2021年冰鮮黃雞市場空間與湘佳股份產業鏈布局分析報告（25頁）.pdf

1、我國肉雞主要包括黃羽肉雞和白羽肉雞兩大類。白羽肉雞屬于快大型肉雞，與 黃羽肉雞相比，其特點是生長速度快、料肉比較低、產肉量多，適合工業規模 化生產，但是口感欠佳。而黃羽肉雞具有體重較小、生長周期長、抗病能力強、 肉質鮮美等特點，體型外貌符合我國消費者的喜好及消費習慣，比較適合活雞 銷售，特別適用于中式烹飪，目標客戶主要是家庭消費、企事業單位食堂和酒 店。 黃羽肉雞生產加工代表企業主要集中在南方，代表企業有溫氏股份、立華股份、 湘佳牧業等，此前受限于物流及渠道等因素，黃羽肉雞的消費市場也主要集中 在我國南方和港澳地區，但隨著電商、物流行業的快速發展，目前其市場向北 延伸和擴展的勢頭已有所顯現。湘

2、佳股份是我國黃羽肉雞主要生產企業，其黃羽肉雞出欄量位居華中地區第一 名，是湖南省最大的優質家禽養殖、屠宰、銷售全產業鏈供應商之一。公司以 做國際一流的、健康的、綠色的家禽食品供應商為目標，主要產品涵蓋活禽及 雞鴨肉冰鮮產品，2020 年的收入占比分別為 22.8%及 72.5%。公司從 2007 年 開始探索冰鮮禽肉營銷模式，形成了一套成熟的冰鮮禽肉商超系統營銷模式， 冰鮮產品競爭力持續加強，2020 年公司實現冰鮮產品銷量 6.22 萬噸，已成為 華中地區最大的冰鮮黃羽雞產品供應商，是我國冰鮮黃羽肉雞行業的佼佼者。湘佳股份的發展可分為三個階段：1)初步發展階段(2003 年)：2003 年

3、4 月， 公司前身雙佳農牧成立，公司創立之初專注于禽養殖業務，采用“公司+農戶” 的養殖模式，實現禽養殖規模 700 多萬羽;2)快速發展階段(2004-2008 年)： 在這一階段公司通過大力發展代養戶，持續壯大養殖規模，2008 年實現禽養殖 規模 1500 萬羽，同時，公司布局禽屠宰加工及飼料業務，不但新增冰鮮產品， 而且建成年產能達 20 萬噸的飼料廠，實現飼料自給自足;3)全產業鏈經營階 段(2009 年至今)：公司逐步完備了從種禽養殖到屠宰銷售的一體化經營和全 產業鏈環節，尤其是，公司冰鮮禽肉產品實力不斷增強，先后進入湖南、湖北、 重慶、北京、上海、廣東等 20 省市，并開拓了電商業務，成為我國冰鮮黃羽雞 行業的領軍者。