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2024第十屆全國香料香精技術交流年會嘉賓演講PPT合集（共20套打包）

2024第十屆全國香料香精技術交流年會嘉賓演講PPT合集（共20套打包）

更新時間：2024-07-21 報告數量：20份

2024第十屆全國香料香精技術交流年會
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2024第十屆全國香料香精技術交流年會嘉賓演講PPT合集
食品風味化合物穩定同位素的合成進展-北京工商大學-楊紹祥.pdf   食品風味化合物穩定同位素的合成進展-北京工商大學-楊紹祥.pdf
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1 “芳香-健康”雙導向的功能性香料香精研究與應用進展柯勤飛.pdf   1 “芳香-健康”雙導向的功能性香料香精研究與應用進展柯勤飛.pdf
3 GB2760-2024 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準解讀張儉波.pdf   3 GB2760-2024 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準解讀張儉波.pdf
手性y-癸內酯的生物合成研究汪薇.pdf   手性y-癸內酯的生物合成研究汪薇.pdf
拉曼光譜技術助力香精香料快速檢測（2024.06）.pdf   拉曼光譜技術助力香精香料快速檢測（2024.06）.pdf
基于VOSViewer 文獻及incoPat專利調研的香料香精產業發展現狀與天然香料研究進展分析杜芝芝.pdf   基于VOSViewer 文獻及incoPat專利調研的香料香精產業發展現狀與天然香料研究進展分析杜芝芝.pdf
2 創新融合、仲愷助力香精香料發展白衛東.pdf   2 創新融合、仲愷助力香精香料發展白衛東.pdf
人工智能輔助香料香精感官數據挖掘與特性評價(2).pdf   人工智能輔助香料香精感官數據挖掘與特性評價(2).pdf
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芳香健康學—植物精油的健康作用及其香氛創新應用吳克剛.pdf   芳香健康學—植物精油的健康作用及其香氛創新應用吳克剛.pdf
“酶”你不可——酶解技術制備乳味香料的研究進展崔丁維.pdf   “酶”你不可——酶解技術制備乳味香料的研究進展崔丁維.pdf
中空介孔SiO2 Pickering乳液的構建及酶促降解β-胡蘿卜素生產煙用香料的研究.pdf   中空介孔SiO2 Pickering乳液的構建及酶促降解β-胡蘿卜素生產煙用香料的研究.pdf
邱明華-咖啡風味特色與物質基礎-（全國香料香精大會）.pdf   邱明華-咖啡風味特色與物質基礎-（全國香料香精大會）.pdf
建華香油關鍵香氣分析宋煥祿.pdf   建華香油關鍵香氣分析宋煥祿.pdf
4 吉水縣香料香精產業情況介紹及園區推介解小燕.pdf   4 吉水縣香料香精產業情況介紹及園區推介解小燕.pdf

報告合集目錄

報告預覽
  • 2024第十屆全國香料香精技術交流年會嘉賓演講PPT合集
    • 食品風味化合物穩定同位素的合成進展-北京工商大學-楊紹祥.pdf
    • 速成永川豆豉風味缺陷與增香調控機制索化夷.pdf
    • 科學與創意的交融、健康與美味的綻放劉衛斌.pdf
    • 冷凍濃縮設備開發及其在高品質天然花露精油等物料的濃縮制備應用鐘瑞敏.pdf
    • 核桃粕美拉德反應產物對冷榨核桃油定向增香的效果及機制研究劉野.pdf
    • 加熱卷煙含香材料制備與緩控釋技術研究進展（24-06-20）.pdf
    • 1 “芳香-健康”雙導向的功能性香料香精研究與應用進展柯勤飛.pdf
    • 3 GB2760-2024 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準解讀張儉波.pdf
    • 手性y-癸內酯的生物合成研究汪薇.pdf
    • 拉曼光譜技術助力香精香料快速檢測（2024.06）.pdf
    • 基于VOSViewer 文獻及incoPat專利調研的香料香精產業發展現狀與天然香料研究進展分析杜芝芝.pdf
    • 2 創新融合、仲愷助力香精香料發展白衛東.pdf
    • 人工智能輔助香料香精感官數據挖掘與特性評價(2).pdf
    • 卷煙智能調香系統的開發與應用.pdf
    • 芳香健康學—植物精油的健康作用及其香氛創新應用吳克剛.pdf
    • “酶”你不可——酶解技術制備乳味香料的研究進展崔丁維.pdf
    • 中空介孔SiO2 Pickering乳液的構建及酶促降解β-胡蘿卜素生產煙用香料的研究.pdf
    • 邱明華-咖啡風味特色與物質基礎-（全國香料香精大會）.pdf
    • 建華香油關鍵香氣分析宋煥祿.pdf
    • 4 吉水縣香料香精產業情況介紹及園區推介解小燕.pdf
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資源包簡介：

1、食品風味化合物穩定同位素的合成進展食品風味化合物穩定同位素的合成進展楊紹祥楊紹祥北京工商大學食品與健康學院香料香精工程系北京工商大學食品與健康學院香料香精工程系2024年6月廣州2024年6月廣州主 要 內 容主 要 內 容二 穩定同位素稀釋分析法二 穩定同位素稀釋分析法四 穩定同位素樣品庫的建立四 穩定同位素樣品庫的建立一 穩定同位素一 穩定同位素三 食品風味化合物穩定同位素的合成三 食品風味。

2、1劉衛斌Weibin Liu大中華區總經理 IFF Nourish 科學與創意的交融，健康與美味的綻放劉衛斌，大中華區總經理，IFF Nourish事業部InternalInternal全新IFF更廣泛成套配料與解決方案更深厚創新與研發平臺共享 專注于面向消費者的終端市場$115億2023年度收入口味、香氣與營養的全球領導者創新與可持續性解決方案的領導者戰略依據在行業內最佳的產品研發和解決方案創。

3、2024/5/201食品用香精香料相關標準修訂進展張儉波食品添加劑的概念和范疇傳統意義上的食品添加劑食品營養強化劑食品用香料食品工業用加工助劑膠姆糖基礎劑物質食品添加劑：為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質CFSA食品安全法設定的食品添加劑定義及主要管理制度食品安全管理的總體要求食品安全管理的總體要求食品添加劑的風險評估、新品種許可與標準制定食品。

4、2024年6月19日宋煥祿宋煥祿 王麗金王麗金 鄺芙蕓鄺芙蕓 靳蕊冰靳蕊冰分子感官科學實驗室分子感官科學實驗室建華香油關鍵香氣分析建華香油關鍵香氣分析1123項目背景研究結果展望目目 錄錄2項目背景項目背景31研究背景研究背景芝麻油簡介芝麻油簡介4芝麻作為胡麻科胡麻屬一年生草本植物，是人類已知的最古老的油料作物之一。芝麻被廣泛種植在世界熱帶和亞熱帶地區，尤其是印度、中國、緬甸、坦桑尼亞、蘇丹、埃。

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