2022-2024年統計范圍內各賽道經調凈利潤增速 餐(+7%)>中式正餐(除火鍋外,-23%),經調整凈利率咖啡茶飲(12.7%/-1.8pct)>火鍋(10.6%/+1.1pct)>中式正餐(除火鍋外,7.9%/-3.1pct)>快餐(7.7%/+0.1pct)??Х炔栾嬍芤嬗谑杖肟焖僭鲩L,經調整凈利潤增速最快,利潤率略有下滑;火鍋及快餐次之,修煉內功提升門店經營效率提升明顯;中式正餐(除火鍋外)2024年經調整凈利潤同比下滑系利潤率走低,需兼顧增長與成本管控。 行業數據 下載Excel 下載圖片 原圖定位