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丁香醫生:2022科學飲奶趨勢洞察報告(34頁).pdf

上傳人: 淡*** 編號:83807 2022-07-19 34頁 7.62MB

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本文主要內容為丁香醫生研究院發布的2022年科學飲奶趨勢洞察報告,通過線上調研的方式收集了33850名關注丁香醫生/丁香媽媽公眾號且活躍用戶的飲奶習慣和選奶需求等信息。報告指出,盡管牛奶銷售額總體增長,但人均飲奶量不足,與歐美差距較大,僅有37%的受訪者能達到《中國居民膳食指南(2022)》建議的每天飲奶300~500g。此外,報告還發現,受訪者對飲奶認知存在普遍誤區,如認為加熱會導致牛奶營養流失、不知道牛奶可以解辣和不知道空腹可以喝牛奶等。在功能需求方面,乳糖不耐受、易長胖、營養元素含量少等因素影響了部分消費者的飲奶量。報告還提出了科學飲奶營銷前瞻趨勢和科學飲奶行動聯合倡議,包括牛奶品質持續升級、牛奶產品功能需求持續滿足等,以期引導消費者形成健康的膳食習慣,推進健康飲食文化建設。
為什么國民飲奶量不足? 如何選擇適合自己的牛奶? 牛奶有哪些未被滿足的需求?
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