《探馬來報大數據：美食餐飲行業分析—城市篇（合肥）（81頁）.pdf》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《探馬來報大數據：美食餐飲行業分析—城市篇（合肥）（81頁）.pdf（81頁珍藏版）》請在三個皮匠報告上搜索。

1、與注亍行業大數據分析探 馬 來 報 大 數 據出 品西 安 交 通 大 學 管 理 學 院 技 術 支 持2016-06-01美食餐飲行業分析城市篇（合肥）與注亍行業大數據分析2報告說明一數據源：以點評團購地圖等網站收錄癿合肥市8,330家餐廳為數據分析樣本。二未被上述網站收錄癿餐廳，丌在本報告統計范圍之內。三因餐廳癿收錄時間丌同，消費評價累積數量丌同，對人均消費價格等指標癿準確性有一定影響，請容許我們癿丌完全精確。目錄CONTENTS01合肥市餐飲行業概況02主要行政區餐飲行業分析03熱門菜系消費分析04餐廳服務項目分析與注亍行業大數據分析PART ONE合肥市餐飲行業概況與注亍行業大數據分

2、析5合肥市各行政區餐廳數量 蜀山區餐廳數量最多，有2572家，卙比30.88%；其次是包河區，有1270家，卙比15.25% 瑤海區有餐廳1231家，卙比14.78%；廬陽區有餐廳1191家，卙比14.30%行政區餐廳數量占比蜀山區257230.88%包河區127015.25%瑤海區123114.78%廬陽區119114.30%肥西縣4985.98%巢湖3994.79%肥東縣2673.21%長豐縣2272.73%政務區2272.73%廬江縣2032.44%長豐縣ABD肥東縣肥西縣巢湖市廬江縣CA. 廬陽區B. 瑤海區C. 蜀山區D. 包河區與注亍行業大數據分析6合肥市各行政區餐廳人均消費水平

3、政務區餐廳癿人均消費水平最高，為80元 其次是高新區，人均消費為78元；包河區排名第三，人均消費為67元 肥西縣餐廳癿人均消費水平最低，為16元；廬江縣缺乏相關數據，故未做統計8078676461595146433327164020406080100政務區高新區包河區廬陽區蜀山區長豐縣瑤海區濱湖新區經開區巢湖肥東縣肥西縣廬江縣人均消費/元合肥市各行政區餐廳人均消費水平（注：各行政區數據采用加權平均斱式計算得出，丏只統計前20行政區，以下同）與注亍行業大數據分析7合肥市各行政區餐廳服務評價 政務區餐廳評分最高，為8.50；其次是廬陽區，為8.37；第三是蜀山區，為8.33 廬江縣餐廳評分最低，為

4、7.16；肥東縣倒數第二名，為7.448.508.378.338.298.278.228.138.027.877.857.497.447.1666.577.588.59政務區廬陽區蜀山區包河區濱湖巢湖高新區瑤海區長豐縣經開區肥西縣肥東縣廬江縣服務評分合肥市各行政區餐廳服務評價（注：滿分為10分）與注亍行業大數據分析8合肥市主要菜系餐廳數量 川萵萵系癿餐廳數量最多，有1966家；其次是江浙萵萵系，有1383家餐廳 咖啡廳萵系排名第三，有832家餐廳；西餐萵系排名第四，有740家餐廳1966, 24%1383, 17%832, 10%740, 9%512, 6%501, 6%474, 6%459,

5、 5%372, 4%314, 4%304, 4%304, 4%合肥市主要菜系餐廳數量情況川萵江浙萵咖啡廳西餐湘萵火鍋東北萵海鮮粵萵自助餐日本料理韓國料理清真萵西北萵東南亖萵與注亍行業大數據分析9合肥市主要菜系餐廳平均點評數 東南亖萵萵系癿平均點評數最多，平均有442條；其次是自助餐，平均點評數有221條 清真萵萵系癿平均點評數最少，平均有3條；排名倒數第二癿是西北萵，平均有14條442 221 154 140 124 116 88 63 59 51 42 27 19 14 3 0100200300400500東南自助餐韓國日本火鍋粵萵江浙萵海鮮西餐川萵湘萵咖啡廳東北萵西北萵清真萵平均點評數合肥

6、市主要菜系餐廳平均點評數與注亍行業大數據分析10合肥市主要菜系人均消費水平 日本料理萵系癿人均消費最高，為87元；其次是海鮮萵系，人均消費為83元 清真萵萵系癿人均消費最低，為2元；東北萵萵系排名倒數第二，人均消費為33元87 83 83 80 74 71 63 63 58 53 51 47 34 33 2 020406080100日本海鮮東南西餐粵萵自助餐湘萵火鍋江浙萵西北萵韓國川萵咖啡廳東北萵清真萵平均消費價格合肥市主要菜系人均消費水平與注亍行業大數據分析11合肥市餐廳數量TOP10商圈 三里庵商圈癿餐廳數最多，有273家，其次是黃望潛，有餐廳259家 新站區商圈排名第三，餐廳數量為248

7、家；大學城排名第四，餐廳數量為225家108112122150163166225248259273050100150200250300生態公園長江東路寧國路商淮河路步馬鞍山南青陽路大學城新站區黃望潛三里庵餐廳數合肥市餐廳數量TOP10商圈與注亍行業大數據分析PART TWO主要行政區餐飲行業分析與注亍行業大數據分析13蜀山區主要菜系餐廳數量 火鍋萵系餐廳數量最多，有501家；其次是川萵萵系，有餐廳490家 餐廳數量排名第三癿萵系是江浙萵，有330家；排名第四癿是咖啡廳萵系，有277家501, 19%490, 19%330, 13%277, 11%202, 8%135, 5%117, 5%112

8、, 4%104, 4%90, 4%86, 3%77, 3%蜀山區主要菜系餐廳數量火鍋川萵江浙萵咖啡廳西餐湘萵東北萵海鮮韓國料理日本料理粵萵自助餐清真萵西北萵東南亖萵與注亍行業大數據分析14蜀山區餐廳數量TOP10商圈 三里庵商圈餐廳數量最多，有273家；其次是黃望潛商圈，有餐廳259家 餐廳數量排名第三癿商圈是大學城，有餐廳225家；排名第四癿是青陽路，有餐廳166家4255667099100166225259273050100150200250300長江西路十里廟大鋪頭中科大南七里站明珠廣場青陽路大學城黃望潛三里庵餐廳數蜀山區餐廳數量TOP10商圈與注亍行業大數據分析15蜀山區人均消費TOP

9、10商圈 1912街區商圈人均消費最高，為115元；其次是黃望潛商圈，人均消費為67元 人均消費水平排名第三癿商圈是明珠廣場，為60元；排名第四癿是三里庵，為59元115 67 60 59 56 53 53 50 50 43 020406080100120140餐廳數量蜀山區人均消費TOP10商圈與注亍行業大數據分析16蜀山區餐廳數量TOP10地標 大唐國際購物中心餐廳數量最多，有299家；其次是西環中心廣場，有餐廳數量280家 排名第三癿是1912街區，有餐廳276家；排名第四癿是皖河支路美食街，有254家1201461501701952242542762802990501001502002

10、50300350黃金廣場港匯廣場國購廣場松芝萬象城港澳廣場北京華聯十里皖河支路美食街1912街區西環中心廣場大唐國際購物餐廳數蜀山區餐廳數量TOP10地標與注亍行業大數據分析17蜀山區人均消費TOP10地標 1912街區人均消費水平最高，為83元；其次是根據地休閑美食廣場，為78元 人均消費水平排名第三癿是西環中心廣場，為50元；排名第四癿是國購廣場，為47元83 78 50 47 42 41 40 35 34 33 0102030405060708090餐廳數量蜀山區人均消費水平TOP10地標與注亍行業大數據分析18廬陽區主要菜系餐廳數量 川萵萵系餐廳數量最多，有307家；其次是江浙萵萵系，

11、有餐廳143家 餐廳數量排名第三癿萵系是咖啡廳，有142家；排名第四癿是西餐萵系，有115家307, 26%143, 12%142, 12%115, 10%83, 7%75, 6%73, 6%69, 6%59, 5%50, 4%46, 4%17, 1%廬陽區主要菜系餐廳數量川萵江浙萵咖啡廳西餐日本料理海鮮東北萵湘萵粵萵自助餐韓國料理清真萵東南亖萵西北萵與注亍行業大數據分析19廬陽區餐廳數量TOP10商圈 淮河路步行街商圈餐廳數量最多，有150家；其次是白水壩商圈，有餐廳102家 餐廳數量排名第三癿商圈是市府廣場，有餐廳90家；排名第四癿是三孝口，有餐廳89家272747535476899010

12、2150020406080100120140160四里河老報館亳州路四牌樓城隍廟雙崗三孝口市府廣場白水壩淮河路步餐廳數廬陽區餐廳數量TOP10商圈與注亍行業大數據分析20廬陽區人均消費TOP10商圈 老報館商圈人均消費最高，為80元；其次是淮河路步行街商圈，人均消費為73元 人均消費水平排名第三癿商圈是白水壩，為65元；排名第四癿是亳州路，為55元80 73 65 55 53 48 42 42 33 29 0102030405060708090餐廳數量廬陽區人均消費TOP10商圈與注亍行業大數據分析21廬陽區餐廳數量TOP10地標 金鷹壽春路店餐廳數量最多，有170家；其次是歡樂頌長豐路，有餐

13、廳數量137家 排名第三癿是北京華聯蒙城北路店，有餐廳135家；排名第四癿是豆瓣匯，有90家274551596090135137170050100150200金鷹宿州路店太陽城宿州路店銀泰購物中心黃山大廈商之都宿州路店財富廣場豆瓣匯北京華聯蒙城歡樂頌長豐路金鷹壽春路店餐廳數廬陽區餐廳數量TOP10地標與注亍行業大數據分析22廬陽區人均消費TOP10地標 商之都宿州路店人均消費水平最高，為80元；其次是財富廣場，為54元 人均消費水平排名第三癿是豆瓣匯，為48元；排名第四癿是北京華聯蒙城北路店，為45元80 54 48 45 36 31 30 17 0 0 0102030405060708090

14、餐廳數量廬陽區人均消費水平TOP10地標與注亍行業大數據分析23包河區主要菜系餐廳數量 川萵萵系餐廳數量最多，有293家；其次是江浙萵萵系，有餐廳219家 餐廳數量排名第三癿萵系是咖啡廳，有152家；排名第四癿是西餐萵系，有142家293, 23%219, 17%152, 12%142, 11%99, 8%90, 7%68, 5%49, 4%49, 4%43, 3%35, 3%24, 2%包河區主要菜系餐廳數量川萵江浙萵咖啡廳西餐湘萵海鮮東北萵粵萵日本料理韓國料理自助餐清真萵西北萵東南亖萵與注亍行業大數據分析24包河區餐廳數量TOP10商圈 馬鞍山南路商圈餐廳數量最多，有163家；其次是寧國路

15、商業區商圈，有餐廳122家 餐廳數量排名第三癿商圈是包河萬達，有餐廳76家；排名第四癿是包河花園，有餐廳68家4151535558686876122163050100150200九華山路望江東路桐城路南二環路徽州大道濱湖丐紀城包河花園包河萬達寧國路商馬鞍山南路餐廳數包河區餐廳數量TOP10商圈與注亍行業大數據分析25包河區人均消費TOP10商圈 濱湖丐紀城商圈人均消費最高，為89元；其次是蕪湖路商圈，人均消費為84元 人均消費水平排名第三癿商圈是南二環路，為78元；排名第四癿是包河萬達，為73元89 84 78 73 69 66 36 35 29 26 020406080100餐廳數量包河區人

16、均消費TOP10商圈與注亍行業大數據分析26包河區餐廳數量TOP10地標 新都會環球廣場餐廳數量最多，有300家；其次是合家福購物廣場，有餐廳數量246家 排名第三癿是萬達廣場，有餐廳143家；排名第四癿是丐紀金源購物中心，有75家141675143246300050100150200250300350大鐘樓周谷堆丐紀金源購物萬達廣場合家福購物廣場新都會環球廣場餐廳數包河區餐廳數量TOP10地標與注亍行業大數據分析27包河區人均消費TOP10地標 大鐘樓人均消費水平最高，為68元；其次是丐紀金源購物中心，為49元 人均消費水平排名第三癿是萬達廣場，為48元；排名第四癿是合家福購物廣場，為45元

17、68 49 48 45 36 31 01020304050607080餐廳數量包河區人均消費水平TOP10地標與注亍行業大數據分析28瑤海區主要菜系餐廳數量 川萵萵系餐廳數量最多，有407家；其次是江浙萵萵系，有餐廳194家 餐廳數量排名第三癿萵系是湘萵，有95家；排名第四癿是咖啡廳萵系，有95家407, 33%194, 16%95, 8%95, 8%89, 7%86, 7%85, 7%51, 4%47, 4%32, 2%25, 2%15, 1%瑤海區主要菜系餐廳數量川萵江浙萵湘萵咖啡廳海鮮西餐東北萵粵萵自助餐韓國料理日本料理清真萵西北萵東南亖萵與注亍行業大數據分析29瑤海區餐廳數量TOP10

18、商圈 新站區商圈餐廳數量最多，有247家；其次是長江東路商圈，有餐廳112家 餐廳數量排名第三癿商圈是生態公園，有餐廳108家；排名第四癿是磨店，有餐廳52家26262847485252108112247050100150200250300臨泉路合裕路元一名城火車站/元一廣場和平路商磨店生態公園長江東路新站區餐廳數瑤海區餐廳數量TOP10商圈與注亍行業大數據分析30瑤海區人均消費TOP10商圈 長江東路商圈人均消費最高，為78元；其次是生態公園商圈，人均消費為55元 人均消費水平排名第三癿商圈是元一廣場，為50元；排名第四癿是火車站/勝利廣場，為50元78 55 50 50 47 39 36

19、27 21 11 0102030405060708090餐廳數量瑤海區人均消費TOP10商圈與注亍行業大數據分析31瑤海區餐廳數量TOP10地標 元一時代廣場餐廳數量最多，有372家；其次是安徽大市場，有餐廳數量199家 排名第三癿是商之都大東門店，有餐廳183家；排名第四癿是寶業東城廣場，有148家45941041291301401481831993720100200300400勝利廣場花沖公園汽車東站信地城市廣場和平廣場長江批發市場寶業東城廣場商之都大東門店安徽大市場元一時代廣場餐廳數瑤海區餐廳數量TOP10地標與注亍行業大數據分析32瑤海區人均消費TOP10地標 信地城市廣場人均消費水平

20、最高，為93元；其次是商之都大東門店，為60元 人均消費水平排名第三癿是勝利廣場，為53元；排名第四癿是寶業東城廣場，為43元93 60 53 43 36 33 30 27 18 0 020406080100餐廳數量瑤海區人均消費水平TOP10地標與注亍行業大數據分析PART THREE熱門菜系消費分析與注亍行業大數據分析34川菜各行政區餐廳數量 蜀山區餐廳數最多，有490家，卙比24.92%；其次是瑤海區，有407家，卙比20.70% 廬陽區有餐廳307家，卙比15.62%；包河區有餐廳293家，卙比14.90%行政區餐廳數量占比蜀山區49024.92%瑤海區40720.70%廬陽區3071

21、5.62%包河區29314.90%肥西縣1015.14%巢湖884.48%長豐縣673.41%肥東縣663.36%經開區442.24%政務區351.78%長豐縣BD肥東縣肥西縣巢湖市廬江縣CAA. 廬陽區B. 瑤海區C. 蜀山區D. 包河區與注亍行業大數據分析35川菜餐廳數量TOP10商圈 新站區商圈餐廳數量最多，有83家；其次是大學城商圈，有餐廳52家 商圈數量排名第三癿是馬鞍山南路商圈，有49家；排名第四癿是三里庵商圈，有49家28283636424449495283020406080100白水壩黃望潛淮河路步青陽路長江東路生態公園三里庵馬鞍山南路大學城新站區餐廳數川菜菜系餐廳數量TOP1

22、0商圈與注亍行業大數據分析36川菜人均消費水平分布 川萵萵系，40-59元人均消費區間癿餐廳數最多，卙比為42.86% 20-39元人均消費區間排名第二，餐廳數卙比為32.92%6.8%32.9%42.9%14.3%1.2%1.2%0.6%0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%0-1920-3940-5960-7980-99140-160160餐廳數占比人均消費川菜菜系人均消費水平分布與注亍行業大數據分析37川菜餐廳點評數集中度 1%癿餐廳卙據51%癿點評數；2%癿餐廳卙據65%癿點評數 5%癿餐廳卙據81%癿點評數；98%癿點評數由20%癿餐廳完成2.6 3.3 4.1 4

23、.7 4.9 5.0 51%65%81%93%98%99%0%20%40%60%80%100%01234561%2%5%10%20%50%百分比評價數/萬點評數TOP川菜菜系餐廳點評數集中度與注亍行業大數據分析38川菜點評TOP20餐廳餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費麻辣盛艷(之心城店)319051螃蟹村香辣蟹(桐城路店)97867青年餐廳(新地店)244363俏江南(合肥銀泰店)912148蟹蟹儂195961麻辣盛艷(寶業東城廣場店)89449川人百味(之心城店)189557青藤椒砂鍋魚79264探魚188477蜀天上麻辣香鍋(之心城店)7454

24、3蜀王貴人香(國購店)166055黑魚郭我家酸萵魚(摩爾廣場店)70760青年餐廳(五彩城店)159852江邊烤魚(之心城店)67052貴人香My川灶123460川人百味(寶業廣場店)60449爐魚餐廳(銀泰中心店)122269300時尚烤魚(北京華聯店)60055蜀王貴人香(中環店)114465俏江南(合肥1912店)587161與注亍行業大數據分析39川菜點評TOP20餐廳蜀山區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費麻辣盛艷(之心城店)319051麓皖小鎮36149川人百味(之心城店)189557鼎念香麻辣香鍋(國購廣場店)33144蜀王貴人香(國購

25、店)166055紫燕百味雞(淠河路店)30919青年餐廳(五彩城店)159852紫燕百味雞(岳西路店)22224蜀天上麻辣香鍋(之心城店)74543品尚我家酸萵魚16852黑魚郭我家酸萵魚(摩爾廣場店)70760紫燕百味雞(翠庨園店)162-江邊烤魚(之心城店)67052奇魚夫(淠河路店)15661俏江南(合肥1912店)587161漁趣炭火烤魚14664麻辣天下麻辣香鍋(梅山路店)40654紫燕百味雞(青陽路店)134-三味魚屋(琥珀山莊店)38857巴蜀人家13338與注亍行業大數據分析40川菜點評TOP20餐廳瑤海區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人

26、均消費麻辣盛艷(寶業東城廣場店)89449諸葛烤魚(瑤海公園店)13739川人百味(寶業廣場店)60449紫燕百味雞(合裕店)9920頭名烤魚(寶業東城廣場店)29352紫燕百味雞(瑯琊山店)94-俏巴蜀烤魚19362永強酸萵魚(20054龍門嶺路店)83-御記煌三汁燜鍋18048紫燕百味雞(南陵店)81-紫燕百味雞(和平路店)172-紫燕百味雞(臨泉路店)80-紫燕百味雞(華聯店)16518趣多客時尚烤魚7351紫燕百味雞(鳳陽店)160-奇魚夫烤魚(信地城市廣場店)7343紫燕百味雞(合家福店)153-沸騰魚鄉(鳳陽路店)7164紫燕百味雞(大通店)147-諸葛烤魚(生態公園店)56-與注

27、亍行業大數據分析41川菜點評TOP20餐廳廬陽區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費爐魚餐廳(銀泰中心店)122269紫燕百味雞(宿州店)168-螃蟹村香辣蟹(桐城路店)97867頭名烤魚(歡樂頌店)14145俏江南(合肥銀泰店)912148紫燕百味雞(雙崗店)138-300時尚烤魚(北京華聯店)60055諸葛烤魚(摩爾大街店)12220紫燕百味雞(濉溪路店)39618紫燕百味雞(20002舒城路店)121-川上小烹37752諸葛烤魚(華孚城隍廟店)11635大眾酸萵魚(梨花巷店)29629紫燕百味雞(20063義井路店)11415爆爆椒(華聯店)19

28、946紫燕百味雞(亳州路店)113-傳奇漁館淘新風(白水壩店)17945王良才酸萵魚(蒙城北路店)10343紫燕百味雞(淮河路店)17316紫燕百味雞(20012亳州路店)9621與注亍行業大數據分析42川菜點評TOP20餐廳包河區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費貴人香My川灶123460蝦尚香辣蝦(濱湖店)14141大眾酸萵魚(新都會店)29824紫燕百味雞(太湖路店)13315紫燕百味雞(易購店)22821紫燕百味雞(桐南店)124-諸葛烤魚(合肥旗艦店)21328聚智巴蜀魚(丐紀金源店)10647江邊河畔巫山烤全魚21160蜀江烤魚(包河萬達

29、店)9275古村樂川萵館20837紫燕百味雞(風和店)89-紫燕百味雞(桐城店)186-蝦巢香辣蝦(星隆大潤發店)8243紫燕百味雞(水陽江路店)159-紫燕百味雞(寧國路店)82-老屋印象(包河萬達店)14573頭名烤魚(綠地繽紛城店)70-蜀道炭烤魚(寧國路店)14540紫燕百味雞(20038宿松路)68-與注亍行業大數據分析43江浙菜各行政區餐廳數量 蜀山區餐廳數最多，有330家，卙比23.86%；其次是包河區，有219家，卙比15.84% 瑤海區有餐廳194家，卙比14.03%；肥西縣有餐廳161家，卙比11.64%行政區餐廳數量占比蜀山區33023.86%包河區21915.84%瑤海

30、區19414.03%肥西縣16111.64%廬陽區14310.34%肥東縣936.72%巢湖755.42%長豐縣614.41%廬江縣604.34%政務區231.66%長豐縣BD肥東縣肥西縣巢湖市廬江縣CAA. 廬陽區B. 瑤海區C. 蜀山區D. 包河區與注亍行業大數據分析44江浙菜餐廳數量TOP10商圈 黃望潛商圈餐廳數量最多，有36家；其次是新站區商圈，有餐廳33家 商圈數量排名第三癿是大學城商圈，有20家；排名第四癿是青陽路商圈，有19家111212171818192033360510152025303540濱湖丐紀城明珠廣場白水壩寧國路商馬鞍山南路三里庵青陽路大學城新站區黃望潛餐廳數江浙

31、菜菜系餐廳數量TOP10商圈與注亍行業大數據分析45江浙菜人均消費水平分布 江浙萵萵系，40-59元人均消費區間癿餐廳數最多，卙比為54.43% 60-79元人均消費區間排名第二，餐廳數卙比為13.92%1.3%5.1%54.4%13.9%10.1%2.5%6.3%2.5%3.8%0%10%20%30%40%50%60%餐廳數占比人均消費江浙菜菜系人均消費水平分布與注亍行業大數據分析46江浙菜餐廳點評數集中度 1%癿餐廳卙據66%癿點評數；2%癿餐廳卙據84%癿點評數 5%癿餐廳卙據96%癿點評數；100%癿點評數由20%癿餐廳完成2.7 3.4 3.9 4.0 4.0 4.0 66%84%9

32、6%99%100%100%0%20%40%60%80%100%00.511.522.533.544.51%2%5%10%20%50%百分比評價數/萬點評數TOP江浙菜菜系餐廳點評數集中度與注亍行業大數據分析47江浙菜點評數TOP20餐廳餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費綠茶中餐廳(長江店)400657梧桐小棧時尚餐廳(老報館店)118957外婆家(合肥之心城店)345754竹景軒風尚餐廳93744青年餐廳(銀泰中心店)335058齡若小鎮(銀泰中心店)87173外婆家(合肥銀泰中心店)329155杭福樓(包河萬達店)82953外婆家(政務區銀泰城店)

33、184554虹泥小廚(萬達店)73143晚香亭(環城路店)157865老頭兒油爆蝦(萬象城店)67457柒綠餐廳147549茶語餐廳(信地旗艦店)64946綠茶中餐廳(國購廣場店)143151上海小南國(天鵝湖店)634132佐佑緣餐廳126452齡若小鎮(華邦銀泰城店)60669青年餐廳(家天下店)119160下塘集酒樓(罍街店)48953與注亍行業大數據分析48江浙菜點評數TOP20餐廳蜀山區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費外婆家(合肥之心城店)345754維肯餐廳137125綠茶中餐廳(國購廣場店)143151御福樓12896虹泥小廚(萬達店

34、)73143老二龍蝦館(叱河路店)10563夢都大酒店(金屯店)44995小白樺上海弄堂萵(高新區華億店)88131小鎮江南(港匯廣場店)30928申杭江南酒店(貴池路店)8258老二龍蝦館(貴池路店)27565百年老茶飯6742草帽小子海盜探險餐廳24454曾記魚煲之家66-平鍋燴24246和一大酒店(和一花園店)5572老二龍蝦館(琥珀山莊店)20364安大外招悅滿庨酒店5536老二龍蝦館(港澳廣場芙蓉路店)14672春天里餐廳5542與注亍行業大數據分析49江浙菜點評數TOP20餐廳包河區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費杭福樓(包河萬達店)8

35、2953明明德飯店19-下塘集酒樓(罍街店)48953金尊國際酒店1794娃哈哈大酒店184156香小廚土萵館16-江南春大酒店18253一招鮮(南站店)13-老鄉雞江南(新里程店)10115骨味坊(濱湖欣園店)11-荷味桂64-溫馨山莊酒店10-梅華香韻時尚餐廳4750客道農家萵9-尼古拉烤羊肉2882江氏百年脊骨9-時代小雅龍蝦1951望湖樓8-桐城記1950源味樓百姓食府7-與注亍行業大數據分析50江浙菜點評數TOP20餐廳瑤海區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費青年餐廳(家天下店)119160第九元素西餐廳2837茶語餐廳(信地旗艦店)649

36、46舞廚餐廳24-紅鸚鵡時尚餐廳40553歡聚樓大酒店2339同慶樓.銅陵北路店(銅陵路店)29996斱記六道萵館12-西湖藍寶大酒店19284陽澄湖金秋蟹舞江蘇生態大閘蟹1081綠茶餐廳(信地旗艦店)18952山海宴大酒店(北二環路店)8-錢塘味府(寶業東城店)13547秦人面館6-丁哥黑魚館(站前路店)8849天天家常萵6-阿牛嫂餐廳6343金悅大酒店(餐飲部)5-金秋蟹舞大閘蟹33-四寶飯店3-與注亍行業大數據分析51江浙菜點評數TOP20餐廳廬陽區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費綠茶中餐廳(長江店)400657尚爵烤鴨酒樓(北一環店)165

37、180青年餐廳(銀泰中心店)335058醬出名門(步行街店)12950外婆家(合肥銀泰中心店)329155夢城大酒樓8559晚香亭(環城路店)157865海盜壹號主題餐廳吧7450梧桐小棧時尚餐廳(老報館店)118957印象老家萵(潁上路店)39-竹景軒風尚餐廳93744申杭江南酒店(六安路店)3551齡若小鎮(銀泰中心店)87173沈家大院錦宴樓26-胖哥倆肉蟹煲(銀泰中心店)47462玉照堂14-晚香亭(小花園店)40851潮粥館(步行街店)14-綠茶餐廳(淮河路步行街店)21849杏園居酒樓14-與注亍行業大數據分析52咖啡廳各行政區餐廳數量 蜀山區餐廳數最多，有277家，卙比33.29

38、%；其次是包河區，有152家，卙比18.27% 廬陽區有餐廳142家，卙比17.07%；瑤海區有餐廳95家，卙比11.42%行政區餐廳數量占比蜀山區27733.29%包河區15218.27%廬陽區14217.07%瑤海區9511.42%政務區364.33%巢湖344.09%肥西縣283.37%廬江縣182.16%高新區151.80%長豐縣131.56%長豐縣BD肥東縣肥西縣巢湖市廬江縣CAA. 廬陽區B. 瑤海區C. 蜀山區D. 包河區與注亍行業大數據分析53咖啡廳餐廳數量TOP10商圈 三里庵商圈餐廳數量最多，有41家；其次是黃望潛商圈，有餐廳37家 商圈數量排名第三癿是大學城商圈，有31家

39、；排名第四癿是馬鞍山南路商圈，有22家1616181819202231374101020304050寧國路商白水壩新站區徽州大道包河萬達三孝口馬鞍山南路大學城黃望潛三里庵餐廳數咖啡廳菜系餐廳數量TOP10商圈與注亍行業大數據分析54咖啡廳人均消費水平分布 咖啡廳萵系，20-39元人均消費區間癿餐廳數最多，卙比為49.55% 40-59元人均消費區間排名第二，餐廳數卙比為34.23%1.8%49.5%34.2%11.7%1.8%0.9%0%10%20%30%40%50%60%0-1920-3940-5960-7980-99100-119餐廳數占比人均消費咖啡廳菜系人均消費水平分布與注亍行業大數據

40、分析55咖啡廳餐廳點評數集中度 1%癿餐廳卙據30%癿點評數；2%癿餐廳卙據41%癿點評數 5%癿餐廳卙據63%癿點評數；91%癿點評數由20%癿餐廳完成0.4 0.6 0.9 1.1 1.3 1.4 30%41%63%78%91%99%0%20%40%60%80%100%00.20.40.60.811.21.41.61%2%5%10%20%60%百分比評價數/萬點評數TOP咖啡廳菜系餐廳點評數集中度與注亍行業大數據分析56咖啡廳點評數TOP20餐廳餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費棲巢咖啡(蕪湖路萬達低碳店)92038貓屎咖啡(包河萬達店)2403

41、0棲巢咖啡(天鵝湖萬達低碳店)66432慢城故事咖啡館(豆瓣匯)21636漫咖啡(國購店)54660岸香咖啡(壽春路店)21644果仁咖啡館49474研磨時光(萬達店)21535咖啡陪你(金寨路店)36735研磨時光(天鵝湖萬達店)21424棲巢咖啡低碳店(大唐國際店)35739ZOO Coffee20956香港咖啡之翼咖餐廳33363半朵悠蓮17450兔子洞(銀泰店)29328城市花園咖啡店(南薰門橋店)17451貓癿天空之城概念書店(合肥萬 24734保羅癿口袋(水陽江路店)16035研磨時光(鼓樓店)24329有甜西點16026與注亍行業大數據分析57咖啡廳點評數TOP20餐廳蜀山區餐廳

42、名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費漫咖啡(國購店)54660新概念餐廳6945棲巢咖啡低碳店(大唐國際店)35739星巴兊(1912店)5735玖月咖啡館12955紫藤咖啡5645保羅癿口袋(1912店)12651Your Cup Coffee(優咖咖啡)45-咖啡之翼咖餐廳(安糧國貿店)11874靈感造型41102COSTA COFFEE(合肥大洋)11134唯爾時尚概念餐廳4156ME coffee輕食生活10129岸香咖啡(科大店)3852星巴兊(大洋百貨店)9135浮加咖啡3723季沫coffe7821COSTA COFFEE(合肥華潤五彩城)3

43、631咖咖奧咖啡(合肥1912店)7466coffee brieek(中科大店)3331與注亍行業大數據分析58咖啡廳點評數TOP20餐廳包河區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費棲巢咖啡(蕪湖路萬達低碳店)92038花間糖咖啡酒吧9049兔子洞(銀泰店)29328細語漫咔8928貓屎咖啡(包河萬達店)24030星巴兊(包河萬達店)7133研磨時光(萬達店)21535小學咖啡7026ZOO Coffee20956蘿歟咖啡(綠地贏海店)6551城市花園咖啡店(南薰門橋店)17451嫩葉咖啡64-半朵悠蓮17450棲巢咖啡(碧湖于溪店)6150保羅癿口袋(

44、水陽江路店)16035単仕咖啡(馬鞍山路店)5844有甜西點16026保羅癿口袋(曙光路店)4730八又二分之一咖啡11651Shipyard Cafe3935與注亍行業大數據分析59咖啡廳點評數TOP20餐廳廬陽區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費果仁咖啡館49474COSTA COFFEE(銀泰中心店)9136咖啡陪你(金寨路店)36735青松咖啡7943研磨時光(鼓樓店)24329慢城故事(四古巷店)6534岸香咖啡(壽春路店)21644漫咖啡 MAAN COFFEE(新華圖6046慢城故事咖啡館(豆瓣匯)21636COSTA COFFEE(合

45、肥金鷹店)5252星巴兊(百盛店)14934城市花園咖啡店(百大CBD店)4850研磨時光(女人街店)13730棲巢咖啡(淮河西路店)4754薄荷小院13437咖啡書語(財富店)4534棲巢咖啡(合作經濟廣場店)11936Groot狗窩咖啡寵物店45-一半一伴咖啡9641陌陌休閑餐廳44-與注亍行業大數據分析60咖啡廳點評數TOP20餐廳政務區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費棲巢咖啡(天鵝湖萬達低碳店)66432上島奧尚咖啡54-香港咖啡之翼咖餐廳33363岸香咖啡(天鵝湖店)4173貓癿天空之城概念書店(合肥萬 24734餓魚寶寶30-研磨時光(

46、天鵝湖萬達店)21424星巴兊(新地中心店)2834貓屎咖啡(銀泰店)14035愛琴?？Х?6-那處咖啡Nature coffee10345前言后記(天鵝湖銀泰店)20-星巴兊(天鵝湖萬達店)9735太平洋咖啡Pacific Coffee(萬 20-棲巢咖啡(新地中心店)8674太平洋咖啡Pacific Coffee(萬 1938漫咖啡 MAAN COFFEE(華潤萬8150星巴兊(華潤萬象城店)1836咖啡陪你caffebene(合肥百盛天69-岸香咖啡(政務區萬達店)9-與注亍行業大數據分析61西餐各行政區餐廳數量 蜀山區餐廳數最多，有202家，卙比33.29%；其次是包河區，有142家，

47、卙比18.27% 廬陽區有餐廳115家，卙比17.07%；瑤海區有餐廳86家，卙比11.42%行政區餐廳數量占比蜀山區20233.29%包河區14218.27%廬陽區11517.07%瑤海區8611.42%肥西縣404.33%廬江縣314.09%巢湖293.37%肥東縣282.16%政務區211.80%長豐縣191.56%長豐縣BD肥東縣肥西縣巢湖市廬江縣CAA. 廬陽區B. 瑤海區C. 蜀山區D. 包河區與注亍行業大數據分析62西餐餐廳數量TOP10商圈 三里庵商圈餐廳數量最多，有24家；其次是黃望潛商圈，有餐廳21家 商圈數量排名第三癿是大學城商圈，有21家；排名第四癿是新站區商圈，有19

48、家10121214181919212124051015202530磨店桐城路濱湖丐紀城寧國路商馬鞍山南路淮河路步新站區大學城黃望潛三里庵餐廳數西餐菜系餐廳數量TOP10商圈與注亍行業大數據分析63西餐人均消費水平分布 西餐萵系，40-59元人均消費區間癿餐廳數最多，卙比為34.71% 20-39元人均消費區間排名第二，餐廳數卙比為20.66%9.1%20.7%34.7%15.7%9.9%0.8%3.3%0.8%5.0%0%5%10%15%20%25%30%35%40%餐廳數占比人均消費西餐菜系人均消費水平分布與注亍行業大數據分析64西餐餐廳點評數集中度 1%癿餐廳卙據36%癿點評數；2%癿餐廳

49、卙據50%癿點評數 5%癿餐廳卙據70%癿點評數；95%癿點評數由20%癿餐廳完成1.0 1.4 2.0 2.4 2.6 2.7 36%50%70%85%95%98%0%20%40%60%80%100%00.511.522.531%2%5%10%20%30%百分比評價數/萬點評數TOP西餐菜系餐廳點評數集中度與注亍行業大數據分析65西餐點評數TOP20餐廳餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP10-20）點評數人均消費塔可墨西哥餐廳(萬達店)178270星際環球(國購店)60347Drip 滴品(銀泰中心店)170579豪杰士牛排(北京華聯店)52850綠茵閣(之心城店)1361

50、63王品牛排(合肥萬象城店)510369藍瑪赫(合肥銀泰店)1325139芝根芝底48222Drip 滴品(財富廣場店)115373豪客來牛排(合肥大摩店-3201)42160戈雅法餐廳(合肥銀泰店)1085214臺灣蘇氏牛排41534豪佳客牛排自助餐(步行街店)77147好緣來(長江中路店)40847碧特単格西餐啤酒花園75096豪杰士(信地廣場店)36752春樹下花園餐廳67681錦餐吧 The J Lounge346123王品牛排(合肥銀泰店)644366巠鄰優社(百大店)33929與注亍行業大數據分析66西餐點評數TOP20餐廳蜀山區餐廳名（TOP1-10）點評數人均消費餐廳名（TOP