、售茶、周邊、人流、o2o。好高高商場專柜直營或加盟

71、方式，受商場影響，展示品牌銷售產品為主。好高高專賣店直營或加盟方式，受選址影響，銷售各類茶葉產品及周邊。好高高超市貨架品牌知名度和單價較低，品質保障和顧客體驗差。一般中等較高網上交易B2b、b2c、c2c、線上平臺，垂直網站，移動微店，直播互動。較好中等較高禮品團購企事業單位慶典、節日，商務禮品，員工福利，關系公關一般較高低大客戶餐飲、酒店、企業會議招待，鐵路航空公司等大客戶一般中等低118118 趨勢二：炒作退潮，消費需求更加細化投資炒作市場退潮，贏家通吃效應愈加明顯，大益在普洱茶投資領域一家獨大，其他企業被投資增值拋棄，只能轉向消費品飲，這會進一步惡化當前激烈競爭的市場環境；而線上交易平臺

72、的開啟，就是這些被拋棄企業的絕地反擊，雖有成效，但長遠然并卵，普洱茶回歸品飲消費是大趨勢?！皣藯l”發布以來，茶葉的產品結構也在逐步的調整，高端茶市場，與大眾市場出現分化，一方面茶葉消費回歸飲品的基本屬性，另一方面茶葉消費因其產品的功能性眾多，消費需求也各有不同，所以在品牌定位、產品打造、廣告宣傳上應把握準確。119119 功能分類與消費人群特性匯總示例功能分類產品形式產品代表產品檔次消費群體消費時機（需求）消費特性口糧茶散茶、代用茶普通綠茶、茉莉花茶低端茶客家庭主婦家庭日常消費柴米油鹽醬醋茶功能茶減肥茶、保健茶碧生源中端年輕女性、老人美容保健需要注重功能而忽略口味，一旦無法達到消費者的期望效

73、果，就會被消費者遺棄時尚茶袋泡茶、茶飲料喜茶、喪茶、抹茶、奶茶中端年輕群體休閑娛樂摒棄了傳統意義上的茶概念商務茶包裝茶八馬、天福中高端商務人士、公職人員、采購商務辦公、接待自飲辦公、商務接待比重逐漸升高禮品茶包裝茶小罐茶高端節慶、商務接待、旅游紀念買的人不喝，喝的人不買；外包裝、廣告效應體現心意和價值專用茶茶館、茶樓老舍茶館高端嗜好者、商務人士休閑、商務接待琴棋書畫詩酒茶120120 趨勢三：品牌塑造作用突出品牌營銷的重要性空前突出，由于行業產品同質化嚴重，行情下行，企業必須注重品牌。品牌的打造是一套系統，我們的茶葉品牌也不僅僅是一個名稱，一個logo，一個和一則廣告，品牌價值、內涵、主張、策

74、略也要結合信息爆炸的互聯網新時代做出相應的改變。品牌很重要專業更重要121121 品牌+互聯網不斷發展不斷強化現階段品牌戰略的實現必須結合互聯網新媒體及粉絲圈子進行其塑造與傳播。由于人們生活行為習慣的改變，我們在進行品牌戰略策劃時也應相應的改變。傳統上我們通過的廣告運動和推廣活動讓消費者知曉品牌，然后再通過縮小范圍進行有針對性的告知和有針對性的活動形成美譽度，直到忠誠度的形成，之后形成良好的品牌聯想，最終成為口碑。然而互聯網時代下，人們獲取信息的途徑大大豐富，信息海量爆發，傳統的廣告媒介效用在不斷減弱，人們通過互聯網/移動互聯網獲取各類信息，并通過分享將信息傳遞給更多的人，人人都成為了自媒體。

75、社交網絡成為了最大的廣告載體。最終達到目前客戶群及圈層內的議論傳播。品牌+互聯網內容為王全民娛樂意見領袖情緒營銷病毒傳播互動社交然而大多數企業進行品牌建設及互聯網傳播時雖然進行了互聯網一些列的布局，但是傳播內容傳播手段及相應策略卻角度單向，思路老化，最終毫無效果。122122 大趨勢下關鍵詞跨界整合，不務正業產品創新，迭代頻出多元發展，多元融合123123 趨勢小結通過快消化趨勢、商務化趨勢、資本化趨勢、平臺化趨勢等等都促進整個茶產業進入一個拐點，從成長到成熟或者快速成長期的爆發，就會誕生新的規模性的企業，新的品類龍頭，新的黑馬?；ヂ摼W+茶葉”將對整個產業鏈中種植加工、渠道流通、品牌建設三大環

76、節產生顛覆影響。一個個性化的時代，互聯網把每個人的個性化需求予以放大，而企業要做的是對這些需求進行聚焦，塑造品牌傳播信息，提供對應的產品。茶行業正處于由慢速成長期到快速成長期過度階段！生產智能化、流通扁平化、品牌個性化，這是必然趨勢，通過互聯網技術上的可行性加速改造了商業過程。124124 04互聯網互聯網+茶葉產業茶葉產業125125 中國是全球最大的互聯網用戶市場中國網民規模達8.29億截至 2018 年 12 月，我國網民規模為 8.29 億，全年新增網民 5653 萬，互聯網普及率達59.6%，較 2017 年底提升 3.8 個百分點。126126 中國是全球最大的互聯網用戶市場手機網

77、民規模達8.17億截至 2018 年 12 月，我國手機網民規模達 8.17 億，全年新增手機網民 6433 萬；網民中使用手機上網的比例由 2017 年底的 97.5%提升至 2018 年底的 98.6%。127127 中國是全球最大的互聯網用戶市場互聯網在城鄉地區的普及率同步提升截至 2018 年 12 月，我國城鎮地區互聯網普及率為 74.6%，較 2017 年底提升 3.6 個百分點；農村地區互聯網普及率為 38.4%，較 2017 年底提升 3.0 個百分點。128128 傳統產業信息化程度加速提升2000-2018年中國整體網民規模增長超過30倍129129 互聯網企業O2O布局，

78、線上下融合成趨勢生產商消費者互聯網企業在O2O方面的布局130130 電子商務成為主流零售渠道2018年每100元消費中有20元來自電商數據來源：中商產業研究院整理 隨著網絡購物市場線上線下融合，行業穩定發展，預計2018年中國網絡購物市場交易規模將達到7.7萬億元，2020中國網絡市場規模將突破10萬億元。131131 移動端保持高增速，為網購市場賦能2011-2018年中國網購交易規模PC端和移動端占比2013-2018年中國移動購物市場交易規模連續五年增速高于60%132132 網民結構變化 133133 消費結構變化帶動升級，消費結構變化帶動升級 社會新貴成網購消費支柱，品質消費成新寵

79、網購用戶年齡分布不同人群的消費特征134134 消費者網購趨勢 中國消費者對購物訴求的變化消費升級1品質感3品牌知名度2消費者口碑4消費者對于產品的需求，從以前的性價比為王，逐步變為產品的品質感、品牌、口碑和能否滿足個性化需求。135135 中國新消費時代來臨 新消費現象興起消費階段變化隨著整體經濟的發展，部分人群的消費觀念開始轉變，這部分群體消費能力強，追求品質化生活，不再盲目追求價格低，而是尋找高品質與性價比之間的平衡，另外對于品牌的東西越來越有感性化的認知 中國經濟正加速步入消費主導的新發展階段；以一二線城市為主的部分地區已由最初的一味追求低價，到追求品牌個性化消費再到“趨于理性、平衡價

80、格與品質”的新消費時代新消費時代的主要觀念：注重生活品質，小處也要升級注重自我價值，悅己主義興起注重理性消費，尋求品質價格平衡注重健康，關注體驗，消費形式多樣化136136 消費路徑變化 消費者消費路徑在網絡時代發生巨變AIDMAAttentionInterest Desire Memory Action注意 興趣 欲望 記憶 行動 AISASAttentionInterest Search Action Share注意 興趣 搜索 行動 分享 137137 傳統零售到新零售的變革 企業的競爭優勢是什么？以企業為中心產品戰略渠道戰略企業目標生產什么？在哪里賣？企業目標如何覆蓋更多的消費者需要什

81、么？以消費者為中心比較并選擇產品比較并選擇消費方式企業目標確定購買對象確定購買方式企業目標如何精準鏈接消費者并促進銷售轉化新零售時代，消費的選擇多樣性和便利性都大幅提高，購物方式的選擇與產品的選擇同等重要。所以企業的競爭戰略要側重于與消費者的鏈接和互動，并通過消費體驗，促進消費轉化。傳統零售競爭策略以企業為中心，確定產品及渠道模式新零售競爭策略以消費者為中心，提供產品和體驗138138 “互聯網+茶葉”的優勢 減少信息不對稱大數據互聯網化，能夠打破原來的信息不對稱，使行業上下游的供需信息，行情變化，快捷的傳遞到中小茶葉企業面前，減少過去信息盲點，信息滯后帶來的損失02數據準確提高效率大數據是產

82、品研發、品質管控和品牌升級都有的放矢，未來的茶葉企業必須學會利用大數據。01電商渠道提升營銷電子商務的日益普及，使得整個茶葉產業的營銷水平不斷提升。03139139 茶葉互聯網大數據在當前互聯網的新趨勢下，對于茶葉的分析將從：行業趨勢及社會輿情；消費者興趣與需求；企業品牌產品展現；消費行為洞察，四個角度進行互聯網大數據的整理，通過抓取對比對將對區域、認知、偏見、興趣、心理、行為等方面進行分析總結。140140 相關說明茶葉作為一個行業大類，包括綠茶、紅茶青茶等等很多品類，而且還有花草茶、待飲茶、功能茶不同分類，還有西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧、君山銀針等各個知名品種。因此要想得到更為真實的反饋

83、，就必須對我們需要對比分析的各個品類及關鍵詞繼續數據采集、整理、分析，從數據中我們可以得最為客觀的反饋。141141 網絡搜索指數數據分析“茶”搜索熱度總體成增長趨勢。在每年的1月底-2月份初期間出現明顯的回落。在每年的3月份-4月份春節過后出現一年中的熱度高峰，“春茶季”成規律性。142142 需求圖譜“茶葉”相關圖譜主要集中在茶葉品牌與排行。以“斗魚”“嗶哩嗶哩”為代表的一些新的短視頻平臺成為相關密切增長最多的熱詞。只出現品牌或產品相關的排行，沒有一個具體的品牌出現在其中，有品類無品牌現象突出。143143 媒體指數每年的4-5月份春茶上市的時節，為對茶葉資訊較為集中的關鍵時刻。14414

84、4 茶葉搜索地域分布-廣東、江蘇和浙江重點關注地區經濟好，人口多的省份將是茶葉消費的主要戰場。145145 茶葉搜索城市分布排名茶葉熱點城市仍然集中于經濟文化發達的一二線城市。146146 茶葉各大品類分地區關注度 綠茶重點區域分布示意圖。147147 茶葉各大品類分地區關注度 白茶的重點區域分布示意圖。148148 茶葉各大品類分地區關注度 紅茶的重點區域分布示意圖。149149 茶葉各大品類分地區關注度 黑茶的重點區域分布示意圖。150150 茶葉各大品類分地區關注度 鐵觀音的重點區域分布示意圖。151151 不同茶葉搜索人群畫像30-39歲，40-49歲中青年是茶葉消費的主流人群。男性比

85、女性更喜歡“茶葉”152152 茶葉品類趨勢對比從整體的受眾搜索趨勢來看，受季節因素的影響，綠茶是受眾關注最多的品類，其次鐵觀音、紅茶，白茶及黑茶。153153 白茶、紅茶的需求圖譜與白茶聯更多的主要有白茶功效，安吉白茶，安吉、福鼎，說明安吉白茶和福鼎白茶已成為白茶領域的茶葉品類代表。與紅茶關聯度更多的主要是紅茶功效、大紅袍、祁門、祁門紅茶等；說明不論白茶也好，紅茶也好，人們的第一心理需求是對這兩種茶不同功效的訴求，其次是各自茶葉品類里面的品牌。如安吉白茶，如祁門紅茶。154154 黑茶、烏龍茶的需求圖譜黑茶和烏龍茶關聯度更多的是對功效和作用的需求認知；另因烏龍茶屬于茶中的小品類，對于很多年輕

86、消費者來講；對于烏龍茶的基本屬性，他的功效及其作用的了解是烏龍茶的主要認知。155155 白茶與白茶品類中細分品種搜索白茶品類中，安吉白茶有較強的認知，其次是福鼎白茶。156156 黑茶與黑茶品類中細分品種搜索 黑茶以安化黑茶品種為代表。157157 綠茶品類中細分品種搜索綠茶中熱度排名依次為：碧螺春、龍井。158158 紅茶與紅茶品類中細分品種搜索金駿眉依然超出紅茶品類，正山小種紅茶緊隨其后。159159 黃茶與黃茶品類中細分品種搜索君山銀針超出黃茶品類，成為小眾茶品類中的高端品種。160160 烏龍茶品類中細分品種搜索鐵觀音、大紅袍分別從青茶（烏龍茶）品類中跳出來，并遠遠超越，可以說二者就

87、像普洱茶一樣也已經在消費者認知中形成了兩大品類。161161 茶葉互聯網大數據（每品類按日均搜索量取樣前300份）162162 搜索關鍵詞分類及分析項目 分類分析項目品牌賣點材料品類品質使用行業功能存放渠道價格場景認知款式時機概念風格服務技術痛點配套主張特征人群體感產地周邊163163 關鍵詞整體日均搜索量分類1分類2分類3統計茶杯犬7600周邊項目日均合計占比普洱茶7400品類品種品種7330031.19%金駿眉5700品種品類3231013.75%喜茶5100場景品牌特征品牌2551010.85%茶4400行業特征2382010.14%黑茶4400品類周邊179607.64%白茶4400品

88、類認知162206.90%茶葉4100行業功能158506.74%小罐茶4000品牌特征場景150306.40%苦蕎茶4000品種行業117104.98%安化黑茶3700品類品種特征價格16700.71%東和茶葉3600品牌規格8400.36%碧螺春3300品種渠道8000.34%鐵觀音屬于什么茶3100認知合計235020100.00%大麥茶3000品種茶具2900周邊牛蒡茶2800品種功能烏龍茶2700品種大紅袍屬于什么茶2700認知茉莉花茶2500品種特征普洱2400品類品種菊花茶2100品種功能蒲公英茶1700品種功能貢茶1700場景品牌百度關鍵詞-茶葉總體來看，茶葉品種分類遠遠高出其

89、他分類?！昂诓琛薄鞍撞琛背蔀槠奉悷嵩~。消費者對于茶葉的細分品種更為感興趣，而不是傳統認知的先品類后品種/品牌。e.g.普洱茶、金駿眉、安華黑茶位居前列。印證指數分析中，黑茶品類中的熱點品種。164164 關鍵詞整體日均搜索量分類1分類2分類3統計茶杯犬7600周邊項目日均合計占比普洱茶7400品類品種品種7330031.19%金駿眉5700品種品類3231013.75%喜茶5100場景品牌特征品牌2551010.85%茶4400行業特征2382010.14%黑茶4400品類周邊179607.64%白茶4400品類認知162206.90%茶葉4100行業功能158506.74%小罐茶4000品牌

90、特征場景150306.40%苦蕎茶4000品種行業117104.98%安化黑茶3700品類品種特征價格16700.71%東和茶葉3600品牌規格8400.36%碧螺春3300品種渠道8000.34%鐵觀音屬于什么茶3100認知合計235020100.00%大麥茶3000品種茶具2900周邊牛蒡茶2800品種功能烏龍茶2700品種大紅袍屬于什么茶2700認知茉莉花茶2500品種特征普洱2400品類品種菊花茶2100品種功能蒲公英茶1700品種功能貢茶1700場景品牌百度關鍵詞-茶葉以傳統實體店布局的“喜茶”成為“茶”場景消費中的熱點。（情緒營銷&高毛利）強調商務禮品屬性，重視品牌價值塑造的“小罐

91、茶”突出中國茶葉市場有品類/品種無品牌的怪圈。165165 百度關鍵詞-綠茶綠茶，消費范圍最廣，日常接觸度最高，是消費者認知度較高的品類?！懊狻薄熬G茶”“龍井”分別成為綠茶中細分品種的熱詞。關鍵詞整體日均搜索量分類1分類2分類3綠茶3700品類綠茶的功效與作用2800功能綠茶婊2500周邊綠茶裱什么意思1900周邊鐵觀音是綠茶嗎890品種天福茗茶730品牌綠茶餐廳720場景品牌綠茶有哪些700品類綠茶視頻620周邊綠茶導航460周邊綠茶系統450周邊紅茶和綠茶的區別430認知綠茶妹380周邊綠茶有哪些品種260品類都勻毛尖240品種特征嶗山綠茶230品種特征龍井茶葉220品種特征綠茶的功效2

92、00功能綠茶妹2190周邊綠茶粉的功效與作用140功能綠茶價格130價格鐵觀音是紅茶還是綠茶120認知綠茶種類120品類悅詩風吟綠茶套裝120周邊綠茶瀏覽器110周邊茶葉罐100周邊綠茶圖片100認知綠茶功效90功能鐵觀音屬于綠茶嗎90品類166166 百度關鍵詞-綠茶綠茶品類，國內產量、消費市場巨大，周邊占比最多。（十大名茶中：西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，信陽毛尖，君山銀針，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶占據六成。）細分品種高于品牌、認知，在綠茶繁多的品種中存在著關聯某一細分品種樹立品牌的機會。e.g.西湖牌西湖龍井（一級產區包括獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢）項目

93、日均合計占比周邊719030.88%品類586025.17%功能334014.35%品種18708.03%品牌16507.09%認知12905.54%特征9804.21%場景7603.26%價格1300.56%規格1100.47%渠道700.30%痛點300.13%167167 百度關鍵詞-白茶白茶，隨著網絡信息的傳播，消費者對于白茶有一定的認知度。與綠茶的廣泛性相比，地域性唯一，功效獨特成為了白茶特有的標簽。容易與綠茶里的安吉白茶混淆。關鍵詞整體日均搜索量分類1分類2白茶4400品類白茶的功效與作用3800功能福鼎白茶1600品種特征老白茶730特征白茶是什么茶730認知白茶價格550價格白

94、茶清歡無別事 我在等風也等你530周邊老白茶的功效與作用470功能特征白茶清歡無別事360周邊白茶的功效240品類功能白牡丹茶230品種白茶的泡法220認知為什么叫白茶170認知白茶怎么泡130認知白茶為什么叫白茶120認知什么是白茶120認知白茶的價格110價格白茶品牌100品牌品類喝白茶有什么好處100功能老白茶價格80價格特征白茶產地80行業白茶功效70功能老白茶的泡法70特征白茶是綠茶嗎60認知珍稀白茶60特征白茶屬于什么茶50認知福建白茶50認知白茶的種類50認知安溪白茶50特征168168 項目日均合計占比品類502026.39%功能475024.97%特征315016.56%品種

95、199010.46%認知199010.46%周邊9104.78%價格8004.21%品牌2001.05%行業1200.63%規格900.47%百度關鍵詞-白茶作為小眾品類，白茶的功能與作用一直作為 區別其他品類的差異性價值不斷放大宣傳。與前面品類分析情況吻合。169169 關鍵詞整體日均搜索量分類1黃茶430品類黃茶的功效與作用80功能黃苦蕎茶30周邊黃茶屬于什么茶30認知黃茶的種類20認知百度關鍵詞-黃茶黃茶品類雖然也有不少細分品種，但是由于生產量，消費地域偏小，大眾對于此品類的認知程度上相對較低。細分品種要想形成市場炒作熱點，暫時有一定的難度，還不具備成熟條件。項目日均合計占比品類4307

96、2.88%功能8013.56%認知508.47%周邊305.08%170170 百度關鍵詞-君山銀針“君山銀針”雖然屬于黃茶品類，但百度日均關鍵詞熱度高出“黃茶”近一倍，有一定傳播的基礎。說明“黃茶”仍屬于生產工藝方面的詞語，并不是消費大眾“語言”。因此此階段，在品牌策劃價值打造上應著重于“君山銀針”而不是“黃茶”。關鍵詞整體日均搜索量 分類1 分類2君山銀針710品種特征君山銀針屬于什么茶80品種特征白毫銀針屬于什么茶80品種特征銀針茶70品種特征君山銀針多少錢一斤40品種價格白毫銀針的功效40品種功能君山銀針茶產于哪里20品種認知關鍵詞整體日均搜索量分類1黃茶430品類黃茶的功效與作用80

97、功能黃苦蕎茶30周邊黃茶屬于什么茶30認知黃茶的種類20認知171171 關鍵詞整體日均搜索量分類1分類2紅茶4600品類紅茶的功效與作用禁忌4100功能痛點紅茶的功效1600功能紅茶有哪些1300品類祁門紅茶1300品種特征紅茶的功效與作用1200功能紅茶金駿眉610品種喝紅茶有什么好處550功能四大紅茶520認知紅茶和綠茶的區別420品類紅茶種類380品類喝紅茶的好處360功能古樹紅茶350品種特征孕婦可以喝紅茶嗎330人群痛點普洱是紅茶嗎270認知冰紅茶270特征立頓紅茶260品牌紅茶菌250周邊孕婦能喝紅茶嗎250人群痛點烏龍茶是紅茶還是綠茶240品類紅茶品牌排行榜240品牌紅茶的種類

98、220品類檸檬紅茶210品種特征正山小種紅茶210品種紅茶拿鐵210周邊紅茶有哪些品種210品類大紅袍是紅茶嗎190品類普洱茶是紅茶嗎180品類斯里蘭卡紅茶170特征百度關鍵詞-紅茶“祁門紅茶”“金駿眉”是紅茶中的熱門品種?！傲㈩D”品牌成為紅茶葉品牌中的冠軍?！氨t茶”“檸檬紅茶”“紅茶拿鐵”“斯里蘭卡紅茶”反應出紅茶的融合性強應用多，并且在全世界范圍來說在所以茶品類中最為廣泛。172172 百度關鍵詞-紅茶紅茶與綠茶一樣，已經是非常成熟的品類。在世界范圍內早已形成了“祁門”“大吉嶺”“錫蘭”“阿薩姆”四大產地品牌。世界品牌“川寧”與標準化快捷茶包的“立頓”等占據了半壁江山。國內市場，“鳳牌”

99、在滇紅中仍有一定潛力與品牌發展空間。功能882023.41%品類863022.90%品種549014.57%痛點500013.27%特征421011.17%認知16504.38%品牌13203.50%人群9502.52%周邊7101.88%價格5501.46%場景2500.66%渠道1000.27%173173 百度關鍵詞-青茶青茶品類中細分品種最多，發酵程度跨度最大，在眾多的知名品種中大多數被大眾普遍熟知。去除無效的搜索關鍵詞結果，可以看出“青茶”二字同“黃茶”一樣，屬于生產工藝角度詞匯。關鍵詞整體日均搜索量分類1分類2竹葉青茶820周邊老青茶310特征青茶210品類青茶有哪些品種70認知竹

100、葉青茶葉60周邊青茶的功效與作用50品類功能青茶是什么茶30認知烏龍茶和紅茶的區別30認知青茶有哪些20認知青茶和綠茶的區別20認知174174 百度關鍵詞-烏龍茶烏龍茶即青茶，可以看出烏龍茶的熱度明顯高于青茶?！鞍笋R茶業”品牌強勢關聯烏龍茶品類。其 旗下的“安溪鐵觀音”與連鎖經營實體店成為品牌塑造的關鍵。就烏龍茶品類，目前眾多的細分品種層出不窮，多數以強調“產地”“功效”“味道”為主。關鍵詞整體日均搜索量分類1分類2烏龍茶2700品類烏龍茶的功效與作用1200品類認知八馬茶業620品牌烏龍茶屬于什么茶570認知烏龍茶有哪些品種340品類烏龍茶是紅茶還是綠茶240品類肉桂茶的功效與作用220品

101、種功能烏龍茶的功效220功能鐵觀音是什么茶210認知黑烏龍茶160品種特征鐵觀音茶的功效160功能凍頂烏龍150品種特征凍頂烏龍茶140品種特征鐵觀音茶140品種烏龍茶多少錢一斤80價格黑烏龍茶的正確喝法70品種特征大紅袍是什么茶70品種認知烏龍煎60周邊鐵觀音是烏龍茶嗎60品種烏龍茶和鐵觀音的區別50品種烏龍茶是什么茶40認知鐵觀音茶價格40品種價格黑烏龍40品種特征烏龍茶品牌30品牌烏龍茶的價格30品種價格烏龍茶有哪些30品種蜜桃烏龍茶30品種特征烏龍茶怎么泡30認知烏龍茶功效30品種功能桂花烏龍茶30品種特征烏龍茶的泡法30品種認知烏龍茶和普洱茶哪個減肥效果好30品種功能鐵觀音茶的功效與

102、作用30品種功能烏龍茗茶30品種鐵觀音和烏龍茶的區別30認知烏龍茶圖片30認知黑烏龍茶多少錢一斤20品種價格烏龍茶哪個牌子好20品類品種青茶有哪些20品類極邊烏龍茶20品種品牌烏龍茶是綠茶嗎20品種烏龍奶茶20品種特征什么是烏龍茶20認知烏龍茶鐵觀音20品種烏龍茶是紅茶嗎20品種福建烏龍茶20品種特征高山烏龍茶20品種特征大紅袍是烏龍茶嗎20品種大紅袍茶的功效與作用20品種功能烏龍茶 紅茶20品種洞頂烏龍茶20品種幫利凍頂烏龍茶20品種特征鐵觀音屬于烏龍茶嗎20品種烏龍茶種類20品種175175 百度關鍵詞-鐵觀音從“鐵觀音”品種的百度關鍵詞分類占比來看，與“烏龍茶”情況呈現類似情形。品種豐富

103、多樣，強調功能性因素，某些品牌已經存在一定的知名度。根據品種的多樣性豐富性和大眾的認知程度來說，存在著品牌機會。項目日均合計占比品種1325066.85%功能244012.31%價格12406.26%認知11906.00%周邊6103.08%特征5102.57%品牌3201.61%渠道2601.31%176176 百度關鍵詞-大紅袍從“大紅袍”品種的百度關鍵詞分類占比來看，與“烏龍茶”“鐵觀音”情況同樣類似。所不同的是，“大紅袍”品種更多的“關心”價格與特征。在同品類中，“鐵觀音”“大紅袍”“烏龍茶”分別代表了不同派別的品種，大眾認知即沒有青茶不青茶，只有以上三者。項目日均合計占比品種6290

104、47.69%認知358027.14%價格151011.45%特征8606.52%行業4403.34%品牌2601.97%周邊1601.21%功能700.53%場景200.15%177177 百度關鍵詞-黑茶由于黑茶近年來的熱度，已經由綜合性茶葉品牌的“天福茗茶”與“八馬茶業”進行布局（普洱）。而以“湖南安化黑茶”為代表的細分品種，已經強勢占據“黑茶”大品類。（名稱具有天生優勢）由于普洱茶的收藏價值與功效，多年來熱度居高不下，在消費者中已經跳出黑茶形成了另一大品類。關鍵詞整體日均搜索量 分類1 分類2 分類3黑茶的功效與作用4800功能黑茶4400品類安化黑茶3700品種特征黑茶色3500周邊黑

105、茶色頭發1600周邊天福茗茶720品牌八馬茶業620品牌華萊黑茶610品牌普爾茶560品種特征普洱生茶500品種特征安化黑茶茯磚茶420品種特征素匠泰茶380品牌湖南安化黑茶350品種特征湖南黑茶270品種特征黑茶的價格220價格安華黑茶210品種黑茶的功效200功能黑茶價格190價格老茶頭190特征黑茶多少錢180價格黑茶價格表160價格黑茶的泡法160認知黑茶功效120功能黑茶怎么煮120認知黑茶怎么泡100認知黑茶金花90特征黑茶是什么茶70品類什么是黑茶70品類安化黑茶哪個牌子好70品種特征品牌178178 百度關鍵詞-黑茶品種相當豐富，加之特征與功能性的訴求，表明黑茶（普洱茶）已經進

106、入了品類成熟期。市場中存在一定的知名品牌，但是地域的關聯性仍是“好茶”的價值標簽。（e.g.勐海/安化）對于品類的痛點搜索，說明消費者對于黑茶（普洱）除了廣泛的認知也已經有了較深入的接觸與體驗。178項目日均合計占比品種661019.88%特征653019.64%功能560016.84%周邊527015.85%品類485014.59%品牌26908.09%價格10603.19%認知5301.59%痛點700.21%179179 百度關鍵詞-普洱茶同“黑茶”熱詞一樣，“普洱茶”的熱度遠遠超過了“綠茶”、“紅茶”成為近些年來，茶葉市場的一直獨秀?！捌斩琛笔詹責徇^后，已經進入了成熟期，并且成長成為

107、國內第三大茶葉品類 關鍵詞整體日均搜索量分類1分類2分類3普洱茶7400品種普洱茶的功效與作用5800功能普洱茶怎么泡1100認知小青柑普洱茶怎么泡930品種認知普洱生茶和熟茶的區別880品種普洱茶的泡法860認知生普洱和熟普洱有什么區別640品種普洱茶價格510價格熟普洱茶的功效與作用490品種功能普洱茶屬于什么茶480品種云南七子餅茶450品種規格大益普洱茶最新價格430品牌價格生普洱茶的功效420品種特征功能普爾茶的功效與作用380功能普洱茶價格表370價格普洱屬于什么茶320品種普洱熟茶310品種云南普洱茶300品種特征普洱是紅茶嗎270品種老班章普洱茶價格270品種特征價格普洱茶生茶

108、和熟茶的區別260認知云南普洱250品種特征普洱茶品牌240品牌普洱茶的功效240功能大益普洱茶210品牌生普洱茶的泡法210認知品種普洱茶餅怎么弄碎190認知普洱茶是紅茶嗎180品種普洱茶功效150功能項目日均合計占比品種1554042.09%功能784021.24%認知494013.38%價格27207.37%特征19305.23%品牌17304.69%規格9702.63%周邊6101.65%渠道2000.54%人群1600.43%痛點1400.38%場景1000.27%行業400.11%180180 淘寶天貓數據-茶葉整體市場銷量情況“茶葉”作為一個大類，包含六大品類，六大品類（不含代茶

109、飲品e.g.菊花茶、牛蒡茶、減肥茶）中細分出來近百種的茶葉品種，而淘寶天貓其實際的交易數據對我們分析消費者的消費行為就提供了真實可靠的理性數據。單位：萬元181181 茶葉品類相關分析 樣本抽取了阿里巴巴生意參謀搜索詞排名前300份資料，按成交數排名。茶葉代表品牌：蒲公英，西湖，八馬，大益，毛峰，安吉白茶，盧正浩，鳳凰茶葉熱搜詞排行：特級，綠茶，禮盒裝，散裝，小包裝總結：茶葉在消費者認知當中對于小包裝的需求越來越明顯，消費者對于綠茶的需求呈現明顯的季節性，另外認知度相對較高的品牌有大益，八馬，安吉，盧正浩等。數據來源：生意參謀數據起止時間：2019-03-27 2019-04-257近三十天搜

110、索排行182182 綠茶品類相關分析 樣本抽取了阿里巴巴生意參謀搜索詞排名前200份資料，按成交數排名。綠茶品牌：雅頓，悅詩風吟，嶗山，高山，伊麗莎白雅頓，康師傅，毛峰，白沙綠茶熱搜詞排行前七：雅頓，撒裝，特級，新茶，日照總結：綠茶以日照綠茶、嶗山綠茶等區域性品種綠茶為主，消費者對綠茶的主要訴求是新茶，特級上面，對散裝綠茶也有較多需求。數據來源：生意參謀數據起止時間：2019-03-27 2019-04-257近三十天搜索排行183183 白茶品類相關分析 樣本抽取了阿里巴巴生意參謀搜索詞排名前100份資料，按成交數排名。白茶品牌：寶格麗，天目湖，白牡丹，雅頓，安吉白茶，伊麗莎白雅頓，植物醫生

111、，牡丹，虞山，安利白茶熱搜詞排行前七：福鼎白茶，特級，茶葉，安吉白茶，寶格麗，天目湖，白牡丹總結：白茶以福鼎白茶為品類代表，品牌中以天目湖，白牡丹為品種代表 數據來源：生意參謀數據起止時間：2019-03-27 2019-04-257近三十天搜索排行184184 黃茶品類相關分析 樣本抽取了阿里巴巴生意參謀搜索詞排名前10份資料，按成交數排名。黃茶品牌：君山，寶格麗黃茶熱搜詞排行前五：平山黃茶，特級，文山，君山銀針總結：黃茶中主要以平山黃茶與君山銀針作為品類代表。數據來源：生意參謀數據起止時間：2019-03-27 2019-04-257近三十天搜索排行185185 烏龍茶茶品類相關分析 樣本

112、抽取了阿里巴巴生意參謀搜索詞排名前300份資料，按成交數排名。烏龍茶品牌前十：三得利，旺仔，阿里山，高山，三角，mac,極邊，蘭貴人，伊藤園，良品鋪子烏龍茶熱搜詞排行前五：白桃，蜜桃，日本，三得利，特級總結：烏龍茶中，以白桃烏龍茶及日本蜜桃烏龍茶為品類代表，其次是三得利牌烏龍茶。數據來源：生意參謀數據起止時間：2019-03-27 2019-04-257近三十天搜索排行186186 黑茶茶品類相關分析 樣本抽取了阿里巴巴生意參謀搜索詞排名前300份資料，按成交數排名。黑茶品牌前十：安琪拉，白沙溪，金花，fresh，安華，施華蔻，隆力奇，寶格麗，相宜本草，怡清源黑茶熱搜詞排行前五：安華，湖南，正

113、品，正宗，特技總結：黑茶中，大家對湖南安化黑茶有明顯的區域認知。數據來源：生意參謀數據起止時間：2019-03-27 2019-04-257近三十天搜索排行187187 普洱茶品類相關分析 樣本抽取了阿里巴巴生意參謀搜索詞排名前300份資料，按成交數排名。普洱茶品牌前十：小青，大益，老班章，老同志，七彩遇難，旗艦，龍潤，帝泊洱，小柑橘，書呆子，普洱茶熱搜詞排行前五：熟茶，小青柑，特級，遇難，大益，生茶，香總結：普洱茶中，大家一致都比較喜歡熟茶，其中以小青柑，大益等品牌為代表。數據來源：生意參謀數據起止時間：2019-03-27 2019-04-257近三十天搜索排行188188 紅茶品類相關分

114、析 樣本抽取了阿里巴巴生意參謀搜索詞排名前300份資料，按成交數排名。紅茶品牌前十：正山，立頓，錫蘭，fresh，英紅，日東，伯爵，蒲公英，川寧，廣州酒家；紅茶茶熱搜詞排行前五：特級，金駿眉，濃香型，小種，正山總結：紅茶以正山小種，以及立頓紅茶最具品牌辨識度。品種里面對金駿眉的認知是最高的。數據來源：生意參謀數據起止時間：2019-03-27 2019-04-257近三十天搜索排行189189 天貓雙十一數據表現 2018年雙十一，茶葉領域（含花果茶、再加工茶等）總銷量突破了去年的16億，上升到了今年的18.7億。數據顯示，2018年雙十一當日茶葉交易數據整體上升，全網訪客數較去年上升100多

115、萬，瀏覽量上升1千多萬，賣家數量上升5千余家，支付件數上漲50余萬，全網總銷售額上漲約2.7億。190190 天貓雙十一數據表現普洱茶依舊坐穩了茶葉銷售量的第一把交椅，與2017年相比，銷售金額占比進一步上升，占總交易額的38.98%?；ú?、水果及再加工茶的銷售額也持續走高，以17.84%的占比位居銷售總額第二。除白茶外，六大茶種中烏龍茶、綠茶、紅茶、黃茶的銷售占比有所下滑。紅茶因下滑比例較小而超越烏龍茶、綠茶位居第三。191191 淘寶雙十一全品類茶品牌交易指數 大益茶的天貓店鋪現已掛起了“連續四年雙11茶行業銷售冠軍“的Banner。在交易指數排行中，大益的成績也確實令人咋舌，約為第二名小

116、罐茶的三倍;品牌交易指數排行榜中2-5名的差距微弱，茶葉品牌間的競爭可見一斑。去年上榜的茶馬世家、竹葉青、盧正浩今年未能入榜，取而代之的是修正、新益號、元正正山堂。元正正山堂的上榜，讓我們窺到武夷紅茶的上升勢頭。192192 淘寶雙十一全品類茶品牌交易指數 2017年茶葉全類別品牌交易指數2018年茶葉全類別品牌交易指數天貓店鋪背后所蘊含的品牌因素正成為了顧客在消費時的首要考慮因素?；仡櫜枞~消費指數排行榜，我們也能得出同樣的結論，TOP10店鋪中（修正除外）僅藝福堂一家為純電商發家的企業，而其余品牌均是線上線下共同發展的“新零食“。193193 茶葉消費最新趨勢花草茶、再加工茶的賣家比例激增，

117、幾乎占據了整體消費比例的半壁江山?？梢哉f，新型茶葉產品的美觀性、便攜性及其廣泛的營銷，準確地抓住了年輕消費群體的需求，茶產品消費群體的年輕化已然是大勢所趨。來源：生意參謀194194 花草茶消費趨勢2018年修正空降花草茶榜第一，全茶榜第三，組合茶大熱，消費者對健康、養生茶飲的需求增加。2018年雙11，花草茶賣家占整體茶類比例高達41.82%，競爭十分激烈，榜單變動較其他茶類榜單顯著。各類花草茶，產品擴大升級，包裝精美，成了職場女性，在校女生，家庭主婦的日常品飲優先選項。195195 2018線上（天貓）雙十一小結 茶葉領域，雙十一成交額達到18.7億,打破去年16億紀錄。1.普洱茶開啟大眾

118、品飲時代，成交金額穩居茶類第一；2.健康品飲需求上升，花草茶逆襲重回單品銷量榜榜首；3.傳統茶類品牌攻占電商市場，線上線下渠道優勢凸顯；4.新概念繼續發力，小罐茶走高端路線，普洱小青柑成流量黑馬；5.大益躋身億元俱樂部，修正空降全茶類第三。196196 普洱茶交易指數排行 茶葉領域，雙十一成交額達到18.7億,打破去年16億紀錄。1.普洱茶開啟大眾品飲時代，成交金額穩居茶類第一；2.健康品飲需求上升，花草茶逆襲重回單品銷量榜榜首；3.傳統茶類品牌攻占電商市場，線上線下渠道優勢凸顯；4.新概念繼續發力，小罐茶走高端路線，普洱小青柑成流量黑馬；5.大益躋身億元俱樂部，修正空降全茶類第三。19719

119、7 普洱茶品牌化消費趨勢普洱交易指數前十品牌都是以普洱熟茶為主，消費在面對生普與熟普時作出了選擇。在消費升級和大健康市場發展的背景下，茶葉走向品牌化、品質化道路；互聯網的開放性，使得茶企百家爭鳴，消費者可以在眾多精品小品牌茶企中找到自己喜愛的熟悉味道。198198 烏龍茶品牌化消費趨勢 八馬茶葉蟬聯烏龍茶類目第一，小罐茶發起沖擊，以鐵觀音為主的烏龍茶品牌占據半數以上。在單品成交數排行中，安溪鐵觀音強勢霸屏，其他品種烏龍茶難覓蹤影。199199 紅茶品牌化消費趨勢雙十一紅茶大熱，紅茶銷售金額首次超過烏龍茶、綠茶，躍升至第三，元正正山堂穩居榜首。毫無驚喜，單品銷售成交數仍是立頓最高。200200

120、綠茶品牌化消費趨勢 過去的雙十一，綠茶遇冷，全品類榜單中綠茶無一上榜，盧正浩蟬聯綠茶類品牌交易指數排行榜榜首。在綠茶單品交易中，十大名茶之首的西湖龍井以15993成交筆數居第二，而日照綠茶以22019成交筆數逆襲成第一。201201 黑茶品牌化消費趨勢在所有茶類目中，黑茶、白茶、黃茶交易額占比相對較少。與去年數據相比，白茶略有上升，黑茶、黃茶有所下降。白沙溪穩居榜首，新上榜的是國津、漢家劉氏，在黑茶單品成交前十排行中，湖南安化黑茶十占其八，獨領風騷。202202 黑茶品牌化消費趨勢在所有茶類目中，黑茶、白茶、黃茶交易額占比相對較少。與去年數據相比，白茶略有上升，黑茶、黃茶有所下降。白沙溪穩居榜

121、首，新上榜的是國津、漢家劉氏，在黑茶單品成交前十排行中，湖南安化黑茶十占其八，獨領風騷。203203 白茶品牌化消費趨勢 白茶榜單中，天福茗茶擠進前十。白茶往年以散茶為主，近三年多以餅茶形式出現，今年單品銷量前十中有7個是以餅茶銷售。204204 黃茶品牌化消費趨勢 過去的雙十一，黃茶新上榜品牌有四個，茗抱春、漢唐清茗、齊云村和味獨珍，單品成交排行中霍山黃芽統領前十，其他品種黃茶不見蹤跡，可見黃茶市場份額雖小，競爭卻依然激烈205205 線上茶產業整體分析 雙11十年發展，從低價驅動到品質升級，從實物消費到全場景消費升級，直播、短視頻、電商社交均有新玩法。隨智能手機的普及和應用軟件的升級，20

122、18雙11成交額無線端占所有終端93.6%，移動端流量將決定電商生死。在茶葉電商領域更是呈現集中上升趨勢，無線端訪客數占所有終端比例高達96.208%，訪客量較去年上升100余萬，瀏覽量上升1.1千萬。2013-2018雙十一成交額移動端占比206206 互聯網+茶葉營銷互聯網信息技術科技的不斷進步，改變了我們日常的生活，改變了市場營銷中的信息流、物流、支付流、所有權流等等眾多問題，雖然體驗仍是互聯網電商始終無法解決的問題，但是“品牌”電商使得更多的消費者在心智內產生了對于品牌產品的正面反饋，從需求、認知、體驗、美譽一直到復購行為上，加之電商的便利性，使得電子商務已經成為了日常生活的一部分。2

123、07207 05茶產業品牌戰略及茶產業品牌戰略及品牌價值分析品牌價值分析208208 中國茶產業需要強勢品牌“茶葉”在中國是非常成熟傳統商品，廣大國內消費者更是日常高度接觸高體驗的產品。但是消費者對于整個茶產業的整體認知水平還需要一定的提高。目前整個茶產業的流通形式已經發生巨大變化，相當一部分市場份額已經由線下轉入線上，企業在整體的品牌策劃上特別是新營銷渠道上面要引起足夠重視，一定要從消費者的需求入手，通過滿足消費者對品牌越來越個性化、對產品外在美感的內在需求，從而贏得市場競爭優勢。不論從中國茶葉的歷史發展，還是互聯網新時代下的新零售、新營銷，中國茶產業品牌化始終是中國茶產業必須完成、不斷強化

124、的目標和使命。209209 西湖牌西湖龍井，品牌名稱占先機 始創于1949年的杭州茶廠有限公司，前身為國營浙江省杭州茶廠，2000年轉制，是西湖龍井原產地老字號企業。60多年來，始終致力于龍井茶的保護及茶文化傳播，為國家及茶友提供正宗、優質的西湖龍井?！拔骱啤笔瞧淦煜轮虡?。210210 西湖牌西湖龍井，品牌名稱占先機在國內外市場上享有較高的聲譽。產品多次榮獲部優、省優產品稱號，“西湖”牌特級龍井茶兩度榮獲國家茶葉產品最高獎-金質獎?！拔骱啤饼埦枋鞘着褂谬埦柙a地域產品專用標志的保護產品。西湖牌 與中國十大名茶 西湖龍井 強勢關聯。杭州茶廠既有規模又有工藝及歷史。其品牌優勢，在不斷

125、宣傳中確立西湖龍井的正宗優勢。當消費者聽到起品牌名稱，看到其傳統包裝，在心里就形成了一個難以抹去的印記，西湖牌=西湖龍井。211211 獅峰牌西湖龍井核心產區品牌塑核心 獅峰是浙江省茶葉集團股份有限公司旗下龍井茶專屬品牌，是中國龍井茶第一個注冊品牌。since1950世界優質食品博覽會金棕櫚獎、浙江省著名商標、世界互聯網大會制定用茶212212 獅峰牌西湖龍井核心產區品牌塑造核心浙茶集團，六十多年制茶及茶園管理經驗，龍井茶標準參制者，以締造西湖龍井品牌、傳承國茶文化精髓為己任；“獅峰牌”西湖龍井，傳承匠心，上等茶源，古法工藝 獅峰品牌以西湖龍井最佳產地獅子峰命名。在龍井茶產區標準制定中，塑造品

126、牌核心。隨著消費者認知的不斷加深，以產生西湖龍井獅峰最佳的主觀判定。213213 盧正浩牌西湖龍井匠人匠心訴說文化傳承 盧正浩著名茶學家，西湖風景區梅家塢村第一任黨支部書記，全國勞動模范，西湖龍井茶界傳奇人物，建國初期西湖龍井茶界領軍人物。對西湖龍井尤其是梅家塢西湖龍井的生產發展做出了巨大貢獻盧正浩茶莊，即杭州正浩茶葉有限公司。也是以生產龍井茶的著名廠家。在品牌層面，以茶人傳承定位，不斷延展，品牌富有人文感情與精神關懷，不僅使消費者感到品牌的親切，還體會到以誠相待用心做茶的工匠精神。目前在電商平臺銷量位居前列。214214 竹葉青牌綠茶市場新貴走高端 四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司，國家農業產

127、業化重點龍頭企業，全國著名的名優茶生產企業。目前定點茶園和無公害茶葉生產基地近40萬畝，年生產各類名優綠茶3600噸。集茶園栽培管理，初制生產，精制加工，產品研發，茶文化觀光旅游及進口貿易為一體的經濟實體，營銷網絡國內一線城市，并出口到日本、北非、歐洲、美國等海外市場。215215 竹葉青牌綠茶市場新貴走高端 芽心浮沉，打造至美峨眉發源，高山高值小包方便，氮氣保鮮臻選芽心，稀缺高價竹葉青在品牌層面，定位國茶，高端茶，通過茶文化審美與峨眉山生態地域，高山茶品質，芽心臻選稀缺及相關品牌故事共同打造，并且針對現代快節奏高品質需要的消費人群打造出小袋氮氣保鮮裝，迎合市場需求。線下實體店布局，廣告投放精

128、準。竹葉青牽手央視簽約CCTV-2中國財經報道中國經濟季報及年報旨在繼續打造高端綠茶領袖品牌。216216 小罐茶創新品牌思維開啟中國茶新時代 小罐茶定位為中國茶的現代派，是中國文化復興和消費升級趨勢下，誕生的一個現代中國茶品牌。小罐茶聯手8位制茶大師，堅持原產地原料和傳統工藝；邀請國際知名設計師，創新傳統中國茶的消費體驗。其銷售業績短短兩年位居國內前三。217217 小罐茶創新品牌思維開啟中國茶新時代 年輕人對茶的傳統認知：麻煩、老土不時尚。小罐茶以當小罐茶用戶體驗為核心時，從品牌到產品及包裝銷售形式沖泡體驗宣傳體驗無一不進行徹底顛覆。從源點人群，追求品味的高端圈層，向外延伸擴散。極致的產品

129、和體驗，帶給人們時尚、尊貴的感覺。線上線下 熱賣大賣 品種豐富 涉及周邊 高售價 新體驗218218 小罐茶創新品牌思維開啟中國茶新時代219219 大益，普洱茶中的龍頭大益茶業集團是中國現代化大型茶業集團，集團母公司為云南大益茶業集團有限公司，集團旗下包括勐海茶廠等眾多公司，從生產、科研、文化、餐飲到陶瓷工藝等茶葉產業鏈中的各環節。主要生產傳統緊壓茶、包裝散茶、新型袋泡茶等。產品均獲國家環?？偩钟袡C食品發展中心頒發的有機(天然)食品證書，多次榮獲國際、國家、部省級金銀獎，并通過歐盟國際有機認證，遠銷港臺、日本、韓國、馬來西亞、歐美等國家和地區。在全國開立了2600多家大益茶授權專營店。200

130、8年，大益茶制作技藝成為普洱茶工藝代表，入選國家級非物質文化遺產名錄;2011年，大益牌經國家商務部正式認定為中華老字號;年底，被商務部認定為中國馳名商標。220220 大益，普洱茶中的龍頭 大益品牌目前已經成為了普洱茶的代表。旗下產品7572,7542均已成為普洱茶中的標桿產品。經過近十多年傳播與市場發展，在消費者心中，“普洱茶熟茶”才是正宗普洱茶，而大益的工藝技術以及主要產品正是熟普洱茶?！笆齑笠?、生下關”的“下關”與“松鶴”品牌 和大益相比有待加強。大益集團不論從歷史、生產、工藝還是規模都確定了其不可動搖的地位，從而大益品牌也依靠其產品的質量與消費者口碑逐步塑造起大益在心中的品牌形象。核

131、心價值打造：產地、工藝、文化、年份。221221 大益，普洱茶中的龍頭 222222 鳳牌紅茶，中國滇紅之經典創建于1939年3月，前身系“順寧實驗茶廠”，1954年隨縣名改為“云南省鳳慶茶廠”。從上世紀40年代起，所生產的“滇紅”名茶就出口英、美等國。其中，“滇紅特級工夫茶”自1958年起至今，被國家外交部指定為接待外賓的外事禮茶。云南滇紅集團股份有限公司（簡稱滇紅集團）是國家扶貧龍頭企業，連續五年榮獲國家茶葉行業百強企業。223223 鳳牌紅茶，中國滇紅之經典 224224 鳳牌紅茶，中國滇紅之經典 鳳牌紅茶市場層面目前已經強勢占領了滇紅品類，就像大益至于普洱茶。其品牌歷史悠久，在中外市場

132、早已聞名，隨著近年來消費升級及互聯網電子商務技術的應用普及，紅茶越來越被更多的消費者認識，熟悉。隨著紅茶在全國范圍內的普及，目前，滇紅作為紅茶品類中的細分的一個品種市場熱度不斷攀升，而鳳牌則可以趁機擴大品牌在紅茶中的地位。鳳牌品牌打造也是歷史因素所以。在目前的塑造與宣傳中，產地、故事、歷史、工藝等方面進行品牌背書，增加品牌價值。225225 吳裕泰茉莉花茶傳統代表 吳裕泰始創于1887年，北京吳裕泰茶業股份有限公司，公司由吳裕泰茶棧、吳裕泰茶莊演變、發展而來。自1887 年（光緒十三年）徽州歙縣人吳錫卿創號開始，至今已有130年的歷史?；掖u紅門，茶綠色的中英文字號，旗下近門店眾多，目前已經完成

133、了統一的視覺識別系統。226226 謝裕大黃山毛峰創始人 謝裕大是安徽著名黃山毛峰品牌，2006年，孫謝一平成立謝裕大茶葉股份有限公司，以“千錘百煉，追求卓越”為質量方針，以致力于打造“中國優質歷史名茶制造商”為愿景，以“國禮茶”的品質要求為定位，以“傳播中華茶文化”為己任，構建老字號新戰略的現代化企業發展之路，光復百年字號。2012年7月謝裕大榮獲國家工商總局無行政區劃企業冠名權。227227 品牌戰略與公司戰略的關系 品牌層面，尋史追源，以天生的品牌優勢基因為根基，定位黃山毛峰創始人，以悠久的歷史，傳承的技藝與口碑核心產區的原材料，打造一個黃山毛峰品類中的標桿，在消費心智中逐漸形成黃山毛峰

134、的品質與象征。228228 藝福堂電商品牌第一 藝福堂創立于2008年，取百年福氣，茶藝滿堂之意，藝福堂首創“互聯網+茶業”的電商模式，銷售平臺遍及淘寶網、天貓商城、阿里巴巴、京東商城、唯品會、云集微店、考拉海購、小紅書、亞馬遜、微信商城等垂直電商平臺，擁有1400萬購買客戶（含藝福堂旗下子品牌），日均發出超1.5萬件包裹，是中國茶行業年銷售額過3億的品牌之一，成立10年，持續領跑天貓及其他各電商平臺茶葉類目。229229 藝福堂互聯網茶葉暢銷品牌品牌定位：實實在在做好茶品牌口號：讓更多的人喝上更多健康的好茶品牌釋義：藝福堂從成立那天起就勵志于提供高品質的茶及相關產品與服務，讓顧客享受更健康、

135、更快樂的生活。230230 品牌戰略與公司戰略的關系 品牌戰略面向競爭，是由外而內的思維！立足于企業在業務層面是否能打贏，如何能打贏。它是一種由外而內的思維。面向競爭，引導企業內部資源去獲得企業外部的成果，這才是戰略的精髓。真正的公司戰略應該以支持品牌戰略的戰術實現為基礎，圍繞品牌戰略的實現配置資源，組織力量。不是公司戰略指導品牌戰略，而是品牌戰略決定著公司戰略。品牌戰略先于公司戰略231231 成功定位的本質是雙定位的成功雙定位：新經濟時代品牌戰略利器雙定位理論由中國著名營銷專家韓志輝和雍雅君2013年提出；雙定位理論產生于技術飛速進步的互聯網時代；雙定位理論認為：新技術創造出很多產品，企業

136、必須創造品類并用品牌鎖定品類；同時新技術可以滿足消費者并不知道的需求?；ヂ摼W可以左右人的認知和需求，因此必須通過引導觀念創造需求。雙定位理論的核心是成功的品牌必須在必須在消費者的心智中成功占據了兩個位置，即屬類定位（你是什么）和價值定位（我為什么要買你）。232232 如何定位？戰略定位戰略定位選擇.聚焦屬類定位屬類定位價值定位價值定位新模式新模式新技術新技術新品類新品類新概念新概念新業態新業態新領域新領域功能價值功能價值符號價值符號價值心理價值心理價值情感價值情感價值文化價值文化價值形象價值形象價值供給側供給側（生產端生產端）需求側需求側（消費端消費端）供給側改革-雙定位品牌理論模型2332

137、33 品牌的感覺來自于七個元素：雙定位：品類定位、價值定位名稱標識：品牌屹立不倒的帥旗主視覺符號：把品牌抽象的定位視覺化概念點：用消費者術語生動表達的差異化利益點：給消費者一個購買的理由支持點：給消費者吃一顆定心丸廣告語：將復雜的信息進行簡單傳播廣告語主視覺雙定位支持點利益點品名標識概念點品牌形象鉆234234 品牌形象鉆具有不可估量的戰略價值品牌形象鉆不是簡單的設計和包裝，我們必須站在品牌戰略的高度認識它。它是能夠影響品牌營銷全局的策略；對品牌總體有關鍵性的意義；而且長期具有相對的穩定性。戰略的核心是做一個整合。235235 形象鉆指數形象鉆指數是通過對品牌的記錄和分析得出的價值評分，包括雙

138、定位、品名標識、概念點、利益點、支持點、廣告語、主視覺等7個維度。雙定位（品類定位：品類創新性；價值定位：價值獨特性）名稱標識：品牌屹立不倒的帥旗 主視覺符號：把品牌抽象的定位視覺化 概念點：用消費者術語生動表達的差異化 利益點：給消費者購買的理由 支持點：讓消費者信任的理由 廣告語：將復雜的信息進行簡單傳播236236 品牌形象鉆雷達圖 品牌：小罐茶 開創了新的“小罐”品類，新的需求方向，并不單單是產品包裝的一個層面。在價值定位上小罐茶分別從功能、心理、情感、文化、形象多個維度綜合統一。定位之后隨之而定的品牌名稱其表達高度貼合；品牌標識、概念點、利益點，支持點充分；廣告語朗朗上口，好記好傳；

139、主視覺時尚尊貴，讓人深刻。近乎滿分237237 品牌形象鉆雷達圖品牌：竹葉青 明確了峨眉綠茶的品類范圍；重塑了峨眉綠茶的高價值；在情感方向與審美文化中定義了自己的一片領地。品牌名稱及標識藝術清新美好聯想貼合綠茶本身價值的屬性 概念點、利益點，支持點完整 廣告語與定位相統一；主視覺使人有很好的藝術審美效果。系統完整，鄉土區隔238238 品牌形象鉆雷達圖品牌：西湖 正宗西湖龍井茶 品牌名稱及標識強勢占據十大名茶之一的西湖龍井；概念點缺失；利益點、支持點都有一定部分表達；廣告傳播一般；主視覺與傳統結合效果較好。一名占天機239239 品牌形象鉆雷達圖品牌：獅峰 核心產區的龍井茶 品牌名稱及標識對于

140、大眾消費者較弱 通過核心產區標準定義好的龍井茶；利益點一般；概念點、支持點較強；廣告傳播略顯單??；主視覺與傳統結合效果較好。有效的區分240240 品牌形象鉆雷達圖品牌：盧正浩 制茶大師的龍井茶，工藝與感情的完美結合，詮釋好的龍井茶與茶人工匠的人文精神。品牌名稱及標識雖然較弱，但經過一定的傳播教育便可達到較好的效果；概念點、利益點、支持點都不錯；廣告傳播尚可；主視覺尚可。匠心匠人241241 品牌形象鉆雷達圖 品牌：藝福堂 屬類定位電商領域、價值以健康訴求為主、產品以大眾消費的綠茶龍井為載體。品牌名稱及標識藝術有較好聯想 利益點較好，支持點完整，概念點與廣告傳播一般 主視覺有一定標識效果。系統

141、完整，劃出區域242242 品牌形象鉆雷達圖品牌：謝裕大 定位準確 鎖定綠茶中黃山毛峰與創始人 有歷史文化積淀；品牌名稱及標識為傳統的創始人謝裕大若配合好廣告傳播然可高度鎖定黃山毛峰細分；支持點強，概念點、利益點一般 廣告語、主視覺一般精準鎖定243243 品牌形象鉆雷達圖品牌：吳裕泰 定位準確 發掘花茶中的傳統優勢，打造歷史價值；品牌名稱沿用歷史名稱；標識美觀且高度結合了茉莉花茶 支持點強，概念點、利益點、廣告語一般 主視覺有記憶價值歷史與傳統244244 品牌形象鉆雷達圖品牌：鳳牌 國際文明的紅茶品類與品牌產品生產地域高度鎖定，品牌名稱及標識既是歷史的鑄就又是當今滇紅的代表。利益點、概念點

142、一般；支持點強；廣告傳播一般；主視覺效果較好。地域歷史245245 品牌形象鉆雷達圖品牌：大益 歷史品牌強勢占據品類 品牌名稱及標識也是口碑與歷史的見證；利益點、概念點一般；支持點強；廣告傳播較好；主視覺效果較好。標桿代表246246 中國茶產業需要強勢區域公用品牌什么是茶葉區域公用品牌？區域公用品牌是指特定區域內的某特色或優勢產業集群，經過長期發展和成長而成，具有較高市場份額、良好聲譽和影響力的集體品牌。區域公用品牌除具有品牌的一般屬性之外，還具有地域性、公共性、協同性和可持續性的優點。茶葉區域公用品牌，顧名思義就是茶葉領域的區域品牌，一般是指特定區域內的優勢茶葉產業，經過長期發展和成長，占

143、據了一定的市場份額，形成了具有較高知名度的集體品牌，具有良好的品牌聲譽和品牌影響力，如信陽毛尖、安吉白茶等。不論從中國茶葉的歷史發展，還是互聯網新時代下的新零售、新營銷，中國茶產業區域公用品牌建設，始終是中國茶產業必須完成、不斷強化的目標和使命。247247 茶葉區域公用品牌崛起2017年十大茶葉區域公用品牌品牌名稱品牌特點西湖龍井有“四絕”之美譽：色綠、香郁、味甘、形美，且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，獨特的龍井茶文化信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，營養價值高，在綠茶類中綜合品質極高安化黑茶色澤烏黑油潤；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香；

144、滋味甘醇或微澀；耐沖泡蒙頂山茶緊卷多毫，色澤翠綠，鮮嫩油潤、香氣清雅六安瓜片中華傳統歷史名茶，是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，茶味濃而不苦，香而不澀安溪鐵觀音烏龍茶類的代表具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡黃山毛峰又稱徽茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉武夷巖茶具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶，其葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香。都勻毛尖外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠，香清高，味鮮

145、濃，248248 茶葉區域公用品牌崛起2017中國優秀茶葉區域公用品牌福鼎白茶安吉白茶廬山云霧茶武當道茶祁門紅茶洞庭山碧螺春英德紅茶鳳凰單叢茶湄潭翠芽鳳慶滇紅茶恩施玉露橫縣茉莉花茶永川秀芽碣灘茶漢中仙毫宜賓早茶日照綠茶在2017年由農業農村部和浙江省政府聯合舉辦的首屆中國國際茶葉博覽會上，西湖龍井等10個茶葉區域公用品牌被組委會授予“中國十大茶葉區域公用品牌”稱號，福鼎白茶等17個茶葉區域公用品牌被組委會授予“中國優秀茶葉區域公用品牌”稱號。這標志著我國茶葉區域公用品牌建設已經取得了初步的成效，茶葉區域品牌開始發力，同時也預示著我國茶葉區域公用品牌的快速崛起。249249 茶葉類中國特色農產品

146、優勢區第一批中國特色農產品優勢區茶類入圍名單浙江省安吉縣安吉白茶中國特色農產品優勢區河南省信陽市信陽毛尖中國特色農產品優勢區福建省武夷山市武夷巖茶中國特色農產品優勢區湖北省恩施州恩施硒茶中國特色農產品優勢區湖南省安化縣安化黑茶中國特色農產品優勢區湖南省邵陽縣邵陽油茶中國特色農產品優勢區云南省臨滄市臨滄普洱茶中國特色農產品優勢區第二批中國特色農產品優勢區茶類入圍名單湖北省十堰市武當道茶中國特色農產品優勢區江蘇省蘇州市吳中區洞庭山碧螺春中國特色農產品優勢區江西省婺源縣婺源綠茶中國特色農產品優勢區廣東省潮州市潮州單叢茶中國特色農產品優勢區貴州省都勻市都勻毛尖中國特色農產品優勢區福建省福鼎市福鼎白茶中

147、國特色農產品優勢區在2017年公布的第一批62個中國特色農產品優勢區名單中，茶葉類上榜7個，占比19，安吉白茶、信陽毛尖、云南普洱等知名茶葉區域公用品牌皆榜上有名。在2018年公布的第二批86個中國特色農產品優勢區名單中，茶葉類上榜6個，占比份額比上一年略有減少，福鼎白茶、武當道茶、洞庭碧螺春等知名茶葉區域公用品牌上榜。250250 名山茶、北方茶崛起2018年第二屆中國國際茶葉博覽會期間，泰山茶首次亮相茶博會，并以“國山圣水，茶禮天下”為核心品牌價值，主打北方高緯度茶和名山茶文化IP，同黃山毛峰、廬山云霧、武夷巖茶、峨眉竹葉青上演隔空斗茶，被譽為“五大名山茶”，泰山茶是五大名山茶系列中唯一的

148、北方茶，彰顯出充足的文化自信，受到廣泛贊譽，預示著我國名山茶和北方茶文化品牌開始崛起。251251 泰山茶名山茶北方茶的代表252252 茶旅融合模式未來發展茶旅融合發展，是我國目前各大茶葉產區的重要趨勢，是茶產業轉型升級的重要突破口。茶旅融合基本要素是以設計當地特色的茶旅文化活動內容為核心，所有旅游服務都是圍繞旅游活動而進行的，因此旅游產品設計的重點是對旅游活動內容的設計。在旅游活動內容設計中，要特別重視結合當地茶文化特色進行設計，以避免出現產品同質化的現象。253253 重要聲明1.本報告由中國食品報社品牌農業戰略推進中心、中國食品報社食品行業大數據輿情中心與光華博思特消費大數據中心聯合編制。2.本報告內數據全部來源于公開信息，但對這些信息的準確性和完整性不作任何保證。我們盡可能標注數據出處來源，如有遺漏，請及時告知，以便修訂。3.本報告所包含的分析基于各種假設，不同假設可能導致分析結果出現重大不同。4.文中的內容和意見僅供參考，不作為投資依據。