1995-2008年，茶飲料行業迅速起勢。1995年，統一開啟飲料業務，統一冰紅茶率先在當時消費觀念較為新潮的華東地區上線。一年后，康師傅盒裝冰紅茶上市，并且憑借其靠方便面產品積累的營銷渠道優勢，輕而易舉地就搶下了一大塊冰紅茶市場。一年后，各大品牌陸續推出紅茶、綠茶、烏龍茶等產品。由于管理不善，在二十世紀初的“冰紅茶”、“冰綠茶”競爭中，“旭日升”失去了原本的市場地位。2001年，旭日升的市占率已經從巔峰時期的 70%跌至 30%。同年，康師傅包裝茶飲品銷售量及銷售額的占有率分別為 50.6%和 52.3%，在包裝茶市場處于領導地位。2001-2008年，即飲茶龍頭康師傅營收始終保持 30%左右的增速。除 2003 年以外，非典和水災導致以戶外消費為主的茶飲料銷售大受影響，康師傅即飲茶營收增速隨之放緩至 6%。據歐睿數據，2006年至 2008年，茶飲料行業的 CAGR達到 18.4%，處于高速發展階段。